煲什么汤有营养怎样煲？？ 怎样煲老鸭汤有营养？
功效：消暑解毒的同时更有益气补血的功效
材料：绿豆60克，银耳15克，冰糖1大匙
做法：1、绿豆洗净泡水2——3小时，银耳泡水发开，去掉黄蒂。2、锅中置600毫升水，放入所有材料，用中火煮开后，改用小火继续煮30——40分钟加入冰糖即可。
人参竹荪汤
功效：除了有清凉退火的作用，还可以益气生津
材料：参须30克，竹荪15克，银耳15克，枸杞10克，红枣10颗
做法：1、竹荪洗去杂质，泡水发软，切成小段，银耳发开去蒂，切成小块。2、锅中置800毫升水，放入所有材料大火煮开，改小火熬煮40分钟，最后加入冰糖即可。
参麦骨汤
功效：主要功效是清热润肺，同时消暑止渴
材料：参须20克，麦冬6克，五味子6克，猪骨少许，葱姜少许
做法：1、猪肉洗净，放入锅中大火煮开，撇去浮沫，加入葱姜和少许盐。2、放入其他材料煮开改小火继续熬煮1小时即可。
清补凉汤
功效：具有很好的健脾益气的功效，同时清热润肺
材料：淮山、莲子、百合、沙参、龙眼肉各15克，芡实、大枣、玉竹各10克。
做法：1、锅中置600毫升水，放入除龙眼肉外的其他材料。2、中火煮开后改小火熬煮30分钟，加入龙眼肉以后继续熬煮5分钟，加入冰糖搅匀即可。
老黄瓜瘦肉汤
【用料】老黄瓜1500克（2斤半），瘦肉400克（8两），赤小豆100克（2两），蜜枣4粒，陈皮1小块。
【做法】＊选购黄澄澄皮色之老黄瓜，洗净切边去瓜，切成大件。
＊瘦肉原块洗净；赤小豆也洗净。
＊陈皮浸软，洗净刮去。
＊把适量之清水煲滚，放入老黄瓜、瘦肉、赤小豆、蜜枣、陈皮，同煲2小时，汤成调味即可。
【功效】此汤适合暑热天饮用，能清热、解暑、止渴、利尿。
霸王花猪肉汤
【用料】霸王花50克（1两），猪400克（8两），粉肠150克（3两），蜜枣4粒，南北杏2汤匙。
【做法】＊粉肠切去肥油，将1粒肉放入粉肠内，在粉肠另一端摧出，洗净出水过冷河。
＊猪肉放落滚水中，煮5分钟取起洗净。
＊霸王花用清水浸软，洗净抹干水，切短度。
＊把适量清水煲滚，放下全部材料猛火煲滚，再用慢火煲3小时，下盐调味。
【功效】此汤清凉肺去痰火，清热气。
若暑热伤津烦渴，可选用：
1、冬瓜茨仁糖水
用鲜老冬瓜(连皮)一斤，生茨仁三两，黄糖适量。先将老冬瓜洗净切大件，加上洗净的生茨仁放进瓦煲内煲一小时，然后加黄糖，待饮用。汤中老冬瓜甘清微寒，功能清热解暑，生津止渴。生茨仁，但淡利湿，黄糖清热生津。合而用之则可解暑清热，去暑湿。
答案补充 2、荷叶冬瓜煲老鸭汤
用鲜荷叶一块，鲜老冬瓜一斤至斤半，老鸭公肉半斤。将上三样食品洗净，同放进瓦煲内，加清水适量煲汤，食盐调味，饮汤食冬瓜鸭肉。汤中鲜荷叶清暑利湿，冬瓜清热解暑，老雄鸭能滋阴养血，益胃生津。三者合用既能清热解暑去湿又能益胃生津。
3、石膏豆腐菜干汤
同生石膏二，鲜豆腐半斤，白菜干三两。先将石膏稍为打碎，然后用水洗净白菜干并作短时间浸泡。将三样食物共同放过瓦煲内加入适量清水煲汤。煲至豆腐块出现峰巢样小洞即可。加食盐少许调味饮汤。
答案补充 冬瓜豆汤
冬瓜100克，红小豆30克。
先将红小豆洗净，加水，煮至半熟，加入切片的冬瓜，共煮，约1小时，即可。
每晚喝汤1碗。有减肥功用。
木瓜汁清汤
因为木瓜含有丰富的纤维质，用榨汁机打一杯新鲜的木瓜汁或者再加点牛奶或蜂蜜，能帮助肠道内难以清除的油脂残留物。
海带萝卜排骨汤
材料: 海带 50克（洗净，浸软，切6cm长），白萝卜1小条（去皮，切1cm厚片），红萝卜1小条（去皮，切1cm厚片），水2公升（8杯），鸡精1块，盐1小匙或适量，胡椒粉少许
做法: 1. 将白、红萝卜，排骨，水放入一锅内煮滚，改用小火煮约1小时至出味。
2. 加入海带继续煮多30分钟，便可加入鸡精块，适量盐，胡椒粉调味，趁热食用。
莲藕章鱼煲猪踭汤
材料: 莲藕300g、新鲜章鱼100g、红枣6粒、猪踭300g、果皮（陈皮）1/4个 、盐5g
做法: 1．新鲜章鱼在开水中焯一下，捞出浸凉水。用手指挤压章鱼头部，挤出里面的黑色汁液，用清水漂洗干净
2．猪踭洗净，入水煮5分钟，取出冲水洗净沥干；红枣洗净去核，莲藕去皮，洗净，切厚件
3.水10杯或适量连果皮煲滚后放下所有材料。待再滚之后改用慢火煲3小时；汤加盐调味，汤料盛碟上
天麻鱼头汤
材料: 2个大鱼头和天麻100克
做法: 1、用清水洗净2个大鱼头和100克天麻，先除去鱼鳃内污物并切为两边，天麻沥干水备用。2、烧红镬，加入油，爆香姜片，放少许酒，倒入鱼头，封煎去除鱼腥，约1～2分钟后取出，放在吸油纸上，吸去多余油份待用。?
3、注8碗清水于炖盅内，先放鱼头于盅底，之后放入天麻和100克云腿，隔水炖至水沸时，改用中至慢火，炖两至三小时，再放入适量盐便成。
玉米无花果汤
材料: 玉米1根、干百合10g、干无花果20g、鸡腿1只、盐5g
做法: 1．玉米切段，百合、无花果、鸡腿（可切大件）洗干净放到锅里
2．加水，放炉子上大火烧开后改成小火煮2－3个小时就可以了
莲藕竹笙虾丸汤
主料： 鲜虾肉
配料： 竹笙、草菇、西芹
作法： 将虾肉剁成泥状，加入蛋清搅拌，挤成丸状。放入清汤中，加盐及配料，煮至开锅即可食用。
特点： 此汤含有大量的矿物质及钙、磷、铁等各
种微量元素，口味清淡而营养丰富。
老火靓汤——我是广东人，夏天喝黄豆苦瓜猪骨汤很不错，清火滋润，黄豆+苦瓜+猪骨（瘦肉也行）可加姜数片，红枣去核若干颗。
全部一起下锅，猛火煲1小时，文火煲1个半小时即可。
山药排骨汤、雪梨红枣汤、等
煲什么汤最有营养?~
常用的食材汤
排骨先焯水，食材改刀。
汤锅内冷水下姜片，开水后食材一起下锅，大火十几分钟，改小火一个半钟，下盐鸡精调味。
纯排骨汤 出锅后可以撒点小葱花
排骨莲藕
排骨山药 山药临下锅再改刀，否则会氧化变黑
排骨玉米胡萝卜
排骨冬瓜干海鲜（干鱿鱼等，开水烫洗即可）
排骨海带黄豆 黄豆有促进海带易吸收的功效
百合排骨汤
香菇鸡汤
乌鸡西洋参汤
鸡肉栗子芋头马蹄香菇汤
鸡爪花生海带瘦肉汤
纯鸡汤
咸萝卜干老鸭汤
苦瓜 潮洲酸菜 黄豆 排骨
西洋菜排骨汤
药膳汤
排骨玉竹沙参汤 清热解毒 玉竹有美白作用
鸡骨草排骨汤 清热解毒利湿
沙葛排骨汤 生津止渴，润喉，解热除烦，解毒，解酒精中毒
五指毛桃排骨汤 对支气管炎、气虚、食欲不振、贫血、胃痛、慢性胃炎及产后少乳等病症都有一定的作用。
冬季多食莲藕、山药、玉米胡萝卜。
怎么清炖鸡汤好喝又营养
答：疾病分析:炖鸡汤想好吃又有营养。首先你需要把鸡肉煮熟去掉生腥味，然后马上用冷水把肉块冲洗干净，然后放入锅中开始炖汤。一般是先用大火煮，再用小火慢慢煮。当它准备好了，加入调料，然后用小火煮十分钟左右，然后就可以出锅了。喝鸡汤的话可以去掉鸡皮，减少油脂的摄入。如果吃得太油腻，会导致母婴...
孕期海参鸡汤煲:营养丰富的孕妇滋补佳品
答：海参富含DHA,这是胎儿大脑发育的必需营养素,通过胎盘从母体获得,助力宝宝聪明成长。美味的海参鸡汤煲推荐一道美味的海参鸡汤煲,将100克水发海参和200克鸡肉一起熬煮,加入传统作料,保持清淡口味。这款汤不仅香气四溢,而且营养丰富,是孕期滋补的佳品。适量食用,健康滋补滋补也要适量,怀孕期间每周食用2次左右即可...
怎样煲简单又营养的汤?
答：鲫鱼豆腐汤 既经济实惠又味道鲜美 做法 1砂锅热油，鲫鱼打花刀，用小火煎一下 2加高汤，姜（其他都不要放）慢炖，一小时，待汤变奶白，再加豆腐，开锅后关火，加少量香菜 就万事ok了
有哪几道营养的家常汤品,简单好喝又滋补呢?
答：有哪几道营养的家常汤品，简单好喝又滋补呢？虫草花鸡汤鸡肉适量、虫草花适量、大枣8个、胡萝卜1个、盐适量、米酒适量。做法1、鸡肉斩块预留。2、将鸡肉凉水入锅焯流血水后，捞出冲洗干净。3、胡萝去皮切滚刀块，大枣和虫草花洗净预留。4、将全部材料放进石锅中，添加适量的冷水。5、大火烧开后转...
什么煲汤最有营养最好喝
答：一、玉米萝卜大骨汤 原材料：玉米棒150克，排骨250克，红萝卜50克，生姜、红枣少许 作法：1、玉米棒去外皮，切成段，红萝卜切块，排骨砍成块，生姜切处，红枣洗净，备用。排骨汆一下去血水。2、煲内注入清水（水量自己看着办，多一些），水开后加入姜片、玉米棒、排骨块，用大火煲开，改中火煲40...
营养煲汤的100种做法
答：汤的100种做法 煲汤食谱大全及做法 如何煲汤 平时在家应该如何煲汤呢?汤的做法多种多样,网络中有很多汤的100种做法,煲汤食谱大全及做法,现在我们就推荐几款最营养也是最常见的煲汤食谱大全及做法吧。 一、汤的100种做法 煲汤食谱大全及做法之浓白鱼头汤的”汤的100种做法 煲汤食谱大全及做法 如何煲汤平时在家...
冬天煲什么汤好喝又有营养
答：1个回答 #热议# 生活中有哪些实用的心理学知识?生活中的蒋老师 2023-12-14 · 超过100用户采纳过TA的回答 关注 我认为冬天煲汤首选骨头汤、鸡汤、羊肉汤,富含钙质、蛋白质和维生素,可增强免疫力。加入滋补食材如红枣、枸杞、当归,增加营养价值。煲汤时注意火候和时间,保证口感和营养。 抢首赞 评论 分享 举报...
冬季炖鸡汤放什么材料 怎么炖鸡汤好喝又营养
答：1 虫草花鸡汤 虫草花中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，能够补充人体营养，提高自身免疫力，具有益肝肾、止咳化痰等功效，而且性质平和，大部分人可以食用，以下是和鸡一起炖汤的做法：1、首先准备鸡、虫草花、红枣、枸杞、核桃适量。2、接着将鸡清洗干净，切成块状，红枣去核。3、...
怎么煲汤更有营养?
答：做法: (1) 把萝卜去皮,切角块;猪肉原块洗净;陈皮浸软,洗净 (2) 把清水 与陈皮同放直身瓦煲内,旺火烧滚,下全部原料,再滚起改用文火煲约三小时即可.附注: (1) 购买煲汤萝卜,以粗壮身重,上圆下尖为好 (2) 这个汤有治肺燥, 喉干,眼涩等食疗功能 脚栗子百合汤 【用料】新鲜鸡脚10只，...
甲鱼土茯苓汤的做法 甲鱼汤怎么炖最有营养
答：2、将猪展和水鱼块放入沸水中汆煮片刻，去除血沫。3、将水鱼、猪展、土茯苓、红枣、老姜片、党参和冷水(3000ml)放入砂煲中，大火烧沸后转小火煲煮2小时。4、最后调入盐即可。甲鱼汤怎么炖最有营养 甲鱼土茯苓汤的做法 虫草甲鱼汤 原料：虫草6克，甲鱼500克，生晒参2克，干香菇10枚，海带10克...
