吃水煮鱼有那些好处和害处？ 吃水煮鱼的好处和坏处有哪些呢？
★ 盐
正常人体每天对盐的摄取量应为3～5克，但水煮鱼中盐的用量远远超出正常标准。这导致的隐患是：
☆ 过量食入盐易造成身体水分增加。过多的水分如不能及时排出体外，会导致手脚发胀，体重增加。女性在经期食用水煮鱼会加重水肿的情况，容易产生疲倦感。
☆ 过量食入盐容易让人产生紧张情绪、血压升高，还能影响血管的弹性。
别让水煮鱼“辣”着
★ 油
油中含有大量的热量和脂肪，食用过量，人体的脂肪含量也会随之增加。每人每天摄入30～50克食用油脂(包括食物中的油脂含量)即可满足肌体的需求，不宜摄入过多。烹制水煮鱼所用的油不仅用量多，而且反复加热。这导致的隐患是：
☆ 过多摄入油导致人体脂肪摄入过量。
☆ 油反复加热，会生成对人体有害的致癌物质。
☆ 破坏了鱼体内的营养成分，人食用后无法正常吸收所需的营养物质。
★ 辣椒
一般人都知道多吃辣椒会使人燥热、上火。而水煮鱼中放入超量辣椒，这导致的隐患是：
☆ 对消化道有强烈刺激，严重的会使消化道出血，或者诱发溃疡。还会造成大便干燥。
☆ 导致皮肤生成深部脓疮，影响面部容貌。
★ 浓重的味道
水煮鱼浓重的麻辣口味，大大刺激了人的味觉神经，唾液、胃液分泌增多，胃肠蠕动加速，使人兴奋。导致的隐患是：
☆ 使人的味觉疲劳，使人产生依赖感，越吃越上瘾。这就是为什么有些人会隔三差五吃一顿水煮鱼的缘故。
水煮鱼 都市人小心吃掉好身材
★ 配食
水煮鱼特有的口感，容易使人们在食用的同时，忽略了对其他食品的摄入。
☆ 水煮鱼中的配菜单一，除了鱼肉，蔬菜常只有豆芽一种。长期食用，导致膳食营养不均衡。
☆ 配合麻辣的鱼肉，大多数人会过量饮用可乐、啤酒，一方面觉得过瘾，一方面也可以减轻麻辣感。但这些饮料，都是人体不宜过多饮用的。可乐中的糖分含量非常高，还有咖啡因等刺激性成分。啤酒饮用过量，内含的酒精使人的肝脏负担加重，造成脂肪堆积，严重的还会得脂肪肝。
提示：
通过以上分析，我们在爱上水煮鱼的美味时，要注意以下几点：
☆ 别过量食用水煮鱼，特别是那种隔三差五便要来一盆的“上瘾”者更要注意适可而止。
☆ 水煮鱼是高蛋白、高热量的食物，虽然天气渐冷的季节吃一些高能量的食物有好处，但要注意搭配蔬菜、水果，免得造成维生素缺乏。
☆ 因吃水煮鱼造成第二天排便不畅，那是因为太辣的缘故，这时最好多喝茶，如果有萝卜可以吃一些来通气。
☆ 吃完水煮鱼后的直接后果就是嗓子疼，上火，因为这些食物主湿，易生痰、生热。应该配合菊花茶化解一下，同时在冬季如果常吃水煮鱼，每天至少喝1000毫升的水来缓解一下火气。
1. 材料：草鱼、黄豆芽 调味：鸡蛋清、姜、蒜、郫县豆瓣酱、辣椒若干、花椒适量、盐、淀粉、料酒。
2. 将草鱼去腮、内脏处理干净。
3. 切下头、尾留用，沿中间鱼骨将鱼肉片成两片。
4. 鱼皮朝下，斜刀切除鱼身的大刺片，再切成薄厚适中的鱼片。
5. 姜、蒜切片，干辣椒掰成小段。
6. 鱼片中倒入一个蛋清，加盐、料酒、淀粉抓匀后腌制20分钟。
7. 黄豆芽掐根部，洗净备用。
8. 黄豆芽入加入少许盐的清水中煮至软、至熟捞出。
9. 铺在装水煮鱼的容器底部。
10. 锅置火上倒入油，下花椒慢炸约2分钟。
11. 倒入干辣椒和豆瓣酱，炒出香味和红油。
12. 待辣椒变色，捞出一半的花椒、辣椒待用；将蒜片和姜倒入锅中，炒出香味。
13. 倒入鱼头、尾、鱼骨炒匀。
14. 加入适量热水，没过鱼即可。
15. 水沸后，将鱼片一片片放入锅中，并用筷子轻轻搅散。
16. 煮到鱼片变色至熟，约1~2分钟，即可。
17. 将锅中的鱼片、鱼汤倒入铺好豆芽的碗中。
18. 将事先盛出的花椒、辣椒铺于碗中，淋入热油即可。
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平时多吃鱼有很多好处；它可以补充我们所需要的蛋白营养；可以防血压升高；好处很多；但它也有一些不好的地方；比如说长时间过分食入鱼食也会给身体造成一些问题；比如说它会伤害到我们的肠胃；请不要过分依赖于它；
好处我不知道，我以前是很爱吃的，但是后来听一个四川的朋友说，水煮鱼的配料，那些油和辣椒什么的都是反复使用的，说白了就是别的客人吃完了，那锅的油辣椒饭店还不倒掉，继续用这油做，做好给别的客人吃，基本上每个饭店都是这样的。知道以后我再也不想吃了，觉得好恶心
，好处，1,不饿了，2，有精神了，3，不冷了。坏处是，1，不能跑的太快{吃得太饱了}
吃水煮鱼的好处和坏处有哪些~
平时多吃鱼有很多好处；它可以补充我们所需要的蛋白营养；可以防血压升高；好处很多；但它也有一些不好的地方；比如说长时间过分食入鱼食也会给身体造成一些问题；比如说它会伤害到我们的肠胃；请不要过分依赖于它；
吃水煮鱼能美容养颜，因为鱼是一种高蛋白的食物。不好的地方就是容易上火，吃的时候最好先喝杯牛奶和豆类食品
重庆水煮鱼有哪些营养价值?
答：膳食纤维：虽然水煮鱼本身不含膳食纤维，但其配菜中的蔬菜(如豆芽、豆皮等)富含膳食纤维。膳食纤维有助于消化系统的健康，可以预防便秘和其他肠道问题。抗氧化物质：辣椒和花椒等调料中含有一定的抗氧化物质，如类黄酮和多酚类化合物。这些抗氧化物质可以帮助抵抗自由基的损害，保护身体免受氧化应激的影响。
鲈鱼做水煮鱼的坏处
答：1、鲈鱼蛋白质含量高 鲈鱼中含有大量优质蛋白质和多种维生素，这些物质进入人体以后可以快速被人体吸收和利用，能补肝益肾也能健脾养胃。另外平时食用鲈鱼还能缓解身体虚弱，对病后人类身体的调理与恢复也有很大的好处。2、鲈鱼中微量元素铜含量高 鲈鱼这种水产食材中含有多种对人体有益的微量元素，特别是...
吃水煮鱼对身体有没有害???
答：没什么大好处，就是好吃 吃水煮鱼的健康提示：1、别过量食用水煮鱼，特别是那种隔三差五便要来一盆的“上瘾”者更要注意适可而止。2、水煮鱼是高蛋白、高热量的食物，虽然天气渐冷的季节吃一些高能量的食物有好处，但要注意搭配蔬菜、水果，免得造成维生素缺乏。3、因吃水煮鱼造成第二天排便不畅，...
吃水煮鱼有那些好处和害处?
答：☆ 水煮鱼是高蛋白、高热量的食物，虽然天气渐冷的季节吃一些高能量的食物有好处，但要注意搭配蔬菜、水果，免得造成维生素缺乏。☆ 因吃水煮鱼造成第二天排便不畅，那是因为太辣的缘故，这时最好多喝茶，如果有萝卜可以吃一些来通气。☆ 吃完水煮鱼后的直接后果就是嗓子疼，上火，因为这些食物主湿，...
“自制鱼丸”和“水煮鱼”哪个营养丰富?
答：2.水煮鱼是高蛋白、高热量的食物，虽然天气渐冷的季节吃一些高能量的食物有好处，但要注意搭配蔬菜、水果，免得造成维生素缺乏。3.因吃水煮鱼造成第二天排便不畅，那是因为太辣的缘故，这时最好多喝茶，如果有萝卜可以吃一些来通气。4.吃完水煮鱼后的直接后果就是嗓子疼，上火，因为这些食物主湿，易...
常吃水煮鱼 健康受到哪些伤害
答：1、辣椒超多：强烈刺激消化道。一般人都知道多吃辣椒会使人燥热、上火。而水煮鱼中放入超量辣椒。导致的隐患是：对消化道有强烈刺激，严重的会使消化道出血，或者诱发溃疡。还会造成大便干燥。导致皮肤生成深部脓疮，影响面部容貌。2、口味浓重：刺激味觉神经易让人上瘾 。 水煮鱼浓重的麻辣口味，大大...
沸腾鱼和水煮鱼有什么区别
答：水煮鱼现在也叫沸腾鱼，以前，“沸腾鱼”和“水煮鱼”为姐妹篇版本，它们不同的区分在于“水煮鱼”是先把鱼片烫至四成熟，再浇热油烫熟鱼片，再由服务人员端上餐桌。“沸腾鱼”是直接将腌码后的生鱼片在餐桌前浇热油烫熟食用，目前，为了服务人员以及顾客的安全因素考虑出发，已经淘汰了此种烹制方法...
水煮鱼有什么营养?
答：水煮鱼的营养价值主要来自于鱼肉。鱼肉中的蛋白质、氨基酸、无机盐、不饱和脂肪酸、维生素含量都很高，而且易被人体消化吸收，对健康很有益。水煮鱼是高蛋白、高热量的食物，冷天适量吃一些对身体也有好处。草鱼及鲶鱼是做水煮鱼的主要鱼源，中医认为，草鱼味甘性温，有暖胃和中、平肝祛风之功效，鱼肠可...
吃水煮鱼有什么讲究?
答：内含的酒精使人的肝脏负担加重，造成脂肪堆积，严重的还会得脂肪肝。因此，在食用水煮鱼时要注意以下几点：别过量食用水煮鱼。水煮鱼是高蛋白、高热量的食物.虽然天气渐冷的季节吃一些高能量的食物有好处，但要注意搭配蔬菜、水果，免得造成维生素缺乏。吃完水煮鱼的直接后果就是嗓子疼、上火、排便不畅。
哪些人不适宜吃水煮鱼
答：哪些人不宜吃水煮鱼 1、出血性疾病患者忌多吃。这些人本来体内血小板就少，血液凝集功能差，而水煮鱼的体内有一种叫EPA的蛋白，能够抑制血小板的凝集作用，如果我们出血性疾病的患者朋友们食用水煮鱼，那么就会严重的加重毛细血管出血的，对于我们的声明及也是非常有危害的。2、肝硬化病人忌吃水煮鱼。水煮...
