"早吃好,午吃饱,晚吃少"有什么道理吗? 早餐吃好、午餐吃饱、晚上吃少这句话有什么道理？科学吗？
考生一日三餐的膳食安排，原则是“早吃好、午吃饱、晚吃少”。中国疾病预防控制中心营养与食品安全所学生营养室副研究员胡小琪告诉记者——
早餐：一顿好的早餐或者说营养早餐应该包括以下几类食物：谷类、牛奶或奶制品、动物性食物、新鲜蔬菜或水果。早餐最好包含这4类食物，如果只有3类食物也可以认为这顿早餐是较好的，如果在2类以下则说明这顿早餐质量不好。
由于我国奶及奶制品资源贫乏，尤其在广大农村和老少边穷地区，经济条件不允许，因此可提倡食用豆类及其制品，如豆浆、豆腐脑。
质量好的早餐应该包括：
（1）谷类——馒头、包子、豆包、大（小）米粥、白薯粥、豆浆、玉米粥、营养麦片、馄饨等。
（2）动物性食物——火腿肉、酱牛肉、鸡蛋（蒸、煮、炒）。
（3）牛奶或奶制品（农村可用豆浆、豆腐脑代替），如果有的孩子因为喝牛奶出现腹胀、腹痛，可改喝酸奶。
（4）新鲜蔬菜水果：拌黄瓜（萝卜、莴笋）、西红柿、水果沙拉、香蕉、西瓜、桃等。
午餐：午餐要丰盛，量要足，让孩子吃饱，如：
米饭或馒头3—4两
蒜苗炒肉丝（用瘦猪肉）
清蒸鱼
炒空心菜或油菜
西红柿鸡蛋汤
晚餐：晚餐要清淡，少量，以谷类食物和蔬菜为主，如果用供能百分比来表示：早餐25—30％、午30—40％、晚餐25—30％，饭后一小时给孩子吃点新鲜水果。
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考生一日三餐的膳食安排，原则是“早吃饱、午吃好、晚吃少”。中国疾病预防控制中心营养与食品安全所学生营养室副研究员胡小琪告诉记者—— 早餐：一顿好的早餐或者说营养早餐应该包括以下几类食物：谷类、牛奶或奶制品、动物性食物、新鲜蔬菜或水果。早餐最好包含这4类食物，如果只有3类食物也可以认为这顿早餐是较饱的，如果在2类以下则说明这顿早餐质量不好。 由于我国奶及奶制品资源贫乏，尤其在广大农村和老少边穷地区
为什么要早吃好，午吃饱，晚吃少？~
早吃好，午吃饱，晚吃少
俗话说： “人是铁，饭是钢，一顿不吃心发慌。”一日三餐是一种正常的饮食习惯，从科学的角度来讲，人的进食习惯分为一日三餐(早、中、晚)也最为合理(两餐间隔4～6小时)。不过，是不是每一餐都要吃得饱饱的才好呢?
人们通过长期探索得出了一个经验：早吃好，午吃饱，晚吃少。下面我们逐一说明如何对待每一餐。
首先说早餐。我们都知道，早餐是一天的第一餐，一方面要补充前夜消耗的能量，另一方面要储蓄上午所需要的能量。一般来说，早餐吃得好的人整个上午都会感到精力充沛，而经常不吃早餐的人则常会有体力不支、头晕乏力、注意力不集中的表现。另外，长期不吃早餐或早餐不讲究的人，患胃炎、胃溃疡、胃癌的概率也比正常人要高。因此，早餐一定要吃好。
“吃好”的要求有很多。早餐最好在早上7～9点且在起床后20～30分钟进行，这时人的食欲最为旺盛。这是吃好早餐的时间要求。
另外一个重要要求是合理搭配营养。一份好的早餐，起码应包括谷物、动物性食品、奶类及蔬菜、水果四部分。具体来说，早餐时可选择用鸡蛋、肉松、豆制品等食物来补充蛋白质，用馒头、面包、粥等淀粉类食物补充碳水化合物(糖分)，用拌菜、泡菜、蔬菜沙拉、水果沙拉等提供身体所需的维生素。水分补充在早晨也很重要。在就餐前可以先来一小杯白开水或蜂蜜水清肠胃，而在餐后则可饮用一些助消化的乳制品。
需要注意的是，早餐最好清淡且富含营养，且要注意变换花样，不可每天都以同一种食物为主。而且，早饭最好吃热的，这是因为清晨人体内的神经及血管都还处于收缩状态，此时如果吃冰冷的食品，可能会使消化系统发生痉挛。
接下来说一说午餐。午餐可以说是一天中最关键的一餐，除了要补充上午的消耗，还要满足下午的需要。一般来说，午餐应该算是一天中最丰盛的大餐。所谓“吃饱”并不是指要把肚子吃到“圆”，而是指要摄人充足的营养和能量。
午餐食物要有一些富含蛋白质和脂肪的食物，如鱼类、肉类、蛋类等；要有米饭、馒头等主食；还要搭配一些新鲜蔬菜。对于上班族来说，最好以吃蛋白质和胆碱含量高的肉类、鱼类、禽蛋和大豆制品等食物为主，忌吃方便面、西式快餐等方便类食品。此外，午餐也要经常变换花样，不能天天吃一道菜。
最后说晚餐。按照科学的膳食方式，晚餐应该以“少”为原则。晚餐吃太多甚至以晚餐补早餐和中餐都是不科学的，尤其是在运动不足的情况下，吃多了易营养过剩，导致肥胖，还可能使脂肪沉积到动脉血管壁上，引发心血管疾病。不过，具体吃多少还应依每个人的身体状况和个人的需要而定，以自我感觉不饿为度。
晚餐要以清淡、易消化为原则，最好选择面条、米粥、鲜玉米、豆类、素馅儿包子、小菜、水果拼盘等食物，还应选择一些含纤维和碳水化合物多的食物，并可适当吃些粗粮。就餐的时间最好在晚上6点左右，最晚不超过8 点。在就餐之后2～3小时之内最好不要就寝，以便使食物得到充分消化。
此外，晚餐尽量不要吃水果、甜点、油炸食物，也最好不要饮酒，以免刺激肠胃，影响睡眠；晚上也别吃冷饮，尤其是在晚上7点后，此时人体体液代谢功能下降，吃凉食物不易消除疲劳，还会影响睡眠。
养成杂食的习惯
(1)五谷为养。谷类食物包括大米、小米、大麦、小麦、燕麦、玉米、高粱等。杂粮包括各种豆类。吃白米、白面时，搭配食用玉米、甘薯、黄豆等粗粮，可获得更为全面的营养素，且可达到营养互补的效果，提高食物的营养价值。
(2)五畜为益。所谓“五畜”并非确指，而是指鸡、鸭、鱼、兔、猪、羊、牛以及乳、蛋类、水产类等各种动物性食品。动物性食品的补益作用表现在其含有包括蛋白质在内的多种营养成分。
(3)五果为助。水果可为人体提供水、维生素(尤其是维生素C)和微量元素。常吃多种水果可辅助“五谷” “五畜”，从而使人获得更加全面的营养。 ．
(4)五菜为补。“五菜”泛指一切蔬菜。蔬菜含水分多、维生素多，还含有较多的纤维素，这是水果所不及的，故吃水果不能代替吃蔬菜。
(5)两油合用。仅仅吃植物油会促使体内过氧化物增加，加快衰老，影响人体对维生素的吸收，甚至会增加乳腺癌、结肠癌发病率。而动物油含有对心血管不利的饱和脂肪酸等。营养专家提醒，用1份动物油、2份植物油制成混合油，可以达到取长补短的效果，有益健康。
这个说法不是非常准确，但有一定科学道理。
早上吃好，意思是质量要高，体现在食物营养平衡上：不仅有主食（面包、馒头、饼、米饭、粥等），还至少要有两种蛋白质食物（蛋、奶、肉、豆制品），以及至少一种蔬菜和水果（最好是不止一种，比如早上吃了蔬菜并不妨碍再吃点水果），如果再加上一小把坚果，那就更完美了。
午餐的数量要充足，就是所谓饱，主食和菜肴都要吃够，食材品种尽可能多一点。
晚上吃少，不意味着让自己饿着，而是热量低一点，油少一点，而且要尽量弥补早上和中午没有吃到或没有吃够的食物，比如蔬菜、杂粮和薯类。
扩展资料
三餐的具体时间应根据工作起居而定，两餐的时间间隔在4~6个小时为宜。但早餐在几点吃，还要看具体的起床时间。
如果条件允许，也可以每天进食五顿、六顿甚至七顿，但前提是摄入总的能量不要过多。
但对于有些人，比如糖尿病病人，最好能做到少食多餐，这样会减少血糖波动。总结来说，最重要的不是一天吃几餐，而是要保证充足的营养摄入，并且避免摄入过多能量。
参考资料来源：人民网-中午吃什么不犯困？一日三餐“无死角”大解析
早饭要吃饱,午饭要吃好,晚饭要吃少的原因是什么?有何科学根据
答：如果不吃早餐人体便会在午餐前出现强烈的空腹感和饥饿感，午餐时自然吃得就多，这样脂肪就会慢慢堆积起来而导致肥胖 2、午饭要吃饱：由于距离晚餐时间比较长，再加上下午工作繁重，因此午餐一定要吃饱这样可避免晚餐吃太多有...
为什么说"早饭吃的好,午饭吃的饱,晚饭吃的少"?
答：早饭吃好，午饭吃饱，晚饭吃少 我国人民一般习惯于每日三餐，以便食物在每餐之间充分消化，使消化器官得到休息。食物在全日各餐的分配比例要适应生理状态和工作劳动的需要。早晨起床后不久，食欲较差，为了工作要摄人足够的热量...
早晨吃好、中午吃饱、晚上少吃这句话说的对吗?请举例子。
答：因人而应！任何事情都无绝对之说。但此句话相对于大众来说，还是有一些道理。1、晚上通常都是睡眠时期，身体的器官工作量也小了，由于无需活动而是躺在床上，所以肯定要少吃减少胃的压力，以免消化不良从而影响健康。2、...
老话说的“早饭要吃好,午饭要吃饱,晚饭要吃少”有什么依据吗?_百度...
答：晚上这一餐，在幸苦了一天之后，大部分都会在晚上吃很多，其实这对肠胃是不好的，晚上要吃少，这样对晚上的睡眠也有帮助，尤其要注意的是在晚上很晚还在进食的朋友，这时你的肠胃已经停止工作，即将进入休眠时期，进食不仅会...
俗话说,“早上要吃好,中午要吃饱,晚上要吃少”,“好、饱、少”的定义...
答：早上吃成皇帝餐，中午吃成大臣餐，晚上吃成乞丐餐。和你说的早上要吃好，中午要吃饱，晚上要吃少是一个道理。好，就是丰富，样式多。饱就是多吃，少就是简单少吃点。但是个人认为，这个是根据具体情况具体定的。人体所...
早吃饱还是早吃好原句
答：这句话的原句是“早吃好，午吃饱，晚吃少”。这是一句流传甚广的谚语。这句话的意思是，早餐要吃得好，午餐要吃得饱，晚餐要吃得少。早餐是一天中最重要的一餐，它可以刺激肠道蠕动，帮助排便。午餐是一天中最忙碌的...
“早饭要吃好,午饭要吃饱,晚饭要吃少”这句话可信吗?
答：而且现在的人越来越注重养生，对于吃饭也是很讲究的，比如说要吃的有营养，还有就是很注重吃饭的时间点。这毕竟是能直接影响到我们的身体健康的。所以说要非常的注重。在网上也流传一句话就是：早餐要吃好，午餐要吃饱，晚...
“早吃饱、午吃好、晚吃少”,为何古代长寿之人却偏少?
答：过犹不及：古代老百姓能够吃饱就不错了，而且为了生存劳累过度，这样的人在三餐不继，体力消耗过大，是不可能长寿的，这样的人在过去占绝大多数，他们根本不可能遵守“早吃饱、午吃好、晚吃少”。有这个条件的人基本生...
早上吃饱中午吃好晚上吃少这句话对吗
答：所以健康饮食的第一要义就是：保持总能量的摄入稳定，拒绝过量摄入高热量。只有当身体运动消耗的能量大于饮食摄入的能量时，才能够体重减轻，这是亘古不变的营养学定理。“早吃好，午吃饱，晚吃少”的好处：“早吃好，午...
请问"早上吃的好,中午要吃饱,晚上要吃少"这种说法科学吗?
答：一般来说，一日三餐的主食和副食应该粗细搭配，动物食品和植物食品要有一定的比例，最好每天吃些豆类、薯类和新鲜蔬菜。一日三餐的科学分配是根据每个人的生理状况和工作需要来决定的。按食量分配，早、中、晚三餐的比例为3...
