怎么区分馄饨和饺子？

馄饨和饺子的区别，最主要是外形的区别，吃法的区别，馄饨一般做成馄饨汤，加入香菜，紫菜，虾皮，调味料等。而饺子则可煮，可蒸，可煎，可炸，也可以煮成饺子汤，一样可以加入香菜，紫菜，虾皮，调味料等。馄饨和饺子的馅，皮都是可以通用的。

饺子和馄饨有啥区别？差别可不止一点，学会可别再乱说了！
饺子和馄饨都是用面皮包着馅料来吃，许多人分不清饺子和馄饨，认为饺子也就是馄饨，到外边吃饭时常常会说错，其实两者的差别很大，可不止是一点！那到底饺子和馄饨有什么区别？听我从四个方面详细地解释一下，你马上就能明白，以后永远都不会认错！

大馄饨

一，从外形来区分
饺子一般都包得比较大，一个饺子大约在15克左右，因为饺子皮大，所以里边包的馅料也很多。饺子的常见形状有大肚饺子和花边饺子。大肚饺子一般是放上馅料后用手“挤”出来的，适用于水饺；花边饺子一般是用手捏出花边后，再合拢，更适合做蒸饺用。包饺子时，它的边缘必须得捏紧，尤其是水饺。

蒸饺

馄饨一般都包得比较小巧，因为馄饨皮都比较薄，所以馅料不能包得太多。馄饨可以分为大馄饨和小馄饨，大馄饨一般包成“元宝”形，小馄饨一般用手攥成团就行了。包馄饨时，只要不让馅料和馄饨皮分家，有点缝隙也没关系。
饺子比馄饨外形要大些，饺子包的馅料也比馄饨要多些。饺子要比馄饨要包得更紧些。

大馄饨

二，从面皮来区分
饺子的面皮是圆形的，因为包的馅料比较多，所以饺子皮也要稍微厚一点才行。做饺子皮一般用小麦面粉，手工擀出来的饺子皮会更好吃些，饺子皮要吃起来劲道、有嚼头。

手工水饺

馄饨的面皮是方形的，可以是正方形、长方形和梯形。馄饨皮比饺子皮会稍微薄一点。做馄饨皮一般是用小麦面粉加淀粉制作而成，大多都是用机器加工出来的，馄饨皮大多会是透明状，其中小馄饨皮薄而透亮，吃起来爽滑顺口，大馄饨皮也会比饺子皮稍微透明些。
饺子皮是圆形的，以手工擀出来的为上品，馄饨皮是方形的，一般都是以机器加工而成。饺子皮是小麦面粉制作而成，馄饨皮是小麦面粉加淀粉制作而成。

小馄饨

三，从吃法来区分
饺子分水饺、蒸饺和煎饺，水饺一般是以干捞蘸调料吃为主；蒸饺是用笼屉蒸熟后蘸调料吃；煎饺是用油煎熟后吃。这3种吃法最常见的吃法是水饺，用水煮熟后吃，一般不需要另外再煲汤，煮熟后可以直接吃，北方人最喜欢搭配上煮饺子的汤喝，有“原汤化原食”的说法。

水饺

馄饨分大馄饨和小馄饨，不管是什么馄饨，必须要把煮熟的馄饨，放入煲好的高汤里一起来吃，也就是吃馄饨必须要提前准备好馄饨汤，馄饨汤对一碗馄饨来说，至关重要。最近几年大馄饨出现了一种新吃法，也就是把煮熟的大馄饨拌上芝麻酱来吃，这和饺子的吃法接近。
总得来说，饺子主要以干捞蘸调料吃，馄饨主要是带汤一起吃。饺子北方人吃的多，馄饨南方人吃的多。

小馄饨

四，从馅料来区分
饺子的馅料可以多种多样，只要你喜欢吃的，猪马牛羊、鸡鸭鱼肉和各种时令蔬菜，无论荤素都可以做成饺子馅，饺子馅以鲜嫩多汁为主，最典型的代表是灌汤水饺。

水饺

馄饨因为分大馄饨和小馄饨，所以我分成两部分来说。因为大馄饨的馅料包得比较多，个头也会稍微大些，所以大馄饨和饺子比较难以区别，两者最主要的区别，除了从面皮上来看，也要从它们的馅料上来看。
虽然大馄饨的馅料，也可以象饺子一样各种各样，但是因为大馄饨皮比饺子皮要薄一点，所以馅料里不能有太多汁水，一般情况下必须要报团才能好吃。

大馄饨

小馄饨和饺子就比较好区别，除了小馄饨皮非常薄以外，小馄饨的馅料也包的比较少，一般要以抱团的肉馅为主。
总的来说，饺子的馅料要鲜嫩多汁；馄饨的馅料不仅要鲜嫩，还要抱团，但是不能汁水太多。

馄饨和饺子在唐朝之前是并没有什么区别的，当时都叫做馄饨，源于古人认为馄饨是一种没有七窍的包子而且还是放在水里煮，所以称作“浑沌”，后来改为“馄饨”，在唐朝之后，馄饨传入南方，南方就做出了很多不一样的馄饨，这时馄饨就有饺子之称。
馄饨和饺子的区别:
1.外形不同。饺子与馄饨的外形有很大的区别，饺子的特点是皮薄馅嫩，味道鲜美，形状与月牙相似，饺子皮为圆形，面积较大，馄饨皮为正方形，面积较小，煮熟后有透明感。馄饨的皮是厚薄一致的，而饺子的皮是厚薄不一致的，饺子皮中间厚一点边缘薄一点，这样子捏合的地方就不会变成死面块，吃起来很难吃，厚的地方也可以防止饺子煮裂开。
2.烹饪方式不同
饺子煮的时候不需要加调味剂，在锅中倒入清水烧开后将饺子放入，等饺子煮熟后捞出食用即可。馄饨煮的时候通常会加入虾米、紫菜、蟹黄粉等材料，可以提升混沌的鲜美。
3.吃法不同
饺子需要蘸料食用，在食醋中加入一些香油，用饺子蘸取食醋食用，口味更加鲜美，而馄饨在煮的时候加入了调味品，因此可以直接食用，不用沾食醋等调料。
4.煮的时间不同
馄饨皮较薄，煮熟后有透明感。亦因此薄厚之别，等量的馄饨与水饺入沸水中煮，煮熟馄饨费时较短;煮水饺过程中另需加入3次凉水，经历所谓‘三沉三浮’，方可保证煮熟。

5.煮馄饨和饺子的水也有区别

馄饨皮一般是用高汤熬煮的，所以一般连汤带水一起吃，味道鲜美。而饺子往往就是水煮的，所以在北方，请注意是北方，要捞出来蘸调料来吃，当然，馄饨也可以这样吃，但是饺子很少有用高汤煮的。

馄饨皮薄，肉少。饺子馅多，皮厚！

简单点，馄饨穿的薄、饺子穿的厚。

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馄饨和饺子有什么本质区别吖?
答：馄饨和饺子是一南一北的两种面食 其构造相类似 不同的是它们的外形及吃法 这其中也透露着南北的两种膳食文化及人文特色 饺子皮一般都是自家擀的，而南方人家要包馄饨，馄饨皮多是买来的 因为馄饨皮比饺子皮要薄，且其包法决定了它一定得是方形的，固自己不好擀 从饺子和馄饨的外形可以看出 北方人...

馄饨饺子区别
答：二、从面皮来区分饺子的面皮是圆形的，因为包的馅料比较多，所以饺子皮也要稍微厚一点才行。做饺子皮一般用小麦面粉，手工擀出来的饺子皮会更好吃些，饺子皮要吃起来劲道、有嚼头。馄饨的面皮是方形的，可以是正方形、长方形和梯形。馄饨皮比饺子皮会稍微薄一点。做馄饨皮一般是用小麦面粉加淀粉制作而...

馄饨和饺子有啥区别
答：馄饨和饺子的区别是外观不同、馅料不同、口感不同等。首先，它们的外观不同。饺子通常是圆形的，边缘比较厚实，而馄饨的形状则多为方形或等腰梯形。其次，在馅料方面，饺子馅较为丰富多样，可以包含各种蔬菜、肉类、海鲜等食材，而馄饨的馅料相对较为简单，通常以猪肉或鸡肉为主。此外，馄饨皮通常比饺子皮...

馄饨和饺子的区别
答：馄饨和饺子的区别：外形不同：馄饨皮为边长约6厘米的正方形，或顶边长约5厘米，底边长约7厘米的等腰梯形，水饺皮为直径约7厘米的圆形。煮的时间不同：馄饨皮较薄，煮熟后有透明感，煮熟馄饨费时较短，水饺的皮厚，短时间不易煮熟，煮水饺过程中另需加入3次凉水，每次水开加一次，方可保证煮熟。含义...

馄饨和饺子的区别
答：馄饨和饺子的名声一样大，这两种食物已经和中国人民的日常生活分不开了。饺子是中国的传统美食，馄饨也是中国的传统美食。它们外形上虽然非常相似，但是也是有区别的，只要你耐心区分，一定可以找出它们的不同。吃饺子的时候都知道饺子的皮儿比较厚，陷多。馄饨的馅儿比较少，皮非常薄。如果仅仅是从大小...

饺子和馄饨的区别
答：饺子和馄饨的区别是形状、口感和烹饪方式不同。饺子通常是元宝形状，皮较厚实，口感有弹性，多用煮、蒸、煎、炸等方式烹饪；而馄饨则多为扁平形状，皮薄易熟，口感滑嫩，多用煮的方式烹饪。此外，饺子馅料相对饱满，以肉类和蔬菜为主，而馄饨则以肉类为主，馅料较为简单。在口味上，饺子口感丰富，有...

馄饨和饺子有什么区别馄饨在某些地区叫
答：馄饨和饺子是一南一北的两种面食 其构造相类似 不同的是它们的外形及吃法 这其中也透露着南北的两种膳食文化及人文特色 饺子皮一般都是自家擀的，而南方人家要包馄饨，馄饨皮多是买来的 因为馄饨皮比饺子皮要薄，且其包法决定了它一定得是方形的，固自己不好擀 从饺子和馄饨的外形可以看出 北方人...

云吞和饺子有什么区别?
答：云吞和饺子的外观区别：云吞跟饺子虽然看起来差不多，但是两者也有一定的区别在的，主要可以从它的外观来进行判断。云吞的皮比较薄，它的馅料主要是猪肉馅料，个头相对来说也会小一些。而饺子它的包法有很多种，不同地方的人，包饺子的方法都不一样，而它的馅料也可以多种多样，可甜可咸也可辣，可以...

馄饨语饺子有什么区别?
答：古代中国人认为这是一种密封的包子，没有七窍，所以称为“浑沌”，依据中国造字的规则，后来才称为“馄饨”。在这时候，馄饨与水饺并无区别。 千百年来水饺并无明显改变，但馄饨却在南方发扬光大，有了独立的风格。至唐朝起，正式区分了馄饨与水饺的称呼。 馄饨的特色 1、以馄饨和水饺来比较 ...

怎么区分馄饨和饺子?
答：馄饨和饺子的区别，最主要是外形的区别，吃法的区别，馄饨一般做成馄饨汤，加入香菜，紫菜，虾皮，调味料等。而饺子则可煮，可蒸，可煎，可炸，也可以煮成饺子汤，一样可以加入香菜，紫菜，虾皮，调味料等。馄饨和饺子的馅，皮都是可以通用的。