抹茶酥饼的做法 我们中国有哪些著名美食？
抹茶酥是一种甜品，以高筋面粉、低筋面粉等为原料，以糖粉、黄油等为调料，然后放入烤箱里面烘烤。抹茶主要会是将春天的茶叶的嫩叶，用蒸汽杀青后，做成饼茶保存，食用前放在火上再次烘焙干燥，用天然石磨碾磨成粉末。
淡淡的抹茶清香，有一点点甜，做茶点再好不过了。抹茶酥香脆可口，松软酥脆，好吃到爆。
第一道：红曲抹茶酥
食材：
面粉100克，猪油38克，水41克，糖12克，低粉82克，猪油42克，抹茶粉3克，红豆泥373克。
做法：
1、酥皮：面粉100克，猪油38克，水41克，糖12克，揉成团，盖保鲜膜醒30分钟；
2、油酥：低粉82克，猪油42克，抹茶粉3克，揉成团，盖保鲜膜醒30分钟；
3、醒好后，分成小剂子，酥皮擀圆，包入油酥，包包子手法捏紧；
4、取其中一个压扁，擀长，卷起，盖保鲜膜醒15分钟，重复一遍，再擀长，卷起，盖保鲜膜醒15分钟；
5、从中间一切为二，切面朝上，擀圆，包入红豆馅，包包子手法捏紧；
6、整圆，排入烤盘，烤箱预热180度20分钟左右。
第二道：抹茶蛋黄酥的做法
食材：
油皮材料：中筋面120克，猪油60克，水100克，抹茶粉5克，糖粉40克；
辅料：咸蛋黄，16个豆沙馅。
做法：
1、准备好所需材料，将已炒好的豆沙馅640克，分成十六份，每份40克，将准备好的咸蛋黄放进烤箱中层150度，烘烤7分钟；
2、然后把准备好的豆沙馅包入已烤到半熟的咸蛋黄备用；
3、先做油皮：中筋面粉加糖粉过筛，再加入猪肉搓均匀，分次加入水，搓成面团。再做油酥皮：将猪油放在中粉中，搓成面团；
4、将油皮和油酥皮各分成8团，将油皮包着油酥皮，卷起面团，再进行第二次静置十五分钟；
5、将已擀好的面团一分为二，分成十六小团，再将面团擀成圆形，包入已准备好的豆沙蛋黄馅；
6、放进烤箱180度，烘烤20-25分钟，烘烤结束后放凉就可以食用了。
第三种：抹茶小酥饼
食材：
低筋粉80克，黄油70克，蛋黄1个，糖粉35克，抹茶粉3克。
做法：
1、把黄油、糖粉、抹茶粉放同一碗内，用打蛋器打发均匀，加入蛋黄继续打发冰箱冷藏30分钟以上，筛进低筋粉，拌均匀；
2、所有材料拌成团放冰箱冷藏30分钟以上，把冷藏好的粉团，分别搓成丸子状，把饼坯放在烤盘上，每个小面团都用大拇指在上面摁一下；
3、放进170度热的烤箱内，烤20分钟，饼边稍黄即可，出炉晾凉即可。
这三种美味可口的抹茶酥，真好吃，一口一个，简单方便。
食物：
主要材料中筋粉150g、低筋粉110g、可可粉5g、 辅材无盐黄油100g、细砂糖40g、水60g、红豆馅适当。
流程：
流程1.提前准备原材料：中筋面粉、低筋面粉。
流程2.提前准备可可粉。
流程3.提前准备无盐黄油。切小小块，室内温度变软。
流程4.提前准备细砂糖。
流程5.将中筋面粉150克，无盐黄油45克，细砂糖40克，水60克，合成水油性皮肤面糊。
将低筋粉110克，可可粉5克，无盐黄油55克，合成油酥面团。盖保鲜袋入冷藏室30分钟。
流程6.松驰好的二种面糊，各自分为8份，水油性皮肤每一份约33克; 油酥饼每一份约21克。
流程7.提前准备红豆馅。最好在冰箱冷冻一小一会儿，会更好搓球。
流程8.将红豆馅揉成球体状。
流程9.取一份水油性皮肤擀成环形，包入油酥饼。收边捏住，朝下，按扁。
流程10.轻轻地擀开发展椭圆型，翻卷。
流程11.盖保鲜袋松驰15分钟。(天气热，我放电冰箱里松驰了)
流程12.15分钟后竖着将面卷儿擀开，翻卷，再松驰15分钟。
流程13.随后，取下面卷儿，第三次擀开。
流程14.卷起来，将小卷儿用刀割成相同每段儿。
流程15. 竖起来，横切面朝下，按扁。
流程16.擀成正中间厚四周薄的环形， 包入红豆沙球。(维持横切面自始至终朝下)
流程17.收边，捏住。
流程18.收边处朝衣摆入烘烤盘，正中间留间隙。
流程19.小烤箱，175度，中高层左右火25分钟上下。
小提示：
1、做酥皮点心用动物油卡仕达酱实际效果最好是。
2、松驰的情况下，假如热天，要放入电冰箱里松驰。
3、擀的情况下要轻轻地的，不必把水油性皮肤擀破，外露油酥饼。
4、烤制温度要依据自己电烤箱性子开展调整。
以上呢，便是网编要和大伙儿详细介绍的有关宇治抹茶酥甜点的做法，不但食物非常容易找，做法也非常简单呢，可以说，要是你懂怎样实际操作电烤箱，就可以做出这道美味可口的甜点。大伙儿能够在朋友聚餐的情况下用来和盆友一起品味，这也是非常好的挑选。
中国的有哪些美食~
核桃红茶酥饼怎样做好吃呢?
答：红茶酥饼的做法步骤 space点击查看大图 请点击输入图片描述 1.准备好所有食材 space点击查看大图 请点击输入图片描述 2.将黄油和糖粉搅拌均匀（黄油软化到可以用手指按压出坑的时候就可以），可以借助料理棒搅拌，加入打散的蛋黄液，搅拌均匀之后撒上红茶粉，筛入低筋面粉 space点击查看大图 请点击输入图片...
陕西茶酥饼的做法
答：茶酥饼的做法 黄油 200克 糖粉 86克 蛋黄 22克 低筋面粉 286克 红茶 10克 装饰用细砂糖 适量 （以上材料可以做50块）做法 1 准备好所有原料，黄油软化，面粉过筛。2 红茶研磨至剩余少许碎茶叶。3 黄油软化至可以轻轻按下的程度。4 黄油碗中放入糖粉。5 用打蛋器将黄油打至微微发白。6 蛋黄分...
红茶酥饼怎么做红茶酥饼的做法
答：6、取出冷冻坚硬的面团，把面团放在白砂糖上滚动，使表面沾满糖哦粒，用刀切片，放在烤盘上，烤制170度，十八分钟左右，直至酥饼略呈焦黄色即可。
求伯爵红茶焦糖夹心酥饼做法
答：【材料】红茶酥饼：黄油100克、糖粉40克、蛋黄15克、低筋粉140克、伯爵红茶末4克焦糖酱：奶油65克、伯爵红茶粉1克、盐0.5克、细砂糖50克焦糖奶油霜：黄油50克、焦糖酱45克【步骤】1、软化的黄油加入糖粉，搅拌均匀，分次加入蛋黄液，搅拌均匀，筛入低筋粉和红茶碎，简单翻拌成团，面团放在油纸上...
茶叶点心怎么做?
答：茶香酥饼酥脆香甜的茶香酥饼最适合食欲不振的午后做下午茶品用，保证会令你回味无穷。【材料】统天介福牌大红袍茶叶5克 沸水300克 低筋面粉100克 杏仁粉100克 奶油130克 蛋黄2个 细砂糖20克 盐5克 冷却茶叶汁60克 芝麻些许【做法】1、将统天介福牌大红袍茶叶5克浸泡在300克沸水中，约三分钟待...
红茶酥饼的家常做法有哪些?
答：红茶酥饼是一种受欢迎的下午茶点心，它结合了酥脆的饼干和芬芳的红茶香味。以下是一种家常做法，供您参考：材料：无盐黄油：200克 细砂糖：100克 鸡蛋：1个 低筋面粉：300克 泡打粉：1/2茶匙 盐：1/4茶匙 香草精：1/2茶匙 红茶包：2-3个（或者使用红茶叶2-3茶匙）牛奶：少量（用于泡茶）做法：...
红茶酥饼的做法
答：一般口味：甜酥分类：烘焙主食材：黄油60克、蛋液、糖25克、低粉110克、红茶末4克步骤：1、黄油里面加入糖；2、分次加入蛋液，打发变白；3、筛入低粉；4、加入红茶末；5、混合均匀；6、揉搓成柱状；7、包上保鲜膜，冰箱冷冻15分钟；8、取出切片；9、放入烤盘；10、烤箱，170度烤20分钟。
抹茶酥饼的做法
答：第三种：抹茶小酥饼 食材：低筋粉80克，黄油70克，蛋黄1个，糖粉35克，抹茶粉3克。做法：1、把黄油、糖粉、抹茶粉放同一碗内，用打蛋器打发均匀，加入蛋黄继续打发冰箱冷藏30分钟以上，筛进低筋粉，拌均匀；2、所有材料拌成团放冰箱冷藏30分钟以上，把冷藏好的粉团，分别搓成丸子状，把饼坯放在烤...
抹茶小小酥饼的做法
答：1、先称量50克白糖，再加入50克油。2、用打蛋器，搅拌几下，加入50克鸡蛋，搅打至粘稠有纹路。3、筛入160克低粉，2克泡打粉，1克小苏打，再加入5克抹茶粉。4、用筷子搅拌均匀后。5、用手轻揉成团，静置10分钟。6、团成13克左右的小球，用手心按扁，码入烤盘。7、入烤箱，中层，180℃，上下...
