晚上吃红薯会发胖吗？ 晚饭吃红薯会发胖吗?

吃红薯不会胖，红薯有助于减肥。

红薯的保健功能：

1、美容养颜：红薯所含黏液蛋白能保持血管壁的弹性，防止动脉粥样硬化的发生；红薯中的绿原酸，可抑制黑色素的产生，防止雀斑和老人斑的出现。红薯中的雌激素，有保持人体皮肤细腻、减少皮下脂肪堆积和润肤、防皱、美容养颜之功能。

2、有助减肥：红薯有助于减肥，是因为红薯中的膳食纤维有助于促进食物中的脂肪、糖的排出，而脂肪和糖正是致人肥胖的“元凶”。另外，吃红薯后，进食者不容易产生饥饿的感觉，这就大大减少了零食的次数。

3、防治便秘：红薯含有大量膳食纤维，在肠道内无法被消化吸收，能刺激肠道，增强蠕动，通便排毒，尤其对老年性便秘有较好的疗效。

4、防癌抗癌：红薯中不仅含有人体必需的赖氨酸，还含有十分丰富的胡萝卜素，可抑制上皮细胞异常分化，增强人体免疫力，阻止致癌物与细胞核中的蛋白质结合。近年来，美国费城医院的临床试验表明，从红薯中提取出的去雄酮，能有效地抑制结肠癌和乳腺癌的发生。

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吃红薯可能导致四种危害：

1、红薯一定要蒸熟煮透再吃，因为红薯中的淀粉颗粒不经高温破坏，难以消化。

2、红薯含有一种氧化酶，这种酶容易在人的胃肠道里产生大量二氧化碳气体，如红薯吃得过多，会使人腹胀、呃逆、放屁。红薯的含糖含量较高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到“烧心”。胃由于受到过量胃酸的刺激而收缩加强，胃酸即可倒流进食管，发生吐酸水。吃红薯时最好搭配一点咸菜，可有效抑制胃酸。

3、另外，红薯的糖分多，身体一时吸收不完，剩余部分停留在肠道里容易发酵，使腹部不适。中医认为，湿阻脾胃、气滞食积者应慎食红薯。

4、红薯的不足之处是缺少蛋白质和脂肪，但是今天人们生活富裕了，已经不再把红薯作为主食，它缺少的营养物质完全可以通过其他膳食加以补充。

参考资料：人民网--警惕！吃红薯或会导致四种危害

吃红薯不会发胖。红薯:北方又叫地瓜，是很多人都爱吃的，特别是那种烤红薯，但很多人怕吃了长胖。其实，合理的吃红薯是不会发胖的。而且，红薯热量低、脂肪少，又富含膳食纤维，可以起到很好的饱腹作用。因此，吃红薯不仅不会发胖，相反还能够起到减肥的作用。

吃红薯能减肥的原理：

1、低热量低脂肪：红薯可谓是低热量、低脂肪食品中的佼佼者，每100克红薯含脂肪仅为0.2克，是大米的1/4。而且红薯还可以为人体提供很好的饱腹感，从侧面减少了人体对其他食物的摄入量。

2、含膳食纤维：红薯富含膳食纤维，能刺激肠道，增强蠕动，起到很好的排泄通便功效，尤其对老年性便秘有较好的疗效。

3、营养均衡：减肥并不意味着少吃，营养均衡对减肥也是很重要的。红薯含有比较均衡的营养成份，如维生素A、B、C，纤维素以及钾、铁、铜等10余种微量元素。其中纤维素对肠道蠕动起良好的刺激作用，促进排泄畅通；钾元素起到很好的利尿消肿作用等等。

巧吃红薯不胖反减：合理的吃红薯不会长胖，而且还有减肥的功效，只是也要掌握正确的红薯的吃法，只有这样才能达到瘦身目的。

1、吃红薯最佳时间是早上：红薯的作用是通便排毒，而早上是排泄排毒的关键时刻，尤其是经过了一夜的休整，肠胃急需排出垃圾或毒素。这个时候吃红薯，其中的膳食纤维能加快肠道蠕动，轻松排便，让肠道顺畅，起到排毒减肥的作用;

2、吃红薯减肥要适量：红薯的确热量低、脂肪低，可减肥，而且浑身都是纤维素。但是吃得太少和太多都不能发挥它的功效!吃得太多，容易造成肠胃不适，吃得太少，纤维素的作用发挥不出来，因此适量非常重要。一个人一天约吃2条左右的红薯更有利于减肥。

3、红薯搭配其他效果更佳：吃红薯减肥，搭配着蔬菜和其他营养物质，效果才会更好。因为身体需要的是均衡的营养，只有在配合其他营养的情况下，红薯的价值才能最大发挥，比如配合鸡蛋一起吃，能丰富营养层次，既有蛋白质又有纤维素，身体循环稳定，减肥减得更快。

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推荐2款红薯减肥食谱：

（1）、鸡丝红薯蒸蛋：

材料：

鸡腿肉30g、红薯20g、毛豆10g、鸡蛋1个、开水60cc。　　

做法：

1．鸡腿洗净去皮去骨切成丝，红薯洗净去皮切成丝，毛豆洗净备用。　　

2．蛋打在碗中，微大散后，加入鸡丝、红薯丝、毛豆，然后加入开水调匀后再加入盐、胡椒粉调味。　　

3．置入电锅中，加底锅蒸熟即可出锅。

美食点评：将红薯和鸡肉、鸡蛋一起做成蒸蛋，不但营养美味、健康瘦身，还具有美容养颜的效果。

（2）红薯栗子排骨汤：　

材料：

排骨250克、红薯1根、葱、姜、盐适量　　

做法：

1．排骨洗净，红薯去皮切块，葱姜适量，板栗洗净用刀在上面拉一刀，不要切开，把壳切破就行了。　　

2．把排骨放入烧开水的锅中飞水，捞出洗净。　　

3．所有材料放入电炖锅中炖两小时，食用前放少许盐即成。

平时过量食用红薯是会引起一定程度发胖的，因为红薯也是一种高营养的食材，人们平时吃的太多，也会出现一些物质在体内积存，会让体重增加，对人们保持身材不利，因此建议大家食用红薯时不要多吃，适量即可。

平时大家适量吃一些红薯不但不会让身体发胖，还会起到一定的减肥作用，因为红薯中有大量的膳食纤维能增加人们的饱腹感，也能清理肠道中的积存垃圾，让体重出现一定程度的减轻，但是过量食用红薯是起不到这种作用的，还会加重人们消化系统的负担，对身体健康不利。

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一、简介

红薯（英文： sweet potato），学名：番薯（Ipomoeabatatas(L.) Lam.）又名山芋、红芋、甘薯、番薯、番芋、地瓜（北方）、红苕（多地方言）、线苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯、番葛、白芋、茴芋地瓜、红皮番薯、山药（方言）、萌番薯等。

红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，有“长寿食品”之誉。含糖量达到15%-20%。有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效。明代李时珍《本草纲目》记有“甘薯补虚，健脾开胃，强肾阴”，并说海中之人食之长寿。中医视红薯为良药。

二、红薯的好处：

1、热量非常低。

红薯的热量非常的低，一般来说，现在有很多的低脂肪食品，相比较的话，红薯的脂肪也非常的少，占地脂肪的食品当中红薯属于数一数二的产品。一般来说，100克红薯坊中可能含有的脂肪量仅仅为0.2克，跟大米相比的话，仅仅是大米的1/10。

2、含有丰富的膳食纤维。

我们都知道红薯有丰富的膳食纤维，可以刺激肠道的同时，增强胃蠕动，还可以改善便秘，如果老年人经常便秘的话，吃红薯作用非常的大。

3、营养丰富。

红薯当中的成分还有很多的营养均衡的成分类的，还有其他的纤维素或者其他的微量元素。而且纤维素肠道有很好的作用，对于肠道可以起到一个良好的刺激性，通肠润便的同时，还可以取消利尿消肿的作用。

新华网－红薯叶才是真正的绿叶菜之王 常食延缓衰老

红薯吃多了一定会发胖，虽然它有一定的促进肠胃蠕动的功能，但是相对的他的淀粉含量以及糖含量都很高，这些成分摄入过多绝对是好身材的大敌。不能用它代替米饭。
红薯属于低热食品。每一百克的热量为160卡，一斤的热量大约为800卡。

红薯为何成为“冠军菜”（防止亚健康、减肥、健美和抗癌）

日前，世界卫生组织（WHO）经过3年的研究和评选，评出了六大最健康食品和十大垃圾食品。评选出的最健康食品包括最佳蔬菜、最佳水果、最佳肉食、最佳食油、最佳汤食、最佳护脑食品六类。而人们熟悉的红薯，被列为13种最佳蔬菜的冠军。

特别提醒：红薯有了黑斑不能吃

小小红薯到底有何神通，能够成为“冠军菜”？据专家介绍，红薯不但营养均衡，而且具有鲜为人知的防止亚健康、减肥、健美和抗癌等作用。

红薯，又称地瓜、白薯、甘薯、番薯、红苕等，为旋花科一年生植物，是一种药食兼用的健康食品。红薯含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素，营养价值很高，被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。很多爱美的女孩子感觉红薯很香甜，怕吃多了会发胖。北京中医药大学养生室张湖德教授介绍，吃红薯不仅不会发胖，相反能够减肥、健美、防止亚健康、通便排毒。每100克鲜红薯仅含0．2克脂肪，产生99千卡热能，大概为大米1／3，是很好的低脂肪、低热能食品，同时又能有效地阻止糖类变为脂肪，有利于减肥、健美。红薯含有大量膳食纤维，在肠道内无法被消化吸收，能刺激肠道，增强蠕动，通便排毒，尤其对老年性便秘有较好的疗效。

张教授特别强调，红薯属碱性食品，和很多水果、绿色蔬菜一样，这是最难得的。而一般食物都是酸性的，比如粮食、鸡鸭鱼肉等，而人体的PH值为7．34，所以吃红薯有利于人体的酸碱平衡。同时吃红薯能降低血胆固醇，防止亚健康和心脑血管病等“现代病”。

中国中医研究院广安门医院肿瘤科主任、全国中医肿瘤医疗中心副主任林洪生教授告诉记者，红薯不仅营养丰富，而且居于抗癌食物的首位。对此文献资料中有很多介绍。日本国家癌症研究中心公布的20种抗癌蔬菜“排行榜”为：红薯、芦笋、花椰菜、卷心菜、西兰花、芹菜、甜椒、胡萝卜、金花菜、苋菜、荠菜、苤蓝、芥菜、西红柿、大葱、大蒜、青瓜、大白菜等，其中红薯名列榜首。而且日本医生通过对26万人的饮食调查发现，熟红薯的抑癌率高于生红薯。我国医学工作者曾对广西西部的百岁老人之乡进行调查后发现，此地的长寿老人有一个共同的特点，就是习惯每日食红薯，甚至将其作为主食。关于红薯抗癌的机理，尚不十分清楚，有许多种说法。如有的报道中说，美国费城医院从红薯中提取出一种活性物质——去雄酮，它能有效地抑制结肠癌和乳腺癌的发生。还有一所美国大学研究发现，红薯中有—种叫脱氢表雄酮的物质，对防治癌症有—定的效果。北京中医药大学养生室张湖德教授认为，红薯具有一定的抗癌效果，但对红薯抗癌的“本事”不能夸大，要辨证看待，因为其机理尚未完全清楚，红薯的最大功效还应放在减肥、健美、防止亚健康、通便排毒等方面。关于抗癌功效，中医理论认为，是由于其通便排毒，能起到减少人体内垃圾、毒素积存的作用。对此，中国军事医学科学院肿瘤中心主任、全军肿瘤专业委员会副主任委员宋三泰教授也认为，对于红薯抗癌的机理和原因等还没有做过科学的实验，理论上推测，它含有丰富的膳食纤维，润肠通便，治疗便秘，对预防结肠癌等癌症有益。

正确吃红薯也有讲究，一是要注意一定要蒸熟煮透。因为红薯中淀粉的细胞膜不经高温破坏，难以消化。再者，红薯中的气化酶不经高温破坏，吃后会产生不适感。二是要注意，食用红薯过量或不合理时，会引起腹胀、烧心、泛酸、胃疼等。所以食用不宜过量，中医诊断中的湿阻脾胃、气滞食积者应慎食。

红薯的不足之处，是缺少蛋白质和脂质，但是今天人们生活富裕了，已经不再把红薯作为主食，它缺少的营养物质完全可以通过其它膳食加以补充。比如，把牛奶和红薯同时食用，因为牛奶中含有丰富的蛋白质和脂肪成分。

小资料

医药典籍中的红薯

据《本草纲目》、《本草纲目拾遗》等古代文献记载，红薯有“补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴”的功效，使人“长寿少疾”。还能补中、和血、暖胃、肥五脏等。当代《中华本草》说其：“味甘，性平。归脾、肾经。”“补中和血、益气生津、宽肠胃、通便秘。主治脾虚水肿、疮疡肿毒、肠燥便秘。”

红薯小史

红薯原产美洲，欧洲第一批红薯是由哥伦布于1492年带回，然后经葡萄牙人传入非洲，并由太平洋群岛传入亚洲。红薯最初引入我国是在明朝万历年间，当时福建华侨陈振龙常到吕宋（现今菲律宾）经商，发现吕宋出产的红薯产量最高，于是他就耐心地向当地农民学习种植之法。后来经过陈氏家族的推广，红薯在全国普遍栽种。

吃红薯不会发胖，红薯还具有减肥的功效。

红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、氨基酸、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钙、钾、铁等10余种微量元素，是世界卫生组织评选出来的“十大最佳蔬菜”的冠军。

营养学家也称赞红薯为“营养最均衡食品”。红薯除了具有减肥、抗癌等功效外，还可以有效地防止骨钙流失。

扩展资料

吃红薯的注意事项：

吃红薯不可过量

红薯里含糖量高，吃多了可产生大量胃酸，使人感到“烧心”。胃由于受到酸液的刺激而加强收缩，此时胃与食管边接处的贲门肌肉放松，胃里的酸液即倒流进食管，人就吐酸水了。

糖分多了，身体一时吸收不完，剩余的在肠道里发酵，也会使肚子不舒服。

红薯不能和柿子同吃

红薯和柿子不宜在短时间内同时食用，如果食量多的情况下，应该至少相隔五个小时以上。

如果同时食用，红薯中的糖分在胃内发酵，会使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚，产生硬块，量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。

如果感觉胃部不适，一定要去医院做胃镜，看看是否有胃出血或胃溃疡。

参考资料：人民网-吃红薯别犯三大忌 记住这四点再吃红薯

晚上吃红薯会胖吗~

晚上吃番薯会胖吗？告诉你该怎么做！
番薯是一种大家都非常熟悉，而且也是我们生活中经常吃的粗粮，但是对于减肥的人来说，晚上吃番薯会不会胖呢？有些人认为晚上吃番薯会造成肥胖，也有一部分人会选择将番薯当做减肥的主食，一般都在晚上吃，其实晚上吃番薯是不会造成肥胖的，但是即使这样我们还是不建议大家在晚上的时候吃番薯，这是为什么呢？下面就跟小编一起来看看吧。

一、为什么晚上吃番薯不会胖呢
1、增添饱腹感
番薯是一种美味的粗粮，它能够快速的帮助我们增添饱腹感，从而减少我们对于食物的摄入，同时番薯本身也是一种热量低的食物，它富含膳食纤维、胡萝卜素、维生素以及其他许多的矿物质等，这些物质对我们来说都是非常有帮助的，而且它还能够预防以及治疗老年人的常见的习惯性便秘问题，因此，晚上吃番薯不仅不会使我们发胖，而且对减肥有帮助哦。
2、促进肠道蠕动
作为低热量的食物之一，番薯还可以防止体内的糖类转变为脂肪，所以它当然可以帮助我们减肥，加上它含有的膳食纤维能够刺激肠道的蠕动，增加胃肠道对摄入的食物的吸收消化和废物的排出，有助于润肠排便和排毒，这也是它可以帮助我们减肥的原理之一，但是在食用番薯减肥的同时还需要注意的就是不能多吃，尤其是湿阻脾胃的人，应该谨慎的食用。

二、为什么不要在晚上吃呢？
虽说番薯可以帮助我们减肥，但是小编还是不建议大家在晚上吃番薯的，这是因为晚上我们的胃肠道功能会有所降低，对于食物的消化利用也会有所下降，如果睡前吃的话会影响消化，而且还会使自己感到胃胀难受。

三、什么时候吃番薯好呢
那么什么时候吃番薯比较好呢？其实建议大家可以早上吃番薯，因为这时候的减肥效果比较好。
每天早上都是身体在进行排毒的关键时刻，尤其是经过了一整夜的修整之后，我们的胃肠道急需将体内的各种垃圾废物排出体外，所以这个时候如果可以食入一些番薯的话，那么可以促进肠道的快速蠕动，帮助我们轻松排便，通过排便排毒来达到减肥的效果，而且番薯也可能直接当早餐食用，在增加饱腹感的同时也不会让我们那么容易就感到饥饿。

四、吃番薯的注意事项
那么在吃番薯的时候也有一些细节要注意的。第一就是番薯一定要彻底的煮熟后才吃，这是因为番薯中的淀粉的细胞膜不容易被高温所破坏，这样一来就会很难被消化。还有就是它当中含有的气化酶如果不经过高温的破坏之后再吃的话会产生不适感。

那么今天关于晚上吃番薯能不能减肥的问题小编就跟大家的讲解到这里啦，如果想要减肥的朋友们可以试着将番薯与其他的食物混合着食用，搭配一些蔬菜水果，可以为身体各方面都提供所需要的营养物质。让我们一起健康的减肥。

吃红薯会发胖吗
答：吃红薯不会发胖，因为红薯是典型的粗粮，红薯又叫番薯，味道甘甜且热量低。红薯的吃法：1、红薯对半切开，放入蒸笼，蒸30分钟即可食用；2、红薯剥皮后，加入芝士片，放入烤箱20分钟即可；3、红薯切块，锅中加入大米、清水、红薯，炖煮1个小时即可食用；4、红薯切块，放入锅中，加入水、冰糖，煮20分钟...

减肥可以吃地瓜吗
答：地瓜的作用：1、吃红薯会不会使人发胖。根据科学研究，吃红薯是不会使人发胖的，相反红薯还是一种理想的减肥食品。它的含热量非常低，比一般米饭低得多，所以吃了之后不必担心会发胖，反而可起到减肥作用。2、红薯中还含有一种类似雌性激素的物质，对保护人体皮肤，延缓衰老有一定的作用。因此，国外许多...

吃红薯会发胖吗
答：1 吃红薯会发胖吗 红薯是一种很好的低脂肪，低热能食品，每一百克红薯仅含脂肪0.2克脂肪，产生99千卡热能，而且红薯还含有丰富的淀粉，膳食纤维，维生素，微量元素和亚油酸，吃红薯能有效的阻止糖类变成脂肪，红薯中的大量膳食纤维和胶质类物质，这些物质能刺激肠道，加速肠道蠕动，有预防便秘的良好...

吃红薯会发胖吗
答：不会发胖，红薯不但味道好，而且营养价值也比较的高，而且还是公认的可以抗癌的食物，所以可以常吃。另外也不用担心常吃红薯会令人发胖，因为红薯虽然比较甜，但是热量非常的低，而且吃一点红薯，就会让人有饱腹感，红薯含有丰富的粗纤维，可以起到润肠的作用，所以常吃红薯，不但不会让人发胖，还有减肥的...

吃红薯到底是增肥还是减肥,热量高不高?
答：吃红薯是减肥还是增肥？肥胖，如今已经成为大众关注的热门健康话题。毕竟，肥胖不仅会影响个人形象，也会增加糖尿病、高血压、高血脂和痛风等疾病的发病风险。肥胖，与饮食有着很重要的关系。而红薯，如果吃的方法出现错误，也会引起肥胖。很多人在吃红薯的时候，是把红薯当作零食来食用。饿了的时候，吃上...

吃红薯会发胖吗
答：人们之所以认为吃红薯会增肥，一是因为在食物匮乏的年代，红薯是作为主食，虽然那个年代没有多少胖子，但是也没有因为吃红薯而出现消瘦的现象；二是有人在尝试吃红薯减肥，结果发现不仅没有变瘦，还胖了，这是因为食用方法不对。我们不能将红薯当成蔬菜食用，吃了很多红薯，还吃了很多米面，这样就导致热量...

红薯的减肥效果好吗 红薯当饭吃会发胖吗
答：2 红薯当饭吃会发胖吗 红薯当饭吃是不会长胖的，相反还有助于减肥，不过吃红薯也要注意适量。红薯代替主食是确实可以减肥，它的热量不高，但是含有丰富的纤维素，能让你很快就产生饱腹感，而且还有很好的通便效果，对便秘型肥胖有很好的减肥作用。3 红薯减肥怎么吃 1、控制食量 红薯...

天天吃红薯会发胖吗?
答：人们之所以认为吃红薯会增肥，一是因为在食物匮乏的年代，红薯是作为主食，虽然那个年代没有多少胖子，但是也没有因为吃红薯而出现消瘦的现象；二是有人在尝试吃红薯减肥，结果发现不仅没有变瘦，还胖了，这是因为食用方法不对。我们不能将红薯当成蔬菜食用，吃了很多红薯，还吃了很多米面，这样就导致热量...

吃红薯会发胖吗,不会还能起到瘦身的作用
答：红薯是生活中经常吃到的食物，由于营养价值较高，一直都深受很多朋友的喜爱，关于吃红薯会发胖吗，其实是不会的，还可以起到缓解便秘的作用，由于红薯中含有大量的膳食纤维和果胶，具有帮助消化的功效，还能增加人体的饱腹感，减少其他食物的进食，从而起到瘦身的效果。一、吃红薯不会发胖 红薯是生活中...

吃红薯会发胖吗?
答：人们之所以认为吃红薯会增肥，一是因为在食物匮乏的年代，红薯是作为主食，虽然那个年代没有多少胖子，但是也没有因为吃红薯而出现消瘦的现象；二是有人在尝试吃红薯减肥，结果发现不仅没有变瘦，还胖了，这是因为食用方法不对。我们不能将红薯当成蔬菜食用，吃了很多红薯，还吃了很多米面，这样就导致热量...