水的沸点是由什么决定的,可以把水加热到100度以上吗? 可以把水加热到100度以上吗?沸点是由什么决定的?

作者&投稿:涂保 (若有异议请与网页底部的电邮联系)

在日常生活中,我们都应该有过烧白开水的经历,而且我们知道当温度达到100度的时候,水就开始沸腾了,就算再继续加热下去,水的温度也不会再继续上升了。




那么大家有没有想过,水的沸点和哪些因素有关,有没有什么办法可以把水加热到100度以上?今天我们就来讨论一下这个问题。

沸点的定义是什么,水的沸点为什么是100度?

沸点,顾名思义,液体沸腾的时候的温度,再准确一点就是:当液体变成为气体的温度,这个临界温度就叫作沸点。有人可能会问,正常温度下,水也会挥发成为气体啊。




没错,但其实水的挥发是一种只发生于液体表面的现象,液体内部当然是不会的。而沸腾则是全部液体(包括内部液体)都剧烈蒸发的过程。所以我们看到的效果就是:内部液体由于也会蒸发,所以水沸腾的时候才会不断的产生气泡。



水的沸点是100度,这是大家最熟悉的基本常识了,但其实,这句话是有一个隐含的前提条件的,那就是:在一个标准大气压下(约为101.325千帕斯卡),纯净水的沸点为100摄氏度(后来国际上的温度计量标准变更之后,水的沸点变成了99.974摄氏度)。

但在生活中,由于水的纯净程度不同再加上所处海拔的不同,就会导致水的沸点并不是精确的100摄氏度,当然,我们日常也不需要纠结它的精确值,知道沸水大致是100度就可以了。

至于水的沸点为什么是100度,这其实完全是我们人为规定的。


当时,科学家为了找到适合日常使用的温标,于是就拿在一个大气压下,水结冰的温度定义为0摄氏度,水沸腾的温度定义为100摄氏度,然后把它们之间的温度差平均分成100份,每一份就是1摄氏度,所以水的沸点才刚好是100度。

水的沸点和大气压之间的关系。

前面我们一直在强调,水的沸点是100度的前提条件是在一个标准大气压下,那么沸点和大气压之间存在什么关系呢。

首先我们从大气压说起,众所周知,在大气层到海平面内到这段距离内,充满着空气,而空气也是有质量的,据估计空气的密度约为1.225 kg /m³。




又因为地球引力的存在,生活在地表的我们,就会无时无刻的受到来自几千千米空气的压力(1个大气压相当于10吨的重量),这个压力就叫做大气压。

这个时候我们再来考虑海拔,想象一下,如果站的越高,那么“压”在你身上的空气自然也就越少,那么我们受到的压力也就越小,所以我们通常说:海拔越高,大气压越低。




当我们煮白开水的时候,水的内部会蒸发产生气泡,气泡内部有一个向外的压力,这个压力叫做饱和蒸汽压。而气泡的外部又承受着来自大气的压力。当气泡内部的压力大于外部大气压的大小时,液体才会出现沸腾的现象。

而前面我们提到,海拔越高,大气压越小,那么我们就可以得出这样一个结论:大气压越高,水的沸点就越高,相反,则水的沸点越低。



这就是为什么在西藏等一些海拔4000米以上的地方,要用高压锅煮饭,因为如果不用高压锅,水的温度只能达到80多度就沸腾了,根本无法把食物煮熟,甚至无法对细菌进行消毒。

如何把水的沸点提高到100度以上?

看到这里,大家应该知道如何把水(液体)加热到100度以上了。我再来简单的叙述一遍。

在一个标准大气压下(海平面附近的大气压力),水的沸点是100摄氏度,如果想把沸点继续提高到100度以上,那么唯一的办法就是给水增加外界的压力,比如使用高压锅来烧水。



由于密封的高压锅只有一个很小的出气孔,当高压锅里的水汽不断产生,而出气孔的冒气的速度又小于水汽的产生速度,这些水汽就会在国内不断聚集,就这样,锅内部的压力就提高了。

据估计,家里用的高压锅,能提高到2个大气压左右。这样算下来,水的沸点就达到了120度左右。这样不仅煮食物更快,而且还节省煤气费。

超临界态水:最高可达464摄氏度!

如果不依靠人为的改变压力,还可以借助海水的力量。因为一个标准大气压是在海拔为零的地方,如果继续往下,压力自然也就更大了。那么海底的水沸点岂不是更高?




在热力学中,我们把物质以液态形式存在的最高温度,或者反过来以气态存在的最高压强,叫做临界点,当液体的温度或者压强超过了这个点,就会变成超临界流体。

这种超临界流体,会同时具有液体和气体的性质,它既可以像气体一样发生泻流,又可以像液体一样具有流动性,那么自然界哪里有超临界流体呢?




首先是藏在海底3000米以上的海域,这里的压力高达300个大气压,海底会有很多活火山,有时候会放出很多蒸汽以及岩石碎片。在这些海底活火山附近的海水,都会变成超临界流体,温度都在300度以上。




2008年的时候,德国科学家在大西洋的海底就发现了高温的海底热泉喷口,经过测量,这里的水温竟然达到了464摄氏度,这已经人类发现温度最高的水。

这种超临界态水,有极强的氧化能力,还能溶解各种金属,以至于科学家根本无法使用钻头才从这里获取标本进行研究,目前对超临界态水形成的研究还只能用电脑进行模拟。



最后我们来总结一下。
  • 水的沸点是指液体变成气体的临界温度,和火力的大小没有关系。
  • 大气压越强,水的沸点就越高,所以可以使用增加外界压力的方法,来提高水的沸点。
  • 在海底有着巨大的压力,海底活火山口附近的水会变成超临界态水,温度可达300度以上。


可以的,水的沸点由大气压决定,地理位置不同,大气压也会有所不同,只要大气要高于100,就可以加热到100度以上。

水的沸点是由气压的高低所决定的,给水增加外界的压力就可以把水加热到一百度以上。

水的沸点是由大气压力所决定的,如果你在高海拔地区可能不到100度水就开了,所以想大于100度可以选择在海拔低的地方烧水。

水的沸点是什么决定的,水能不能加热到100℃以上?~

相信学过初中物理的同学都知道,水在一个标准大气压的沸点是一百摄氏度,但是随着海拔的提升,这个时候气压就会降低,水的沸点也会随之降低。那么水的沸点能不能超过一百多呢?在我看来是完全可以的,就比如高压锅里面的水,它的沸点就已经超过了一百摄氏度,因为高压锅里边儿的气压要远远超过一个标准大气压。
那么水的沸点是由提呀决定的吗?实际上我们整个宇宙当中的物质都是由分子组成的。分子的运动形成了我们所能体会到的温度,分子运动越剧烈,温度也就越高。所以水的沸点实际上只不过是一个温度的标准而已,在一百摄氏度的时候,一个标准大气压的水会从液态转化为气态。但是决定水沸点的除了气压之外,其实跟水这个物质的状态是有很大关系的。如果我们换成另外一个液态物体的话,那么它的沸点可能会高,也可能会低,就比如我们生活中看到的业态,但其实它的沸点是很低的,在零下两百多摄氏度,就可以直接液态转化为气态。
不过在这里还有一个有趣的实验现象,当时科学家为了做一个实验,在特殊的容器里边儿将水加入到了一百零五摄氏度,在这个时候,这些水蒸汽却突然发生了另外一种状态,形成了像冰晶一样的固态。在这种高温下形成的冰,科学家们称呼他们为超级冰。其实这样的现象在之前就已经发现过,在海里的时候,科学家们就发现了他们的踪迹。因为在巨大的压力下,他们的形态会发生巨大的变化,跟我们传统意义上的形态转化不一样。也是从这科学家发现,如果在海洋里边儿放入这样的冰块,那么他们将会以吃1600公里每小时的速度快速的生长。只需要几个小时就可以将全球的海洋给冰冻起来。

在日常生活中,我们都应该有过烧白开水的经历,而且我们知道当温度达到100度的时候,水就开始沸腾了,就算再继续加热下去,水的温度也不会再继续上升了。




那么大家有没有想过,水的沸点和哪些因素有关,有没有什么办法可以把水加热到100度以上?今天我们就来讨论一下这个问题。
沸点的定义是什么,水的沸点为什么是100度?沸点,顾名思义,液体沸腾的时候的温度,再准确一点就是:当液体变成为气体的温度,这个临界温度就叫作沸点。有人可能会问,正常温度下,水也会挥发成为气体啊。




没错,但其实水的挥发是一种只发生于液体表面的现象,液体内部当然是不会的。而沸腾则是全部液体(包括内部液体)都剧烈蒸发的过程。所以我们看到的效果就是:内部液体由于也会蒸发,所以水沸腾的时候才会不断的产生气泡。



水的沸点是100度,这是大家最熟悉的基本常识了,但其实,这句话是有一个隐含的前提条件的,那就是:在一个标准大气压下(约为101.325千帕斯卡),纯净水的沸点为100摄氏度(后来国际上的温度计量标准变更之后,水的沸点变成了99.974摄氏度)。
但在生活中,由于水的纯净程度不同再加上所处海拔的不同,就会导致水的沸点并不是精确的100摄氏度,当然,我们日常也不需要纠结它的精确值,知道沸水大致是100度就可以了。
至于水的沸点为什么是100度,这其实完全是我们人为规定的。


当时,科学家为了找到适合日常使用的温标,于是就拿在一个大气压下,水结冰的温度定义为0摄氏度,水沸腾的温度定义为100摄氏度,然后把它们之间的温度差平均分成100份,每一份就是1摄氏度,所以水的沸点才刚好是100度。
水的沸点和大气压之间的关系。前面我们一直在强调,水的沸点是100度的前提条件是在一个标准大气压下,那么沸点和大气压之间存在什么关系呢。
首先我们从大气压说起,众所周知,在大气层到海平面内到这段距离内,充满着空气,而空气也是有质量的,据估计空气的密度约为1.225 kg /m³。




又因为地球引力的存在,生活在地表的我们,就会无时无刻的受到来自几千千米空气的压力(1个大气压相当于10吨的重量),这个压力就叫做大气压。
这个时候我们再来考虑海拔,想象一下,如果站的越高,那么“压”在你身上的空气自然也就越少,那么我们受到的压力也就越小,所以我们通常说:海拔越高,大气压越低。




当我们煮白开水的时候,水的内部会蒸发产生气泡,气泡内部有一个向外的压力,这个压力叫做饱和蒸汽压。而气泡的外部又承受着来自大气的压力。当气泡内部的压力大于外部大气压的大小时,液体才会出现沸腾的现象。
而前面我们提到,海拔越高,大气压越小,那么我们就可以得出这样一个结论:大气压越高,水的沸点就越高,相反,则水的沸点越低。



这就是为什么在西藏等一些海拔4000米以上的地方,要用高压锅煮饭,因为如果不用高压锅,水的温度只能达到80多度就沸腾了,根本无法把食物煮熟,甚至无法对细菌进行消毒。
如何把水的沸点提高到100度以上?看到这里,大家应该知道如何把水(液体)加热到100度以上了。我再来简单的叙述一遍。
在一个标准大气压下(海平面附近的大气压力),水的沸点是100摄氏度,如果想把沸点继续提高到100度以上,那么唯一的办法就是给水增加外界的压力,比如使用高压锅来烧水。



由于密封的高压锅只有一个很小的出气孔,当高压锅里的水汽不断产生,而出气孔的冒气的速度又小于水汽的产生速度,这些水汽就会在国内不断聚集,就这样,锅内部的压力就提高了。
据估计,家里用的高压锅,能提高到2个大气压左右。这样算下来,水的沸点就达到了120度左右。这样不仅煮食物更快,而且还节省煤气费。
超临界态水:最高可达464摄氏度!如果不依靠人为的改变压力,还可以借助海水的力量。因为一个标准大气压是在海拔为零的地方,如果继续往下,压力自然也就更大了。那么海底的水沸点岂不是更高?




在热力学中,我们把物质以液态形式存在的最高温度,或者反过来以气态存在的最高压强,叫做临界点,当液体的温度或者压强超过了这个点,就会变成超临界流体。
这种超临界流体,会同时具有液体和气体的性质,它既可以像气体一样发生泻流,又可以像液体一样具有流动性,那么自然界哪里有超临界流体呢?




首先是藏在海底3000米以上的海域,这里的压力高达300个大气压,海底会有很多活火山,有时候会放出很多蒸汽以及岩石碎片。在这些海底活火山附近的海水,都会变成超临界流体,温度都在300度以上。




2008年的时候,德国科学家在大西洋的海底就发现了高温的海底热泉喷口,经过测量,这里的水温竟然达到了464摄氏度,这已经人类发现温度最高的水。
这种超临界态水,有极强的氧化能力,还能溶解各种金属,以至于科学家根本无法使用钻头才从这里获取标本进行研究,目前对超临界态水形成的研究还只能用电脑进行模拟。



最后我们来总结一下。水的沸点是指液体变成气体的临界温度,和火力的大小没有关系。大气压越强,水的沸点就越高,所以可以使用增加外界压力的方法,来提高水的沸点。在海底有着巨大的压力,海底活火山口附近的水会变成超临界态水,温度可达300度以上。

水的沸点是由什么决定的,可以把水加热到100度以上吗?
答:最后我们来总结一下。水的沸点是指液体变成气体的临界温度,和火力的大小没有关系。大气压越强,水的沸点就越高,所以可以使用增加外界压力的方法,来提高水的沸点。在海底有着巨大的压力,海底活火山口附近的水会变成超临界态水,温度可达300度以上。

可以把水加热到100度以上吗?沸点是由什么决定的?
答:最后我们来总结一下。水的沸点是指液体变成气体的临界温度,和火力的大小没有关系。大气压越强,水的沸点就越高,所以可以使用增加外界压力的方法,来提高水的沸点。在海底有着巨大的压力,海底活火山口附近的水会变成超临界态水,温度可达300度以上。

水的沸点是什么决定的,水能不能加热到100℃以上?
答:但是决定水沸点的除了气压之外,其实跟水这个物质的状态是有很大关系的。如果我们换成另外一个液态物体的话,那么它的沸点可能会高,也可能会低,就比如我们生活中看到的业态,但其实它的沸点是很低的,在零下两百多摄氏度,就可以直接液态转化为气态。不过在这里还有一个有趣的实验现象,当时科学家为了...

水的沸点是如何变化的?
答:1. 大气压力:水的沸点随着大气压力的变化而变化。在标准大气压下(1个大气压,约为101.3千帕),水的沸点为100摄氏度。如果大气压力下降,水的沸点也会下降;反之,如果大气压力增加,水的沸点也会增加。2. 海拔高度:随着海拔高度的增加,大气压力会逐渐下降。因此,在海拔高度较高的地方,水的沸点...

水的沸点是由大气压强决定的吗?
答:大气压强越高水的沸点就越高,这与水的饱和压力相关;一般情况下,一个标准大气压强是76cm汞柱所产生的压强,对应水的沸点是100摄氏度;而在高原地区0.9个大气压强条件下,水的沸点可能在90摄氏度左右;在内陆海拔是负值的盆地地区,大气压强高于1个标准大气压,那么水的沸点要大于100摄氏度。大气压...

水的沸点是多少度?
答:为什么气压高与气压低对沸点有影响:因为水面上的大气压会阻止水分子的蒸发,一 旦气压升高了,这就意味着需要水蒸气就需要具备更高的气温。同样得,当气压降低时,就像是水面上防护盔甲变少了,水能够以较低的温度出现蒸发沸腾。例如当我们煮白开水的时候,水的内部会蒸发产生气泡,气泡内部有一个向外...

水的沸点和大气压的关系
答:液体中若含有杂质,则对液体的沸点亦有影响。液体中含有溶质后它的沸点要比纯净的液体高,这是由于存在溶质后,液体分子之间的引力增加了,液体不易汽化,饱和汽压也较小。要使饱和汽压与大气压相同,必须提高沸点。不同液体在同一外界压强下,沸点不同。沸点随压强而变化的关系可由克劳修斯方程式得到。

有什么办法可以把水烧到110度以上吗?
答:这就是液体沸点与压强有关的具体原因。二、烧水到110摄氏度的情况通常水在标准大气压下只会被烧到100摄氏度,之后就会不断进行蒸发,直至水被烧干。把水烧到110摄氏度的话需要一点五倍的大气压,这个条件并没有办法改变,这时候就需要换容器进行烧水,使用密闭性良好的容器。当在密闭容器中加热水时,...

水的沸点
答:不是的.水的沸点是随大气压强的变化而变化的:气压增大了,沸点就升高.因为水面上的大气压力,总是要阻止水分子蒸发出来,所以气压升高的时候,水要化成水蒸气必须有更高的温度.一般在海拔不高的地面上,大气压强基本上是一个大气压.低于海平面的地方(如很深的矿井),气压高于一个大气压,在那里烧水...

求解:水溶液的的沸点高低由什么因素决定
答:在大气压不变的情况下,水溶液的沸点与溶液的质量摩尔浓度有关。稀溶液的沸点升高公式为:△Tb=Kb·bB 公式中Kb为沸点升高常数,水溶液为0.512,bB为溶液的质量摩尔浓度。可见只要知道了溶液的质量摩尔浓度,即可计算溶液的沸点升高的温度。