五花蒸肉的家常做法大全 蒸五花肉的家常做法
制作配料：五花肉1块 盐半勺 1勺料酒 1大勺生抽 2/3勺老抽 1勺蚝油 2克胡椒粉 1勺淀粉 大米小半碗 花椒八角香叶适量
制作方法：
1、准备一块五花肉，五花肉提前冷冻一下，这样切的五花肉会比较均匀好看，然后切成大概6厘米左右的薄片，切好之后装在碗中，用清水清洗干净，把血水尽量清洗干净，沥干水分。
2、再把五花肉片简单腌渍一下，1勺料酒，1大勺生抽、2/3勺老抽、1勺蚝油、2克胡椒粉、1勺淀粉，然后抓拌均匀，再加入半勺盐，继续拌均匀之后放在一旁腌渍。
3、准备1杯半的大米，先把大米淘洗干净，然后捞在平底锅里，小火慢炒，先把水分炒干，再加入2个八角、2克花椒、2片香叶，继续小火慢慢翻炒，炒至大米变黄，像这样就可以了。
4、然后把大料挑出来，炒好的大米装在破壁机里，搅打几下，不需要磨得很碎，有点颗粒感最好。
5、倒在碗中，把腌好的五花肉放在米粉里，均匀裹上一层大米粉；
6、摆放在盘子里，全部码好之后，开水上锅蒸，中火大约蒸30分钟左右；
7、蒸好的五花肉拿出来，撒上适量的葱花，这样我们的粉蒸五花肉就做好了。这样做的五花肉肥而不腻，软而不烂，比买的蒸肉粉更健康更好吃，喜欢吃粉蒸肉的一定试试这个做法，学会之后就真的不会再买蒸肉粉，做粉蒸肉了。
蒸肉的做法大全家常~
主要材料
五花肉
辅材
姜蒜盐 八角、麻椒
良姜、酱油 纯粮酒、纯蜂蜜
碗蒸肉的做法流程
五花肉切割成块状
石锅里放进未过肉的水，添加生姜片、八角、麻椒、良姜等，还倒了一点俺老爸喝的酒，开枪煮牛肉三十分钟(大火烧开，文火咕噜)
直到木筷一戳就能进到肉里时捞起来，哪个煮牛肉的水别倒了啊，话说，能够当大骨汤用的
纯蜂蜜和酱油匀称抹在肉上
取一炒锅，放进少量油，油烧后
把皮肉那朝向衣摆下锅里小火煎(姥姥的作法是放进锅中炸，摧毁一部分肥油)
这一步里油溅得很厉害，有必要时能够盖上盖子
剁点葱蒜，撒点盐，放进压力锅，低火20分钟，熄火焖三十分钟(在大铁锅里蒸一个半小时，每三十分钟掀锅一次，倒干碗里蒸出的肥油)
坚信大伙儿看过这一到家常粉蒸肉的作法，一定都是有了一定的掌握，在蒸肉的情况下，我们能够挑选五花肉切割成块状，以便避免肉蒸过以后会化掉，因此，建议大伙儿能够放上大骨汤，那样的大骨汤渗透到到肉里边，咬一口圆润的肉会觉得到满嘴大骨汤的香气。
蒸肉的做法?
答：主料：猪肉300g 辅料：盐 生抽2勺 老抽少许 白砂糖 冰糖 料酒 醋 小碗蒸肉做法步骤：1. 肉洗净；2. 切成粗块；3. 锅中不放油，放入猪肉；4. 小火加热；5. 煸出多余的油脂；6. 乘出备用；7. 倒出多余的油，放白糖；8. 炒化稍微变色，放入肉；9. 翻炒均匀后加生抽、...
蒸肉有哪些做法
答：蒸肉的家常做法二：东北家常蒸肉 东北家常蒸肉 食材准备 五花肉、花椒、大料、姜、葱、蒜、酱油、盐。方法步骤 1、将5花肉洗净放入锅中加水煮开，撇去浮沫;2、然后放入葱段，姜片，花椒，大料，小火熬煮;3、将肉煮至用筷子戳可以插到肉里就将煮好的肉捞出来放凉;4、肉切成厚度为6毫米左右的...
家常蒸肉怎么做
答：用料 普通面粉 适量 猪油 适量 五花肉 适量 味极鲜 适量 酱油 少许 料酒 适量 葱 三段 花椒或花椒叶 少许 姜 三片 家常蒸肉的做法 锅内放少许猪油化后，倒入面粉。猪油就是肥猪肉的油，把肥肉放入炸出肥油就是猪油！面粉从白均匀翻炒后发深黄就好，关火放锅内放凉盛出就可。图色颜色有点浅哈...
蒸肉怎么做好吃,西兰花蒸肉的家常做法
答：肉里面的咸味及香味会渗透下去的 7.喜欢蒜香味的我，在最最上面再铺了一点蒜片，这样，就能保证蒜味比较浓郁啦 8.上锅啦，要记得最好是热水下锅哦，这样蒸出来的肉会比较滑嫩哦，放到锅里面蒸8分钟 9.出锅，完成啦，一盘香喷喷的，无油烟的，健康的西兰花蒸肉就完成啦 ...
蒸肉怎么做
答：最新做法，简单好学：五花肉切块或片焯水温水洗净，盐味精酱油豆酱拌匀，葱段姜片八角垫底装碗，水开转中小火蒸1小时(块)或半小时(片单摆)。新做法和炖肉差不多，不用煮肉省时间，不用煎肉皮省的爆油，蒸的时间还短。很实用，味道一样。蒸肉一定用五花肉，碗里不放水，小火切不能大火否则硬，出锅...
陕西正宗粉蒸肉的家常做法
答：1五花肉切成厚片。2加入所有调料拌匀，腌制20分钟。3腌好后加入蒸肉米粉拌匀。4把肉片码放在碗里，放入蒸锅，水开后中火蒸一个小时左右。5开饭。所需材料 主料：带皮花肉8两。配料：姜、葱丝25克、炒米粉25克、甜面酱0.8两、白糖0.5两。1把五花肉皮刮净，10公分长，0.5公分的厚片；2放入炒粉...
定襄蒸肉的家常做法
答：荷叶粉蒸肉非常适合人们在食欲不振的夏季食用，具有开胃消食的功效。粉蒸肉是我国的一道传统菜肴，味道清香，滋味丰富，香、甜、嫩、软，食性温和，粉蒸肉主要以带皮花肉加上稻米以及其它的调味料制作而成。粉蒸肉有瘦有肥，白红相间，嫩而不糜，油润的蜜粉，浓郁的五香味。荷叶粉蒸肉就是把猪肉等一...
农村蒸肉的做法怎么蒸
答：主料：五花肉500克、八角3个、葱白两节、姜半块。辅料：生抽15毫升、蚝油一勺、料酒10毫升。步骤：1、选用带皮五花肉，将肉焯遍热水清洗干净表面浮沫。2、将肉切成大块放入锅内，加入八角等大料，煮至熟透。3、将大葱葱白、姜切成细丝，摆在碗底。4、取一只碗加入酱油、料酒、蚝油调匀备用。5、将煮...
东北蒸肉的做法
答：家里盛肉的容器硕大，充满了东北人的实惠。护心肉也叫隔肌、连肝肉，在东北非常受欢迎。东北蒸肉做法：1、将五花肉放入清水中浸泡两个小时，期间换几次水，泡出血水； 2、冷水下锅，水开后撇净浮沫； 3、将五花肉捞出放入煮锅中，放入花椒、大料、肉桂等调料，加入高汤四十分钟； 4、将...
花开富贵萝卜蒸肉的做法花开富贵萝卜蒸肉怎么做好吃
答：1、食材：猪肉末300克，萝卜500克，鸡蛋50克，姜20克，生抽2小勺，香菇100克，淀粉适量，葱适量，料酒1勺，枸杞10克，糖适量。2、盆中放入猪肉末、姜末、香菇丁、肉粒，加入鸡蛋、料酒、糖、淀粉、蚝油、盐，顺一个方向搅拌均匀。3、萝卜洗净切成片状。4、锅中烧开水，放萝卜片煮至半透明，即可...
