清真野山椒凤爪 伊穆家园的清真泡椒凤爪产自哪里?
【原料】：凤爪150克，红尖椒、青尖椒各10克，泡山椒30克，大蒜头10克。
【调料】：米醋25克，盐80克，味精30克，花椒粒10克。
【制法】：
①将青、红尖椒切成圆形圈，用少许盐腌制，大蒜头一切二。
②将凤爪去除大骨改刀，放入清水浸泡1小时去除血痕，飞水后冲洗冷却。
③将韩国米醋、四川泡山椒、盐、味精、花椒调成泡汁，放入飞好水的凤爪和青红尖椒，封口泡至24小时取出装盘即可。
做泡椒凤爪用小米椒还是野山椒?~
大多数都是用野山椒的。
鸡爪500克
野山椒200克
米醋40克
凉白开100克
1、鸡爪洗干净，剪掉指甲。
2、洗好的鸡爪，放入滚水中煮沸，加一块姜。
3、撇去浮沫。
4、大概10几分钟，用筷子轻松一扎就可以扎透就可以了。
5、用清水反复冲洗，去掉鸡爪表面的油腻，再分割成合适的段块，最后用冰水浸泡15分钟。
6、鸡爪分装进乐扣美特乐盒，倒入泡椒，最好能没过鸡爪。如果泡椒水不够，就加入了米醋、凉白开。
7、盖好美特乐盒盖，放进冰箱冷藏，一天之后，就可以吃了
伊穆家园的食品都是清真的，公司所有管理人员都是青海化隆的，所以食品的清真我觉得应该没有问题，毕竟都是穆斯林啊！
清真野山椒凤爪
答：山椒凤爪是重庆市经典的汉族传统小吃之一。用黄色小米辣椒炮制出的鸡爪。酸辣开胃，解馋减压，吃上一包，胃口大振，精神爽快；肉质脆嫩，嚼之爽快，可发汗生津，改善食欲，用以佐酒下饭俱佳。【原料】：凤爪150克，红尖椒、青尖椒各10克，泡山椒30克，大蒜头10克。【调料】：米醋25克，盐80克，味精30...
野山椒凤爪怎么做 自己动手做吃的更安心?
答：野山椒凤爪是一种非常美味的食物，现在有很多的厂家都做了野山椒凤爪在市面上售卖。因为口感好，而且味道也很香，所以一直很受欢迎。但是你知道吗?其实野山椒凤爪的制作方法也是比较简单的，在家里就能做哦!我们今天一起来看看怎么做吧!野山椒凤爪怎么做 野山椒泡凤爪做法一 材料 鸡爪500克，子姜100克...
野山椒泡凤爪的做法?
答：原料：鸡爪子、野山椒 A料：盐25克、红糖5克、白酒5克、花椒少许、干辣椒5个、老姜一块切片、大蒜三瓣切片、凉白开适量。做法1：1、将A料与野山椒混合，浸泡一小时以上。2、鸡爪子洗净，剪掉爪尖，剁小块，放热水中煮20分钟左右。3、将煮好的鸡爪用凉水冲洗掉浮油，放入A料中，腌制半天以上。最...
野山椒凤爪怎么做好吃
答：摘要：在四川，野山椒凤爪是男女老少都非常喜欢的一道菜，酸辣开胃、富含大量胶原蛋白。不同于泡椒凤爪，山椒凤爪用的辣椒是黄色小米辣椒，而泡椒凤爪的辣椒是红色泡椒，辣椒的不同再加上制作工艺上的不同，因此，口感也是完全不同的。下面给大家分享野山椒的做法，一起来实践一下吧。一、野山椒凤爪特点...
重庆的泡椒凤爪是怎么做的(野山椒的那种)
答：1、精选个大凤爪，洗净从中间剁开(整个也行)，入沸水锅中煮10-15分钟后捞出冷却。2、蒜剁碎，山海椒剁碎，备用。3、开水盛在宽口容器中，倒入剁碎的蒜和山海椒，冷却。4、取老坛泡菜水(约与开水等量)，倒入盛开水容器中，与冷开水充分混合。5、泡菜水中加入花椒、少量胡椒粉，整个的山海椒、山...
野山椒凤爪对身体有害吗?
答：死鸡脚，漂白剂，蓬松剂，地沟油，防腐剂的结合体
自制野山椒泡凤爪怎么样不起白沫
答：主料 鸡爪 (适量) 泡椒 (适量)调料 生姜、 (适量) 蒜瓣 (适量) 八角、 (适量) 桂皮、 (适量) 香叶、 (适量) 纯净水 (适量) 白醋、 (适量) 花椒、 (适量) 盐、 (适量) 鸡精、 (适量)1. 首先将鸡爪洗干净，然后用刀把鸡爪劈成两半，方便入味。准备好香料。2. 鸡爪放入锅中，加生姜，...
超市里卖的野山椒凤爪为什么这么辣??
答：像这个包装的还是少吃比较好的，一般里面含有山梨酸钾野 ，亚硝酸钠，不同的防腐剂和化学产品，山椒也叫小米辣，个小，色淡黄，特别辣，主产海南，但是有的商家也放辣椒剂和辣椒精，这些全是化学产品，建议还是少吃吧！！一定喜欢吃的话，自己做吧，干净，卫生。
山椒凤爪怎么才能变白
答：做山椒凤爪只要步骤正确就是白的。正确步骤为：山椒凤爪的做法如下：主料：鸡爪500g，野山椒130g，芹菜2根，洋葱半个，胡萝卜1根 辅料：油适量，盐适量，葱适量，姜适量，白醋1瓶，香叶适量，糖适量 步骤一、芹菜和葱用清水洗净后度切成小段备用。步骤二、胡萝卜和洋葱洗净后切成小块备用。步骤三、...
