芦笋出现劣质笋是什么原因？如何提高芦笋的生产质量？

根腐导致烂根或烂芽，然后鳞片芽异常生长导致一个粗芽和几个细芽，或者一株植物上只出现几个细芽，严重时甚至不能发芽；营养缺乏，尤其是氮肥不足，不能为植物提供足够的养分，影响鳞片和芽的分化，导致其正常生长发育；芦笋移栽过浅，幼茎发育弱，是因为鳞片芽分化、形成和幼茎发育过程中土壤压力低；第四，由于机械和地下害虫，鳞片和芽或根的顶部受损，主要是因为在清除病株、母茎和秋茎时，用钐铲或锄头清除地上茎，造成鳞片和地下茎的损伤。施肥、松土、养土等时。，地下茎盘、鳞片芽和根系都受到破坏。

加强栽培管理，选择留母株收割，选择健康嫩嫩的茎干作为母干，保证竹笋健康生长。母茎的时间和数量要适当，一般选择2 ~ 3个健康嫩嫩的茎作为母茎；注意浅移植。施肥中耕时，笋边要浅，两排笋距离要深。搞好培土培根，在竹笋处培育小高垄，增加地下茎盘深度，促进嫩茎增厚。施肥时注意不要损伤根系，尽量采用滴灌水肥一体化施肥，避免过量施肥和烧根；在施肥、除草、松土、起垄、收割等工作中，尽量减少对地下茎盘、鳞芽和根系的损伤。摘除病株、母茎、秋茎时，应使用修剪果树的专用剪刀，将地上茎从土壤表面以下2厘米左右剪掉。

嫩茎弯曲的主要原因是芦笋嫩茎在生长过程中被硬土块和石头挤压或划伤，不能垂直生长，只能向一侧弯曲。如果起垄的密实度不一致或者采完竹笋后封孔起垄不实用，导致竹笋硬度和坚实度不一致，也会造成嫩茎遇到硬度时向疏松侧弯曲生长。幼茎被虫咬或机械损伤堵塞，也会导致幼茎弯曲。为防止弯笋的产生，起垄时应捡石头、碾碎硬土块，采摘竹笋后回填土应与周围土壤保持一致，以便及时防治地下害虫，避免采摘竹笋时损伤周围嫩茎。采摘竹笋时，残茬过高，竹笋腐烂容易产生锈斑。防止嫩茎锈斑的方法是清园后不留茬，竹笋采摘前不施未熟的有机肥。

莴笋出现劣质的原因有病害的影响或者营养不平衡 。要实行配方施肥，增施有机肥，注意氮、磷、钾及微量元素之间的平衡 。

芦笋出现劣质笋是由于收到病虫害的影响，想要提高芦笋的生产质量，应该在莴笋种植半个月的时候进行一次喷洒农药。

芦笋嫩茎产生劣质笋，主要与芦笋品种、土壤环境、温度环境、芦笋笋龄、水肥管理这些因素有关。增强肥水的管理，科学健身种植。做好农田基本的建设，排水开沟，减少田间湿度和地下水位，改进芦笋发育环境。一般在年发育期内要施好壮株肥、秋发肥和催芽肥，氮磷钾的比例是5∶4∶4，生物肥、化肥和有机肥相结合，加施有机肥，并且施用农家肥要注意通过沤、发酵、堆等无害化处理。在收获期阶段可以每隔一周喷施叶面肥1次，这样的话，不仅可以提高植株的抗病性，而且还能增添产量，增强质量。

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如何辨别笋干的好坏?
答：如何区分笋干好坏的五种方法 部分不良商贩在加工过程中加入硫磺和硝亚，因为 鲜笋在加工成干品过程中，如加入硫磺则不易变质，且保水率高；加入硝亚则能给笋干漂白,故引起不良商贩非法牟利 。 加了硫磺的笋干含有大量的二氧化硫（so2），对人体健康影响极大，且竹笋特有的爽脆口味和营养价值全无，咀如...

春笋哪个颜色更鲜嫩
答：六、观察芽花。优质春笋尖端芽花呈白色带黄。若芽花呈绿色，则是变老的劣质笋。七、检查根部。春笋根部四周如有白色珠状突出物，称为“白茅笋”，味道更佳。若珠状突出物变黑，则是劣质老笋。八、使用指掐法。将春笋底部朝上，用指甲轻掐笋肉，若出现深痕，表明是优质嫩笋。浅痕或无反应则表示...

户笋有渣是什么原因,煮熟的户笋应是爽脆的,但有些食下有渣是否劣质户...
答：应该质量问题，把豆渣做进去了，

竹笋如何焯水才不会苦
答：竹笋的正确挑选方法：1. 笋体大小：选择笋体大小一致的竹笋，即竹笋的头部和尾部粗细相同，这样的竹笋味道更加鲜嫩。2. 笋节长度：优质的竹笋，每节笋节的长度几乎一致，笋节之间的距离较近，整体看起来比较密实。而劣质的竹笋笋节长短不一。3. 笋肉颜色：新鲜的竹笋笋肉颜色为嫩白色。存放时间较长...

袋装清水笋为什么发臭
答：一是已经腐败了；再一个就是劣质加工，防腐剂严重超标就会如此。这东西既然闻到了臭味，就绝对不可以食用了。

哪种颜色的笋肉更显嫩
答：五、用手触摸 用手感受春笋是否湿润，若太湿，可能已经开始变质。剥开春笋，内部湿润且发绿，质地似熟，表示已开始变坏，不宜食用。六、观察芽花 春笋尖端芽花呈白中带黄为优质。若芽花呈绿色，则是变老的劣质笋。七、检查根部 春笋根部四周若出现白色珠状突出物，称为“白茅笋”，味道更佳。若珠状...

什么颜色的春笋最鲜嫩
答：5. 触感判断：购买时可触摸春笋，检查其是否湿润。若过湿，可能已开始变质。剥开笋壳后，内部湿润且发绿，质地似熟，表示开始变坏，不宜食用。6. 观察芽花：优质春笋尖端芽花呈白中带黄。若芽花呈绿色，则是变老的劣质笋。7. 检查根部：春笋根部四周若出现白色珠状突出物，称为“白茅笋”，味道更...

春笋哪种颜色的更鲜嫩
答：5. 用手触摸：触摸春笋，感觉是否湿润。过于湿润可能表示春笋内部已经开始变质。6. 查看芽花：优质春笋的芽花呈白中带黄。若芽花呈绿色，则春笋已变老，质量较差。7. 观察根部：春笋根部四周若出现白色珠状突出物，俗称“白茅笋”，味道更佳。若珠状突出物变黑，则春笋为劣质老笋。8. 使用指掐法...

春笋保存方法
答：六、看芽花。春笋的尖端开出的芽花色要白中带黄，这是优质春笋。如芽花颜色是绿色，这是变老的劣质笋。七、看根部。春笋的根部四周如出现白色珠状突出物的话，这便是温州人俗称的“白茅笋”，此笋味道更佳。若是珠状突出物变黑，那么，这春笋是劣质老笋。八、指掐法。将春笋底部朝...

如何将竹笋快速浸泡?
答：笋干选购注意事项 1、看笋节：需要注意笋节紧密、纹路浅细；肉厚形宽者，是嫩笋。笋耳30厘米以下者质嫩，过长者质老；笋的基部老根越短越好，去净的最好。2、看笋色：需要注意笋干颜色以琥珀样的淡棕黄、且有光泽者最佳；色暗黄者为中品；酱褐色者质量较差；有焦色者，是劣质品。3、辨干湿：...