干百合怎么泡发 干百合怎么泡

1、温水泡发，先将干百合放入冷水中浸泡片刻，取出后置于30-40度的温水中，慢慢泡发40分钟左右。

2、开水泡发，将干百合洗净后放在准备好的容器中，直接加入适量的开水，加盖浸泡半小时左右。

3、碱水泡发，将少许使用碱倒入水中，搅拌至食用碱完全溶解后放入干百合泡发，泡出的百合也比较好看。

干百合冷水泡六个小时即可食用。温水泡的话，半个小时到一个小时就可以。

川贝百合雪梨汤的做法：

用料：雪梨200克、百合(干)50克、瘦肉100克、川贝15克

1、市场买来的猪肉洗干净，沥干水分，用刀切成丝。

2、雪梨用清水清洗干净，用刀切成大块，去掉梨心黑籽。

3、川贝用小刀磨成细粉。

4、干百合提前用冷水泡6小时，泡发好沥干水分备用。

5、砂锅中放入适量开水，把瘦肉放入砂锅中。

6、加入百合，川贝和切块的雪梨到砂锅中。

7、盖上锅盖大火煮开，改小火煲一个小时。

8、关火前加适量盐即可。川贝百合雪梨汤做好了，装到碗里就可以食用。

干百合有哪些吃法，该如何用干百合做一道美食？干百合可以在泡水后清洗干净，用来炒菜或者是煲汤。冬天比较干燥，爱美的女性朋友们可以喝一些甜汤，美白补水，让自己变得美美的。今天龙宝给大家分享一款百合银耳莲子汤，也叫“四白汤”，顾名思义，即四种白色的食材：干银耳 15克，莲子 60克，干百合 20克，冰糖 50克，水 适量。食材的分量也可以根据喜好随意放。

1.干的莲子用温水泡2个小时，也可以提前一个晚上泡水，放冰箱里过夜。

2.银耳用温水简单泡开后，剪掉根部黄色的部分，分成小朵，用冷水再浸泡半个小时。如果能买到新鲜的银耳，煮的时候出胶更快，胶原蛋白会更多一些。

3.干百合用水泡20分钟，这次买的干百合放的时间有点久，泡出来有点黄，不过煮熟以后会变白，要是能买到新鲜的百合，吃起来会比较甜。

4.砂锅里放入泡好的银耳和莲子，大火煮开后转小火煮30分钟，砂锅里的水要加够，避免煮干了，砂锅跟盖子之间架2根筷子，可以防止砂锅里的水溢锅。

5.银耳煮到软糯，夹起一颗莲子吃起来已经粉糯，加入泡过水的百合和冰糖煮15分钟。百合很容易煮熟，不要提前太早放。冰糖根据口味来放，如果放的比较甜，可以往砂锅里再加一点水。

6.冰糖融化后，可以盛一点出来尝尝，百合也煮软糯后可以关火了。您家喜欢哪些甜汤呢？今天的美食分享到这里，感谢您的阅读。欢迎给龙宝留言互动，如果您喜欢今天分享的这篇百合银耳莲子汤的做法，请收藏，转发，关注龙宝可以看到更多的美食日记。

龙牙百合要泡一夜，兰州百合半小时。也有人说自然风干的泡的时间要久一点，机器烘干的一泡即开。D

也是有很多吃法的，比如说菊花百合汤，百合花茶，兰花扣百合，白果百合，百合炒玉米西芹，百合莲子银耳羹等等，想要制作一个百合白果，非常的简单，首先要将白果清洗干净，然后将干百合焯一下水，起锅烧油，然后将白果和百合放入锅中翻炒一段时间，最后加入一点芡汁就可以出锅了。

怎样快速泡发干的百合~

温水泡发：先将干百合放入冷水中略微浸泡片刻，取出后置于温水(30-40度)中慢慢泡发即可，泡大概40分钟左右。这种方法比较简单，也是生活中最为常见的泡发干百合的方法之一。或者将干百合洗净，放在准备好的容器中，直接加入适量的开水，加盖浸泡半个小时左右，取出后洗净杂质即可烹饪。
碱水泡发：将少许食用碱倒入水中，搅拌至食用碱完全溶解后再放入干百合泡发。这样不仅泡发速度较快，而且泡出的百合也比较好看。
步骤如下：
1、如果将干百合用于煲汤、煮粥或煲制糖水，我们只需要将干百合放在清水或温水里稍微泡一泡，洗净干百合上面的脏东西和杂质，直接入锅炖煮至软烂就可以了。

2、有人说未经过泡发的干百合有酸味或苦味，其实这并不是干百合没有泡发的问题，而是你购买的干百合质量有问题。

3、将干百合用于泡茶喝，也不需要泡发。取适量干百合放在茶杯里，先用沸水冲泡几次，倒掉，等干百合变成透明或乳白色时，再冲入沸水泡茶饮用就行了。

4、干百合其实并不太适合炒菜，如果你非要用干百合来炒菜的话，那就必须提前泡发。

5、泡发干百合的方法很简单，将干百合用清水浸泡6小时以上就可以了，用温水泡发的速度会快一些。等干百合浸泡到用手一碾就烂的程度，就可以用来炒菜食用了。

6、不得不说，将干百合用清水浸泡至胀发的过程中，其营养成分和药用成分会损失惨重，这样的百合已经失去了食用的意义。因此，建议大家炒菜时尽量使用鲜百合，用干百合炒菜是不合适的。

扩展资料：
百合除含有蛋白质21.29%、脂肪12.43%、还原糖11.47%、淀粉1.61%，及钙、磷、铁、每百克含1.443毫克维生素B、21.2毫克维生素C等营养素外，还含有一些特殊的营养成分，如秋水仙碱等多种生物碱。这些成分综合作用于人体，不仅具有良好的营养滋补之功，而且还对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用。中医上讲鲜百合具有养心安神，润肺止咳的功效，对病后虚弱的人非常有益。

1、温水泡发，先将干百合放入冷水中浸泡片刻，取出后置于30-40度的温水中，慢慢泡发40分钟左右。
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2、开水泡发，将干百合洗净后放在准备好的容器中，直接加入适量的开水，加盖浸泡半小时左右。
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3、碱水泡发，将少许使用碱倒入水中，搅拌至食用碱完全溶解后放入干百合泡发，泡出的百合也比较好看。
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百合干怎么泡发的啊?
答：用料：雪梨200克、百合(干)50克、瘦肉100克、川贝15克 1、市场买来的猪肉洗干净，沥干水分，用刀切成丝。2、雪梨用清水清洗干净，用刀切成大块，去掉梨心黑籽。3、川贝用小刀磨成细粉。4、干百合提前用冷水泡6小时，泡发好沥干水分备用。5、砂锅中放入适量开水，把瘦肉放入砂锅中。6、加入百合，...

干百合要煮多久才会软?
答：材料 适量水 适量干百合 1 成果图 请点击输入图片描述 2 隐藏图片 做法步骤 请点击输入图片描述 1.首先将干百合洗净，放在准备好的容器中。请点击输入图片描述 2.加入适量的开水，加盖浸泡半个小时左右。请点击输入图片描述 3.取出后洗净杂质即可烹饪。3 干百合要泡多久 凉水泡发——6个小时 买到的...

干百合要泡多久才可以煮
答：干百合需要热水泡三十至四十分钟才可以煮，用冷水浸泡干百合需要两个小时。干百合本身是没有毒的，但泡一晚上可能因为会自身细菌等微生物导致其产生有毒物质使人中毒，一般在温度较高的夏季泡发这种情况比较多见，另外就是用本身带有细菌或霉菌等有毒物质的容器泡发干百合也可能使其泡发后产生毒素。

干百合泡水正确做法 干百合怎么泡水
答：1、干百合可以和蜂蜜搭配在一起泡水喝，准备一些干百合，再准备适量的蜂蜜。干百合需要用开水冲泡十分钟左右，喝的时候加一些蜂蜜就可以了，能够起到很好的美容护肤以及排除身体毒素作用。2、干百合可以和竹叶以及枸杞子搭配泡水喝，可以把一些原料混合。再用一些开水冲泡，大概十分钟左右就可以了，能够起到...

百合片怎么泡
答：每当我咳嗽生病的时候，我就会炖个百合梨汤来喝，效果还是蛮不错的，百合干超市、网上都有卖，各种牌子都有。我买过很多品牌，记忆最深的是有家叫“***”的，百合干质量不错，口感也好，大家可以尝试看看。二、干百合怎么泡发水喝、百合需要泡吗？要泡多久？干百合食用之前是需要泡发的，关于干百合...

百合怎么弄
答：原创百合怎么食用好 发布日期 2018-04-27阅读 20949 1、百合银花茶 材料：百合30克，金银花20克，冰糖适量，加水1000毫升。用法：煮沸后可以当茶饮，对于喜欢喝茶的人来说，是个非常不错的选择；而对不方便煎煮的，也可以取适量百合和金银花用开水闷泡10分钟，推荐大家试试。功效：滋阴清热，治疗咽喉...

百合干泡水喝正确方法
答：百合干泡水喝正确方法2 干百合怎么吃 1、浸泡3小时 因为干百合水分几乎流失的差不多了，因此泡发的时候要尽可能长一些，这样既可以让其恢复到原来的样子，还能使其水分充足，稀释掉原有的苦味，泡的时间越长，越甘甜好吃，因此干百合至少要浸泡3个小时以上，所以食用干百合之前，要提前几个小时泡发...

百合泡多久才可以煮
答：这样更有利于泡发。干百合的保存方法 1、把买回来的干百合干用纸包装好放在干燥的地方存放或者是把干百合干放到一个干净干燥的罐子中，密封保存，放在阴凉通风的干燥处，或者放在冰箱里面冷藏保存。2、要注意千万不要碰水，储存干百合干，主要注意的就是防潮防湿。

新鲜百合怎么处理方法 新鲜百合怎么去苦味
答：新鲜百合的处理方法：1. 清洗百合：将百合剥去外皮，然后用清水冲洗干净，去掉表面的泥土和杂质。2. 剥离外皮：将百合的尖端剪掉，然后用手指轻轻地将外皮剥离，直到露出白色的部分为止。3. 切片或切块：将百合切片或切块，根据需求选择合适的大小。4. 去除苦味的方法： a. 泡水：将切好的百合放入...

干百合泡了一天一夜还能吃吗 干百合煮不烂什么原因
答：干百合含水量非常低，质地较为干硬，一般浸泡的时间相对其他干制品来说稍微久一些，通常是煮的时候将百合用清水浸泡一夜，次日将百合连同清水一起倒入沙锅内，再加半碗多清水，煮一个半小时，这样百合就会煮烂。如需快速泡发干百合的，除了用温水浸泡以外，还可加入少许食用碱倒入水中，搅拌至食用碱完全...