进口带鱼和国产带鱼有什么区别 买带鱼时，进口带鱼和国产带鱼的口味真有区别吗？
国产带鱼
我国多为小规模近海捕捞，无制冷设备，所以带鱼出海后只能用冰块保鲜，未经过长时间冷冻，当然肉质鲜嫩。
国产带鱼鱼龄短，所以体型较小，多为银白色，肉质鲜美，价格贵些。
进口带鱼
进口带鱼体型大，多为大型船只远洋捕捞，可能半个月才回航一次，出海则用急冻，所以肉质口感粗糙发柴。
进口带鱼体型粗壮，多为灰黑色，口感不好，价格低廉。
注意:买带鱼不买体型庞大，色泽灰黑。
挑选带鱼方法：
【购买冰鲜带鱼】
1.看鱼体
质量好的带鱼眼球饱满，角膜透亮。质量不好的带鱼眼球陷缩，角膜混浊，在眼眶附近形成一团腐烂的混肉；鱼鳃越鲜红的说明越新鲜。
带鱼要买500克以上的带鱼，已经完全成熟，身形粗大、鱼肉丰厚，是烹调的上等食材。小于500克的带鱼，还没有成熟，口味和肉质都不好，不宜购买。
2.看表面
质量好的带鱼呈灰白色或银灰色且有光泽，不能是黄色，黄色表面不新鲜（发黄是说明银白鱼鳞的脂肪氧化）。同时要看鳞片是否均匀完整，紧贴身体不易脱落。
3.用手按
用手按压鱼身，如果凹陷很快复原的是质量好的带鱼，凹陷不容易复原的是快变质或者已经变质的带鱼。
需要注意下鱼腹，鱼腹肉薄，如果带鱼变质不新鲜很容易看出来，变软破损说明不新鲜。
【购买冻带鱼】
1.看眼睛
眼球凸起，黑白分明，洁净没有脏物的就是好的；如果眼球下陷，眼球上有一层白蒙的就是差的。
二、看冰层
有的带鱼冰层重量是带鱼的一倍，买着便宜吃起来不划算，还有就是没有冰层的，这种鱼价格高，可是它银白鱼鳞掉得很多，冰层有保护鱼鳞的作用，所以购买的时候要挑选那些冰层适中的，这样买回去也好保存，不至于把银白鳞弄掉。
买鱼的时候不光看外表和肉质，还有细细的闻一下。有一些不法商贩会在带鱼中加入甲醛进行保鲜。主要起增色、防腐、保鲜的作用，加入带鱼中可以延长带鱼的保质期，还能使带鱼颜色更鲜亮，更富有弹性。甲醛属于非法添加物，对我们的身体健康很不利，所以购买带鱼的时候一定要闻一闻，不能只看外表的鲜亮程度。
国产带鱼和进口带鱼有什么区别？~
国产带鱼和进口带鱼的区别如下：
一、国产带鱼个头小，进口带鱼个头大。
虽然通过国家这些年实行休渔期缓慢恢复海洋资源，但是在我国近海已经形不成渔汛。其中可捕捞的带鱼基本是在1龄鱼，个体在100-200g每条，大一些的带鱼已经难觅踪迹。就像东海野生大黄鱼1条要卖到几千元一样，200-300g、300-500g以上的带鱼在我国沿海已是奇货可居了。
二、黑眼睛是国产带鱼、黄眼睛是进口带鱼。
蓝色海洋目前见过的带鱼不下10几种，关于带鱼的眼睛颜色，东南亚进口带鱼的小规格很多品种都是黑眼睛，大规格黄眼睛的比较多。西非带鱼黄眼睛情况较多。带鱼眼睛的差异，和海水的盐度、水深压力、微生物以及带鱼的年龄都有关系，同一网捕捞的带鱼，一样有黄眼睛和黑眼睛。
三、有硬骨节的是进口带鱼，没有的是国产带鱼。
带鱼骨头上类似黄豆粒的硬块，是带鱼硬骨的一个组成部分，由于品种和地区间的差异，多在进口的大规格带鱼中出现，通常来自印度洋印度、巴基斯坦、斯里兰卡、西非等地的带鱼都有此类结构，
至于国产带鱼同样也有，大多在条重7两以上的较为多见，较小的国产带鱼则硬骨核相对较少。
四、国产带鱼肉质鲜嫩，进口带鱼肉质粗糙。
带鱼是深水鱼类，且不能养殖，出海立即死亡，所以是见不到活带鱼的。我国近海捕捞是民众渔船捕捞，规模较小，船上无制冷设备，捕捞到带鱼后用冰块保鲜，这样冰鲜带鱼没有经过冷冻，肉质是比较细嫩的。
远洋捕捞的带鱼，大多是大型拖网船捕捞，捕捞后在船上急冻，冷冻后的带鱼肉质就会相对柴一些。这是进口带鱼和国产带鱼出现口感差异的主要原因，但是西非一些体型较大的带鱼以及一些会出现肉质较糟的棉花鱼是本身肉质就差。
五、国产带鱼是白色的，进口带鱼发黑。
我国沿海及东南亚的大部分地区的带鱼都是银白色的，缅甸、印尼等部分区域的带鱼颜色会微微发暗。另外带鱼的鱼龄较大的话，颜色也会发深。西非有些地区的带鱼本身就是黑色的带鱼，还有一些地区的带鱼是尾部分叉的。
参考资料来源：百度百科-带鱼（鲈形目带鱼科动物）
带鱼的分布范围很广，全球三大洋（太平洋、大西洋、印度洋）的温暖水域地区，都能看到带鱼的身影。在我们国家，带鱼主要分布在渤海、东海、黄海和南海海域。在带鱼的选择上，有一样一直以来的争论，就是国产带鱼和进口带鱼之争。
带鱼
带鱼属于鲈形目带鱼科，这个科下面还有9个属，9个属里面还分不同品种的带鱼，加起来有将近40种的带鱼，因此，大家千万别以为世界上的带鱼都长一个样子。我们国家目前捕捞的带鱼，以白带鱼、短带鱼和南海带鱼为主。
带鱼
进口带鱼通常又长又宽，长度最长可达1米，宽度一般在6cm-10cm之间，而国产带鱼相对比较短，长度一般为40cm-60cm，宽度为4cm-7cm，一般在100-200克之间每条。这是因为现在咱们国家能捕捞到的带鱼，基本都是一龄鱼，大一点的带鱼已经很难看到。当然，国外也有个头比较小的带鱼，身形的对比，只是从概率大小的角度论。
带鱼
带鱼无法养殖，目前市场上出售的带鱼都是野生的，并且它们一旦离开海水，很快就会死亡。所以，我们日常买鱼时看到的带鱼，不是冰鲜的，就是冷冻的，没法看到活的带鱼，除非去捕捞现场购买。并且因为冷冻的原因，进口带鱼普遍鲜味不足，肉质也很柴；国产带鱼以冰鲜居多，肉质细嫩鲜美。因此，从口感上看，国产带鱼更胜一筹。
如果在国产带鱼之间作对比的话，东海带鱼比南海带鱼好吃很多，当然价格也贵不少。东海带鱼的代表就是舟山带鱼，它也是首批国家地理标志商标产品，价格一般不低于30元一斤。而国产带鱼中最贵的要属渤海带鱼，价格通常不低于60元一斤，不过近些年已经很少能看到。
国产鲽鱼和进口鲽鱼有什么区别
答：国产鲽鱼和进口鲽鱼有区别。他们所在水域的不同，所以味道也有所不同。国产带鱼个头小，进口带鱼个头大。虽然通过国家这些年实行休渔期缓慢恢复海洋资源，但是在我国近海已经形不成渔汛。其中可捕捞的带鱼基本是在1龄鱼，个体...
怎样区别东海带鱼和进口带鱼?
答：鱼鳞：东海带鱼的麟是白中稍微带些黑色，鳞片很容易脱落，背脊上无凸骨，国外带鱼鱼骨和鱼刺都比较硬。器官：东海带鱼眼睛更小，而且黑眼珠小，眼白更多；南海带鱼眼睛更大，黑眼珠也更大；眼白如果是黄色的，就是来自中东...
东海带鱼 南海带鱼 区别
答：东海带鱼 南海带鱼 区别：东海带鱼下颚更短，而南海带鱼还有国外带鱼下颚则明显更大。1、东海带鱼是冷水带鱼，个头小，肉薄细腻有咬滞，身宽多在4～7厘米左右，身长在40～60厘米左右。南海带鱼地处热带，带鱼生长快、肌肉松...
图片上的带鱼是进口的还是国内的?
答：国内的，带鱼 属于脊索动物门下脊椎动物亚门中的硬骨鱼纲鲈形目带鱼科。又叫刀鱼、裙带、肥带、油带、牙带鱼等，性凶猛。青岛、日照黄海沿岸城市称鱽鱼。带鱼的体型侧扁如带，呈银灰色，中国沿海各省均可见到。
进口带鱼和国产带鱼哪个好吃?
答：国产比较靠北方的鱼好吃
带鱼分白眼和黄眼,这两种带鱼到底是一样的吗?
答：而南海带鱼体型大，身子也更宽，肉质厚实，口感会粗糙一些，腥味也更重，所以最适合的烹饪方式就是红烧或是油炸。在购买带鱼时，我们经常都会听到这么一句话，白眼圈是国产带鱼，黄眼圈是进口带鱼，其实这种说法并不对。从...
带鱼什么产地的好?
答：带鱼的三大产地是渤海，东海和南海。渤海带鱼，体型比较小，肉比较薄，眼睛小，黑眼睛。卖相虽然不怎么好，但是味道却是最好的。只是由于产量低，价格比较贵。东海带鱼，一般指舟山产的带鱼。舟山带鱼很有名，产量高，体型大...
带鱼有哪几种类型?
答：东海带鱼与南海带鱼有何区别？东海带鱼，为冷水带鱼，个头相对较小，肉质细腻，口感有咬劲。其身体宽度多在4～7厘米，身长可达40～60厘米。相比之下，南海带鱼生长于热带水域，因此生长速度快，肌肉较为松散，个体较大。南海...
带鱼分为哪几种?
答：带鱼是无法人工养殖的。目前市场上主要有两种带鱼，东海带鱼和南海带鱼。区分方法如下：东海带鱼个头比南海带鱼小；煮熟以后，南海带鱼体内有颗粒状的硬骨，而东海带鱼没有；还有最显著的区别是，南海的眼睛是黄色的。味道方面，...
如何区分国产舟山带鱼?
答：2、舟山带鱼是冷水带鱼，个头小，肉薄细腻有咬滞，个头一般在一米以下，脊背无石骨，口感更加好。而热水带鱼，以常见的南海带鱼为例，南海地处热带，南海带鱼生长快、肌肉松、个体大，热水带鱼大的有一米多长，吃起来肉感...
