粘鱼和鲤鱼哪种好吃? 鲤鱼、青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼、鲫鱼。这几种鱼的食物是什么？哪...
材料
鲶鱼，姜片，葱白，干辣椒，一点祁县豆瓣酱，醋，葱花，鸡精
做法
1。 热油，加姜片，葱白，干辣椒，一点祁县豆瓣酱，出香味后，
2。 倒入切断的鱼块，加入料酒和酱油，翻炒几下，过两三分钟加一点醋去腥。（因为加进去的调料汁不少了，所以这时候翻动鱼块，让几面都跟汁接触，入味。）
3。翻炒5分钟左右，加水，没过鱼块一半就差不多了。鲶鱼煮久了肉就老了。然后加点盐和一点点汤。
4。中火炖10分钟，如果10分钟后汁还很多，可以开大火收汁，加葱花，鸡精出锅了。
粘鱼的肉质应该更细腻一些。
做法不同，味道各有特色
请问我说的这几种鱼类，哪个吃起来比较好吃，有鲤鱼、胖头、三道鳞、鲶鱼，这几种哪个比较好吃点呢？~
鲶鱼就不错，其尾部肉，刺又特别少，又适合烹饪，其实鱼放在冰箱里冻过之后就不鲜美了，且其肉吃起来也感觉有点粉，没有质感了，所以鱼应该买了就把他吃了
鲤鱼、青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼、鲫鱼都是水草和吃小生物的，鲤鱼、鲫鱼肉比较硬，鲤鱼适合红烧鱼块，鲫鱼适合做鲫鱼豆腐汤，鲢鱼和鳙鱼肉较柔软，鲢鱼适合水煮，鳙鱼头基本用来做剁椒鱼头、双色鱼头，身子也是经常用来煮着吃，头也可以用来炖着做汤喝，草鱼和青鱼肉比较嫩（3斤左右的鱼肉比较嫩），适合清蒸、水煮鱼片、跳水鱼，也可以用来沾面粉来红烧。 鲤鱼： 鲤鱼身体侧扁而腹部圆，口呈马蹄形，须2对。背鳍基部较长，背鳍和臀鳍均有一根粗壮带锯齿的硬棘。体侧金黄色，尾鳍下叶橙红色。鲤鱼平时多栖息于江河、湖泊、水库、池沼的水草丛生的水体底层，以食底栖动物为主。其适应性强，耐寒、耐碱、耐缺氧。在流水或静水中均能产卵，产卵场所多在水草丛中，卵粘附于水草上发育。鲤鱼是淡水鱼类中品种最多、分布最广、养殖历史最悠久、产量最高者之一。 青鱼： 青鱼是辐鳍鱼纲鲤形目鲤科中的一个种，又名青鲩、乌青、螺蛳青、黑鲩、乌鲩、黑鲭、乌鲭、铜青、青棒、五侯青等，在台湾称为乌溜或鰡仔。中国四大家鱼之一。
鲤鱼好吃还是草鱼哪个好吃
答：鲤鱼好吃。鲤鱼是我国常见的鱼类之一，肉质鲜美，营养价值高，鲤鱼的肉质较软，口感相对细腻，适合用来炖汤、烤、蒸等方式食用，鲤鱼在制作成菜时，可以加入姜、葱等配料，能够增加食欲，提升味道。鱼是体披骨鳞，用鳃呼吸，通过尾部和驱干部摆动和鳍的协调来游泳的动物，是凭借上下颌来摄食的，鱼的食性...
鲤鱼好吃还是鲫鱼好吃?
答：当然鲤鱼了 鲫鱼肉质粗糙没什么肉 我老家即鱼在市场上卖没人会买，都卖鲤鱼的人多，鲫鱼不值钱 没肉 肉太薄 没有鲤鱼好吃 没有吃头，鲤鱼比鲫鱼肉多丰满 个头大 漂亮 肉质香 从古文民的糖醋鲤鱼 酸菜鲤鱼 鲤鱼跳龙门 鲤鱼打顶。
草鱼和鲤鱼哪个好吃 关于草鱼和鲤鱼哪个好吃介绍
答：1、从口感和味道上讲草鱼比鲤鱼好吃。鲤鱼有土腥味，肉质不如草鱼嫩。2、草鱼含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素等营养物质，还含有不饱和脂肪酸、dha和硒元素等有益成分。经常食用草鱼，有祛痰止咳、护眼明目和美容养颜等功效。不过痔疮患者和女性在生理期不能吃草鱼，草鱼的胆和腹中的黑膜都不能吃。
淡水野生青鱼和鲤鱼哪个更好吃一些
答：淡水野生青鱼。口感方面：青鱼肉质细嫩，肉味鲜美，营养丰富，富含蛋白质、脂肪、核酸、锌、钙、镁、磷等营养元素。青鱼还富含硒、碘等微量元素，具有很高的药用价值。鲤鱼肉质鲜嫩，口感清爽，富含蛋白质、不饱和脂肪酸、多种维生素和矿物质，对心血管系统也有很好的保护作用。鱼刺方面：青鱼的鱼刺比较粗大...
罗非鱼和鲤鱼哪个好吃?
答：鲤鱼。1、鲤鱼是一种常见的淡水鱼类，肉质细嫩，口感柔软，做法较多。2、罗非鱼是一种热带淡水鱼类，肉质相对来说比较结实，口感比较涩。
为什么鲫鱼比鲤鱼好吃?
答：一部分南方人认为鲫鱼好吃，还有一部分北方人认为鲤鱼比较好吃，至于那种鱼好吃！不如先来看看两种鱼的营养价值和食用利弊。鲫鱼与鲤鱼而这虽然同属于鲤科，但营养价值却各有所长。鲫鱼虽忌口人群较少，单体型小刺多，更适合做汤。鲤鱼 鲤鱼形体比较鲫鱼更大一些，肉也细嫩，富含人体必需的氨基酸、矿物质、...
草鱼和鲤鱼哪个好吃
答：从口感和味道上讲，草鱼比鲤鱼好吃。草鱼和鲤鱼都是我们常见的淡水鱼类，它们在口感和营养价值方面有着一定的区别。从口感上来看，草鱼肉质较为细嫩，肉质鲜美，口感鲜嫩，而鲤鱼肉质相对较硬，口感稍显柴硬。因此，从口感上来看，草鱼更胜一筹。其次，从营养价值上来看，草鱼富含蛋白质、钙、磷、维生素...
草鱼鲤鱼哪个好吃
答：草鱼。根据新疆兴农网相关资料显示，草鱼和鲤鱼两种鱼都是常吃的鱼类，从口感和味道上讲草鱼比鲤鱼好吃，草鱼的鱼刺少，肉质鲜嫩，而鲤鱼有土腥味，肉质不如草鱼嫩。草鱼是鲤科、草鱼属鱼类。体长形，吻略钝。背鳍无硬刺，鳃耙短小。
吃草鱼好还是鲤鱼好
答：1、从口感上来说，鲤鱼的肉质比草鱼来得更细嫩，口感更加柔软，而草鱼的肉质比较硬，口感比较粗糙。因此，从口感上来说，鲤鱼更好吃。2、从营养价值上来说，鲤鱼和草鱼都含有丰富的蛋白质，但是鲤鱼的蛋白质含量更高，而草鱼的脂肪含量更高。因此，从营养价值上来说，鲤鱼更有益健康。3、从烹饪方式上...
鲤鱼好吃,还是草鱼好
答：各有优点和特色，我个人还是喜欢吃鲤鱼，无论清炖还是红烧，味道都非常好吃，用来做涮鱼片会更好一些，但是草鱼肉质更细嫩一些！
