鸡蛋的营养价值及食用功效，究竟是什么? 鸡蛋的营养价值和功效有哪些呢？
鸡蛋是生活中常见的一种食物。鸡蛋是人类的最佳营养来源之一。它们具有很高的营养价值，受到人们的喜爱。我们都知道，吃鸡蛋对我们的健康非常有利，那么鸡蛋的营养价值是什么？鸡蛋的作用和功效有哪些？鸡蛋含有丰富的蛋白质和钙、磷、铁和维生素，这些元素是儿童和青少年生长发育的理想食品，是孕妇和体弱、贫血者的良好滋补食品。因此，这类人群食用鸡蛋可以促进儿童的生长发育，使其更加健康。
鸡蛋中含有丰富的蛋白质，主要是卵白蛋白和卵球蛋白，并含有人体必需的氨基酸，与人体蛋白质的组成非常相似，有利于鸡蛋中蛋白质的吸收。鸡蛋中的脂肪主要集中在蛋黄中，容易被人体消化吸收。蛋黄中含有丰富的甾醇、卵磷脂、钙、磷、铁、维生素A、维生素D和B族维生素，对改善神经系统功能有很大好处。蛋黄还含有卵磷脂，卵磷脂进入血液后会使胆固醇和脂肪的颗粒变小，防止它们在血管壁上堆积。
鸡蛋富含蛋氨酸，以及其他重要的微量元素，如钾、钠和镁。鸡蛋含有大量的蛋白质，这是人体必需的营养元素。只有人体获得足够的蛋白质才能提高免疫功能，一旦免疫功能下降，势必让各种疾病接踵而来。对于抵抗力弱、身体虚弱的人来说，鸡蛋可以作为一种滋补食品。
因为鸡蛋能给人一定的饱腹感，延长饱腹时间，含有人体所需的营养元素，能迅速补充人体所需的各种元素，提供充足的能量，让人的精神变得更加振奋。对于经常熬夜、工作压力大或非常非常忙的人来说，可以吃一个鸡蛋来补充能量，改善整体的疲劳感和疲乏感。
鸡蛋含有丰富的蛋白质和卵磷脂，可以增强记忆力，保肝护肝，提高人体免疫力，延年益寿。我们都知道鸡蛋的营养价值非常高的，它含有很丰富的蛋白质，另外还有卵磷脂，鸡蛋可以增强我们的记忆力，对于儿童的生长发育是十分必须的。另外鸡蛋也能够保护我们的肝脏，鸡蛋中的蛋白质对肝脏的组织损伤有很好的修复作用，那么蛋黄中的卵磷脂也可以促进肝细胞的再生，还可以提高我们人体血浆的蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫的功能；鸡蛋也能够延缓衰老，很多长寿老人的延年益寿的经验之一就是每天必须要吃一个鸡蛋。鸡蛋的营养价值，它能够增强我们的抵抗力，从而也能够预防很多疾病，比如说肿瘤性的疾病等等，鸡蛋中还含有丰富的硒元素，我们知道硒元素也是一个抗癌的元素
富硒蛋的主要作用就是给人体提供丰富的优质蛋白,提高人体抵抗力,改善视力。含硒鸡蛋对人体健康有好处,适当食用富硒鸡蛋可以显著提高人体免疫力,清除自由基,对改善年老体弱、心脑血管疾病患者的症状有很大帮助;它含有富硒、视黄醇等物质,能显著提高儿童视力
1、益脑益智类：生鸡蛋对中枢神经系统和人体生长发育有挺大的功效，在其中含的胆碱可改进每个年龄段的记忆能力。
2、保护肝脏：生鸡蛋中的蛋白对肝脏组织损害有修补功效，鸡蛋黄中的大豆卵磷脂可推动肝脏的再造。还可提升身体血浆蛋白量，提高身体的新陈代谢作用和免疫功能。
3、防衰老：许多最长寿的人的益寿延年工作经验之一，就是说每日必食一个鸡蛋。
4、防止癌症：依据对全球人类癌症致死率开展的剖析，大家发觉癌症的致死率与硒的摄取量反比。而生鸡蛋中带有丰富多彩的硒元素。
健脑益智 、保护肝脏 、调节免疫
鸡蛋中含有大量的蛋白质，具有健脑益智，保护肝脏，调节免疫。
鸡蛋中含有丰富的卵磷脂，能够营养大脑神经，提高脑细胞的活性化程度，增强记忆力，健脑益智，预防老年痴呆。
鸡蛋含有大量蛋白质，可以减轻肝损害，修复受损的肝细胞，保护肝脏。
此外，鸡蛋蛋黄中的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、铁、磷等元素不仅能补充人体消耗的能量，还能作为机体的营养储备，且参与人体的新陈代谢，修复人体组织，提高机体免疫力。
可以达到补钙的效果，可以补充蛋白质，可以增强体质，可以增加饱腹感，可以补充微量元素，可以提高人体的吸收率，然后也可以补充卵磷脂，不会影响血糖或者血脂。
鸡蛋的价值就是有非常丰富的蛋白质，也有非常丰富的微量元素，可以为身体提供非常丰富的营养，还有很多的维生素，也有很多的碳水化合物。
鸡蛋的营养价值及功效是什么？~
鸡蛋真的比燕窝的营养价值还高吗？其实一万块钱一斤的燕窝和3块一斤的鸡蛋营养差不多，鸡蛋中的主要成分是蛋白质，如果想要补充1g蛋白质，吃燕窝的话，要花500元，吃20g的干燕窝，并且补充的蛋白还不是优质蛋白。而吃鸡蛋的话，而花1块钱就可以了，而且还是优质蛋白。
价值：
每百克鸡蛋含蛋白质12.58克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。每百克鸡蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黄里，也极易被人体消化吸收，蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。
功效：
1、增强记忆。蛋黄中的卵磷脂、胆固醇和卵黄素，对促进神经系统发育有很大作用。鸡蛋中含有叶黄素和玉米黄质，具有改善认知功能的作用。
2、降低血糖。鸡蛋中的多种营养素能改善人体代谢糖的能力，降低糖尿病等慢性疾病的发病风险。2015年，《美国临床营养学杂志》刊登的一项东芬兰大学的研究发现，每周吃4个鸡蛋，患2型糖尿病的风险降低38%。
3、控制体重。鸡蛋富含优质蛋白，能够增加餐后饱腹感，延缓胃的排空速度，有助减少热量摄入，起到控制体重的作用。
4、提高免疫力。蛋白质是人体免疫系统的关键物质，鸡蛋中的蛋白质质量较高，消化吸收率也比较高。鸡蛋还含有多种维生素，对提高人体免疫力有一定作用。
注意事项：
虽然鸡蛋营养全面，但也要注意适量食用。水煮蛋每天吃1~2个，煎鸡蛋含油较多，一周吃1~2次即可。中国人坐月子有送鸡蛋、吃鸡蛋的习俗，手术病人也常通过吃大量鸡蛋补充营养。高键建议，孕产妇、手术病人没必要吃太多鸡蛋，每天吃1~2个即可。陈霞飞表示，患有过敏、胆结石、胰腺疾病的人，最好不要吃太多，尤其是煎鸡蛋，容易造成血脂升高，不利治疗和康复。
以上内容参考：人民网-鸡蛋营养最全 4大健康好处！水煮最佳、百度百科-鸡蛋
鸡蛋的营养价值及健康吃法
答：鸡蛋黄的营养价值很高,含有卵磷脂,对提高宝宝的记忆力,有很大的帮助。叶黄素和玉米黄素能保护眼睛不受紫外线伤害,还有助于减少患白内障的风险,尤其对上学族的学生来说,也能有效的缓解眼睛的疲劳,提高视力。煮鸡蛋最营养从对人体健康营养的角度来说,无论是大人还是小孩儿吃煮熟的鸡蛋是最好最营养,也是对人体健康...
鸡蛋的营养价值及适宜吃法
答：鸡蛋含有多种重要的微营养素,如钾、钠、镁、磷,特别是蛋黄中的铁质达7毫克/100克。本文将介绍鸡蛋的营养价值及适宜吃法。营养丰富鸡蛋中维生素A、B2.B6.D、E及生物素的含量很丰富,特别是蛋黄中,维生素A、D和E与脂肪溶解容易被机体吸收利用。适宜婴幼儿食用婴儿食用蛋类,可以补充奶类中铁的匮乏。婴儿常用...
鸡蛋有什么营养和功效
答：鸡蛋含有丰富的蛋白质及17种氨基酸、碳水化合物、钙、铁等成分，拥有最适合人体需求的氨基酸比例，尤其含有现代人缺乏的磷脂、胆碱。可以说，鸡蛋是座营养宝库。鸡蛋还富含胆固醇、氨基酸、维A、维D、维E、钾、钙、钠、镁、叶酸等营养元素，这些元素都是人体必不可少的。
鸡蛋的营养价值
答：鸡蛋的营养价值几乎含有人体必需的所有营养物质，如蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾，因此被人们称作理想的营养库。鸡蛋的价值很高，但并不是越多吃越好，正常的成年人一天吃1-2才是最佳。
鸡蛋的营养价值及食用功效是什么
答：鸡蛋的营养价值及食用功效 1、保护肝脏 鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用,蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量,增强肌体的代谢功能和免疫功能。 2、补益身体 除了蛋白质以外,鸡蛋中的钙、磷、铁和维生素的含量也较高。因此,鸡蛋是儿童和青少年生长发育的理想食品,是孕产妇和体弱、...
蛋鸡蛋营养价值及功效与作用
答：1、鸡蛋的营养价值：鸡蛋是一种高营养食材，不得含有大量蛋白质，还含有磷脂和卵黄素以及烟酸和胆碱等多种对人体有益的营养成分，除此以外，它含有的维生素和微量元素铁以及钙，还有钾等营养物质，也是人体正常代谢时必需的重要存在，人们食用鸡蛋可以把这些营养吸收和利用，能让人们的身体更强壮更健康。2...
鸡蛋的营养价值及宝宝吃鸡蛋的注意事项
答：宝宝不能经常吃煮鸡蛋,煮鸡蛋不要多吃,宝宝吃了不容易消化,而且容易积食。蒸鸡蛋更易消化建议:给宝宝吃蒸鸡蛋,蒸鸡蛋比较软,而且易消化。也可以烧荷包蛋,打成碎花状,顺便让宝宝喝点鸡蛋汤,营养丰富又易消化。讀生鸡蛋的营养价值更高可以给宝宝吃一点生鸡蛋,一般外国人每天早上会吃一个生鸡蛋,其实生鸡蛋的...
鸡蛋的营养价值及食用功效,究竟是什么?
答：我们都知道，吃鸡蛋对我们的健康非常有利，那么鸡蛋的营养价值是什么？鸡蛋的作用和功效有哪些？鸡蛋含有丰富的蛋白质和钙、磷、铁和维生素，这些元素是儿童和青少年生长发育的理想食品，是孕妇和体弱、贫血者的良好滋补食品。因此，这类人群食用鸡蛋可以促进儿童的生长发育，使其更加健康。鸡蛋中含有丰富的...
鸡蛋的营养价值及功效
答：食用鸡蛋还具有补钙的作用,可以预防孕妇出现抽筋等低钙的表现,还可以促进胎儿的骨骼发育。易健脑益智食用鸡蛋还有健脑益智,防治动脉硬化,增强身体抵抗力,保护肝脏,补益身体,健脑,改善记忆力等功效。易消化吸收冲鸡蛋比较容易消化吸收,但是要保证将鸡蛋冲熟后食用,否则会引起腹泻。 抢首赞 已赞过 已踩过< 你对...
鸡蛋的营养价值及功效与作用是什么?
答：1、蛋白质：鸡蛋含丰富的优质蛋白，每100克鸡蛋含13克蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于50克鱼或瘦肉的蛋白质。鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也是最高的。2、脂肪：每100克鸡蛋中含脂肪11。 1克，大多集中在蛋黄中，以不饱和脂肪酸为多，脂肪呈乳融状，易被人体吸收。
