木耳蘸辣根的木耳用不用焯水?

木耳蘸辣根的木耳用焯水。

木耳蘸辣根的木耳是需要用水焯一下的。我们把干木耳泡发以后，应该摘掉里面的杂质，然后用清水好好的清洗干净。在放入锅里用水焯一下，焯好的木耳蘸辣根吃味道和口感都会比较好。如果将泡发的木耳洗完以后直接蘸辣根吃那么会感觉有一些生的味道，口感不好吃起来也不健康。

木耳清洗技巧

1、食醋：粘附泥污多的木耳，倘若清洗不净吃着就会碜牙，清洗窍门为：将少许食醋加入水中，再轻轻搓洗，就能很快去除泥污和沙土。

2、盐水：黑木耳易粘上木渣和泥沙，可用盐水(盐约为于木耳重的洗，轻轻揉匀，待水变浑，即可用清水淘洗。

3、淀粉：温水中放人木耳，然后荐加入两勺淀粉，之后再进行搅拌。用这种方法可以去除木耳上细小的杂质和残留的沙粒，接着只需要用清水把木耳清洗干净就可以了。

以上内容参考  百度百科-木耳

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凉拌银耳中的银耳不焯水能吃吗
答：可以吃的，但是要泡发1~2小时。凉拌木耳的方法步骤如下：所需原材料：1、主料：木耳干30克、圆葱、菜椒、香菜。2、辅料：姜适量、生抽5克、醋3克、香油2克、白糖3克、盐3克。第一步：先将干木耳放入冷水泡发1~2小时。第二步：然后将圆葱切成片、彩椒切成丝、香菜切成段。第三步：将泡发好...

鲍鱼沾辣根用焯水吗
答：不用。鲍鱼生吃还是深受大家喜欢的，喜欢吃辣根不用焯水，直接冲掉就行。

你爱吃芥末吗?芥末怎样吃才好吃?
答：芥末是一种很特别的调味料，第一次尝试时，那股辛辣的冲味，不由自主流出的眼泪，瞬时通窍的感觉，估计这一辈子都会忘不了。一开始接触最多的是青芥辣，就是那种青绿色的如牙膏状的膏状物，我们也叫它“辣根”加上海鲜酱油或者生抽，常用来蘸食海鲜，鱼片。例如那道“芥辣鱼片”，就是把新鲜的鱼片...

有些云南人为什么喜欢淡菜(白水煮菜)?
答：白水煮菜，也不例外。马帮长年行走在外，风餐露宿，马锅头的锅子，解决了整个马队的一日三餐（两餐）。在野外埋锅造饭，常常是就地取材，新鲜的野菜，白水一煮，配上个蘸水，如果再有些咸菜、腊肉，来上一锅香喷喷的洋芋焖饭……不仅解决了一天的温饱，还补充了丰富的维生素和营养物质。二、食材优良...

常见的蔬菜有哪些?
答：4、山药所含的能够分解淀粉的淀粉糖化酶，是萝卜中含量的3倍，胃胀时食用，有促进消化的作用，可以去除不适症状，有利于改善脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之佳品。5、丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的...

即食海参怎么吃
答：主料：水发海参5个、黄瓜1根、青椒1个、小米椒2个、葱白1段 辅料：盐2g、酱油5g、醋5g、白砂糖5g、香油适量 1、准备材料。2、准备材料。3、黄瓜、青椒、葱洗净切丁。小米椒洗净切片。4、水发海参，加入沸水烫一下。5、海参捞出切片。6、碗内加入醋、酱油、盐、白糖、香油调成味汁。7、海参放入...

辣根的功效与作用
答：2、切一下、加些辣根酱(绿芥末也一样)糖、香醋、生抽、香油拌一下装进碗里,扣出来就可以吃咯(三)木耳蘸辣根的做法1、首先把木耳放在一个盆子里泡发好大概需要一两个小时。如果着急吃的话,可以放一些温热的水。会发的快些。2、把木耳去根,撕成小块,不要太大块,洗净装盘。3、用热水焯下木耳,大约1分钟...

辣根的功效与作用
答：3、祛风除湿：辣根是能够很好的治疗风湿性的疾病，能够很好的调节月经，我们在古代洗澡的时候使用辣根，能够很好的治疗麻疹，我们也是可以用面粉和糊状用来很好的治疗咳嗽和支气管炎，对于预防高血脂、高血压、减少血液黏稠度、心脏病都是有非常不错的功效。4、美容养生：辣根是有很好的美容养颜的功效，我们...