人要多吃什么才营养? 人吃什么才有营养??

作者&投稿:照肯 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
  (1)类别多样:一日的膳食中应包括5大类食物:谷类及薯类,动物性食物,豆类和坚果,蔬菜、水果和菌藻类,烹调油及调味品。
  (2)品种多样:日本的膳食指南中提出,每天进食的食物种类目标是30种。推荐从以上5大类的每一类食物中尽量选用多种食物,尽量制作含有多种食物的菜肴或膳食。如我国老百姓喜欢的八宝粥、肉菜大包、水饺、春卷、青椒木耳肉片、鸡蛋饼、芹菜豆干、凉拌萝卜、青笋、海带三丝;将麦片、面包、馒头、干饭加入牛奶或豆浆中等,这些由多种食物组成的菜肴或膳食,能摄入多种营养素,充分发挥营养素互补的作用。
  (3)荤素搭配:荤素搭配的食物清香可口、营养齐全,氨基酸互补,能提高蛋白质的营养价值。如豆制品、面筋等“素食”可以和肉、禽、虾等“荤菜”搭配食用,做成肉末豆腐、虾仁豆腐或鸡丝炒面筋等菜肴。蔬菜加到肉食中,不仅增加食物的美味,更增加了营养素的协同作用,如青椒炒肉,青椒中的维生素C可促进肉中铁的吸收。
  (4)形式多样:通过不同烹饪方式可以制成形式多样的食物,例如,用蒸、煮、烙的方法可将面粉制成馒头、花卷,面条、面疙瘩、烙饼;用炖、炒、蒸、汆的方法可将肉做成炖肉、肉片、粉蒸肉、肉圆子。同样,可将不同烹饪方法做成的食品进行搭配,比如一餐中有干有稀、有菜有汤,也能做到食物形式多样。将面包、包子等和玉米面粥、绿豆小米粥、红小豆大米粥搭配;汤煲类的荤素食物可以与米饭、南瓜饼、玉米棒、荤素炒菜等一起食用。这些形式多样的食物和搭配方法有利于促进食欲。
  (5)颜色多样:不同颜色的食物所含有的营养素有所不同,多种颜色的食物合理搭配,不仅可提高营养价值,还可增加食物的风味,促进食欲。
  (6)口味多样:食物要注意烹饪口味多样化,许多食物本身具有特有的酸、甜、苦、辣,在食用时可以进行搭配来增进食欲。

为指导人们合理营养,营养学会提出了食物指南,称为“4十l营养金字塔”。

“4十1”指每日膳食中应当包括“粮、豆类”,“蔬菜、水果”,“奶和奶制品”,“禽、肉、鱼、蛋”四类食物,以这四类食物作为基础,适当增加“盐、油、糖”。

“金字塔”的第一层是最重要的粮谷类食物,它构成塔基,应占饮食中的很大比重。每日粮豆类食物摄取量为400—500克,粮食与豆类之比为10:1。

“金字塔”的第二层是蔬菜和水果,因此在金字塔中占据了相当的地位。每日蔬菜和水果摄入量300—400克,蔬菜与水果之比为8:1。“金字塔”的第三层是奶和奶制品,以补充优质蛋白和钙。每日摄取量为200—300克。

“金字塔”的第四层为动物性食品,主要提供蛋白质、脂肪、B族维生素和无机盐。禽、肉、鱼、蛋等动物性食品每日摄入量为100—200克。

塔尖为适量的油、盐、糖。

这四种基本成分加上塔尖叠合在一起恰似“金字塔”。

营养“金字塔”是膳食的最佳结构,根据塔的原理平衡营养需求,是调整膳食结构,达到合理营养、增进健康的有效方法。

请以“4十1营养金字塔”来作为我们的食物指南。

世界卫生组织向我们推荐合理的饮食结构,可以用“金字塔”式来表示,共分四层。

糖盐油10%

鱼肉蛋奶20%

水果蔬菜30%

面食米饭40%

那么多食物号称自己有营养,哪些才是真的?



要多吃含有丰富蛋白质、碳水化合物的食物,适量吃水果蔬菜,少吃高脂食品和洋快餐

要吃鸡蛋。, 每天早晨都要喝牛奶,不能吃油炸食品,营养就不好

人要多吃什么才营养?~

应季的新鲜蔬菜水果,
各式豆类、薯类,
糙米、玉米、黑米等等有色米,
都是人类营养健康所需且利于消化吸收的碱性食物,应该多吃
蛋、奶、糖、肉纵有营养,却都是不易消化吸收的酸性食物

那么多食物号称自己有营养,哪些才是真的?

打算去锻炼跑步健身,每天应该吃什么有营养又实惠?
答:肉蛋奶蔬菜水果五谷杂粮都要吃。不能挑食偏食,营养要全面。蛋黄里面也有很多对身体好的东西,只要不多吃就没事。牛奶拉肚子得问题,就是乳糖不耐受。你可以加热牛奶。把牛奶热了之后,再喝。不要怕拉肚子,天天喝,坚持一段时间,十天半个月坚持下来,肠胃就会慢慢改善,你能喝牛奶了。这个东西你要长...

平时白天上班厂里吃的都没肉,晚上需要吃什么才能营养均衡呢?
答:我们可以增加蛋白质摄入。蛋白质是人体必需的营养物质之一,可以帮助我们维持身体健康。晚餐可以选择鸡蛋、豆制品等富含蛋白质的食物,并适量地摄入肉类或鱼类。如果不吃肉或鱼,则可以选择素食替代品,例如豆腐、素肉等。我们需要增加维生素和矿物质的摄入。维生素和矿物质对于人体各器官和系统都非常重要,能够...

多吃这些食品,让你精力充沛!
答:想要精力充沛,就要注意饮食营养的摄入。以下这些食品,富含各种营养成分,能够让你随时随地充满能量。富含钾元素的食材钾元素是保持活力的重要元素,能够让你随时随地充满能量。家禽、鱼、肉、奶酪、粗粮、土豆、豆类和坚果、香蕉等食材都富含钾元素,多吃这些食品,让你的大脑高效运转。全麦面包富含氨基酸全麦面包...

孕妇饮食安排
答:作为孕妇,应该多吃一些鸡蛋,多吃一些黄豆,因为里面含有优质的蛋白质,对于孕妇的健康有利,不论是动物蛋白还是植物蛋白,都能够补充身体所需的营养物质,孕妇这个时候身体急需蛋白质,所以应该多喝一些豆浆,多吃一些白煮蛋,多喝一些纯奶。多吃肉类食品肉类食品里面还有各种微量元素,所以说孕妇平时也要多吃肉类食品,...

怀孕后期饮食指南:营养需求全解析
答:那么,孕妇应该吃什么才能满足自己和胎儿的营养需求呢?下面就为大家详细介绍。优质蛋白质蛋白质是胎儿生长的基石,孕妇需要充分摄入。除了鸡蛋外,鱼肉、鸡肉、牛肉和豆皮等都是优质蛋白质的来源。这些食物不仅营养丰富,而且易于消化吸收。復富含钙质的食物钙质对胎儿骨骼和牙齿的发育至关重要。孕妇可以多吃虾皮、白菜...

哺乳期多吃什么?
答:哺乳期多吃什么可以保证营养充分,让孩子长得更好富含蛋白质的食物哺乳期的宝妈要多吃一些富含蛋白质的食物,要想保证乳汁的质量,就要多摄入蛋白质。而且蛋白质还可以促进宝妈的身体恢复,让宝妈的身体更健康。比如牛奶、瘦肉、鸡蛋、海鲜、花生等,都是哺乳期宝妈很适合吃的食物。富含铁元素的食物除了蛋白质很...

人要多吃什么才营养?
答:应季的新鲜蔬菜水果,各式豆类、薯类,糙米、玉米、黑米等等有色米,都是人类营养健康所需且利于消化吸收的碱性食物,应该多吃 蛋、奶、糖、肉纵有营养,却都是不易消化吸收的酸性食物

孕妇吃什么
答:孕妇在怀孕期间需要摄入充足的营养成分,这样才能满足孕妇本身和胎儿对营养的需求,如果营养不足,很容易造成胎儿发育不良的情况出现,那么孕妇吃什么比较好呢?有没有推荐的食物呢?我们来了解一下。復蔬菜水果孕妇怀孕期间可以多食用一些新鲜的蔬菜和水果。因为蔬菜水果中含有的维生素和钙等营养成分是十分丰富的,还含有孕妇...

怎么做才能做到全面营养?
答:第一,提供种类齐全、数量充足、比例合适的营养素。中国营养学会将人类食物分为五大类:第一类是谷类和薯类,谷类包括米、面、杂粮,薯类包括马铃薯、木薯、甘薯等。第二类为动物性食品,包括肉、禽、鱼、奶、蛋等。第三类为豆类和坚果,包括大豆、其他干豆类及花生、核桃、杏仁等坚果类。第四类为蔬菜、...

吃什么东西有营养?
答:西红柿增强抵抗力.一天吃的样越多越好,富含高蛋白的,高纤维的,多维生素的,比如碱性的,酸性的都吃,比如牛奶,肉,鸡蛋,青菜,海鲜,水果及一些粗粮等.每样可以量少些,吃到不一定能够按顺序,当然肉和海鲜一周不能少于两次,不可能天天吃.合理饮食最有营养。五谷杂粮壮身体,白菜萝卜保健康。