青瓜是黄瓜吗 青瓜是黄瓜吗

是的，青瓜一般指黄瓜（葫芦目葫芦科植物）。

青瓜正名黄瓜，供食用的都是青绿色的嫩瓜，所以广州地区喜欢叫做青瓜。只有留种的老瓜才现出黄瓜的本色。鲜嫩青瓜的生命活动旺盛，养分消耗快；外皮薄，保水能力差，容易失水；瓜皮表面有瘤刺，容易因碰伤而感染病菌。

黄瓜皮所含营养素丰富，应当保留生吃。但为了预防农药残留对人体的伤害，黄瓜应先在盐水中泡15-20分钟再洗净生食。用盐水泡黄瓜时切勿掐头去根，要保持黄瓜的完整，以免营养素在泡的过程中从切面流失。另外，凉拌菜应现做现吃，不要做好后长时间放置，这样也会促使维生素损失。

在贮藏期间，黄瓜的叶绿素逐渐分解，瓜皮便由绿变黄。在贮藏时间，又由于种子能够继续发育，老熟，使瓜身变形，出现“大肚”或“大头”的现象。而且使瓜柄一端原来十分脆嫩的瓜肉变软变糠，失去食用价值。以上情况是青瓜保鲜的突出问题。

青瓜是不是黄瓜~

青瓜不是黄瓜的，
黄瓜和青瓜的外观区别

从外观上来看，其实黄瓜的颜色会比较黄一点，而且它的外皮也有一些刺，这些刺会比较突出，但是它并不扎手。而且黄瓜它一般会比较细长一些，外皮的颜色也会呈现出翠绿色，在食用的时候，需要将黄瓜的表皮去除才能够品尝。而青瓜，青瓜属于粗短的瓜类，它的皮比较于黄瓜，也没有任何小刺。当然，青瓜相比较于黄瓜，它的瓜肉会比较多一些，青瓜的外皮其实也是可以食用的，营养价值相对来说也会比较高一些。

黄瓜和青瓜的营养价值区别

不管是黄瓜还是青瓜，其实它们的营养价值都是非常高的。比如黄瓜它富含了大量的生物活性，黄瓜酶也会比较多一些。经常食用的话，它也能够促进人体内机体一定的新陈代谢，同时黄瓜也有一定的美容养颜的功效，能够滋润肌肤，因此它的功效还是非常大的。当然，青瓜的营养价值也并不输给黄瓜，青瓜它的营养物质会比较齐全，也富含了大量的维生素物质，它的营养物质，对人体都是较好的。所以，多吃黄瓜跟青瓜，绝对是可以的。

黄瓜和青瓜的吃法区别

黄瓜的吃法也比较多种多样，不过黄瓜最为畅销的做法，便是将它制作成凉拌黄瓜。可以将黄瓜去皮，接着再把黄瓜给切成条，然后用刀锋拍一下黄瓜，接下来再倒进醋还有辣椒以及香油，进行搅拌，凉拌黄瓜便完成了。至于青瓜，它可以用来熬汤，将黄瓜给清洗干净，接着切碎，放进锅里面进行熬制，最好可以与排骨汤一起熬制，熬制出来以后，味道也会更加的美味。

目前，黄瓜与青瓜就有以上三个区别，所以大家在食用的时候，最好还是不要将它们给混合在一起，毕竟其实这两种瓜类还是不一样的。当然，黄瓜跟青瓜也可以多吃，毕竟它可以增加人体的维生素和钙元素，因此多吃黄瓜与青瓜，对身体还是非常有益的。

是的，青瓜一般指黄瓜（葫芦目葫芦科植物）。黄瓜的别称还有胡瓜、刺瓜、王瓜、勤瓜、唐瓜、吊瓜。
黄瓜喜温暖，不耐寒冷。生育适温为10～32℃。一般白天25～32℃，夜间15～18℃生长最好；最适宜地温为20～25℃，最低为15℃左右。中国各地普遍栽培，且许多地区均有温室或塑料大棚栽培；现广泛种植于温带和热带地区。黄瓜为中国各地夏季主要菜蔬之一。

扩展资料：
黄瓜的功效与作用：
1、养颜、抗衰老：黄瓜中含有的维生素E可以起到抗衰老的作用，而含有的黄瓜酶有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢，抑制黑色素的形成，经常食用或贴在皮肤上可有效地对抗皮肤老化，减少皱纹的产生。
2、减肥、强体：黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪。此外，黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除和降低胆固醇有一定作用，能强身健体。
3、降血糖：黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，故糖尿病人以黄瓜代淀粉类食物充饥，血糖非但不会升高，甚至会降低。
4、防酒精中毒：黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人，特别是对酒精性肝硬化患者有一定辅助治疗作用，可防治酒精中毒。
5、其他：“黄瓜把儿”别扔掉，很多人吃黄瓜的时候都习惯性的把黄瓜头扔掉，因为吃起来有点苦，其实这种苦味是葫芦素C，是难得的排毒养颜的物质，还可以治疗消化道炎症，健脾开胃，增加肠胃动力，帮助消化，清肝利胆和安神的功能，还可以防止流感。
参考资料来源：
百度百科-黄瓜 （葫芦目葫芦科植物）
人民网-黄瓜的功效与作用 黄瓜减肥的正确方法

青瓜就是黄瓜吗?
答：不是，青瓜是青的，黄瓜凉拌没有青瓜好吃，我老家就是种黄瓜的，青瓜是长不黄的，而黄瓜老了就会黄。

青瓜和黄瓜是同一种瓜吗
答：广州地区的人们将黄瓜叫做青瓜，青瓜是黄瓜的一个别名。2、一般嫩瓜都是青绿色的，而只有留种的老瓜才会体现出黄瓜的本色，黄色。黄瓜在储藏期间，随着黄瓜中叶绿素的逐渐分解，瓜皮就从绿色变为了黄色。3、年老的黄瓜表皮的刺会比较少，它的身形比较短、胖；而青瓜的身上刺比较多，身形是细而长的。

黄瓜和青瓜是不是一样的??
答：是的，黄瓜和青瓜是同一品种。黄瓜，（学名Cucumis sativus Linn，英文名Cucumber），葫芦科黄瓜属植物。也称胡瓜、青瓜。果实颜色呈油绿或翠绿，表面有柔软的小刺。中国各地普遍栽培，现广泛种植于温带和热带地区。黄瓜喜温暖，不耐寒冷，为主要的温室产品之一。黄瓜是西汉时期张骞出使西域带回中原的，称为...

青瓜是黄瓜吗
答：青瓜是黄瓜。黄瓜葫芦科黄瓜属一年生攀援草本植物，茎部细长和糙硬毛。黄瓜和青瓜是没有区别的，黄瓜就是青瓜。黄瓜叶片呈宽卵状心形或裂片三角形；花呈微柔毛黄白色；果实长圆形或圆柱形熟时黄绿色；种子呈狭卵形白色；花果期为夏季。黄瓜原产喜马拉雅山南麓的印度北部地区，现分布于全世界，喜温暖、不...

青瓜是黄瓜吗
答：4. 在贮藏期间，青瓜的叶绿素逐渐分解，导致瓜皮由绿变黄。同时，种子继续发育成熟，可能导致瓜身变形，出现大肚或大头现象。瓜柄一端原本脆嫩的瓜肉也可能因变软变糠而失去食用价值。因此，青瓜是一种不易贮藏的蔬菜。即使在低温条件下，保鲜时间也有限，最多只能保持十几天的新鲜。5. 黄瓜味道甘甜...

黄瓜和青瓜是一样的吗
答：青瓜和黄瓜是不一样的 青瓜:青色的,表皮比较粗糙,而且带刺.个头比较大,一般40CM左右... 黄瓜:柠檬黄的,表皮比较光滑,个头比较小,大概30CM左右... 味道差不多,都很脆,多汁水,微甜,凉拌炒菜都很好.

青瓜是黄瓜吗
答：是。根据查询发财农业网得知，黄瓜就是青瓜，二者没有区别。黄瓜适合生长在微量元素含量较为丰富、排水性较好的土壤中，所以在栽种时，最好使用有机质含量较为丰富、透气性较好的腐殖土，栽种后，还需要每隔一月为黄瓜松土一次，保持土壤的疏松性良好。由于黄瓜生长的季节温度较高，水分蒸发较快，所以在...

黄瓜和青瓜是一种瓜吗
答：黄瓜和青瓜是同一种瓜，它们都属于葫芦科，只是在不同地区和不同语境下，人们的称呼习惯有所不同。首先，从植物学角度来看，黄瓜（Cucumis sativus）是一种常见的蔬菜作物，属于葫芦科。它有很多品种，其中一些品种在未完全成熟时外皮呈现青绿色，这时候人们可能会称之为“青瓜”。随着果实的...

青瓜和黄瓜是一个东西吗
答：1. 青瓜和黄瓜实际上是同一种蔬菜，不同地区的居民可能根据外形和习惯称呼有所不同。在广州，人们通常所说的青瓜指的是一种绿色的嫩黄瓜，是黄瓜的别称。2. 通常情况下，嫩黄瓜都是呈青绿色的，而只有那些用于留种的成熟黄瓜才会变成黄色。黄瓜在储存过程中，随着叶绿素的分解，其表皮颜色会从绿色变...

青瓜是黄瓜吗 黄瓜和青瓜是一种类型吗
答：黄瓜的成熟季节 黄瓜通常从3月到4月开始栽培，6月到7月可以进行采摘。部分也是夏天栽培的，有的在9月到10月进行采摘。黄瓜别名黄瓜、王瓜、青瓜、唐瓜、吊瓜等，遍布世界各地，其食用方法和烹饪方法很广泛，可以直接生吃，也可以做黄瓜凉拌、炒黄瓜等美食。关于青瓜是黄瓜吗的相关内容就为大家介绍到这里...