乙酸乙酯水解的碱性条件 乙酸乙酯在碱性条件下和酸性条件下的水解的化学方程式
没有探究型的教师，就不会有创新型的学生。高等师范院校应重视师范生的探究能力培养。我们按照“提出问题→探讨问题→解决问题→得出结论”的学习过程，组织师范生对乙酸乙酯水解反应进行了探究。通过这一过程的锻炼，提高了师范生的探究能力和实践能力。
1 问题的提出
在带领师范生到中学教育实习中，当学生演示乙酸乙酯水解反应时，按照中学化学教科书(2001版)中的要求进行实验演示，效果不佳。主要存在如下不足：一是乙酸乙酯没有染色，教室后边的同学看不清实验现象；二是加热温度偏高(70℃-80℃)，并且试管没有塞胶塞，会使乙酸乙酯以及水解生成的乙醇、乙酸产物挥发，造成一定的误差；三是用闻气味法来区别水解的程度不恰当(有的同学闻不出来)，不仅分辨率低，不具说服力，而且也不能使全班同学获得明显的体验；四是课本中所用乙酸乙酯的用量较小(仅加入6滴)，若时间控制不当，则在酸性、碱性介质中均可能全部水解，不利于正确结论的得出。
教育实习结束后，在学习“中学化学实验研究”课时，我们提出此课题，让学生查资料、展开讨论，并自行设计实验方案进行探究。
2 问题的探究
针对学生设计的实验方案分成了几个实验小组，通过一系列的对比实验对乙酸乙酯水解反应存在的不足进行了多方面的探究，最终找出了适合中学化学课堂演示实验的最佳条件。
2.1对乙酸乙酯水解反应的原理及最佳条件的探究
与水发生水解反应是酯类的重要化学性质酯的水解反应实际上是酯化反应的逆反应，反应条件是加热，并且用无机酸或碱作催化剂。
探讨：(1)关于该反应的加热温度。中学教科书上演示乙酸乙酯的水解实验时，加热温度要求控制在70℃-80℃之间；有的资料上则把温度控制在60℃-70℃之间[1]。我们认为水解温度控制在65℃-75℃之间，效果会更好，由于乙酸乙酯的沸点为77.15℃，所选温度要尽量高但又不能超过其沸点。
(2)关于该反应的催化剂。该反应可用H2SO4溶液，也可用NaOH溶液作催化剂，但是用这2种物质作催化剂的效果有何不同?它们的浓度、体积的变化对反应有没有影响?酯的减少我们又如何看出?为了弄明白这几个问题，我们进行了如下实验探究。
2.2对实验过程的探究设计
2.2.1给酯染色
为了使水层与油层之间界面清晰，容易观察和测量出乙酸乙酯层的高度，而且能引起学生对实验探究的兴趣性，首先，我们给乙酸乙酯进行染色。其方法为：取200mL乙酸乙酯倒入试剂瓶中，加入红色或黄色铅笔杆上的漆膜(油溶性染料)，塞上胶塞，振荡，便给酯染上了鲜艳的红色或黄色，备用[2](因为学生组数多，又实验多次，所以应一次染好色)。
选油溶性染料铅笔漆膜给酯染色，而不选甲基红、酚酞等其他染色剂，是因为通过实验比较，用铅笔漆膜给酯染色，水层与油层之间界面清晰(上层有色，下层无色)，效果最佳。
2.2.2酯的水解
为了便于比较探究，我们进行了如下对比实验：
取4支相同型号的大试管，分别贴上空白1，空白2，酸，碱标签，每支试管中放入同样多的蒸馏水(2支空白试管中)、酸或碱，并分别加入2mL乙酸乙酯，振荡均匀，塞上胶塞，静置，用直尺量出乙酸乙酯的高度h(mm)，再把它们同时放入(空白1试管除外)65℃-75℃的水浴中开始加热，然后每隔1min将其取出，振荡，静置，立即测量并记录当时酯的高度，再迅速放回水浴中继续加热。如此反复进行，直到加热达到所控制的时间(8min)。
用空白试管1、2，且试管2加热，试管1不加热，目的是为了比较乙酸乙酯在纯水中，温度不同时的水解变化。不加热的试管中乙酸乙酯的高度一直无变化，这说明乙酸乙酯在常温下不水解；加热的空白试管中，乙酸乙酯略有减少，但与酸、碱试管中乙酸乙酯减少的程度与速度相比，是微乎其微的。这说明乙酸乙酯在纯水并加热时也可水解，但水解的程度很小。
2.2.3对乙酸乙酯在不同体积、浓度的酸、碱催化剂中水解的探究
用浓度为0.5mol/L的酸、碱，分别取下列体积：10mL、8mL、6mL、5mL、3mL按步骤2.2.2进行实验；再改变酸、碱催化剂的浓度分别为1mol/L、2mol/L、3mol/L、4mol/L、5mol/L时，取不同的体积进行上述实验。
取催化剂溶液的体积最大为10mL，最小为3mL，考虑到用大试管做演示实验，溶液的体积不易太多，也不易太少。
3 实验结果与讨论
(1)对同一种催化剂，乙酸乙酯的水解速度随酸碱浓度和体积的增大而增大。
水解速度最快的一组是：浓度为5mol/L，体积为10mL的H2SO4溶液作催化剂时，仅3min就完全水解了，其余大部分在5min以后水解程度才达到最大。水解程度最小的是：浓度为0.5mol/L，体积为3mL的NaOH溶液作催化剂时，乙酸乙酯的高度仅仅减小了1mm。
(2)对酸或碱催化剂，在水解过程中变化不同。
水解开始时碱液中的乙酸乙酯水解速度要快一些。但随着加热时间增加，碱液中酯的水解速度变得比酸中的慢。这是因为：随着反应的进行，碱与乙酸乙酯水解生成的乙酸发生了中和反应，从而使碱的浓度减小。虽然这种中和反应能促进反应的正向进行，但其促进作用要比碱浓度的减小所引起碱的催化作用降低产生的影响小得多，因而后来的水解速度比酸中的慢。
综合以上探讨，并考虑到实验的可见度和实验现象的明显性，我们认为，进行乙酸乙酯水解反应的演示实验，选用浓度为3.0mol/L、体积为5mL或8mL，或浓度为4.0mol/L、体积为5mL的NaOH、H2SO4溶液作催化剂为最佳方案。乙酸乙酯在此环境中，水解程度在2～3分钟内变化较大，酸、碱催化剂中的差异也较大，容易比较。
正如其它的酯一样，如果只谈乙酰乙酸乙酯的水解，那么其常温下水解条件与大多数酯没太多区别，并且随碱性增强而增强。但是个人认为乙酰乙酸乙酯的水解所需碱性比一般脂肪族酯要强，因为乙酰乙酸乙酯中亚甲基上的氢由于受羰基和羧基两吸电子基的影响，具有一定的酸性，容易以氢离子形式离去从而中和一定的氢氧根离子。但是需要注意的是温度，乙酰乙酸乙酯在稀碱液中加热会在水解成乙酰乙酸后发生酮式分解，脱去羧基中的二氧化碳而形成酮，而在浓碱液中加热则发生酸式分解。
乙酸乙酯本身就不稳定，常温下自身缓慢水解，
碱性条件或酸性条件都会加快其水解的速率，
而且当然是碱性或酸性越强，水解越快，
所以，没有什么固定的pH值开始水解。
而且对于大多数化学反应而言，温度越高，反应速率越快。
乙酸乙酯 水解 乙酸乙酯 水解~
乙酸乙酯的水解反应
酯在酸性条件下的水解反应
乙酸乙酯酸性和碱性条件下发生在水解反应的条件、是否可逆、反应方程 ...
答：CH3COOC2H5+H2O=CH3COOH+C2H5OH(酸的条件下)CH3COOC2H5+NaOH=CH3COONa+C2H5OH(碱的条件下)在酸性条件下是可逆反应 碱性条件下不可逆，因为生成了CH3COONa 酯化的时候CH3COOH提供OH,C2H5OH提供H
乙酸乙酯的水解
答：1、酸性水解：CH3COOC2H5+H2O==（可逆）CH3COOH+C2H5OH（条件是强酸溶液、加热）2、碱性水解：CH3COOC2H5+NaOH==CH3COONa+C2H5OH（条件是加热，不可逆）
乙酸乙酯水解的碱性条件
答：正如其它的酯一样，如果只谈乙酰乙酸乙酯的水解，那么其常温下水解条件与大多数酯没太多区别，并且随碱性增强而增强。但是个人认为乙酰乙酸乙酯的水解所需碱性比一般脂肪族酯要强，因为乙酰乙酸乙酯中亚甲基上的氢由于受羰基和羧基两吸电子基的影响，具有一定的酸性，容易以氢离子形式离去从而中和一定的氢...
脂化反应中,酸和碱谁纯在的条件下水解的快啊
答：酯化反应在碱性条件下水解更快
乙酸乙酯碱性条件下的水解反应机理
答：反应方程式：CH₃COOC₂H₅+H₂O=CH₃COOH+C₂H₅OH(酸的条件下)CH₃COOC₂H₅+NaOH=CH₃COONa+C₂H₅OH(碱的条件下)乙酸乙酯的碱性水解，是一个亲核加成-消除反应。但是与酸性水解最大的差别在于，碱性水解是...
乙酸乙酯气体在什麼条件下,在水洗塔里完全水解
答：1.乙酸乙酯在酸性条件下水解得乙酸和乙醇，但该条件下的水解为可逆反应，为部分水解，不能完全水解；2.乙酸乙酯在碱性条件下水解得乙酸根离子和乙醇，该条件下的水解不可逆，能完全水解。因此，要完全水解需要在碱性条件下。
乙酸乙酯为什么在碱性条件下可以水解
答：在碱性条件下，乙酸乙酯水解得到的乙酸失去氢离子变成乙酸根离子，平衡会向着水解的方向不断进行，所以，乙酸乙酯会不断水解。水解反应：CH₃COOC₂H₅+H₂O=CH₃COOH+CH₃CH₂OH 水解产物乙酸与碱反应：CH₃COOH+OH⁻=CH₃COO⁻...
乙酸乙酯会在纯碱中水解吗
答：要求是比较高的。简单的说，把乙酸乙酯放入氢氧化钠溶液中，那肯定是分分钟水解了。在纯碱溶液中，乙酸乙酯也会有少部分发生水解反应~不过要和纯碱溶液混合后导致其完全水解，至少满足几个条件：①纯碱溶液的浓度必须很高。②溶液温度把必须提高。③也许还有一些其他的条件。。回答满意请采纳~~
乙酸乙酯水解的碱性条件
答：与水发生水解反应是酯类的重要化学性质酯的水解反应实际上是酯化反应的逆反应，反应条件是加热，并且用无机酸或碱作催化剂。探讨：(1)关于该反应的加热温度。中学教科书上演示乙酸乙酯的水解实验时，加热温度要求控制在70℃-80℃之间；有的资料上则把温度控制在60℃-70℃之间[1]。我们认为水解温度控制...
有机物酸性水解,碱性水解的分别,怎么判断?怎么写?
答：与之对应的碱性水解是在碱性环境中的水解，酯类的水解又叫皂化反应，如乙酸乙酯在氢氧化钠加热条件下水解CH3COOC2H5+NaOH--->CH3CHOONa+C2H5OH,一般酯类的水解产物是羧酸盐（这里是乙酸钠）和醇类物质，当然如果是酚酯，那么就可能是酚钠了，因为环境是碱性，我们知道苯酚是弱酸性的，所以会与碱中和。这...
