我国的五大名面是炸酱面，热干面，担担面，依府面，还有一个是什么面？能说说分别是哪里的么？ 中国的五大名面是什么？？？
我国的五大名面你吃过几种？ 我国民间善用饮食文化来为二十四节气定义，什么样的节气就有有与之相应的适宜饮食，这不仅是中华饮食文化的标志，还体现出食养的功效。饮食讲究因时而异，“头伏饺子，二伏面”，在大暑过后，我们也迎来了二伏。二伏吃面，面条具有易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。中国的五大名面包括北京的炸酱面、山西刀削面、武汉的热干面、四川担担面、两广的伊府面。炸酱面：炸酱面是北京富有特色的食物，也称为杂酱面，由菜码、肉丁炸酱拌面条而成。而猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血；具有补肾养血，滋阴润燥的功效。刀削面：刀削面全凭刀削，因此得名。用刀削出的面叶，中厚边薄。棱锋分明，形似柳叶；入口外滑内筋，软而不黏，越嚼越香，深受喜食面食者欢迎。“世界面食在中国，中国面食在山西，山西不愧为面食之乡。”这是日本友人明星食品珠式会社长卜厚昌先生考察山西面食后的一句赞誉。热干面：热干面既不同于凉面，又不同于汤面，面条事先煮熟，拌油摊晾，吃时再放在沸水里烫热，加上调料，成品面道筋道，黄而油润，香而鲜美，诱人食欲。担担面：著名的成独小吃，用面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的猪肉末而成。成菜面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味。伊府面：先煮后炸再煮，是伊府面食用上的特色,面条筋道有弹性，润而不油，和一般炒面口感不同。广州人寿筵上多有吃伊面的习俗，他们把伊府面做得像生日蛋糕一样大小。而福建宁化客家人至今祝寿时也要吃这种“秉绶面”。另外，还有牛肉面、阳春面、鸡丝凉面、四川凉面、延吉冷面、朝鲜火锅面、意大利面等各色格式的面条。对二伏吃面这一话题，北京民俗学家赵书说，用新小麦磨成面粉煮汤吃，吃后出一身汗，新粮营养丰富，发汗可以祛除体内滞留的潮气和暑气，伏日食汤饼还是有科学道理的。伏天除了吃热汤面，还可以吃过水面，不仅刺激食欲，而且“败心火”。在吃面的同时，拌点凉菜，既不用大火猛炒，又省去了油烟的侵扰，非常适合夏天。《清爽拌菜》一书介绍了50种拌制凉菜的汁酱用料秘方、调制方法及调制要点，每一种汁酱列举5道菜肴实例，共计250道，在当当网有售。
我国五大名面分别是热干面、刀削面、伊府面、担担面和什么面？~
热干面与山西刀削面、两广伊府面、四川担担面、北方炸酱面并称为我国五大名面
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五大名面：武汉热干面、北京炸酱面、山西刀削面、兰州拉面、四川担担面。
具体介绍如下：1、武汉热干面。是湖北武汉最出名的小吃之一，有多种做法。以油、盐、芝麻酱、色拉油、香油、细香葱、大蒜子、量卤水汁、生抽为辅助材料。其色泽黄而油润，味道鲜美，由于热量高，也可以当作主食，营养早餐，补充机体所需的能量。
2、北京炸酱面。最初起源北京，属山东鲁菜。不过在传遍大江南北之后便被誉为中国十大面条之一，流行于北京、天津，山东、河北、辽宁、吉林等北方地区，由菜码、炸酱拌面条而成。
3、山西刀削面。刀削面全凭刀削，因此得名。用刀削出的面叶，中厚边薄。棱锋分明，形似柳叶；入口外滑内筋，软而不黏，越嚼越香，深受喜食面食者欢迎。
4、兰州拉面。兰州牛肉面，又称兰州清汤牛肉面，是“中国十大面条”之一，是甘肃省兰州地区的清真风味小吃。
5、四川担担面。四川担担面，汉族特色面食，著名的成都小吃（又说是自贡小吃，起源于自贡），是用面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的猪肉末而成。
扩展资料：热干面是湖北武汉的传统小吃之一，面条需经过水煮、过冷河和过油的工序，再淋上用芝麻酱、香油、香醋、辣椒油等调料做成的酱汁，吃时面条爽滑有筋道、酱汁香浓味美，让人食欲大增。
炸酱面是北京富有特色的食物，也称为杂酱面。炸酱面的关键就在这炸酱上，用料和制作都很讲究。一定要用干黄酱和天园酱园的甜面酱小火慢熬，肉要选肥瘦相间的五花肉。菜码非常丰富，必不可少的有黄瓜、心里美萝卜、黄豆、豆芽、白菜丝等。
刀削面起源于12世纪的山西太原，内虚外筋，柔软光滑，易于消化。据《晋食纵横·名食掌故》记载：“刀削面最早出自山西，是流行于民间的一种水煮面食，为面食中的佼佼者。
兰州拉面是中国西北城乡独具地方风味的面食名吃。拉面可以蒸、煮、烙、炸、炒，各有一番风味。拉面根据不同口味和喜好还可制成小拉条、空心拉面、夹馅拉面、龙须面、扁条拉面、水拉面等不同品种。
四川担担面为全国名面食之一，是四川的独特风味。担担面系自贡市一位名叫陈包包的小贩挑着担子吆喝叫卖的一种面食，始创于1841年。因最初是挑着担子沿街叫卖而得名。
参考资料来源：百度百科--中国五大面条
中国五大名面是什么?
答：北京的炸酱面 两广的伊府面
我国的五大名面是炸酱面,热干面,担担面,依府面,还有一个是什么面?能...
答：山西刀削面 湖北武汉的热干面伊府面，简称“伊面”，既可以汤煮，亦可作干炒，由清乾隆进士伊秉绶家厨所创。伊府面中国南北两方皆有制作，尤以闽、赣最出色。担担面，于一八四一年出产于四川。山西刀削面 北京炸酱面,
我国五大名面是哪些?
答：四川担担面 北方的炸酱面 两广的伊府面 山西的刀削面 湖北武汉的热干面 求采纳
我国五大名面是什么?
答：我国五大名面是：1、武汉热干面：武汉热干面是湖北省武汉市的一种特色小吃，属于湖北菜；该菜品在武汉甚至在全国都颇有名气、家喻户晓、妇孺皆知。武汉热干面人人喜爱，长吃不厌。2、北京炸酱面：老北京炸酱面是北京市的一道传统小吃，属于北京菜，该菜品由菜码、炸酱拌面条而成，流行于北京 、天津、河北...
被誉为中华五大名面的是哪五种面?
答：热干面与山西刀削面、两广伊府面、四川担担面、北方炸酱面并称为我国五大名面 它既不同于凉面，又不同于汤面，制作的方法是先招面条基本煮熟，然后携起来排油摊凉，吃时再在开水内滚烫几下，沥水，加上芝麻酱、虾米、葱花、酱萝卜丁、小麻油和醋等性料拌匀。上口时香气扑鼻，耐嚼有味。源于三十年代...
我国五大名面分别是炸酱面,刀削面,伊府面,热干面和什么
答：四川担担面
我国五大名面分别是热干面、刀削面、伊府面、担担面和什么面?
答：北京炸酱面,山西刀削面,四川担担面,湖北热干面,广东伊府面
中国五大面食
答：分别是山西刀削面，河南烩面，四川担担面，北京炸酱面，武汉热干面。山西刀削面 特点：刀削面全凭刀削，因此得名。用刀削出的面叶，中厚边薄。棱锋分明，形似柳叶。口味：入口外滑内筋，软而不粘，越嚼越香。辅料：刀削面的调料（俗称“浇头”或“调和”），也是多种多样的，有番茄酱、肉炸酱、...
中国五大面食是哪些?中国五大面排行榜(中国5大面食)
答：武汉热干面是武汉的特色小吃，自三十年代起便深受欢迎。它富含碳水化合物，为身体提供必需的能量，并具有调节脂肪代谢、提供膳食纤维等多种功效。主要原料为热干面，辅以葱、辣椒油、芝麻酱等调料。3. 北京炸酱面 北京炸酱面以其浓郁的酱香和丰富的口感著称，是北京的传统面食。它不仅美味，还具有增强抵抗...
中国八大面
答：近日，由商务部、中国饭店协会首次评选的“中国十大名面条”出炉。据介绍，这次评出的“中国十大名面”为：武汉热干面、北京炸酱面、山西刀削面、河南萧记烩面、兰州拉面、杭州片儿川、昆山奥灶面、镇江锅盖面、四川担担面、吉林延吉冷面。此前，民间一直将武汉热干面、北京炸酱面、山西刀削面、兰州拉面、四川...
