海参有什么营养价值和功效？ 海参的营养价值与功效？

营养价值：海参具有多种活性成分，具有抗肿瘤、调节免疫力、抗氧化等多种药理作用。

功效：　

1、降血糖、降血脂，预防心血管疾病。海参含有岩藻多糖可降血脂，抑制血液凝结，医学上也认为高血压、高血脂、冠心病、肝炎患者及中、老年人，长期坚持食用海参，对缓解病症和治疗有良好效果。

2、延缓衰老。海参中的多种营养元素，都具有延年益寿、消除疲劳等功能，海参中的精氨酸等元素还具有促成人体细胞再生和机体损伤修复的能力。经常食用海参会让您焕发青春，延年益寿。

3、调解、改善和预防心脑血管疾病。经常食用海参可以调解、改善和预防心脑血管疾病的发生，起到清洗脑血管的作用，并对心脑血管的硬化及炎症有显着改善。增强心脑血管的弹性，解除心脑血管痉挛，舒张心脑血管血流，促进侧枝循环的建立。

4、补肾益精、滋阴养血、阴阳双补。海参中的精氨酸是构成男性精子细胞的主要成分，且具有调节性激素的功能，而海参又恰恰是“精氨酸的大富翁”对肾虚有特殊功效；海参中的钒、磷、锌、锰、硒、镍等元素都对人体多种生理活动，对促进性功能的提高有很大的帮助。

5、增强机体免疫力。因为海参中所含丰富的蛋白质、多糖、皂甙、精氨酸等是人体免疫功能所必需的物质，所以食用海参不仅能增强和调节机体的免疫力，而且有明显的抗疲劳作用；同时海参中的烟酸、牛磺酸、钾、镍等营养素都具有快速消除疲劳，恢复体力，调节神经系统的功能。

扩展资料

海参的选购和保存方法：

1、海参的选购：海参多为干制品，好的海参形体饱满、质重皮薄、肉壁肥厚。水发后涨性大，糯而滑爽、有弹性、无砂粒。好的水发海参色泽鲜亮，内部无硬心，肉质有弹性，肉刺完整。如果海参发红，软软的、黏糊糊的，或者很枯瘦，肉薄、坑陷大，肉刺倒伏，不直，那就不宜购买。

2、海参的存储：将海参晒得干透，装入双层食品塑料袋中，加几颗蒜，然后扎紧袋口，悬挂在高处，这样不会变质生虫。发好的海参不能久存，最好不超过3天，存放期间用凉水浸泡上，每天换水2-3次，不要沾油，或放入不结冰的冰箱中。

参考资料来源：百度百科——海参

参考资料来源：人民网——海参的功效和作用有哪些？如何选购海参？

1．海参——延续衰老，消除疲劳，提高免疫力，增强抵抗疾病的能力海参富含蛋白质、矿物质、维生素等50多种天然珍贵活性物质，其中酸性粘多糖和软骨素可明显降低心脏组织中脂褐素和皮肤脯氨酸的数量，起到延续衰老的作用。海参体内所含的18种氨基酸能够增强组织的代谢功能，增强机体细胞活力，适宜于生长发育中的青少年。海参能调节人体水份平衡，适宜于孕期腿脚浮肿的女士。海参能消除疲劳，提高人体免疫力，增强人体抵抗疾病的能力，因此非常适合经常处于疲劳状态的中年女士与男士；易感冒、体质虚弱的老年人和儿童等亚健康人群。

2．海参——海洋伟哥，补血调经海参体内的精氨酸含量很高，号称精氨酸大富翁。精氨酸是构成男性精细胞的主要成份，具有改善脑、性腺神经功能传导作用，减缓性腺衰老，提高勃起力。一天一个海参，足可起到固本培元、补肾益精的效果。胶东刺参含有丰富的铁及海参胶原蛋白，具有显著的生血、养血、补血作用，特别适用于妊娠期妇女、手术后的病人，绝经期的妇女。

3．海参——治伤抗炎、护肝保血管海参不仅是美味佳肴，而且是良好的滋补药品。海参中的牛磺酸、赖氨酸等在植物性食品中几乎没有。海参特有的活性物质海参素，对多种真菌有显著的抑制作用，刺参素A和B可用于治疗真菌和白癣菌感染，具有显著的抗炎、成骨作用，尤其对肝炎患者、结核病、糖尿病、心血管病有显著的治疗作用。

4．海参——益智健脑、助产催乳刺参中含有两种ω-多不饱和脂肪酸。其中DHA对胎儿大脑细胞发育起至关重要的作用。人体大脑发育始于妊娠的第三个月，胎儿通过胎盘从母体中获取DHA和EPA。如果母体缺乏DHA，会造成胎儿脑细胞的磷脂质不足，影响胎儿神经系统的正常发育。DHA对增强记忆力及智商有显著的裨益，而且还可使孕产妇的乳房丰满，乳汁充盈。日本及山东半岛的孕妇自古以来就有一天补一个海参的饮食习俗。我国古代民间就有：海参养血润燥、调经养胎、助产催乳、修补组织。

5．海参——消除肿瘤、抗癌护心脏在海参的体壁、内脏和腺体等组织中含有大量的海参毒素，又叫海参皂甙。海参毒素是一种抗毒剂，对人体安全无毒，但能抑制肿瘤细胞的生长与转移，有效防癌、抗癌，临床上已广泛应用于肝癌、肺癌、胃癌、鼻咽癌、骨癌、淋巴癌、卵巢癌、子宫癌、乳腺癌、脑癌白血病及手术后患者的治疗。补肾、抗癌、美容、益智、增强体力。

　　海参，又名海黄瓜、刺棒、海鼠等，主要产于印度洋和太平洋。海参没有眼睛，以海底藻类和浮游生物为食，并且能够随着居处环境的改变而变化身体颜色。在遭遇天敌时，海参能够将五脏六腑喷射出来，让对方吃掉，从而逃跑，没有内脏的海参不会死，并且在被切断后还能自行长成一个正常海参。海参同人参、燕窝、鱼翅齐名，被誉为“海中人参”。



　　营养功效：

　　海参肉质鲜嫩，营养丰富，是典型的高蛋白、低脂肪食物，其中的酸性粘多糖和软骨素可降低脂褐素和皮肤脯氨酸的数量，起到延缓衰老的作用。海参体内的精氨酸含量很高，精氨酸是构成男性精细胞的主要成份，具有减缓性腺衰老、补肾壮阳的功效。海参特有的活性物质海参素，对多种真菌有显著的抑制作用，刺参素A和B可用于治疗真菌和白癣菌感染，具有显著的抗炎利尿作用。

海参好在哪？海参的八大功效是什么？董哥带你了解

海参是一种营养价值非常高的海产品，海参的营养价值和功效有哪些?~

海参是一种营养价值非常高的海产品，海参的营养价值和功效有哪些?海参摄入体内后，能为人体补充丰富的能量，能起到抗自由基、延缓皮肤衰老、增加皮肤弹性的作用，还可以改善记忆力减退现象，预防老年痴呆症。从中医角度看，海参能补中、补肾壮阳，对气血不足引起的四肢无力、阳痿早泄有很好的调节作用。

1.海参甘温，营养价值极高。海参含有多种营养物质，这是维持身体健康成长的关键。此外，海参还含有一种珍贵的抗衰老物质，被称为养血润肤、滋阴补肾等。而且，海参还含有大量的碘，可以使头发变黑，光亮有光泽。海参含有非常低的胆固醇，是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇的食物。海参含有多种维生素、微量元素等活性成分，被称为生命的防腐剂。能健脑益智，提高人体免疫力，保持健康活力。

2.提高人体免疫力:海参含有其特有的活性物质，即海参元素，对抵抗真菌感染有明显的抑制作用，能提高机体免疫力，增强机体抗病能力。所以身体虚弱，容易感冒发烧的人可以经常吃海参，增强抵抗力。此外，海参含有大量的蛋白质、维生素等人体所需的物质，有助于延缓衰老，增加身体细胞的活力，也非常适合成长中的青少年、中老年人。海参的营养价值非常丰富，含有大量的蛋白质、粘多糖、维生素和氨基酸。摄入体内后，能为人体补充充沛的能量，还能起到抗自由基的作用。

3.海参营养价值好，可补气养血，增加抵抗力，增强免疫力。还可以补充很多维生素。因此，给孩子适当的口服或补充是非常有效的。同时，要加强儿童的营养、锻炼和身体素质。海参的营养价值非常丰富，含有大量的蛋白质、粘多糖、维生素和氨基酸。

海参含有丰富的岩藻多糖，该物质具有降血脂，抑制血液凝结的功效，医学上也认为患有高血脂、高血压、冠心病、肝炎的人群，长期坚持食用海参，对缓解病症和治疗有非常好效果。海参含有人体必需的18种氨基酸，胶原蛋白、牛磺酸、粘多糖、皂苷、硫酸软骨素、多肽及多种维生素和微量元素等活性成份，所以海参是生命的保鲜剂。

喝人参汤的功效
答：人参味甘、微苦,性微温,归脾、肺、心、肾经,气雄体润,升多于降。人参的功效从中医的角度来说主要有以下几点：1.大补元气，人参可以治疗所有的因为气虚导致的疾病；2.补脾益肺，人参可以治疗因为脾气虚和肺气虚导致的的疾...

人参的营养价值
答：人参的营养价值在于可以强身健体、大补元气的作用。人参就是一味名贵的中药材，主要应用治疗疾病，临床中常用的生脉饮、独参汤应用于治疗常见的气血亏虚导致的虚脱，起到非常好的作用。在日常生活中，也可以泡水代茶饮或者泡...

西洋参有什么作用?有什么营养价值?
答：复脉固脱，补脾益肺，生津养血，安神益智的功效。功效作用 人参用于体虚欲脱，肢冷脉微，脾虚食少，肺虚喘咳，津伤口渴，内热消渴，气血亏虚，久病虚羸，惊悸失眠，阳痿宫冷。现代研究 现代研究显示，人参能抗休克、强心...

海参的营养价值及食用注意事项
答：食用海参有助于促进生长发育。海参中丰富的精氨酸、赖氨酸、牛磺酸、钙、磷、碘、铁、锌,是人体发育成长的重要物质,它们直接参与人体的生长发育、免疫调解、伤口愈合、生殖发育等生理活动,在人体能量储备和运转中起着重要作用。适量...

人参的功效和作用
答：人参的营养价值 人参自古以来拥有“百草之王”的美誉，更被东方医学界誉为“滋阴补生，扶正固本”之极品。人参含多种皂甙和多糖类成分，人参的浸出液可被皮肤缓慢吸收、对皮肤没有任何的不良刺激，能扩张皮肤毛细血管，促进...

海参:营养丰富、功能多样的食材
答：海参,这软体小物,却蕴藏着巨大的营养价值!它不仅清洗方便,烹饪简易,而且超级好吸收,为你的身体注入源源不断的能量。海参富含微量元素和氨基酸,为你的身体提供必需的营养。特别是它所含的微量元素种类繁多、含量丰富,对于补充身体所需的...

人参的作用与功效
答：人参中的Rg1、Rb1、Rg3有抗衰老的功效。Rb1 作用抗氧化、抗感染、抗炎、治疗黑色素瘤、抑制黑色素生成（皮肤美白功效）、增生性疤痕的重塑、减轻腹主动脉瘤、在内毒素血症发病后改善血管的通透性及肠水肿。Rg3 作用抗肿瘤...

人参补什么的? 人参内含有什么营养???
答：人参对人体免疫能力的提高，也可以对癌症发生后的治疗、恢复体能等产生良好的作用。可改善发生癌症后的身体状况，延长生存时间和生命质量。4、强化心脏功能，对心脏疾病有明显治疗效果。人参救命，即人参强化心脏机能，增加心脏...

人参的哪些营养价值有充足的依据
答：人参的哪些营养价值 1、富含蛋白质，具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力。调低血压 ，缓冲贫血，有利于生长发育。2、富含纤维素，具有使人有饱食感，有利于减肥。进食后可刺激胃肠道，可防治便秘、痔疮等疾病。3、富含...

海参:儿童成长的营养宝库
答：海参是一种营养价值极高的食材,尤其适合儿童食用。本文将深入探讨海参的营养价值和对儿童成长的益处,帮助家长更好地了解这个食材。营养价值超高海参含有丰富的氨基酸等营养物质,是一种营养价值极高的食材。适量食用,有助于补充儿童所需...