亚麻酸和亚油酸有什么区别？

亚麻酸和亚油酸是两种不同的脂肪酸。化学式及其结构均不同，是两种不同的物质。

拓展资料：

亚麻酸简称LNA，属ω-3系列多烯脂肪酸（简写PUFA），为全顺式9、12、15十八碳三烯酸，它以甘油酯的形式存在于深绿色植物中，是构成人体组织细胞的主要成分，在体内能合成、代谢，转化为机体必需的生命活性因子DHA和EPA。

α-亚麻酸是构成细胞膜和生物酶的基础物质，对人体健康起决定性作用。α-亚麻酸是人体健康必需却又普遍缺乏，急需补充的一种必需营养素。

α-亚麻酸在大脑固体总质量占10%；在管学习的海马细胞中占25%；在脑神经及视网膜的磷脂中占50%。

缺乏α-亚麻酸，维生素、矿物质、蛋白质等营养素不能被有效吸收和利用，造成营养流失。

美国FDA研究证明:缺乏α-亚麻酸将导致儿童大脑及视网膜发育迟缓，注意力不能集中，营养不均衡，不能有效吸收，直接导致智力发育迟缓，动作不协调，视力弱，多动症，肥胖，厌食，发育缓慢，免疫力低下等30多种症状和疾病。

亚油酸，一种脂肪酸 。分子式CH3(CH2)4CH=CHCH2CH=CH(CH2)7COOH。学名顺，顺-9，12-十八（碳）二烯酸。亚油酸与其他脂肪酸一起，以甘油酯的形式存在于动植物油脂中，为以甘油酯形态构成的亚麻仁油、棉籽油之类的干性油、半干性油的主要成分。

亚油酸 CH3（CH2）4CH=CHCH2CH=CH（CH2）7COOH，不饱和脂肪酸的一种。为以甘油酯形态构成的亚麻仁油、棉籽油之类的干性油、半干性油的主要成分。若干种植物油中含量较高，占红花籽油的总脂肪酸的76%-83%，占核桃油，棉籽油、向日葵种子油、芝麻油的总脂肪酸的40—60%，占核桃油、花生油、橄榄油的总脂肪酸的25%左右，动物脂肪中亚油酸的含量一般较低，如牛油为 1.8%，猪油为6%。

参考资料： 百度百科--亚油酸  百度百科--亚麻酸

~

关于云麻一号火麻仁油和其它的植物有相比有啥特点?
答：有关这个问题，我知道，“云麻一号”火麻仁油中含有陆生植物中少见的亚麻酸和十八碳四烯酸（SDA）.他们是亚油酸和α-亚麻酸在体内代谢的中间产物，因为代谢过程会受到?-13脱饱和酶水平的限制，所以亚麻酸和SDA转化为二十二碳五烯酸和DHA、EPA等具有更高的效率，这是其他食用植物油无法比拟的。

请问flaxseedoil的中文是什么?它有什么好处
答：因动物性食品中亚油酸多。 而海洋性食物中α—亚麻酸多。 日本渔村和山村亦有同样的调查结果出现。 ω-3系列α—亚麻酸抑制血栓形成,进而预防心肌梗塞和脑梗塞的机理被以为是: A、ω-3系列α—亚麻酸与改变血小板膜流动性,从而改变血小板对刺激的反应性及血小板表面受体数目。 B、由于ω-3系列α—亚麻酸...

芝麻油中的不饱酸和亚油酸对净化彩钢板有腐蚀作用吗?_百度问一问
答：芝麻油的营养价值及功效，（转载）营养价值 芝麻油中主要成分为不饱和脂肪酸，占85%～90%，油酸和亚油酸基本上各占50%，另外还含有蛋白质、芝麻素、维生素E、卵磷脂、蔗糖、钙、磷、铁等矿物质。1.芝麻油中的不饱和脂肪酸能促进胆固醇代谢，消除动脉血管上的沉积物，可以有效预防血管堵塞，心血管疾病...

亚麻籽油和橄榄油哪个更好 亚麻籽油比橄榄油好的原因
答：国人现在的生活条件和饮食状况决定了人们体内亚麻酸的含量极为匮乏，亚油酸的含量很多，导致了体内这两种必需脂肪酸比例严重失衡，而亚麻籽油中油酸，亚油酸，亚麻酸比例是最适应营养学会提倡的比例。其中亚麻酸和亚油酸比例接近1:4，亚麻酸在人体内转化为dha和epa，这两种物质对人体的闹器官，视觉器官有...

亚麻籽油和橄榄油有什么区别呢?
答：1、提取原料不同 橄榄油是是用初熟或成熟的油橄榄鲜果通过物理冷压榨工艺提取的天然果油汁，是世界上以自然状态的形式供人类食用的木本植物油之一。亚麻籽油由亚麻籽制取而成，亚麻籽是亚麻的籽实，属亚麻科，别称胡麻，在中国属于传统的油料作物。2、营养成分不同 橄榄油富含丰富的单不饱和脂肪酸油酸...

火麻油是什么(产地、用途及营养价值)
答：火麻油主要产于亚洲和欧洲，尤其是中国、印度和俄罗斯等国家生产的火麻油质量较高。火麻油在烹饪、保健和美容领域都有广泛的应用。在烹饪方面，火麻油常用于炒菜、凉拌和烘焙等食品制作中，为菜肴增添独特的香味和口感。在保健方面，火麻油富含多种不饱和脂肪酸，如亚油酸和亚麻酸，这些脂肪酸对人体健康...

冷冻脱蜡的亚麻籽油,为什么是最有营养价值的食用油?大庆哪里有卖?
答：寒带地区比温带地区出产的亚麻籽油的α-亚麻酸含量高。2005年第7卷第3期《中药研究与信息》中的文章《不同产地亚麻籽中α-亚麻酸和亚油酸含量测定》中指出“通过气象色谱分析方法对不同产地亚麻籽中所含α-亚麻酸和亚油酸测定研究，证明内蒙古产亚麻籽质量最好”。亚麻籽的榨取通常有压榨和浸出两种工...

亚麻籽油最近很受欢迎,这种油有什么好的功效?
答：α-亚麻酸属于ω-3多不饱和脂肪酸，我国大多数居民ω-3多不饱和脂肪酸摄入量少α-亚麻酸的衍生物DHA是维护视网膜光感受器功能所必需的脂肪酸。α-亚麻酸缺乏时，可引起光感受器细胞受损，视力减退。若长期缺乏α-亚麻酸，还会影响注意力及认知过程。在严格控制饱和脂肪酸摄入量的前提下，减少亚油酸...

食用油和调和油的区别是什么?
答：花生油成分中80%以上都是不饱和脂肪酸,包括人体所必需的亚油酸、亚麻酸、花生油四烯酸等多种不饱和脂肪酸。其中微量元素锌的含量也是食用油类中最高的,每百克花生油含锌元素8.48毫克,是色拉油的37倍,菜籽油的16倍,豆油的7倍。 烹调方式:煎炒烹炸,200℃以下的高温皆可。 用法:将炒菜锅烧热后倒入花生油,油烧...

白切鸡的酱油蘸料中放的麻油到底是什么油?
答：1. 麻油，又称为芝麻油，是从胡科植物芝麻种子中榨取的脂肪油。它主要由不饱和脂肪酸组成，这些脂肪酸包括油酸和亚油酸，它们的比例大约各占50%。2. 麻油的稳定性强且易于保存，这主要得益于其中所含的天然抗氧化剂——芝麻酸。此外，麻油还富含蛋白质、芝麻素、维生素E、卵磷脂、蔗糖、钙、磷、铁...