大虾怎么存放啊？我买的大虾，做不了那么多，想放一晚上明天在吃，请问怎么保存啊？ 黄焖大虾如何做好吃又好看？

存放方法：应先将虾用水洗好，放入一个金属器具中，注入冷水，放入冷冻室冻结；待冻结之后，取出来，室温下放置一会，倒出冻结的虾块；再用保鲜袋包装之后，放入冷冻室贮藏为宜。

买虾要选活蹦乱跳的，闻起来有异味、头掉了、壳自然脱落的不要买。死太久没及时冷藏的不可选，因为虾死后，细菌会迅速分解组氨酸（让虾肉鲜美的成分），生成有毒和导致过敏的组胺，吃了易中毒。

新鲜虾颜色鲜亮。虾的种类不同，其颜色也略有差别。新鲜的明虾、罗氏虾、草虾发青，海捕对虾呈粉红色，竹节虾、基围虾有黑白色花纹略带粉红色。如果虾头发黑就是不新鲜的虾，整只虾颜色比较黑、不亮，也说明已经变质。

扩展资料：

其他海鲜保存：

一般海鲜都可以在冰箱里长期贮藏，不过做熟的鱼类食物则不能再冰箱存放太久，会影响口味，同时，还要将其密封起来才能放入冰箱，否则会使冰箱里充满异味。

鱼有淡水鱼和海水鱼之分，一般，市场上供应的淡水鱼都是活的，海水鱼则是冷冻的。就鲜鱼来说，放入冰箱之前，要先做些处理，去掉内脏、鳞片，洗净之后，切成鱼块，用保鲜袋包装。

这样可以避免鲜鱼的腥味扩散。而冻鱼可以直接放入冷冻室存储，最好能够速冻，不过要注意的是冻鱼解冻之后，就不适宜再长期放入冰箱贮藏。

参考资料来源：人民网-如何正确使用冰箱？海鲜保存小妙招

参考资料来源：人民网-吃虾注意5禁忌 教你辨别虾的新鲜度

将虾放塑料瓶中 大虾是很多人喜欢的一种 放置冰箱的放方法 冷藏室的温度比较的蒂 冷冻水保存半年之后 将大虾放塑料瓶中 灌满清水 拧紧瓶盖 虾肉和新买的一样新鲜 不会串味i

保存大虾原来这么简单，只用一个塑料瓶，吃着跟鲜的一样好吃！

还是吃新鲜的比较好，那就去海鲜市场少买点。存放海鲜没什么好的办法

如果是活的可以考虑，用盆放在水龙头下面，水开成嘀嗒
状，这样水流动起来不会死，如果是死的直接冷藏！

早上活的虾买来先不吃,想放晚上吃,应该放冷藏还是冷冻~

可以把活虾放进水里，然后放到冰箱的冷藏室，这样可以保持虾的新鲜程度。

拓展资料
油闷大虾做法：
1.新鲜对虾，剪去须、爪、嘴，以整齐美观，入口方便

2.从背部剪开，至尾端，挑去黑线。剪口不要正中，偏一点为宜，以免破坏黑线

3.清洗干净，控净水分备用。姜蒜切细（约1:3），香葱切段

4.锅中多倒油，烧至约6、7成热，投入大虾，迅速翻面，变红起酥即捞出

5.锅中留少许油，下姜蒜炒香，中火，下番茄酱（约3小匙），或去皮切碎的西红柿（只要约3小匙的量），炒出红油

6.投入大虾，沿锅边烹入少许料酒、生抽（不能是深色酱油），洒入约3小匙白糖，以炒勺轻压几下虾脑，挤出红汁，大火炒匀，倒入约小半碗温水，大火烧开，小火盖闷

7.约1、2分钟后，开盖，投入葱段，加盐调味，大火收汁，约20来秒，见汤汁收紧、油亮、颜色变深时，即可出锅

参考资料：虾-百度百科

活虾买回来没吃完,冻冰箱里怎么变红了
答：活虾买回来由于虾青素在体内可与蛋白质结合而呈青色、蓝色，虾子死后蛋白质分解，游离出虾青素，虾青素本身的颜色就是粉红色，具脂溶性，不溶于水，可溶于有机溶剂。虾青素在水生动物如虾、蟹、鱼和鸟类的羽毛中，起显色的作用。天然虾青素作为氧化性极强的类胡萝卜素，具有抗氧化、抗衰老、抗肿瘤、...

为什么我买大虾是在水里泡着不是冻的昵
答：是因为超市进货来源不同。冰冻虾和泡在水里的虾在超市都会售卖，并无大碍。。在水里泡着的虾，若是活蹦乱跳的活虾，则是新鲜虾，若是一动不动的，便是不新鲜的虾。在超市，我们更常见到冰冻虾，一般来说只要超市的冷冻虾仁没有出现变质或者过期的现象出现，都是可以食用的。因为冷冻的温度一般在0...

虾子怎么做 大虾高端上档次的六种做法,节日宴请不用愁
答：二、芝心虾球 做法：虾扒掉皮，去虾线 ，处理干净的虾仁剁成虾泥，加盐、胡椒粉、料酒腌制10分钟。每次取一小块虾泥，按成饼状，包入奶酪丁，包成球状，裹上淀粉，沾上鸡蛋液，再裹上面包糠。下油锅炸至金黄即可。这道菜看着不起眼，吃起来就很让人惊艳。三、白灼虾 四、油焖大虾 做法：大虾...

虾要怎么处理?
答：用牙签将虾线取出。步骤二：将虾头掰开，将连接虾头的虾线慢慢抽出。3用剪刀将虾须剪掉就可以了。虾（Shrimp），是一种生活在水中的节肢动物，属节肢动物甲壳类。种类很多，包括南极红虾、青虾、河虾、草虾、对虾、明虾、龙虾等。虾具有很高的食疗营养价值，可以有蒸、炸等做法，并可以用做于中药材。

冷冻的虾好不好呢?
答：3.增强机体免疫力：冰鲜虾中含有丰富的营养物质，可供给机体所需营养，从而增强机体免疫力。如果是这样的冷冻大虾就不要买了，也没有营养价值：4种劣质大虾 （主要是冰鲜虾和冷冻虾）1、表面发粘 如果是捕捞后立刻冰鲜保存的大虾，比较新鲜，表面是比较干爽的，略带湿润。要是保存条件不好，大虾很容易...

买回来的大虾怎么处理干净?大厨:牢记3点,大虾鲜嫩营养还不腥
答：大厨：牢记3点，大虾鲜嫩营养还不腥 1、虾胃要去掉 在大虾头部靠近虾黄的部分，有一点稍微深色的部分。这部分就是大虾的虾胃了，而这部分没有去掉的话，不管我们做哪种大虾的做法，都容易带一点腥味并且还会出现发苦的问题。而这部分是不能吃下去的，所以我们要将虾胃去掉才可以。如果带着虾胃一起...

清水煮大虾,用热水还是冷水?怎么做虾肉鲜嫩还不腥呢?
答：有些人凉水入锅，而大厨师分享了恰当的方法后，我才发现原先自身一直算错了，怪不得虾仁总是会非常容易老，自打用了正确的方法做清水煮大虾，才算得上是更强享受了在其中的美味可口，下边大家便来一起学习作法。清水煮大虾的做法预留食物：新鲜虾15只，小葱1根，姜片少量，纯粮酒1勺，生抽酱油1勺...