海鲜鱿鱼干怎么做好吃 鱿鱼怎么做好吃 海鲜
主料
鱿鱼200g西芹230g
辅料
姜片适量料酒适量白砂糖适量盐适量酱油适量
步骤
1.鱿鱼干提前一晚泡发
2.处理鱿鱼，撕去薄薄的那层皮
3.斜刀姜鱿鱼切井字形，然后切成两半，再切成适合的小块。
4.西芹切菱形段。
5.锅热油，放入姜片，炸香，倒入鱿鱼爆炒，变卷，淋入料酒，一汤匙白砂糖炒匀，加盖，中火煮3分钟，加入盐，淋入酱油调味炒熟，盛出。
6.接着倒入西芹，大火翻炒，改中火，加盖3分钟，开到倒入超好的鱿鱼，翻炒至西芹完全熟了就可以起锅。
鱿鱼干烧肉
材料
原料：鱿鱼干三到四个，五花肉500克（选偏瘦的），葱一小段，姜几片，大料3颗，桂皮一小段，香叶一片，老抽两大匙，生抽一茶匙，冰糖3颗，盐适量，植物油少量。
做法
鱿鱼干提前一夜凉水泡发，洗干净，去掉紫色的膜，切成条；
五花肉切成小块；
锅内烧热少许植物油，下葱姜爆出香味，接着下肉和鱿鱼干翻炒，倒入生抽，老抽和冰糖翻炒至上色后，加水至盖过肉面。大火煮至水沸腾后加入适量盐，翻搅后关火；
将刚才锅中的全部内容放入电压锅，高压难煮食物28分钟后，再在炒锅中收干汤汁即可。如果没有电压锅，就直接用炒锅烧大约一小时。
鱿鱼干提前一夜凉水泡发，洗干净，去掉紫色的膜，切成条；
五花肉切成小块；
锅内烧热少许植物油，下葱姜爆出香味，接着下肉和鱿鱼干翻炒，倒入生抽，老抽和冰糖翻炒至上色后，加水至盖过肉面。大火煮至水沸腾后加入适量盐，翻搅后关火；
将刚才锅中的全部内容放入电压锅，高压难煮食物28分钟后，再在炒锅中收干汤汁即可。如果没有电压锅，就直接用炒锅烧大约一小时。
海鲜干货怎么吃~
包装盒里的干鱿鱼怎么吃
答：简单吃法:1、尖椒炒鱿鱼,尖椒切丝,鱿鱼从中间剖开,清除内脏和中间的透明状骨胳,把鱿鱼的眼睛小心去除(不要弄到衣服上),抠出鱿鱼嘴.把鱿鱼切成丝,开水中轻轻焯一下,不要时间长,最多半分钟就可以了.然后锅底放少量油,加蒜片爆香,下尖椒轻炒,方如焯好的鱿鱼丝,加盐和鸡精,料酒,一点点白糖,翻炒...
鱿鱼干怎样炒好吃
答：除了新鲜的鱿鱼，我们还比较热衷鱿鱼干。但是相对于烹饪方法多变的鲜鱿鱼，很多的人并不知道该如何烹饪干鱿鱼。甚至大家不知道如何处理干鱿鱼的腥气，那么烹饪的干鱿鱼就难以入口。所以一般人并不会轻易尝试。那么有没有什么简单又美味的干鱿鱼烹饪方法呢？鱿鱼是一种大众海鲜,除了鲜食外，一般...
干鱿鱼的做法?
答：去旅游买回来些干鱿鱼,炒着吃但是很硬的,不知道怎么做才好吃,希望能有答案,谢谢!匿名 | 浏览36901 次 |举报 我有更好的答案2018-03-31 最佳答案 干鱿鱼可以做成青椒炒干鱿鱼,味道绝佳,需要用到的材料是干鱿鱼1个、青椒4个、大蒜1个。 具体步骤: 1、准备好食材,干鱿鱼1个、青椒4个、大蒜1个。 2、干...
鱿鱼干怎么炒好吃 鱿鱼干的美味吃法
答：鱿鱼可以晒干后密封保存，保存的时间更长，而且想吃的时候可以随时吃到，安全卫生。那么，鱿鱼干怎么炒好吃？鱿鱼干怎么泡发？鱿鱼干吃法 1、食用方法写的很清楚，吃法很多，熬汤、煮粥、烧烤、微波当零食吃都很好。2、直接微波30秒出来，鱿鱼片有起泡和卷缩，一定要横向，我撕的比较宽，吃起来更过瘾...
干鱿鱼的做法大全
答：蒸干鱿鱼蒸干鱿鱼是一种特别营养且美味的烹饪方法。首先，将泡浸好的干鱿鱼放入蒸锅里，加入姜片、葱节等佐料。然后将锅火开到中高档，蒸10-15分钟，直至鱿鱼变软。然后，将蒸出来的鱿鱼切片装盘，加少量酱油和生姜末，配上少量辣椒片和洋葱末即可食用。煎干鱿鱼煎干鱿鱼是一种简单易做又非常香脆的...
鱿鱼干怎么吃法?
答：还要根据具体情况而适当变化。如淡黄透明的嫩鱿鱼，碱水浓度要小一些（多掺些清水），而紫色老鱿鱼，碱水浓度要大一些；热天碱水要淡一些，冷天则要浓一些。在泡发过程中，还要注意加强观察，一旦涨发，色泽鲜润，随即捞出；否则，时间过长，会造成鱼体损伤。鱿鱼鱼红烧肉步骤如下： 1。 干鱿鱼放盐水...
干鱿鱼的做法大全+家常做法?
答：以下是几种干鱿鱼的做法：清炒干鱿鱼：将干鱿鱼切成片或丝，加入适量油热锅，放入干鱿鱼煸炒至微黄色，加入盐、味精、蒜末、姜末炒匀即可。炒干鱿鱼丝：将干鱿鱼切成细丝，加入适量油热锅，放入干鱿鱼丝煸炒至变硬，加入适量盐、糖、葱末、姜末、香菜末炒匀即可。炒干鱿鱼球：将干鱿鱼泡软后切成小...
尤鱼干怎么做好吃
答：烧好的鱿鱼还是有点韧性的，挺好吃的，猪肉已经达到入口即化的地步啦。菜名】干煸鱿鱼丝 【所属菜系】川菜 【特点】储白相间，干香鲜脆，佐酒最宜。【原料】干鱿鱼一张（约150克）。绿豆芽50克、猪肉50克。酱油10克、料酒15克、素油25克、香油10克、盐2克、猪油20克。【制作过程】干鱿鱼撕去...
鱿鱼干怎么做好吃?鱿鱼干怎么吃
答：鱿鱼干的做法怎么做好吃可以参考以下内容：干煸鱿鱼丝：1：干煸鱿鱼丝，是将鱿鱼丝以四川独有的烹制法——干煸成菜。但干煸鱿鱼丝不同于其它干煸菜式，因为鱿鱼干含水分很少(每百克约含16克左右)，所以煸炒要求火旺，油滚烫，翻动要快。煸炒时以六成油温为宜(170℃)，此时锅内油面开始冒青烟，鱿鱼...
