菌菇筒骨汤的做法,菌菇筒骨汤怎么做好吃,菌菇 菌菇筒子骨汤怎么做如何做好吃

作者&投稿:庄邵 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
  • 主料

  • 筒骨

    500克

  • 金针菇

    100克

  • 磨菇

    80克

  • 豆腐皮

    100克

  • 辅料

  • 生姜

    5克

  • 5克

  • 料酒

    20毫升

  • 步骤

  • 1.把筒骨在水里浸一下,把血浸出来

  • 2.然后把筒骨放进高压锅里,加入生姜片与料酒、水

  • 3.压十分钟,然后利用高压锅余温煲半个小时

  • 4.把金针菇和磨菇洗干净

  • 5.放进高压锅里,加入适量的盐

  • 6.再把豆腐皮打个结

  • 7.放进高压锅里

  • 8.然后再烧五分钟即可

  • 小贴士

  • 如果没有高压锅的话,可以放在沙锅里煲,就是时间要久点,但是我觉得沙锅里煲出来的更好吃



排骨两根、海鲜菇、新鲜茶树菇、袖珍菇。

做法
1、将猪骨洗净,冷水入电沙锅,水开后焯水3分钟;
2、将焯水的猪骨取出用清水洗净,控干水份;
3、把猪骨放入炖盅内,加入足量的清水,起码没过猪骨,慢炖1.5小时;
4、将海鲜菇、香菇、平菇洗净,切成小块或用手撕成小块;
5、坐锅烧水,水开后,加入少许油和盐,放入菌菇焯烫1分钟,再捞出控干水份;
6、起油锅,放入少许油,油热后,放入蒜片爆香,加入菌菇炒香;
7、将炒香的菌菇并入已经炖煮1.5小时之后的猪骨汤内,继续炖煮半小时;炖煮时间到之后,往炖盅内加入少许盐调味,再炖煮10分钟,即可。

筒骨菌菇汤的正宗做法,筒骨菌菇汤怎样做才好吃的做法~


材料
杂骨,菌菇,西洋参5-6片,枸杞5-6颗,姜数片,葱结数个,料酒少许,盐少许,白胡椒粉少许

做法
1、杂骨用水冲洗干净,绰水。
2、绰过水的杂骨捞出,用流动的水冲洗干净。
3、空锅小火加热两分钟。
4、绰过水的杂骨放入锅中,倒入足够量的水,放姜片、葱结、料酒和西洋参,中火煮开后转小火,盖上盖子炖半个小时左右。
5、趁锅里在炖骨头汤的空隙,处理菌菇:把菌菇洗干净后放盐水里泡十分钟,再捞出沥干水分。大个的菌菇切小块备用。
6、待锅里杂骨汤炖的差不多了,开盖,把菌菇和枸杞子放入锅中,盖上盖子继续炖半小时左右。
7、最后加盐和白胡椒粉调味,撒上葱花就可以了。

杂骨菌菇汤的做法
答:2、煮汤的骨头,如果是杂骨,因为煲出来的汤比较清爽,所以一般我会配上菌菇类;如果是猪筒骨,煲出来的汤就比较油了,我会配上萝卜之类的,萝卜可以吸走一部分汤里的油份,汤不会显的太油腻,萝卜吸收了汤里的油份口感也非常好。3、煲汤的菌菇,可以自由搭配,但是不建议选草菇、香菇这些会影响...

筒子骨炖什么最有营养
答:筒子骨炖菌菇最有营养。1、治三消渴疾:大枣四十九枚(去皮核),新莲肉四十九粒(去心),西木香一钱半,甘草二两(炙)。上用雄猪脊骨一尺二寸。同煎药,用水五碗,于银石器煮,去肉骨,滤渣,取汁一碗,空腹任意呷服。忌生冷、盐、脏等物。以渣减去甘草一半,焙干为末,米汤调服,不以时...

筒子骨和什么一起炖营养
答:筒子骨做法:筒骨菌菇汤、筒骨玉米胡萝卜汤、海带筒骨汤、莲藕绿豆筒骨汤、冬瓜筒骨汤。大家都知道动物的骨头是最有营养价值的,特别是筒子骨由于其含有大量的骨胶原而备受人们喜爱。经常吃筒子骨汤不仅美容还能增加身体免疫力。那么,筒子骨和什么一起炖营养?详细内容 01 筒骨菌菇汤 筒骨菌菇汤是...

筒骨汤怎么炖
答:煲筒骨汤做法,我们可以搭配一些蔬菜,比如莲藕,还有一些像枸杞之类的药材,这样煲出来的骨汤更好喝莲藕筒骨汤做法窍门食材莲藕2节筒骨2支当归1小片桂枝1撮枸杞1小撮味精1小匙盐1小匙青葱1根白胡椒。原味筒骨汤的做法1将筒骨切块或者整根,筒骨洗净, 煮沸水后放入生姜2片及洗干净的筒骨,焯水2高压锅中...

立秋后,养胃正当时,7道汤换着做,养胃健脾身体好,天天不重样
答:四、药材鸭肉汤 做法:鸭肉洗净,剁成小块,冷水下锅,加入料酒和姜片,焯水10分钟,捞起再次冲洗一遍,放入砂锅中,倒入足够的清水,加入黄芪和党参,中火炖60分钟。莲子去壳去芯洗净,山药去皮洗净切块,红枣去核洗净,全部放入砂锅中,继续炖30分钟,加入盐拌匀即可。五、猴头菇筒骨汤 做法:筒骨洗净...

怎么做好吃,干贝香菇筒骨汤的家常做法
答:原料:白萝卜600克,筒骨500克,香葱,姜片少许.做法:1、筒骨洗干净2、白萝卜削皮,切成滚刀块.放入锅中加入6碗水烧开3、锅里放油,加入姜稍微煸一下,把骨头放入炒一分钟4、把炒好的骨头放入烧开的萝卜汤里面5、大火烧开,改小火煲1.5个小时.6、根据自己个人口味适当加盐调味,喝的时候洒上一点小葱...

筒骨汤除了顿玉米还可以顿什么?
答:筒骨汤除了炖玉米还可以炖土豆、香菇、虾皮等 玉米2根,土豆2-3个,筒骨1盒,香菇适量,虾皮适量,盐,鸡精,姜 做法 1.玉米洗干净晾干水剁好,土豆洗干净晾干水去皮切块,筒骨洗干净拖一下热水去掉血腥味再泡冷水晾干备用 香菇洗干净拖水去掉菇柄备用 姜去皮切片(3-4片)备用。2.所有材料混合加水...

炖筒子骨汤怎么做好吃
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如何反复煮筒骨汤
答:食材 2 根 玉米 2-3 个 土豆 1 盒 筒骨 适量 香菇 适量 虾皮 盐 鸡精 姜 步骤/方法 玉米洗干净晾干水剁好,土豆洗干净晾干水去皮切块,筒骨洗干净拖一下热水去掉血腥味再泡冷水晾干备用 香菇洗干净拖水去掉菇柄备用 姜去皮切片(3-4片)备用。所有材料混合加水中慢火熬2-3小时加盐和鸡精调味...

筒骨和什么煲汤有营养又好喝
答:大骨头和蔬菜一起熬汤有营养,具体做法如下:主要材料:大棒骨1小根,蘑菇80g,莲菜80g,鹌鹑蛋10个,葱段适量,姜片3片,红枣5颗。1、莲菜去皮切成片洗干净。2、蘑菇洗干净撕成大片。3、红枣洗干净待用。4、鹌鹑蛋煮熟去壳。5、大骨头加一锅水+葱段+姜片熬煮2个小时。6、骨头汤煮好后加入红枣。7...