爱吃螃蟹的有福啦，看看怎么吃螃蟹最营养 美食养生

秋风起蟹脚痒，现在正是吃螃蟹的时节。螃蟹是大寒食物，吃得不当，可能会带来健康的损害，那么怎么才能吃得满足又吃的健康呢？看看专家都是怎么说的！

怎么吃螃蟹最营养？吃螃蟹的三个最佳搭档

吃螃蟹的三个最佳搭档

肠胃功能不好的人应少吃或不吃海鲜。中医认为海产品多为大寒之品，可以导致脾胃受伤，引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻等肠胃疾患。因此，吃海鲜时最好别忘了三个最佳搭档：生姜、醋、酒，例如吃螃蟹或大闸蟹时一定要蘸着姜末和醋。因为姜具有温中散寒和解毒的作用，醋能祛除蟹肉的腥味，而酒亦有杀菌、散寒、促进血液循环的功效。这三者联合起来不仅可以保护肠胃，对于治疗过食海鲜造成的痢疾也很有效果。

吃螃蟹喝两种酒最好

螃蟹是大寒食物，胃肠虚寒的人会腹痛腹泻。如果能配着喝点酒，则可以减轻或消除吃螃蟹后的不适感觉。但在酒的选择上也是很有讲究的，一中一西两种酒配着螃蟹吃最好。

众所周知，在葡萄酒领域，海鲜的绝配常常是白葡萄酒，因为白葡萄酒比红葡萄酒有更强大的杀菌作用。西方人很早就发现，如果吃海鲜时喝白葡萄酒，便不易发生食物中毒，久而久之形成了吃海鲜配白葡萄酒的习惯。这个道理用在大闸蟹身上自然也行得通。白葡萄酒清爽的口味，也比较适合以鲜味为主的大闸蟹。

在中国，自古以来便认为黄酒和螃蟹同吃是绝妙的搭配。实际上，这种习惯并不是没有科学根据的。蟹虽然鲜美，但是本性属寒，多食容易伤及肠胃，而黄酒有活血暖胃的功效，性温和，因此历来被认为是食蟹时去除寒气的最佳选择。而且蟹肉的鲜甜和黄酒的甘醇在口感上也极其和谐，几近完美。

蒸食螃蟹最营养

蒸菜几乎是最能保留营养成分的烹调方法。既没有煮菜、焯菜时营养素溶入汤中的损失，也没有煎炸时的过高温度，加热温度不超过100度，热分解损失较小，氧化损失也少，没有油烟，而且不会引入过多油脂。

制作方法：用手捏住螃蟹两排腿根处的大盖两侧(拿这个地方螃蟹怎么动也夹不到你的手)，然后用牙刷刷所有能刷到的地方。尽量刷干净再放在盛器里;再将姜末放在小酒碗内，加熬熟的酱油、白糖、味精、黄酒、麻油搅和。另取一小碗，放醋待用;最后，将螃蟹上笼，用火蒸15至20分钟，至蟹壳呈鲜红色时取出。

吃完螃蟹别喝梨汁

专家指出，秋天多吃梨有利于润燥清热，但吃螃蟹时千万别喝梨汁。因为梨味甘，性寒，二者同食易伤人肠胃。此外，在餐厅吃海鲜的时候，也不要点带花生的菜。因为花生脂肪含量高达45%，如果它与性味寒凉的螃蟹相遇，易致腹泻，尤其是肠胃虚弱的人，更应慎重食用。

美食保健的方法 秋季怎样美食养生~

秋季气候干燥，常常使人感到鼻、咽干燥不适。这时如果能吃一些生津止渴、润喉去燥的水果，会使人顿觉清爽舒适。
这个季节带有保健医疗性质的水果，要数梨和甘蔗了。中医认为，梨有生津止渴、止咳化痰、清热降火、养血生饥润肺去燥等功能，最适宜于冬春季节发热和有内热的病人食用。尤其对肺热咳嗽、小儿风热、咽干喉痛、大便燥结症较为适宜。梨还有降低血压、清热镇静的作用。
甘蔗有滋补清热的作用，含有丰富的营养成分。作为清凉的补剂，对于低血糖、大便干结、小便不利、反胃呕吐、虚热咳嗽和高热烦渴等病症有一定的疗效。劳累过度或饥饿头晕的人，只要吃上两节甘蔗就会使精神重新振作起来。但是，由于梨、甘蔗性寒，对脾胃虚寒和胃腹疼痛的人不宜食用。
此外，适于秋冬季吃的水果还有苹果、香蕉、橘子、山楂等。

适合8个月以上的宝宝，还能锻炼宝宝咀嚼能力

螃蟹怎么吃图解
答：每年到了吃蟹的季节，什么太子蟹、太湖大闸蟹、阳澄湖大闸蟹、海蟹等等各种蟹开始在饭店以及个人家的餐桌上“横行。面对美味，经常吃不干净简直是浪费！！所以怎么吃才能优雅的吃干净一只蟹呢？？第一步：从蟹脚开始 第二步：吃蟹黄 第三步：拆边角蟹肉 第四步：吃蟹脚 第五步：蟹钳不要放过哦 第六...

新手怎么吃螃蟹图解
答：新手吃螃蟹需要比较多的耐心，一步一步来，同时还要注意辨别哪些不能吃的，哪些可以吃的，具体流程如下：1、剪掉大闸蟹的八只脚，包括两只大钳。2、将蟹肚脐部分的一小块盖去掉，顺势揭开蟹盖。3、用小勺把中间的蟹胃部分舀出，中间那个呈三角锥形的蟹胃要丢弃。4、先用剪刀将多余的蟹脚、蟹嘴和...

怎么吃螃蟹正确吃法
答：第九步：吃蟹钳肉将蟹钳分成三段，前两段都可将蟹壳直接剪开，用勺舀出肉。最后的那段钳子，技巧是剪开两边，然后用手往相反的方向掰两只钳脚，钳壳就完整地分开了。第十步：吃蟹后要注意吃螃蟹前后1小时别喝茶水。茶叶中多酚类物质会影响螃蟹中蛋白的吸收，不利于消化吸收。因为螃蟹等海鲜一起吃，...

海鲜螃蟹怎么做才好吃?快来看看吧~
答：“秋风起，蟹脚痒，菊花开，闻蟹来”秋天到了，又是一年吃螃蟹的好时候！浓郁的蟹香、鲜嫩的肉质、味道的鲜美、还有那流油的蟹黄，一想到口水都止不住啦~肥美的螃蟹怎么吃？各位小伙伴们看到的有福啦~甜甜独家菜谱大放送！好吃不带重样，快来一起看看吧~清蒸螃蟹 清蒸可以说是最能吃到食材原汁原味...

螃蟹怎么吃,尤其是壳里面的
答：蟹黄、蟹膏都可以吃，螃蟹的胃和鳃不能吃，另外肠线不能吃，其他都可以食用，下面介绍处理方法和做法：准备材料：螃蟹3只（500克）、姜5克、蒜瓣5个、郫县豆瓣酱2小勺、小葱2根、香菜2条、淀粉2小勺、生抽2小勺、食用油适量 制作步骤：1、不要拆绳子，先把蟹钳子拔下来、螃蟹肚脐拔掉，抽出肠线...

螃蟹的正确吃法是怎样的?
答：其实每年的9月份到10月份是吃螃蟹的最佳时节，因为这个这个时间段的螃蟹蟹黄特别的多，不过可能很多人并不了解螃蟹的正确吃法到底是怎样的，其实只要掌握以下这10个步骤，那么就可以正确的去吃螃蟹了。01、先用剪刀剪掉螃蟹的8只脚，还有两个大钳子，一般螃蟹脚可以留到最后去吃，因为放凉之后里面的肉会...

螃蟹应该怎么吃?十步骤教会你正确的吃法
答：先将螃蟹的脐掰下来。请点击输入图片描述 2 用剪刀将螃蟹的8只脚和2个蟹钳剪下来。放凉后肉与蟹壳分开，很容易被顶出或吸出，所以要留到最后吃。3 再将蟹壳揭下来。请点击输入图片描述 4 往蟹壳里淋一些姜醋汁，把蟹黄吃掉。蟹嘴的下方有一个三角锥形的部位，那个是蟹胃，不能食用。请点击输入...

怎样吃螃蟹?品尝螃蟹的正确方法
答：最后教大家怎样用我们的调料吃螃蟹。很简单就是把蟹身的蟹黄蟹膏淋上一定量的醋，这样吃起来口感会更好。说了这么多，有朋友会问了，那蟹肉什么时候吃又怎样吃呢？别急！我这就告诉各位。当蟹身摆在我们前面时，我们只要反方向掰开蟹钳就能够舀出蟹肉来。对了提醒大家一下，这时我们能拼回一只完整的...

螃蟹怎么吃
答：吃的时候,将蟹腹内的草牙子去掉,蘸以姜汁醋,饮高烧酒,没有什么特别奥妙的方法。饭馆一只螃蟹,价至五六角,除肥大以外就是伺候周到。 把螃蟹支解了,大卸八块。能吃的留下。准备好大把辣椒,姜,大葱,蒜,花椒 开火,放油多一点不怕,我把我自己做的红油也倒了进去,然后炒干辣椒,花椒,辣的鼻涕眼泪横流的时候...

新手怎么吃螃蟹
答：2、再将蟹壳揭下来。记住哦，蟹盖中间有一个三角锥形的部位，那个是蟹胃，不能食用。然后就可以将蟹盖上的蟹黄吃掉啦。3、用剪刀将多余的蟹嘴和蟹肺（蟹身两边呈眉毛状的部位）剪掉。4、用小勺舀点姜醋淋在蟹身上，然后把蟹身的蟹黄蟹膏吃干净，再将蟹身掰成两半。将蟹身上的肉拆出吃掉，吃...