白萝卜牛肉汤的做法 白萝卜炖牛肉汤的做法

作者&投稿:卜怕 (若有异议请与网页底部的电邮联系)

1)牛肉切成块,放人冷水锅中,旺火烧沸,撇尽浮沫,转小火稍煮,捞出洗净,原汤滗出待用,白萝卜削皮,切成与牛肉相仿的块,元葱去皮,洗净,切成块。
2)锅置火上,加清水,放人牛肉、元葱块、姜块,旺火烧沸,撇尽浮沫,转小火炖至牛肉酥烂,放人白萝卜块,继续炖至白萝卜块熟,除去元葱、姜,加入精盐、味精,撒入胡椒粉、蒜末,盛人汤盆即。



牛肉和白萝卜应怎样煮~


白萝卜炖牛肉汤
白萝卜炖牛肉汤是一道美食,制作原料主要有牛肋条、白萝卜、老姜等。
中文名
白萝卜炖牛肉汤
主要食材
白萝卜,牛肉
辅料

制作工艺

快速
导航
美食做法
美食材料
牛肋条300公克,白萝卜100公克,老姜50公克,葱2根,花椒1/4茶匙,胡椒粒1/4茶匙,牛骨高汤3000㏄,盐1大匙,米酒1大匙。
美食做法
1.牛肋条放入滚水中氽烫去秽血,捞出后切成3公分小段备用。
2.白萝卜切成长方片,并放入滚水中氽烫:老姜去皮后切成片;葱切段备用。
3.将作法1牛肋条段、作法2的所有材料与花椒、胡椒粒放入电锅中,再加入所有调味料与牛骨高汤,在外锅加入1杯水,按下开关炖煮,跳起后再加入1杯水续煮,连续约煮约2.5小时即完成。

牛肉汤怎么做比较好吃
答:牛肉汤的做法用料:牛肉200克、白萝卜半根、胡椒粉少许、生粉适量、生姜适量、蚝油1勺、盐适量、油适量做法:1、将牛肉清洗干净,然后顺着牛肉的纹理切成小片备用。2、将白萝卜清洗干净,然后切成丝备用。3、将生姜切丝备用。4、把切好的牛肉放进碗里,然后加入适量的耗油、生粉、料酒、食用油和切好的...

牛肉煮红萝卜的做法
答:胡萝卜炖牛肉汤是一种比较常见的做法,只要我们准备要胡萝卜以及牛肉,然后将胡萝卜切成块,然后在将胡萝卜先进行煲汤,在将炖肉放进热锅中,这样可以保证炖出来的牛肉不会柴,而且汤底的选择要注意避免选择油腻的牛腩,具体的制作方法,大家可以跟着下面的做法去学习。基本材料材料:牛肉110克,胡萝卜1/...

萝卜牛肉汤怎么做?
答:将萝卜放入砂锅中后,我们继续用小火炖它个半小时,在这期间我们只需要加入适量的盐,等到汤真正煲好后,我们就可以把味精和胡椒粉同时放入,如果对于自己的手艺不放心,可以检查一下牛肉是不是到了软烂的程度,牛肉熟了之后,最后我们再撒上一点葱花收尾,这样一道菜就做好了。

萝卜西红柿牛肉汤做法
答:这道汤菜,是十分有营养的,即有蔬菜,又有肉类,很别适合家庭聚会。以下是萝卜西红柿牛肉汤做法供你参考。主料 牛肉 750克 白萝卜 1个 西红柿 2个 辅料 胡椒粉 适量 盐 适量 香菜 适量 步骤 1.牛肉事先切成块,放入水中焯一下,去掉血水 2.捞出后放入电压力锅中煮至软烂 3.煮牛肉的...

牛腩煲萝卜汤的做法
答:10、最后加入白萝卜,再煲20-30分钟,萝卜能咬动即可。11、出锅前撒盐,盛出后淋上一些葱花点缀。12、我不是很喜欢使用高压锅,虽然很短时间就可以完成,但是汤不如小火慢煲出来的鲜美。小贴士 肉下油炒一下,更入味,如果不炒就是清汤做法。 牛肉从第一步冷水下锅焯水后,中途都要保持温度,...

潮汕牛肉汤做法和配方
答:潮汕牛肉汤的做法和配方 1、主料:牛肉丸半斤、萝卜半个、牛腩半斤、盐适量、姜片适量、料酒少许、蒜末少许、欧芹一条、植物油少许;2、牛腩切小块,冷水入锅,煮开后撇沫,捞出,倒入压力锅中,加几片姜片,少许料酒,一点点盐,加没过牛腩的水,压半个钟左右。牛腩保持软嫩的口感。3、白萝卜半...

萝卜牛肉汤的家常做法
答:白萝卜炖牛肉 食材:牛肉600克,白萝卜半根,冰糖少许,生抽2勺,老抽半勺,醋1勺,盐少许,生姜,大蒜,八角,花椒 做法步骤:1.白萝卜切成滚刀块备用,牛肉切成小块,放入锅中焯水,撇去浮沫,然后洗净沥干水分。2.锅中热油,放入冰糖,八角,生姜,花椒,大蒜炒香,然后倒入牛肉翻炒至上色均匀。3...

牛肉炖萝卜的做法
答:开火加热。待烧开后用汤勺撇去浮沫再煮一分钟;2、加入剩余的葱段、姜片和一小包炖肉料,加入飞水后的牛腩,开盖煮开后再次撇去浮沫,浮沫去干净后加盖压上20分钟;3、白萝卜洗净去皮切成和牛腩等大的方块,放入牛肉汤里,加盖再压10分钟,10分钟后开盖,白萝卜煮成透明状即可,加入盐调味儿。

胡萝卜土豆牛肉汤的做法步骤图,怎么做好吃
答:胡萝卜土豆炖牛肉的做法 1.准备所需材料 2.牛肉切成2厘米左右的小块,土豆、胡萝卜去皮切成丁 3.锅内加入清水,放入牛肉块,大火加热 4.煮至水开后,将牛肉块的血沫煮出 5.然后捞起,用开水冲洗一下 6.锅内放油烧热,放葱、蒜炒出香味 7.再倒入牛肉块翻炒几下 8.然后加入八角、桂皮、香叶...

萝卜丝牛肉汤的做法
答:清炖牛肉萝卜汤的做法食材用料:牛肉 500克左右 白萝卜 350克左右 葱 适量 姜 2片 水 适量 香菜 适量 盐 适量 鸡精 适量 步骤:1、准备食材,把牛肉和萝卜切块(萝卜去皮),姜切片,葱切段。2、锅中烧开水,放入牛肉煮制一两分钟焯去血水,过凉水冲洗干净备用。3、汤锅中添足够的水,放入牛肉、...