我最喜欢吃鸡蛋，不知吃多了有坏处吗，又有什么好处了 早上喝青菜粥不吃别的有营养吗，一定要吃鸡蛋饼吗，不知我爸吃不...
1～2岁的孩子，每天需要蛋白质40克左右，除普通食物外，每天添加1～1.5个鸡蛋就足够了。婴儿补充铁质需要吃蛋黄，开始时也只能将少蛋黄研碎，放在奶糕中食用，以后逐渐加至0.5～1个。如果食入太多，孩子的胃肠负担不了，会导致消化吸收功能障碍，引起消化不良和营养不良。
另外，鸡蛋还具有发酵特性，儿童的皮肤如有生疮化脓，吃了鸡蛋会使病情加剧。
还有的家长喜欢用开水冲鸡蛋加糖给孩子吃，由于鸡蛋中的细菌和寄生虫卵不能完全被烫死，因而容易引起腹泻和寄生虫病。如果鸡蛋中有“鼠伤寒沙门氏菌”和“肠炎沙门氏菌”，儿童会因此而患伤寒或肠炎；如鸡蛋中不含活菌而只有大量毒素存在，则表现为急性食物中毒，潜伏期只有几小时，起病急，病程持续1～2天，症状为呕吐、腹泻，年长诉腹痛严重，伴有高热，疲乏等。此外，民间有“生鸡蛋治疗小儿便秘”的说法，事实上，这样做不仅治不了便秘，还会发生“弓形虫”感染。这种病发病较急，全身各器官几乎均会受到侵犯，常常引起肺炎、心肌炎、斑丘疹、肌肉和关节疼痛、脑炎、脑膜炎等，甚至导致死亡。
小儿体内各种脏器都很娇嫩、脆弱，尤其是消化官，其粘膜尚处于发育过程中，经不起强烈的刺激。对小儿而言，鸡蛋是一种难以消化的食物，不要认为吃得越多越好。给孩子吃鸡蛋，一定要煮熟，以吃蒸蛋为好，不宜用开水冲鸡蛋，更不能给孩子吃生鸡蛋。
日本的营养学研究人员经过14年的跟踪研究发现，每天吃一个以上鸡蛋的女性
可能会比每周吃1～2个鸡蛋的女性短命，虽然这一结论对那些已经习惯了每天吃一
个鸡蛋的女人来说是一个十分糟糕的消息。
日本东京女子大学的中村康幸博士带领的小组从1990年开始开展了这项研究，
他们搜集到了9300个日本人的健康调查报告，这些报告中记载了他们每日所吃的食
物，以及血压、心脏、血粘度等健康状况。
研究人员发现，每天吃一个鸡蛋的女性血液中胆固醇含量比很少吃鸡蛋的女性
足足高3倍，她们因中风、动脉粥样硬化和心、脑血管疾病而死亡的几率比每周吃
1～2个鸡蛋的人高出22%，而每天吃两个以上鸡蛋的女性死亡几率则更高。
但是，美国医学界对中村康幸这一研究成果表示质疑，认为一个蛋黄中所含的
胆固醇只能满足普通成年人每天三分之二的营养需要，所以每天吃一个鸡蛋对健康
根本没有危害。但中村康幸坚持认为，鸡蛋食用量对亚洲女性、特别是日本女性的
健康的确有重大影响。尽管目前对此研究尚无定论，但是，再好吃的东西，吃多了
肯定也不是件好事。
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鸡蛋是生活中最常见的食品之一，但吃鸡蛋也有很多学问：
红蛋与白蛋：由于红壳蛋色泽红润，因此有人认为红壳蛋比白壳蛋营养价值高，这是、错误的。蛋壳的颜色是蛋壳在生殖腔中形成时色素沉积在蛋壳中形成的，颜色因产蛋鸡的种类而异。科学家的实验还证明，把产红壳蛋和产白壳蛋的两种鸡在同等条件下喂养，产下的鸡蛋营养成分是一致的。
生吃与熟吃：有人认为吃生鸡蛋营养价值更高，其实不然。生鸡蛋中含有一种物质，影响人体对维生素的吸收和利用，而且生鸡蛋内可能寄生危害人体的病菌，如果生吃会导致疾病。有越来越多的证据表明，吃未煮熟的鸡蛋或在饮料中加生鸡蛋，能导致食物中毒。应该避免食用未煮的鸡蛋做成的食品，包括蛋黄酱等。为了确保安全，煎鸡蛋不应单煎一面，而应翻过来再煎另一面，以确保杀死所有的细菌。
鸡蛋与豆浆：为增加营养，有人用豆浆冲鸡蛋食用，这是不科学的。因为豆浆中含有胰蛋白结合，便形成一种难于被人吸收的蛋白质物质，它会大大降低鸡蛋和豆浆的营养。
鸡蛋与胆固醇：因为鸡蛋中含胆固醇比较多，使一些人不敢问津。其实各种血管疾病的发生，主要是人体功能障碍所致。人体内70%的胆固醇是体内合成的，即使所吃的食品中完全不含胆固醇，肝脏也会自行合成。鸡蛋的营养比较全，中老年人每天吃1～2个鸡蛋，对健康有益无害。
鸡蛋与味精：鸡蛋本身含有较多的谷氨酸和氯化钠，会生成谷氨酸钠，它是味精的主要成分，因此鸡蛋有自然的鲜味。如果炒鸡蛋时再加入味精，反而使味道不佳。
有报道说女人一天吃一个鸡蛋死的快，应该控制在一个星期最多吃四个，男人没事。
主要坏处就是胆固醇高,男女都是一周不宜超过4个鸡蛋。
吃蛋可以获取人体需要的蛋白质,
但是过量吃的话,会摄取过高的胆固醇,
所以,适量就好,一天的蛋量不要超过两个.
鸡蛋中含有大量蛋白质，而且是完全蛋白，即是说鸡蛋中含有人类所需的八种氨基酸。每天食用一至两个，可以保证人对蛋白质的需求。因为蛋白质无法在人体内储存，所以需要每天补充。
值得注意的是，很多人以为鸡蛋吃多了，顶多只是不吸收，浪费掉罢了，但事实上，鸡蛋中含有大量固醇类物质，吃多了会导致动脉硬化。
我一天吃5个鸡蛋，不知道会不会很危险啊~
如果饭量小，吃青菜粥，再加一个煮鸡蛋就好了。不吃总感觉太少了，营养也差点。
鸡蛋可以每天都吃吗?
答：不要连续吃。鸡蛋营养价值高，有着丰富的胆固醇与蛋白质，含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。鸡蛋对人体有极大的营养作用，是补充蛋白质的首选食物之一。但也不应多吃，吃得太多，不利胃肠的消化，造成浪费，还会增加肝、肾负担。而且鸡蛋由于...
好多人早上都喜欢吃水煮鸡蛋,那么水煮鸡蛋吃多了会引起血压高吗?_百 ...
答：但是对一些特殊的人来说，食物有很多需要注意的地方。例如高血压患者。大部分高血压患者不知道是吃煮鸡蛋、提高血压还是降低血压。早餐吃鸡蛋不知好不好，别着急，这篇文章会给大家讲清楚的。吃煮鸡蛋是提高血压还是降低血压？这篇文章明确了早餐吃鸡蛋的好坏 吃煮鸡蛋是提高血压还是降低血压？鸡蛋中含有...
每天吃一个鸡蛋好吗
答：3、每天吃鸡蛋的话，建议1个就好了。期间最好少吃一些动物的内脏，像鱼籽和蟹黄最好不要和动物的内脏同时吃，要讲究营养均衡的，如果不均衡就会导致代谢的紊乱，身体也容易受到一定的影响。二、吃多会出现什么疾病吗？1、在吃鸡蛋的时候只选择去吃蛋清。可能是觉得蛋清没有脂肪，而且热量也比较低，以为...
吃鸡蛋有哪些注意事项?
答：所以，多吃生蛋会造成人体生物素的缺乏和蛋白质的不足，容易引起人体毛发脱落或局部发炎等营养缺乏性疾病。2.不宜多吃：蛋吃多了，一部分消化不掉的蛋白质，在肠道细菌的作用下，会腐败生成各种对人体有毒害的物质。3.不宜冲吃：用热水、热豆浆、热牛奶等冲生鸡蛋，并不可取。因为带有沙门氏菌的...
食用鸡蛋的误区有哪些?怎样吃鸡蛋会让你患癌?
答：鸡蛋是一种非常常见的食物，很多人都喜欢吃鸡蛋，尤其是大人喜欢给小孩每天吃一个鸡蛋，经常吃鸡蛋能让人变得聪明，但是生活中有些吃鸡蛋的方法是错误的，下面，给大家具体介绍一下错误的鸡蛋吃法，下面，我们一起来看看有哪些。1、吃鸡蛋的误区误区1：直接生吃有些人喜欢鸡蛋生吃的口感，殊不知，生吃...
每天吃鸡蛋的人和不吃鸡蛋的人,差距会有多大?建议了解下
答：事实上，这两种饮食习惯的结合对他们自己的 健康 非常有害。吃鸡蛋，然后吃糖会使鸡蛋中蛋白质的氨基酸形成果糖和赖氨酸的组合。这种物质不易被人体吸收和利用，也可能对人体 健康 产生不利影响。不要在吃鸡蛋后立即吃柿子 鸡蛋的营养价值提高了，但也有很多禁忌。如果鸡蛋和柿子一起吃，会导致食物中毒...
每天 最多可以吃几个鸭蛋\鸡蛋
答：每天最多吃3个鸡蛋，吃多了对身体有害。1、对老年人来说，每天吃1～2个鸡蛋比较好。2、对青年和中年人来说，如果是从事脑力劳动或轻体力劳动的，每天吃2个鸡蛋也比较合适；从事重体力劳动，消耗营养多的每天可吃2～3个鸡蛋。3、对少年和儿童来说，因为处在快速长身体阶段，身体代谢很快，每天也可...
鸡蛋一天最多吃几个比较好
答：2、不要扔掉蛋黄 蛋黄的营养含量远比蛋白高得多，蛋黄的摄入还能够促进大脑、骨骼的发育，有效地促进血液的循环。生活中，总是有很多人吃鸡蛋时不吃蛋黄。这可能只是单纯的不喜欢蛋黄的味道，但也有很多人以为吃了蛋黄容易变胖。事实上，一两个鸡蛋所产生的脂肪并没有想象中那么多，因此无需担心。3、最...
