山药炖排骨是非常补的一道菜，哪些人要经常吃呢？ 排骨炖山药禁忌

山药排骨汤以其色香味俱全，营养丰富而闻名。丰富多汁的山药配以美味的排骨，会使得人们胃口大开，闻到香味还要流口水吧。此外，山药还含有人体必需的多种营养物质比如蛋白质。如果家里有人会做山药排骨汤，在餐桌上添加一道既营养又美味的菜肴，适合老年人和儿童食用。那么，山药排骨汤都适合哪些人呢？

想要补充能量的人，这道菜为工作和学习提供物质基础。排骨含有足够的蛋白质和许多脂肪物质，进食后，它们可以为身体提供足够的热量。一克脂肪可以供应9卡路里，一克蛋白质可以供应4卡路里，而山药也是一种可以为我们提供能量的蔬菜。

缺乏营养素的人，我建议可以去吃山药排骨汤。肉类食品富含营养，尤其是排骨，蛋白质，脂肪，维生素E，矿物质锌等物质含量丰富。食用后，对人体具有很好的补充作用，因此对于蛋白质营养不良，营养素摄入不足的问题具有更有效的预防作用。

最近总是生病，免疫力不强的人要多吃山药排骨汤。排骨富含蛋白质，矿物质锌，维生素E和其他营养物质。除了补充营养外，这些物质的摄入还可以增强人体的免疫力，从而使我们的身体更加健壮，是一些疾病远离我们。

最近比较贫血的人也可以多吃一些山药排骨汤。猪排含有足够的血红素铁，吃适量的排骨，可以补充铁元素，可以预防缺铁性贫血。实际上，除了这些以外，吃山药排骨汤对身体还有很多好处。爱美的女性，也可以吃，这道菜还有美容养颜的效果。

小孩子和老人可以多吃一些，因为他不但可以提供优质的蛋白质，还可以补充钙质。

首先，我们说如果骨质疏松的人，那么一定要多吃山药炖排骨。

对于那些脾胃虚寒缺乏营养物质，以及体弱多病的人食用。

体质不好，体弱多病，过于疲惫的人可以多吃一些。

山药炖排骨的好处？~

1.山药炖排骨主要含有优质蛋白质、多种必须氨基酸、钙铁等矿物质元素，多种矿物质和维生素能满足人体基本需求。特别是山药中的黏多糖、皂甙对人体有着极大的好处。
2.贫血体虚的女性容易出现手脚冰凉，而山药、排骨都是很好的补血益气的食材，非常适合女性调养食用。
3.常吃一些山药炖排骨可以帮助男性修复肠胃粘膜的损伤，合理食用对脾胃都有不错的滋养效果。

扩展资料：
在做山药玉米排骨汤的时候，由于山药的特殊性，所以在切片的时候需要注意，山药切片后需立即浸泡在盐水中，以防止氧化发黑。新鲜山药切开时黏液中的植物碱成分易造成奇痒难忍，如不慎粘到手上，可以先用清水加少许醋洗。用加热的方法促使它分解，如用火烤或用稍热的水淋洗，过一会就没事了。
另外，山药质地细腻，味道香甜，不过，山药皮容易导致皮肤过敏，所以最好用削皮的方式，并且削完山药的手不要乱碰，马上多洗几遍手，如果出现痒了，可以使用食用油涂于手上可有缓解。
最后就是山药鲜品多用于虚劳咳嗽及消渴病，炒熟食用治脾胃、肾气亏虚。同时，排骨也是具有很高的营养价值，但是也有很高的胆固醇含量，所以肥胖的人活着胆固醇高的人是不适宜吃的。
参考资料：百度百科-山药炖排骨

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促进消化
山药性平，味甘，具有健脾开胃的功效，山药中的淀粉糖化酶能够促进胃肠道的消化，并且改善胃肠道的吸收和消化，适宜食欲不振、消化不良等人群食用。
常见的健脾开胃食物：土豆、菠菜、南瓜、胡萝卜等。

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降血脂
山药中的中的黏蛋白能够保护人体的血管，并且防止心血管中血栓的形成，能够在一定程度上保护心血管的正常功能，同时，山药中含有的皂苷还能降低血液中的胆固醇和甘油三酯含量，患有高血压、高血脂及高血糖的患者在食用后有很好的改善作用。
常见的保护心血管食物：深海鱼、坚果、大豆、燕麦等。

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促进骨骼生长
排骨中含有丰富的磷酸钙、骨胶原及骨黏蛋白等物质，这些营养物质能够为人体的骨骼细胞提供生长发育所需要的营养物质，并且促进骨骼的生长，而且还能维持骨骼的密度和强度，因此适宜正处于生长发育阶段的青少年和中老年人，能够在一定程度上防止出现骨质疏松。
常见的维持骨骼生长食物：奶制品、牛肉、核桃、杏仁、鸡蛋等。

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山药炖排骨的适宜人群和禁忌人群
1、 适宜人群：山药炖排骨具有促进胃肠道消化的作用，并且能够降血脂、促进骨骼的正常生长，因此适宜食欲不振、三高及中老年人等人群食用。
2、 禁忌人群：暂无。

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山药炖排骨的家常做法
山药炖排骨
材料：山药100克，排骨500克，料酒10克，姜5克，葱10克，盐4克，胡椒粉2克，味精2克。
做法：
1、将山药去皮切滚刀块。
2、排骨洗净，剁成段；凉水放锅中，把排骨血沫子撇掉。
3、姜拍松，葱切段。
4、将山药、排骨、料酒、姜、葱同放炖锅内，加入清水2800毫升，置武火烧沸，再用文火炖煮40分钟，加入盐、味精、胡椒粉即成。

吃山药炖排骨对身体有什么好处?哪些人需要经常吃?
答：滋补强壮身体、补钙壮骨、润肠通便、补脾健胃等都是人们吃山药炖排骨的好处，缺钙的人、处于发育期的青少年、体弱多病的以及经常便秘的人适合经常吃。一、山药炖排骨的好处 1、山药炖排骨滋润用人营养价值高，能为人体补充丰富优质蛋白和脂肪，还能让人体吸收多种维生素和膳食纤维以及粘液蛋白和矿物质，这些...

吃山药炖排骨对身体有什么好处,哪些人要常吃呢?
答：山药在传统医学上能健脾益胃，有助提升消化能力，对于身体气虚，体弱的朋友有很好的调节效果，冬季喉咙干涩，山药中含有皂苷、粘液质等也能润滑益肺。山药炖排骨，两种营养丰富的食材相遇，能够快速补充体力，缓解体弱气虚，提供多种矿物质、维生素，既有葡萄糖的提供，又有优质蛋白的提供，还能滋阴补肺，...

山药炖排骨的功效
答：山药炖排骨有如下功效：1、经常吃山药炖排骨，对身体有很好的滋补作用，山药能够益气养阴、健脾养胃，猪肉可以补益肝肾、强筋壮骨。2、山药炖排骨主要含有优质蛋白质、多种必需氨基酸、钙铁等矿物质元素。特别是山药中的粘多糖对人体有着极大的好处。3、排骨是很好的补血益气的食材，非常适合女性调养食用。

台湾药炖排骨的做法有哪些?
答：台湾药炖排骨是一道非常受欢迎的传统美食，以中药材和排骨为主要食材，经过慢火炖煮，味道鲜美，营养丰富。以下是台湾药炖排骨的一种做法：材料：排骨 500克 当归 2片 黄耆 20克 红枣 10颗 枸杞 10克 川芎 10克 熟地黄 10克 桂枝 5克 生姜 3片 盐 适量 米酒 适量 水 适量 步骤：将排骨洗净...

山药炖排骨的家常做法有哪些?
答：山药炖排骨是一道非常受欢迎的家常菜，它不仅美味可口，而且营养丰富，具有很好的滋补作用。山药含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质，而排骨则含有丰富的蛋白质、脂肪和钙质。下面是一种山药炖排骨的家常做法：材料：排骨 500克 山药 300克 姜片 3-4片 葱段 2-3根 料酒 1大勺 生抽 1大勺 ...

排骨和什么搭配在一起炖,最好喝还有营养?
答：山药的功效~补肾啊！而且是温补，果断选择就是山药排骨汤嘿嘿，每周2次绝对不落空~而且这是一道养生汤，益气养阴，健脾养胃，常喝可以增强免疫力。在给你推荐一个滋补的排骨炖山药，加入当归，党参，红枣枸杞，其实这个没有什么固定的还是根据个人口味添加辅料就可以了，自己喜欢就是最好的，回答仅供参考...

十全药炖排骨
答：1 削皮的时候带上手套，要不山药皮碰到皮肤非常痒。我反正红了一大片，痒了半天，惨痛教训。2 注意山药很快会变色，预先准备好一定要浸在水里，或者是切好马上下锅。3 炖肉的时候放一点醋，肉会烂的很快。药炖排骨 材料:排骨2斤，米酒1/2瓶，水适量，中药材：3钱7分，川芎2钱5分，枸杞2钱2分...

山药炖排骨对人的身体有哪些好处?这种食物可以经常吃吗?
答：引言：进入冬季以后，尤其是北方的天气，越来越干燥，越来越寒冷。有一些怕冷的人士便开始着手炖一些滋补的药膳，山药炖排骨在冬季便是一道非常美味的滋补药膳，山药炖排骨这道汤里面含有人体必需的多种氨基酸及蛋白质，矿物质，维生素等，营养价值很高。这样对排骨对人的身体有哪些好处？可以经常吃吗？一、...

山药煮排骨的功效与作用
答：8.先兆流产、习惯性流产 鲜山药60～90克，杜仲(或续断)6克(布包)，芒麻根15克(布包)，糯米适量。共煮成粥服用。9.胃气上逆，呕吐不止，诸药不能下 半夏山药粥：生山药30克(轧细)，清半夏30克。将半夏温水洗净，煎取汤3杯，去渣，调入山药粉，再煎二三沸即可。用白糖调味，空腹食用。10....