野鸡有营养价值吗 营养健康行业包括哪些？
【营养价值】
野鸡肉富含蛋白质，大部分为人体必需氨基酸，它还含有钙、磷、铁、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C等营养物质，具有抑喘补气、清肺止咳、益肝活血等功效。
野鸡肉脂肪含量低，且脂肪中所含的脂肪酸多为不饱和脂肪酸，熔点较低，易于被人体消化吸收，大量的不饱和脂肪酸可以起到降低血脂的作用。中医认为，野鸡肉是治疗痰气上喘和糖尿病的良药。
【小贴士】
野鸡肉有健脾养胃、增进食欲、止泻的功效。适宜于脾胃气虚下痢，病后体弱、食欲不振、小便频多之人食用；患有痔疮的人在秋冬之外应忌食野鸡肉；患有疥疮者禁食野鸡肉。糖友可以适量食用。
【烹调宜忌】
野鸡肉可油炸、红烧、清炖、腊制等，雄野鸡多用于红烧，雌野鸡多用于清炖。
【推荐吃法】
★山鸡炖土豆
【材料】山鸡（野鸡）、土豆、高汤、酱油、盐、味精、花椒水、葱、姜
【做法】
1、将山鸡肉剁块，焯透；土豆切块。
2、锅中油热，放白糖熬开，入肉块，煸炒上色后加高汤、酱油、盐、味精、花椒水、葱、姜，烧开后炖30分钟。
3、放土豆块炖熟，加味精即可。
二、乌鸡
【营养价值】
乌鸡中含有黑色素、B族维生素等还含有十分齐全的氨基酸跟大量的微量元素，营养十分丰富，它具有滋阴清热、延缓衰老、防治缺铁性贫血等功效。
乌鸡是典型的高蛋白、低糖、低脂肪、低胆固醇的肉食，含有的维生素E等可促进胰岛素分泌，加强胰岛素的作用，可有效降血糖。
野鸡的功效与作用
野鸡肉味甘、酸、性温，入心、胃经，具有补中益气，健脾止泄的功效，适宜于脾胃气虚下痢，病后体弱、食欲不振、小便频多之人食用。
野鸡对儿童营养不良、妇女贫血、产后体虚、胃病神经衰弱、肺心病、糖尿病及冠心病、“三高”等症状都有很好的疗效。
野鸡的营养价值
野鸡是世界公认的山珍野味，具有极高的营养价值，被誉为“野味之王”、“动物人参”。经现代营养学测定，野鸡含有人体所必需的氨基酸达20种之多，人体必需的8种氨基酸俱全，符合世界卫生组织规定的氨基酸模式;并且富含锗、硒、铁、钙、锌、铜、锰等多种必需的微量元素及维生素A、B、C、D、E、K等。
野鸡的营养成分与家养鸡相仿，但蛋白质含量很高，达到23.3%，而且都是优质蛋白质;脂肪含量远远低于家养鸡。此外，野鸡钙、磷、铁以及其他微量元素也均比家养动物高。
野鸡的功效与作用
野鸡肉味甘、酸、性温，入心、胃经，具有补中益气，健脾止泄的功效，适宜于脾胃气虚下痢，病后体弱、食欲不振、小便频多之人食用。
野鸡对儿童营养不良、妇女贫血、产后体虚、胃病神经衰弱、肺心病、糖尿病及冠心病、“三高”等症状都有很好的疗效
野鸡的营养价值非常高，尤其是到秋冬季的时候，这个时候野鸡肉是最肥嫩的。野鸡肉当中含有非常丰富的铁，磷，钙，并且含有蛋白质以及多种微量元素。适当吃一些野鸡肉，能够有效的起到健脾养胃的效果，对于一些体质虚弱的人来说能够起到增进食欲，提高身体免疫力的功效。另外野鸡肉还能有效的预防老年痴呆，对于治疗咳嗽，哮喘等等都是有很大的帮助的。
野鸡怎么做好吃又营养
在制作野鸡的时候，最好要准备一些黑木耳，枸杞，食盐，葱姜蒜，料酒，植物油等等。把野鸡清洗干净，剁成鸡块，然后用开水烫一下，这样可以有效的去除鸡肉的腥味儿。木耳最好要泡发好，用手撕成小朵。在炒勺当中放入适量的植物油，把鸡块放进去，然后加入一些葱姜蒜料酒，爆炒以后加入一些水，大火烧开以后改成文火，等鸡肉炖烂以后，加入木耳，然后调味就可以出锅了。
养生必备，吃五黑食物营养价值有哪些?~
“五黑”食品是由哪些食物组成
五黑食品
对于食物，或许很多人只是知道他们有营养，却不知道其到底有什么好处，就好比黑色食物的好处，“黑主肾”被认为是养肾的佳品，不仅我国传统的中医学如此归属，更是受到了专家的肯定。
这里所称的“五黑”，主要是以黑米、黑豆、黑芝麻、黑枣等典型食物为代表的。这里每一样都非常的有营养，今天就一起来了解一下黑芝麻的具体营养价值以及功效到底如何。
黑芝麻的营养价值有多高
黑芝麻
芝麻的营养价值非常的“赞”，具有非常强大的抗氧化功效，不仅能够延缓细胞衰老，还可以起到补肝肾、润五脏的作用。当然，芝麻油黑白之分，日常食用白芝麻为好，但药用以黑芝麻的功效为最佳。
特别对于那些有少白头的人，总会说多吃点黑芝麻，就是尤其对于白发、脱发具有很好的食疗保健作用。
此外，大家应该都知道，芝麻是香油和麻汁的制作原料。而其芝麻油中的主要成分是亚油酸等不饱和脂肪酸，不仅能够促进胆固醇代谢，还能够清楚血管壁上的沉积物，被冠以“血管清道夫”的赞誉。
当然不止这些，芝麻还是含铁量位于首位的食物，就连菠菜也仅是是其所含量的三分之一，所以对于那些有缺铁性贫血的人来说，可以每天适当的食用芝麻进行调理。
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健康产业是具有巨大市场潜力的新兴产业，包括医疗产品、保健用品、营养食品、医疗器械、保健器具、休闲健身、健康管理、健康咨询等多个与人类健康紧密相关的生产和服务领域。健康产业是辐射面广、吸纳就业人数多、拉动消费作用大的复合型产业，具有拉动内需增长和保障改善民生的重要功能集体为新形势、新位势下的“中国式健康产业体系”进行了重新架构。最后界定为中国健康产业由六大基本产业群体构成：第一，以医疗服务，药品、器械以及其他耗材产销、应用为主体的医疗产业。第二，以健康理疗、康复调理、生殖护理、美容化妆为主体的非(跨)医疗产业。第三，以保健食品、功能性饮品、健康用品产销为主体的传统保健品产业。第四，以个性化健康检测评估、咨询顾问、体育休闲、中介服务、保障促进和养生文化机构等为主体的健康管理产业。第五，以消杀产品、环保防疫、健康家居、有机农业为主体的新型健康产业。第六，以医药健康产品终端化为核心驱动而崛起的中转流通、专业物流配送为主体的新型健康产业。健康越来越受到国人的关注和重视，健康产业也极具投资潜力，如今它已成为我国经济产业中一大“朝阳产业” 。美国著名经济学家保罗·皮尔泽在《财富第五波》中将健康产业称为继IT产业之后的全球“财富第五波”。发展现状随着社会发展和人们生活水平的普遍提高，以及人类生活方式的改变，健康产品的总需求急剧增加。以生物技术和生命科学为先导，涵盖医疗卫生、营养保健、健身休闲等健康服务功能的健康产业成为21世纪引导全球经济发展和社会进步的重要产业。在发达国家，健康产业已经成为带动整个国民经济增长的强大动力，健康行业增加值占GDP比重超过15%，而在我国，健康产业仅占中国国民生产总值的4%～5%，低于许多发展中国家。我国健康产业发展十分迅速，市场容量不断扩大，健康产业也在国民经济中的比重不断上升，特别是保健品行业，成为推动我国经济发展的又一新兴动力。据相关统计资料，目前我国共有药品生产企业6000多家，每年1500多亿元的消费市场；保健品生产企业3000多家，每年超过500亿元的消费市场。目前我国年销售额也近600亿元人民币，到2010年，中国保健品年销售额将达1200亿元人民币。预计2015年健康产业产值将达到1万亿人民币。虽然我国健康产业发展迅速，但由于涉及的领域众多，没有相关比较完善的法律和制度来规范，也没有相关的标准作为发展的参照，导致行业发展乱，尤其是保健品
鸡的营养价值
答：鸡肉味道鲜美且有营养。鸡的营养物质大部分为蛋白质和脂肪,但鸡肉中欠缺钙、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸以及各种维生素和粗纤维,如果长期将鸡肉当做主食食用且不摄入其他瓜果蔬菜及粮食易导致身体亚健康。科学调查认为,鸡肉食用...
土鸡的营养价值真的高于肉鸡吗?
答：大致上鸡我们分为两类，一类是城里面养的那种鸡，叫做肉鸡。而另一种是养在农村里放养在山里面的土鸡，后者还叫做草鸡。其实，在营养价值方面，肉鸡和土鸡的营养价值并没有实质性的区别。但是在生长周期和药物残留的问题上...
鸡的营养价值
答：6、鸡屁股的淋巴中暗藏病菌、病毒等有害物质，因此不建议食用。7、鸡胗负责储存和磨碎食物，鸡肝负责代谢、解毒有害物质，鸡肾与有害物质排泄有关，因此，尽管鸡胗、鸡肝和鸡肾营养美味，但应减少食用次数和食用量。
产蛋鸡与老母鸡比哪个营养价高?
答：【母鸡的营养价值】 母鸡为雌,有益气养血、健脾补宽纤掘虚之用,适合阴虚、气虚的人滋补。特别对经期或者产后血虚的女性,还有补血的作用。比起公鸡来,母鸡肉更加老少兼宜,尤其适合体质虚弱的老年人。但是,也慎核不能滋补过头。 二、公...
散养的鸡比饲料喂养的鸡,营养价值更高,这是为什么?
答：散养的鸡比饲料喂养的鸡，营养价值更高，这是为什么？鸡肉的肉质细嫩可口，适用于多种烹饪方法，营养丰富，具有滋补身体的作用。可以说，鸡肉是我们日常生活中更常用的肉。我们对鸡肉的需求量很大。市场上出售的大多数鸡都是...
老母鸡炖汤真的很营养吗
答：在老母鸡中的营养价值是非常丰富的，首先老母鸡中的蛋白质是非常丰富的，特别是老母鸡中的蛋白质是质量还是非常高的，同时老母鸡中的脂肪含量也是比较低的。同时大家吃老母鸡还可以发现，因为老母鸡中是有大量的蛋白质存在，...
鸡鸭鹅都是我们常见的食物,哪个营养价值最高呢?
答：鹅肉中人体脂肪含量较低，并且多见有利于健康的不饱和脂肪酸。与此同时，鹅肉还有药用价值、饮食疗法作用。其药用价值有养血滋阴养血、和胃解渴、活虚羸、止消渴的功效。可用体质虚弱，气血两虚，缺乏营养者服用，具备养血滋阴...
鸡肉的营养价值有哪些
答：是稀有品种，国内养殖不多。贵妃鸡肉质极为鲜美，既有土鸡的香滑，又有野鸡的结实，更有飞禽的美味，是一种理想的营养滋补佳品，被美食界誉为“禽中极品”。特别是被称为抗癌之王的硒和锌的含量是普通禽类的3～5倍，是...
鸡肉营养价值高,助力宝宝健康成长!
答：每次轻轻夹起小块,温柔地喂给宝宝,或是将炖好的鸡肉切成小块,巧妙地融入宝宝的粥中,让美味与营养并存!温馨提示:鸡皮请慎选在为宝宝挑选鸡肉时,请尽量避免鸡皮,特别是鸡脖子上的皮(含有较多淋巴)。相比之下,鸡身上的皮淋巴...
到底是仔公鸡有营养还是老公鸡有营养呢?急急急
答：从营养学方面来看，仔公鸡和老公鸡的营养价值相差不大，其中都含有丰富的优质蛋白、维生素A、B族维生素、钙、铁等矿物质。这些营养物质对人体有很多益处，有助于维持人体健康。然而，老公鸡体内可能含有毒素，因此不建议食用十...
