经常直接食用亚硝酸钠的后果 长期吃亚硝酸钠会得什么病
1、起护色作用,保持食品鲜艳的色泽,使食品颜色不至于变深变浅。用于腌制肉食类食品。
2、可以抑制肉毒芽孢杆菌，并且可以防止鲜肉在空气中被逐步氧化成灰褐色的变性肌红蛋白，而使肉制品保持鲜红色。
二、亚硝酸盐危害（经常食用亚硝酸钠的后果）
亚硝盐类的添加会使肉制品中亚硝酸盐残留进入人体，与蛋白质的氨基酸、磷脂等有机物质在一定环境和条件下产生的胺类反应生成亚硝胺。亚硝胺具有强烈的致癌作用，会给消费者的健康带来危害。过量或长期食用对人的身体会造成危害，甚至会致癌。
腌制食品大多添加亚硝酸盐
腊肉、腊肠、腊鸡、腊鱼等腌制食品在制作时大多添加亚硝酸盐，
如果长期食用亚硝酸盐超标的腌制食品，最易引起胃癌、食道癌和肝癌，也会引发鼻咽癌和膀胱癌。
腌制类食品含盐量过高，多食会引发高血压、肾脏负担过重，肝脏损坏，并损害胃肠道黏膜。
不过，只要食品中亚硝酸盐的添加量符合国家标准的规定，又不是经常过量食用，就是安全的，不必担心。
怎样消除腌制食品中的致癌物？
绿茶中的茶多酚可有效降低腌腊制品中亚硝酸盐的含量，抑制它转变为致癌物质。大蒜中的大蒜素能抑制硝酸还原菌的生长，减少硝酸盐在胃内转化为亚硝酸盐，从而减少亚硝胺的合成。
建议多吃富含维生素C、维生素E、维生素A的食物可抑制亚硝胺的合成。鲜枣、沙棘、猕猴桃、菠萝、柑橘、柚子、青椒、番茄、草莓、甘蓝、黄瓜、菜花、白菜、油菜、香菜、芹菜、苋菜、菜薹、萝卜等含有大量维生素C，多吃这些新鲜蔬菜、水果对预防癌症非常有益。麦芽、杏仁、胡桃等含有较多维生素E，对抑制致癌物也有好处。
希望能帮到你，祝生活幸福！
直接食用亚硝酸钠有什么后果？~
亚硝盐类的添加会使肉制品中亚硝酸盐残留进入人体，与蛋白质的氨基酸、磷脂等有机物质在一定环境和条件下产生的胺类反应生成亚硝胺。
而亚硝胺具有强烈的致癌作用，会给消费者的健康带来危害。过量或长期食用对人的身体会造成危害，甚至会致癌。腌制食品大多添加亚硝酸盐腊肉、腊肠、腊鸡、腊鱼等腌制食品在制作时大多添加亚硝酸盐，如果长期食用亚硝酸盐超标的腌制食品，最易引起胃癌、食道癌和肝癌，也会引发鼻咽癌和膀胱癌。腌制类食品含盐量过高，多食会引发高血压、肾脏负担过重，肝脏损坏，并损害胃肠道黏膜。
不过，只要食品中亚硝酸盐的添加量符合国家标准的规定，又不是经常过量食用，就是安全的，不必担心。
吃了含过量亚硝酸盐引起的中毒叫做亚硝酸盐中毒，又叫紫绀症、肠原性青紫病等。本病发病急，病情发展快，主要表现为全身乏力、心慌、气短、腹胀、口唇及指甲青紫；
严重者出现痉挛、抽搐、血压下降、大小便失禁及昏迷等，若抢救不及时，则易造成死亡。
亚硝酸钠对身体有什么伤害?或中毒后身体有什么特征?
答：回答：问题分析: 亚硝酸钠有很大的毒性,人体食用后不仅可以引起中毒,对人体还有一定致癌性,急性中毒表现为全身无力、头痛、头晕、恶心、呕吐、腹泻、胸部紧迫感以及呼吸困难。 意见建议: 发生中毒后迅速脱离现场至空气新鲜处。保持呼吸道通畅。如呼吸困难,给输氧。如呼吸停止,立即进行人工呼吸。然后需对症用些...
食品添加剂中的亚硝酸纳对身体有什么害处?
答：人食用0.2克到0.5克就可能出现中毒症状,如果一次性误食3 克,就可能造成死亡.亚硝酸钠中毒的特征表现为紫绀,症状体征有头痛,头晕,乏力,胸闷,气短,心悸,恶心,呕吐,腹痛,腹泻,口唇,指甲及全身皮肤,黏膜紫绀等,甚至抽搐,昏迷,
亚硝酸钠可以食用吗?
答：人如果食用含有亚硝酸钠的食物，亚硝酸钠进入血液后，把亚铁血红蛋白氧化为高铁血红蛋白，使血液失去携氧功能，而造成组织缺氧。表现症状为口唇、指甲、皮肤发紫，头晕、呕吐、腹泻等，严重的可以使人因缺氧而死亡。由于亚硝酸钠外观类似食盐，因此要严防把它误当食盐食用。 \x0d\x0a\x0d\x0a腐烂的...
亚硝酸钠为什么对人体有危害(原理是什么?)
答：食入0.3～0.5克的亚硝酸盐即可引起中毒甚至死亡。 亚硝酸盐中毒是指由于食用硝酸盐或亚硝酸盐含量较高的腌制肉制品、泡菜及变质的蔬菜可引起中毒,或者误将工业用亚硝酸钠作为食盐食用而引起,也可见于饮用含有硝酸盐或亚硝酸盐苦井水、蒸锅水后,亚硝酸盐能使血液中正常携氧的低铁血红蛋白氧化成高铁血红蛋白,因而...
亚硝酸钠可以食用吗?
答：亚硝酸钠有毒。人如果食用含有亚硝酸钠的食物，亚硝酸钠进入血液后，把亚铁血红蛋白氧化为高铁血红蛋白，使血液失去携氧功能，而造成组织缺氧。表现症状为口唇、指甲、皮肤发紫，头晕、呕吐、腹泻等，严重的可以使人因缺氧而死亡。由于亚硝酸钠外观类似食盐，因此要严防把它误当食盐食用。腐烂的蔬菜等也...
食品亚硝酸钠对人体有哪些危害
答：亚硝酸钠如果摄入量较小，通常不会对人体造成危害，如果过量摄入，就可能会对身体造成一定的伤害。亚硝酸钠是一种无机盐，味微咸，吸湿能力强，是常见的食品添加剂，并且在食物发酵过程中也会自然产生。建议生活中加强对亚硝酸钠的了解，以及不良生活习惯的改善，不食用变质、腌制过久或者烹调后长时间放置...
亚硝酸钠是什么?有毒吗?人食用后会有事吗?
答：亚硝酸钠（NaNO₂），是亚硝酸根离子与钠离子化和生成的无机盐。亚硝酸钠有毒。人体极限摄入量一次最多不能超过0.3G，超过摄入量会中毒，甚至死亡。亚硝酸钠是一种强氧化剂，进入血液后与血红蛋白结合，导致组织缺氧，使人体呈现蓝紫色中毒状态。亚硝酸钠的外观与食盐非常相似，容易误用。腌制肉...
亚硝酸钠有毒吗?
答：吃了一点是是什么意思啊？在腌肉、咸菜里都有的，只不过量很少而已，多吃不好，在腌制食品的前三天内，量逐渐增多，三天后，含量渐渐减少，但始终含有的。所以要少吃腌制品。亚硝酸钠为白色至淡黄色粉末或颗粒状，味微咸，易溶于水。硝酸盐和亚硝酸盐广泛存在于人类环境中，是自然界中最普遍的含氮...
吃过多含有亚硝酸钠的食品会有什么危害?
答：恶心、呕吐、腹泻、胸部紧迫感以及呼吸困难；面板粘膜明显紫绀。严重者血压下降，昏迷、死亡。另外亚硝酸钠在人体内也会生成致癌物质。 接触中毒——长时间的面板接触，手有微微发黄现象，带上手套就好了，总之不要直接接触。重点注意，亚硝酸钠主要是用于工业领域的，不能用于食品领域。希望帮助到楼主！
长期吃亚硝酸钠会得什么病
答：吃了含过量亚硝酸盐引起的中毒叫做亚硝酸盐中毒，又叫紫绀症、肠原性青紫病等。本病发病急，病情发展快，主要表现为全身乏力、心慌、气短、腹胀、口唇及指甲青紫；严重者出现痉挛、抽搐、血压下降、大小便失禁及昏迷等，若抢救不及时，则易造成死亡。
