营养丰富的节瓜生滚瘦肉汤，怎样做才能汤汁鲜美？

节瓜可能有的地区小伙伴不怎么认识，它是冬瓜属、冬瓜的变种，味道比冬瓜更清甜，脆甜多汁，是夏秋季节的时令蔬菜之一，南方人平时喜欢拿它来清炒或者烧汤，都是非常不错的。节瓜本身味道很淡，最适宜搭配瘦肉、排骨和咸鲜的蚝豉等海产品，这样煲出的汤水清甜鲜美，清润可口。

节瓜切厚片，放入锅中煮开，煮几分钟之后汤色就变白了。瘦肉洗干净切片装盘加入少许的生姜、蚝油、生粉拌匀腌制入味待用。粉丝泡软洗净切段装碗待用、结果去皮去瓜囊洗净切条装盘待用。虾干泡软洗净待用。锅里放油，烧热，爆香姜茸，蒜茸，加入虾米，瑶柱炒至出香味，赞酒后放入节瓜炒均匀，调入盐，糖翻炒均匀。

锅置火上，放入花生油烧热，放入鲫鱼，将两面各煎一下，推至一边，下蒜、姜丝爆锅，加入适量清水烧沸，倒入节瓜片，煮至鱼熟烂，加入精盐、味精、香油调味即成。节瓜去皮切骨牌块。卤蛋分黄、白，蛋黄一分为二。3 公升深锅内放入沸水、草菇、浸草菇水、切瓜及蛋黄，盖好，大火热 12 分钟。加入肉片挑散。

将猪瘦肉洗净，切厚块；节瓜刮去表皮，洗净，滚刀切厚块；竹荪用淡盐水浸泡，去除头盖伞状部分，清洗干净，切段；瑶柱洗净。然后，将所有备好的食材一齐置于砂锅内，煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。节瓜滚成的汤水气味芬芳，美味可口，再配合滋阴性微寒的瘦猪肉，对于夏天天气炎热、出汗多、体力消耗大、常口干口渴、食欲不良的人群有较好的清热消暑、生津解渴的作用。

首先在锅里加一点油，把瘦肉放进去，加一点生抽老抽食盐，水，等水烧开，把节瓜放进去，再小火煮一段时间。

锅里加水煮开，再加入节瓜瘦肉煮熟后加入盐，胡椒粉，调味即可。

首先就是把节瓜切成薄片，然后再把瘦肉切成片，然后加入一些淀粉腌制一下，等过中的水烧开之后加入瘦肉，然后放入节瓜小火慢炖，加上自己喜欢的配料，味道都是特别鲜嫩浓郁的。

~

石斛炖瘦肉汤的做法,石斛炖瘦肉汤怎么做好吃
答：主料 石斛12猪肉300克 麦冬12克蜜枣2颗 辅料 盐适量 石斛炖瘦肉汤的做法步骤 1.准备好材料，猪肉洗净。2.石斛和麦冬提前浸泡30分钟。3.猪瘦肉整块洗干净放入滚水中氽烫去血水，后沥干备用 4.将猪肉斩块，连同石斛，麦冬和蜜枣一起放进炖盅，加入适量的水。5.锅里放适量清水，把炖盅放进锅里隔水...

节瓜咸蛋瘦肉汤的热量是多少?
答：节瓜咸蛋瘦肉汤的热量(以100克可食部分计)是77大卡(322千焦)，单位热量较低。每100克节瓜咸蛋瘦肉汤的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的3%。参考资料：更多节瓜咸蛋瘦肉汤信息见薄荷网食物库http://www.boohee.com/shiwu/jieguaxiandanshouroutang ...

怎样做月子瘦肉汤
答：月子黄花菜瘦肉汤做法是怎么样的 黄花菜瘦肉汤的制作食材：猪瘦肉500克，黄花菜80克，红枣10枚，盐少许。黄花菜猪瘦肉汤的做法详细步骤：1、将猪瘦肉洗净，切成小块，备用。2、黄花菜洗净，红枣去核洗净，同猪肉、盐一起放入煲中煲至肉烂即可。3、特点编辑此汤有养气益血、补虚通乳的作用。适用...

被称为广东靓汤的人参苹果瘦肉汤,是怎样的做法?
答：把老鸭洗干净以后 切成大块 放入水中焯。加入料酒。姜片。推荐海带猪肉汤、当归黄氏乌鸡汤、羊肉清汤、咖喱牛肉汤、芋头排骨汤等，都适合冬天喝。而到六七月份太炎热的时候可以多煮瓜果汤，冬瓜水鸭汤，苦瓜黄豆排骨汤，节瓜墨鱼仔鸡、鸽、鹌鹑、鱼、海参等，配上党参、太子参、黄芪、栗子、核桃仁、香菇...

北芪瘦肉汤的制作方法是怎样的?
答：用料 瘦猪肉 150g 北芪 5g 红枣（去核） 5g 桂圆肉 3g 枸杞子 3g 盐 适量 做法：1、洗净的瘦肉切件 2、将北芪，红枣，圆肉，枸杞子洗净连同瘦肉一齐入炖盅。3、加入滚开水至炖盅满，盖上盖隔水炖1小时即成。

家常汤详细资料大全
答：基本介绍 中文名 :家常汤 主要食材 :猪肉 分类 :家常菜 口味 :香 原料,做法,菜品特色,相关汤谱,番茄牛肉汤,鸡蛋豆腐汤,鲤鱼萝卜丝汤,菠菜海鲜奶油汤,红蟹冬粉清汤,冬瓜瑶柱瘦肉汤,鱼尾花生木瓜汤,榨菜冬粉汤,生鱼煲西洋菜,蕃茄薯仔牛肉汤,玉竹雪耳煲瘦肉,节瓜章鱼汤,青红萝卜猪肉汤,青红萝卜章鱼汤,白菜鸡骨汤...

辛夷花北芪瘦肉汤怎么做
答：烹制：柴鱼浸泡40分钟以上，洗净；节瓜刮去茸毛和皮，洗净，切片；猪瘦肉洗净，切薄片，用少许生粉、生抽、生油拌腌片刻。柴鱼、姜置镬中并加入清水1500毫升（约6碗量）武火滚沸10分钟，加入节瓜再滚10分钟，加入瘦肉滚熟，调入适量食盐和生油便可。 玉竹橄榄瘦肉汤 【配方】玉竹30克，新鲜橄榄（连核...

广东人在立夏时节会煲什么汤
答：节瓜不寒不热,相较于冬瓜的寒凉,很具“正气”,是炎热夏季的理想蔬菜。蚝豉味咸、涩,性微寒,具有滋阴,养血,补五脏,活血,充肌之功效。此汤滋阴清热、消暑渗湿,老少皆宜。 太子参瘦肉汤 材料:太子参15克,瘦肉150克。 做法:先将洗干净后的太子参放入煲里,加水500ml,煮开后调成小火,大约煮30分钟后,下瘦肉,再...

麻仁当归瘦肉汤怎样做才好吃?
答：原料：党参25克、当归25克、陈皮、红枣、瘦肉 250克、盐。当归党参瘦肉汤的做法：1、党参洗净后切成段，当归洗净备用。2、陈皮泡软后刮去白瓤、红枣去核后洗净。3、瘦肉洗净后切成块，冷水下锅焯一下水后捞出备用。4、烫煲或砂锅中加入适量的清水，放入党参、当归、陈皮，中火加热，水热后放入焯过...