动物双歧杆菌和乳双歧杆菌是是同一种细菌吗？ 双歧杆菌和益生菌的区别何在？
谣言：
酸奶中的双歧杆菌指的是相似的菌种，生理功能类似。所以这俩是同一种东西。
辟谣：
近日，中国营养学会益生菌益生元与健康分会组织专家，整理编发了我国有关可食用菌种和益生菌的名单，引起很大反响。
同时也有部分读者产生了一些疑问，今天我们将针对其中典型的一例请专家作答。
●Question 读者疑惑
《卫生部办公厅关于印发<可用于食品的菌种名单>的通知》（卫办监督发〔2010〕65号）发布的益生菌名录中，把动物双歧杆菌（乳双歧杆菌）【Bifidobacterium animalis（Bifidobacterium lactis）】并列，这两种细菌等同吗？
●Answer●专家解答
依据微生物分类学，菌种的名称不是一成不变的，而是随着微生物学的发展，不断发现新的菌种，而随之调整、变化。
但目前国际上菌种相关研究或学术组织（如国际乳业联盟IDF、欧洲食品安全局QPS、德国生物资源中心DSMZ、全球生物资源中心ATCC等），因目的或应用范围不同，对于菌种名称的理解和使用并不完全一致。
我国的《可用于食品的菌种名单》主要是以保证菌种应用于食品的安全性及必要性为主要目的，菌种名称也与当时国际上的食品相关菌种名单，如IDF名单及QPS名单中的名称保持一致。
即动物双歧杆菌与乳双歧杆菌为同一菌种的不同名称。
/1969年/
动物双歧杆菌最初由Mitsuoka 博士分离，命名为长双歧杆菌动物亚种生物型a（Bifidobacterium longum subsp. animalis biotype a）【1】。
/1974年/
由Scardovi and Trovatelli博士正式命名为Bifidobacterium animalis【2】。
/1977年/
乳双歧杆菌（Bifidobacterium lactis）由Meile博士等命名，但由于其与动物双歧杆菌的DNA同源性高达85.5 -92.3%，因此，从细菌“种（species）”的定义和分类学角度看，动物双歧杆菌和乳双歧杆菌应该是同物异名。
/2004年/
MASCO博士等研究表明【3】，这两种细菌并不是同一个细菌，二者在种的水平上是一致的，而在亚种水平上明显不同，因此二者应该是两个不同的亚种，即动物双歧杆菌动物亚种（Bifidobacterium animalis subsp. animalis）和动物双歧杆菌乳亚种（Bifidobacterium animalis subsp. lactis）。
二者具有动物双歧杆菌菌种的特征，
如：革兰氏染色阳性，不运动，不形成芽孢，不规则的杆状厌氧菌，发酵多种糖类，但不发酵淀粉。
但二者也有不同，
如，动物双歧杆菌动物亚种最适生长温度为39-41°C生长，而动物双歧杆菌乳亚种为39-42°C；
前者在暴露于空气和CO2的环境下不能生长，后者可在10%氧气条件下生长；
前者不能在乳汁或含乳汁的培养基中生长，而后者能生长；
前者产乳酸和其他酸的摩尔比例为1:3.6±0.3，后者在厌氧条件下由葡萄糖产乙酸和乳酸的摩尔比为10：1；
前者分离自大鼠粪便，而后者可以分离自发酵乳、成人和婴儿粪便、兔和鸡粪便以及河流沉积物；
前者GC含量为61.3±0.0 mol%，后者为61.0±0.5 mol%；
前者模式株为R101-8T (LMG 10508T=ATCC 25527T= DSM 20104T=JCM 1190T)，后者为UR1T (LMG 18314T=DSM 10140T= JCM 10602T)。
因此，名单中的“动物双歧杆菌”和“乳双歧杆菌”，虽然从名单制定的特定历史条件来看，是指同一种细菌，但随着研究的进展和现实情况的变化，为了避免混淆，建议及时于与更新。
建议用动物双歧杆菌动物亚种（Bifidobacterium animalis subsp. animalis）和动物双歧杆菌乳亚种（Bifidobacterium animalis subsp. lactis），分别取代现有法规中“动物双歧杆菌”和“乳双歧杆菌”的名称。
今日参考文献
【1】MITSUOKA (T.): Vergleichende Untersuchungen über die Bifidobakterien aus dem Berdauungstrakt von Menschen und Tieren. Zentralblatt für Bakteriologie, Parasitenkunde, Infektionskrankheiten und Hygiene. Abteilung I, 1969, 210, 52-64.
【2】SCARDOVI (V.) and TROVATELLI (L.D.): Bifidobacterium animalis (Mitsuoka) comb. nov. and the "minimum" and "subtile" groups of new bifidobacteria found in sewage. International Journal of Systematic Bacteriology, 1974, 24, 21-28.
【3】MASCO (L.), VENTURA (M.), ZINK (R.), HUYS (G.) and SWINGS (J.): Polyphasic taxonomic analysis of Bifidobacterium animalis and Bifidobacterium lactis reveals relatedness at the subspecies level: reclassification of Bifidobacterium animalis as Bifidobacterium animalis subsp. animalis subsp. nov. and Bifidobacterium lactis as Bifidobacterium animalis subsp. lactis subsp. nov. Int. J. Syst. Evol. Microbiol., 2004, 54, 1137-1143.
辟谣专家：中国营养学会益生菌益生元与健康分会 中国疾病预防控制中心营养与健康所
复核专家：向雪松 中国疾病预防控制中心营养与健康所
动物双歧杆菌和乳双歧杆菌是不是同一种细菌？~
动物双歧杆菌和乳双歧杆菌没有什么不同，都是同一种细菌。动物双歧杆菌是人和哺乳动物肠道里的最好的一种细菌，是属于微生态的细菌。1899年，法国的科学家从母乳喂婴儿的粪便中分解出了这种细菌，并指出母乳在喂养婴儿的肠道中发生了很重要的作用。动物双歧杆菌和人的肠道中是最重要的生理细菌，参与了很多生理过程，包括消化保护营养等作用，双歧杆菌在动物中的主要饲料是微生态制剂，是双歧杆菌在肠道中会自然生长，动物双歧杆菌和乳双歧杆菌是世界上最充分的菌株，动物双歧杆菌是可以在肠道中形成保护层的粘在肠膜上形成菌膜，使病菌无法进入。双歧杆菌产生的乳酸菌是可以降低PH值的，为防止细菌腐烂。而且动物双歧杆菌的菌蛋白素是有杀菌效果的，双歧杆菌可以将胆汁分泌呈游离胆汁，对细菌是有很强的抑制作用，乳双歧杆菌是可以控制细菌的生长，对身体是非常有作用的乳酸。乳双歧杆菌对身体有抵抗性，会保护，腹泻等作用。动物双歧杆菌在人体能够合成维生素，让人慢慢地吸收，为人类提供营养动物双歧杆菌会产生乳糖，可以对乳糖不耐症的病人有很好的作用，乳霜七杆菌是益生菌，对身体有好处。动物双歧杆菌是成的形态，是V字形，Y字形弯曲的，还有许多分叉的感觉。它的菌落非常的光滑，而且边缘完整，呈乳白色闪光，并且非常柔软。动物双歧杆菌在培养维生素的时候和盐是必不可少的，如果缺乏氨基酸的活性会降低50%左右。动物双歧杆菌适用主人的身体生长的细菌，可以维持的生态平衡，动物双歧杆菌是和中药成分搭配在一起的保健药，许多成分对双歧杆菌都是有非常好的促生作用的。
乳双歧杆菌BB-12的分类系统与特性分析
答：1983年，它被收集在Chr. Hansen A/S的细胞培养库中。刚分离时认为BB-12属于两歧双歧杆菌，现代分子分类技术将BB-12重新归类为动物双歧杆菌，随后又将其列为新品种乳双歧杆菌。之后发现乳双歧杆菌不满足一类物种的标准，因此又重新将其作为一个亚种纳入了动物双歧杆菌。因此，如今BB-12属于动物双歧杆菌的...
国内认可的益生菌、乳酸菌有哪几种菌株?
答：国家批准了7个菌种共9个菌株可以用于儿童食品：1、嗜酸乳杆菌（NCFM)2、动物双歧杆菌（Bb-12)3、乳双歧杆菌（HN019、Bi-07)4、鼠李糖乳杆菌（LGG、HN001)5、罗伊氏乳杆菌（DSM17938)6、发酵乳杆菌（CECT5716）7、短双歧杆菌（M-16V）（以上七种为菌种，括号内为菌株号，共9种）所以购买益生菌...
国家食品药品监督管理局中规定可用于食品的微生物有哪些
答：双歧杆菌属：青春双歧杆菌；动物双歧杆菌（乳双歧杆菌）；两歧双歧杆菌；短双歧杆菌；婴儿双歧杆菌；长双歧杆菌。乳杆菌属：嗜酸乳杆菌；干酪乳杆菌；卷曲乳杆菌；德氏乳杆菌保加利亚亚种（保加利亚乳杆菌）；德氏乳杆菌乳亚种；发酵乳杆菌；格氏乳杆菌；瑞士乳杆菌；约氏乳杆菌；副干酪乳杆菌；植物乳杆菌；...
益生菌BB-12和LGG有什么本质的区别
答：主要区别是，菌种不同、特性不同、功效作用不同、应用不同，具体如下：一、菌种不同 1、乳双歧杆菌BB-12 是动物双歧杆菌乳双歧亚种Chr. Hansen BB-12®世界上临床研究最为充分的双歧杆菌菌株。2、LGG益生菌 益生菌LGG，它的正式名称为鼠李糖乳杆菌GG株,rhamnosus GG strain，（简写为...
动物双歧杆菌的简介
答：动物双歧杆菌是革兰氏阳性多形态杆菌，呈Y字形、V字形、弯曲状、刮勺状，其典型的形态特征是有分叉的杆菌。因而取名为bifidus，拉丁语是裂开和分开之意。菌落光滑，凸圆，边缘完整，乳脂呈白色，闪光并有柔软质地。生长环境 动物双歧杆菌不形成芽孢，无运动性，专性厌氧，最适生长温度为3~41℃；最适发...
动物双歧杆菌bb—12与乳双歧杆菌和长双歧杆菌有什么不同
答：Bifidobacterium animalis 是1969年日本人Mitsuoka确认的一种细菌，1997年的时候Bifidobacterium lactis被Meile确认为一种新的细菌。但是随后2000年有科学家发现这两种细菌DNA杂交率非常高，不同菌株之间都在80%以上，因此后者应该是前者的变种。2004年的时候国际细菌系统分类学会议上，根据先来后到的原则，...
国家认证合格的益生菌名称
答：增强细胞免疫功能促进营养吸收、减少感冒发烧咳嗽发病率和持续时间、降低抗生素对身体的影响以及预防及减少婴幼儿黄疸发病率。值得一提的是，中国批准的7种益生菌品种分别是鼠李糖乳酸杆菌属、嗜酸乳杆菌、罗伊氏乳杆菌、短双歧杆菌、发酵乳杆、动物双歧杆菌、乳双歧杆菌。
五种乳杆菌,你知道它们的作用吗?
答：乳杆菌是一种益生菌,对人体健康有着重要的作用。本文将介绍五种常见的乳杆菌及其作用,帮助读者更好地了解乳杆菌的重要性。婴儿双歧杆菌婴儿双歧杆菌在婴儿肠道中占99%,预防腹泻、便秘、呕吐、腹胀。嗜酸乳杆菌嗜酸乳杆菌能够预防肠绞痛。保加利亚乳杆菌保加利亚乳杆菌能够发酵糖类,产生乳酸,保护肠粘膜。...
bb12动物双歧杆菌的作用
答：双歧杆菌是于1899年从母乳喂养的婴儿粪便中发现并分离出来的。它们是人体肠道固有菌群的常见组成部分（Reuter 2001）。双歧杆菌BB-12源自科汉森收集的乳品发酵剂，被鉴定为动物双歧杆菌乳双歧亚种，是唯一获得全基因序列的双歧杆菌菌株。在食品中具有很高的稳定性，作为冻干粉稳定性也很高。BB-12®对...
动物双歧杆菌bb-12和乳双歧杆菌hn019哪个好
答：动物双歧杆菌bb-12更好一些。动物双歧杆菌乳双歧亚种Chr. Hansen BB-12®世界上临床研究最为充分的双歧杆菌菌株，它在300多种科学出版物中有所描述，其中130多种出版物涉及人体临床研究。是唯一获得全基因序列的双歧杆菌菌株。Chr. Hansen BB-12®的保健作用已经在胃肠健康和免疫功能的许多临床...
