干百合泡了一天，还是煮不烂，什么原因？这样的干百合是否加工时添加了什么东西？还能吃吗？ 百合干泡过了依然煮不烂,是怎么回事

干百合泡了一天煮不烂原因

品质不好：好的干百合煮后应该是软糯甘甜的，如果吃着发硬味道苦，那么和百合品质不好有关，最好不要食用。

煮的时间较短：干百合一般煮的时间在30分钟-1个小时，如果仅仅只是煮几分钟就出锅了，这样的百合基本还是硬的，需继续开火煮至软烂为宜。 

没提前泡发：正常的干百合自然温度下泡1小时后，下锅后很容易就煮软烂了。若是煮不烂则可能是没有先泡发，泡过之后的百合很容易煮烂。 

干百合泡发方法：（1）温水泡发：先将干百合放入冷水中略微浸泡片刻，取出后置于温水中慢慢泡发1小时左右即可。这种方法比较简单，也是生活中最为常见的泡发干百合的方法之一。 （2）碱水泡发：将少许食用碱倒入水中，搅拌至食用碱完全溶解后再放入干百合泡发。这样不仅泡发速度较快，而且泡出的百合也比较好看。

“干百合没有变质的情况下可以吃。如果干百合在室温和浸泡一天一夜,期间不改变水,一般浸泡容器或水会滋生大量的细菌和其他微生物,尤其是在夏季高温期,很容易导致干百合变坏,不能继续吃;但假如干百合在冰箱中浸泡

我认为干百合泡了一天。应该是能煮熟的时间长一点慢慢的煮，如果还是煮不烂，那就是意味着有问题。不要再熟吃了，以免对身体有坏处。

如果煮不软的话，就证明这个百合的品质不好，并不是说加了什么东西。
一般的干百合泡一个小时就可以了。
正常的好的百合它吃起来都是比较的软糯米，而且不用煮很久。

像这种干百合，如果是有这样情况的话，应该是他在加工的时候加了某种添加剂，或者这个不是说真的百合

干百合泡了一天，还是煮不烂，什么原因？这样的干百合是否加工时添加了什么东西？还能吃吗？~

干百合一般煮的时间在30分钟-1个小时，如果仅仅只是煮几分钟那基本还是硬的，需继续煮至软烂为宜。如果煮了很久，则干百合的质量不佳，建议不再食用。
此外，将干百合放在常温下敞开浸泡一天一夜，期间没有换水的话，一般浸泡的容器或水中都会滋生大量的细菌等微生物，尤其是夏季高温时期，很容易引起干百合变味变质，是不能继续吃的。
但若是将干百合放在冰箱冷藏室中浸泡一天一夜，基本百合不会变色变味，只是浸泡程度较大，质地有些软，但不影响食用，可继续吃。

扩展资料：
天然的百合干应该是呈乳黄色，闻起来带有一股清香的甜味，避免购买用硫磺进行熏制后得到的颜色特别白的、带有酸味或怪味的百合干，可能是不新鲜或用到化学物品熏制的，若长期食用可能对健康造成伤害。
干百合要求含水量低，干燥度高，一般轻轻用手一掰就断，声音听起来很干脆，而不好的百合含水量高，质地较柔软。

泡的时间不够长或者煮的时间不够长。

百合干泡过了依然煮不烂,是怎么回事
答：泡的时间不够长或者煮的时间不够长。

干百合冷水泡了一晚煮了2个小时还是硬怎么办
答：制作步骤：1、绿豆洗净，用水泡上。2、百合洗干净泡着，有时间的可以泡一个晚上。3、食材放入电高压锅里面，放上水。4、保压30分钟就可以了，豆子都开花了。5、放入适量冰糖凉了就可以喝了。

干百合泡了一天一夜还能吃吗 干百合煮不烂什么原因
答：1、没有提前浸泡 干百合直接煮的话，不容易软烂，这跟干制的莲子是一样的，要提前浸泡干百合再煮才行。2、煮的时间较短 干百合一般煮的时间在30分钟-1个小时，如果仅仅只是煮几分钟那基本还是硬的，需继续煮至软烂为宜。3、品质不好 好的干百合煮后应该是软糯甘甜的，如果吃着发硬...

百合颜色很白,浸泡了24小时后仍久煮不烂,是否浸泡过药水或其他化学材料...
答：不是浸泡过药水或其他化学材料干百合，这个东西品质差的有，但是不会出现你那种情况。要用高压锅压。一般是用煮的绝对煮的烂，而且在煮之前要先用温水泡 一般是泡3个小时到一天 可以加点纯碱，本人不建议使用这个方法。

干百合煮不烂什么原因
答：1、没有提前浸泡：干百合直接煮不易软烂，跟干制的莲子一样，需要提前浸泡干百合再煮才行。2、煮的时间较短：干百合一般煮的时间在30-60分钟，若仅仅只是煮几分钟，便基本还是硬的，需继续煮至软烂为宜。3、品质不好：好的干百合煮后应该是软糯甘甜，若吃着发硬味道苦，便和百合品质不好有关...

买百合干煮不烂什么
答：煮不烂是因为没有泡，泡过之后就煮烂了。百合干有很高的药用价值。解毒、理脾健胃、利湿消积、宁心安神、促进血液循环等功效。主治劳嗽、咳血、虚烦惊悸等症，对医治肺络疾病和保健抗衰老有特别功效。据药理研究表明，百合干有升高白细胞的作用，因此对多种癌症都有较好的疗效。风寒外感者忌用。

干百合为什么是酸的 干百合怎么煮不烂
答：1 没提前泡发 正常的干百合自然温度下泡1小时后，下锅后很容易就煮软烂了。若是煮不烂则可能是没有先泡发，泡过之后的百合很容易煮烂。2 煮的时间较短 干百合一般煮的时间在30分钟-1个小时，如果仅仅只是煮几分钟就出锅了，这样的百合基本还是硬的，需继续开火煮至软烂为宜。3 品质不好 好...

为什么干百合煲水吃起来有点苦味,并且煲很久也不粉也不烂
答：干百合本身带有苦味，烹饪前提前浸泡就可以煮烂了，下面介绍做法：准备材料：燕窝25G、百合干20G、莲子40G、雪耳3/4颗、红枣3粒、桂圆干10粒、冰糖适量、水4升 制作步骤：1、材料准备，燕窝洗净后泡软备用；红枣去核，干百合提前浸泡。2、雪耳泡软掰丝备用；颜色是黄色的，建议选用带黄颜色的雪耳质量...

...买了些干百合,颜色很白,回来煮了好长时间煮不烂!怀疑是否用药水或其...
答：旅游景点的东西你也敢买，特别是吃的。干百合正常的颜色是黄褐色，如果颜色很白，建议你就不要吃了，肯定不正常。具体的加工工艺咱不知道，但是这个东西颜色很白的话，就不可能是正常加工能够产生的结果。煮不烂有可能是又加了什么增重的东西，不仅仅是漂白那么简单了。

干百合泡了一晚还能吃吗 干百合泡多久才能煮汤
答：干百合性微寒、味甘，具有养阴润肺、清心安神的功效，人们常用百合炖汤喝，如果干百合用水浸泡一晚发生了变质，就不能继续吃了，因为滋生了较多的细菌及微生物，食用后容易引起肠胃不适，若干百合泡水没有出现变色、变味等情况，就可以继续吃，建议用高温炖煮，这样炖出来的百合汤，不仅更加干净卫生，而且...