米要怎么煮才会粒粒分明?? 米饭怎么煮出粒粒分明的感觉？

不管是新米还是陈米，都能蒸出香气益人，粒粒晶莹的米饭，这里有四大秘籍噢！只要您记住这四大秘籍，一定也会蒸出香甜可口的米饭。 首先，我们用一个容器量出米的量。接下来第一大秘籍——洗米：洗米一定不要超过3次，如果超过3次后，米里的营养就会大量流失，这样蒸出来的米饭香味也会减少。记住洗米不要超过3次。 第二大秘籍——泡米：先把米在冷水里浸泡1个小时。这样可以让米粒充分的吸收水分。这样蒸出来米饭会粒粒饱满。 第三大秘籍——米和水的比例：蒸米饭时，米和水的比例应该是1：1.2。有一个特别简单的方法来测量水的量，用食指放入米水里，只要水超出米有食指的第一个关节就可以。 第四大秘籍——增香：如果您家里的米已经是陈米，没关系，陈米也可以蒸出新米的味道。就是在经过前三道工序后，我们在锅里加入少量的精盐或花生油，记住花生油必须烧熟的，而且是晾凉的。只要在锅里加入少许就可以。现在，可以插上电，开始蒸。蒸好了，粒粒晶莹剔透饱满，米香四益。 加醋蒸米饭法： 煮熟的米饭不宜久放，尤其夏季，米饭很容易变馊。若在蒸米饭时，按1.5公斤米加2-3毫升醋的比例放些食醋，可使米饭易于存放和防馊，而且蒸出来的米饭并无酸味，相反饭香更浓。 加油蒸米饭法： 陈米蒸米饭不如新米好吃，但只要改变一下蒸米饭的方法，便会使陈米象新米一样好吃。 做法是：放入清水中浸泡两小时，捞出沥干，再放入锅中加适量热水，一汤匙猪油或植物油，用旺火煮开再用文火焖半小时即可。若用高压锅，焖8分钟即熟。 加盐蒸米饭法： 此法仅限于剩米饭量重蒸时使用。吃不了剩下的米饭再吃时需要重蒸一下，重新蒸的米饭总有一股味，不如新蒸的好吃。如果在蒸剩饭时，放入少量食盐水，即能去除米饭异味。 加茶蒸米饭法： 用茶水蒸米饭，可使米饭色、香、营养俱佳，并有去腻、洁口、化食和提供维生素的好处。 做法是：根据米的多少取0.5-1克茶叶，用500-1000毫升开水泡5分钟，然后滤去茶叶渣，将过滤的茶水倒入淘洗好的大米中，按常规入锅蒸即可。 尽量让米“淡” 尽量不要在米饭当中加入油脂，以免增加额外的能量，也避免餐后血脂更多地升高。因此，炒饭最好少吃。加香肠煮饭，或者用含有油脂的菜来拌饭，也应当尽量避免。另外，尽量不要在米饭当中加入盐、酱油和味精，避免增加额外的盐分，否则不利于控制血压和预防心血管疾病。 需要解释的是，加入醋、用紫菜包裹、中间加入蔬菜和生鱼一类的做法是符合清淡原则的。醋本身可降低血糖反应，并能帮助控制血脂；紫菜和生鱼也是对心血管有利的食材。只要同时不吃过咸的菜肴，紫菜饭卷是相当适合慢性病人食用的主食。 尽量让米“色” 白米饭维生素含量很低，如果选择有色的米，并用其他的食品配合米饭，让米饭变得五颜六色，就能在很大程度上改善其营养价值。比如说，煮饭时加入绿色的豌豆、橙红色的胡萝卜、黄色的玉米粒相配合，既美观，又提供了维生素和类胡萝卜素抗氧化成分，特别有利于预防眼睛的衰老。又比如说，选择紫米、黑米、红米与白米搭配食用，也能提供大量的花青素类抗氧化成分，帮助预防心血管疾病。 尽量让米“粗” 所谓粗，就是尽量减少精白米饭，它们的血糖反应过高，对控制血糖和血脂均十分不利。只有吃足够多的纤维，才能有效地降低米饭的消化速度，同时可以在肠道中吸附胆固醇和脂肪，起到降低餐后血糖和血脂的作用。这样也可以让人吃得慢一些，食量小一些，有利于控制体重。实际上，慢性病人大多数都是脂肪超标的类型，控制体重是饮食调整措施的第一要务。 一些营养保健价值特别高的米，如糙米、黑米、胚芽米等，虽说有益健康，但每天吃百分之百的糙米饭，口感上觉得不适，难以长期坚持。因此，在煮饭的时候不妨用部分“粗”粮和大米合作，口感就会比较容易接受。最好先把“粗”原料放在水里泡一夜，以便煮的时候与米同时熟。 尽量让米“乱” 在烹调米饭、米粥时，最好不要用单一的米，而是米、粗粮、豆子、坚果等一起同煮。比如说，红豆大米饭、花生燕麦大米粥等，就是非常适合慢性病人的米食。加入这些食品材料，一方面增加了B族维生素和矿物质，另一方面还能起到蛋白质营养互补的作用，能够在减少动物性食品的同时保证充足的营养供应。 更重要的是，这样做能有效地降低血糖反应，控制血脂上升。其中豆类与米的配合最为理想，因为豆中含有丰富的膳食纤维，其中的淀粉消化速度非常慢，对于预防慢性病最为有效

干煮才会粒粒分明

不是煮法的问题 是大米的品种质量问题 南方的米。。算粒粒分明了

米要怎么煮才会粒粒分明??~

煮米饭别总老一套，教你个小技巧，蒸的米饭喷香又好吃，学会试试

米饭是很多人都喜欢吃的一种食物。他也是我国很多地区家家户户必不可少餐饮食物之一。而蒸米饭的过程是非常的简单的，可是很多人蒸出来的米饭，都没有那种粒粒分明的感觉。
要想要我们蒸出来的米饭，有粒粒分明的感觉。那么正常的蒸米饭方式肯定是不行的。因此我们就需要掌握一定的小技巧来蒸米饭，这样蒸出来的米饭基本上都有粒粒分明的感觉。
我们常常蒸米饭，就仅仅是将大米淘洗干净就放在锅中开始蒸。这种做法蒸出的米饭往往取决于水分的含量，如果水分含量较少，可能会出现粒粒分明的感觉，如果水分含量较多，那么蒸出来的米饭就会看起来粘乎乎的。而要想我们蒸出来的米饭有粒粒分明的感觉，我们首先就要在蒸米饭之前，将大米放在温水当中浸泡10~20分钟左右。让我们蒸的大米在水中充分的吸收水分。在此之后将大米捞出来控干3~4分钟。这样我们蒸出来的米饭就会粒粒饱满。而且由于米饭在水中浸泡了大量的时间。从而导致了米饭当中的营养含量，很少的渗透出去。这样就使得米饭的营养含量大大增加。
而另一种办法就是在我们浸泡大米的时候。可以在温水当中加入一些调料。这样就会让米饭在吸收水分的同时，也能够吸收调料当中的香味。使我们做出来的米饭喷香可口。
最后要注意的就是我们在讨洗大米的过程当中，千万不要讨洗四五遍。因为如果讨喜的次数过多，就会造成大米当中所含的营养物质被洗去。我们只需要在清洗大米的时候清洗1~2遍，去除大米表层的灰尘即可。

煮米饭不要只加水煮,记住“2放1窍门”,米饭软糯香甜,粒粒分明
答：虽说现在人人都会煮米饭，一个电饭锅搞定，但是煮得好不好吃就是两码事了。其实煮米饭也有好方法，煮米饭不要只加水煮，记住“2放1窍门”，米饭软糯香甜，粒粒分明！下面我来给大家分享一下煮米饭的做法，以及“2放1窍门”，按照这个方法去做，米饭变得很好吃，没有合适的菜也能吃得香，快来看看吧。

米饭怎么蒸一粒一粒的 怎样把米饭蒸的颗颗分明
答：米饭怎么蒸一粒一粒的 隔水蒸米饭，这样蒸出来的饭粒粒分明，软糯喷香。蒸饭的方式是其中一个因素，还涉及到其他方面，具体如下：米的选择 不同的米，粘性和吸水性不同。我是江西人，一般吃当地产的晚米，长条状，中间白，周边少许透明，吃起来软糯。东北大米是椭圆形的，通体透明，吃起来很软很...

电饭锅蒸米饭,多加2步,出锅粒粒分明,松软好吃不粘锅,你知道怎么做...
答：增加好之后，盖上盖子，按下烧饭键就能够了。米饭蒸熟之后不要急着翻开锅盖，就跟蒸馒头相同，咱们要焖5分钟，这样蒸出来的米饭比较好吃甜美。马上翻开盖子的话，蒸出来的米饭会回缩，米粒就不会丰满了。翻开锅盖的瞬间，咱们能够闻到香馥馥的米饭香，这样蒸出来的米饭粒粒丰满，闻着就非常的香，吃着更...

家家户户都会蒸米饭,可怎么才能蒸出粒粒分明的米饭?
答：首先，米饭是一种家常饭。事实上，每个人都能做。简单来说，就是把米洗干净，放在电饭锅里，然后加水，按下烹饪键等着吃。但是，怎么做的好吃，不软不硬，粒粒分明还是有技巧的。蒸米饭的秘诀：1.淘米 首先，在淘米的过程中，不需要流水冲洗，将米倒入盆中，用手搅拌冲洗1-2次，然后除去明显的灰尘...

如何做出粒粒分明的米饭?
答：保温和储存：如果不是立即食用，应该将煮好的米饭放在保温设备中，以保持温热和湿润，防止变干变硬。如果需要储存，应该等米饭冷却后放入密封容器，放入冰箱冷藏。通过以上步骤，你可以制作出粒粒分明、口感绝佳的米饭。总之，煮饭是一个实践和经验的过程，多尝试几次，你会逐渐找到最适合自己口味的方法和...

怎样焖米饭才能粒粒分明,又香又软?
答：以上这3点就是煮米饭的小技巧，您学会了吗？小提示：1、煮饭前，大米一定要提前浸泡15分钟，不宜浸泡时间过长，这样大大可以减少烹煮时间。2、加温水和食用油，可以锁住大米的营养成分，而且让米饭更加香软可口，米饭粒粒分明。3、大米与温水的黄金比例为1：1.5，一般来说水位高出大米2cm比较合适。

怎样蒸出软硬适中、粒粒饱满的米饭?
答：加水太多，米饭过于烂软，没有口感，水太少的话，蒸出的米饭会太硬，还有可能夹生。如果是大米里面加紫米、高粱或者小米等粗粮，则要适当多加水，因为粗粮很“吃水”.\x0d\x0a\x0d\x0a2、 淋些油，加2毫升醋。在盖上锅盖之前，加入半汤勺植物油，可使做熟的米饭油润透亮，颗粒分明。自来水中...

怎样蒸米饭,才能不硬不软,粒粒分明?
答：事实上，有很多细节。如果你不熟悉这个过程，很容易粘锅，或者它没有煮硬。怎样才能尝到美味呢？今天我教你“四大秘诀”，无论是新米还是老米，你都可以蒸出香气怡人、五谷晶莹的米饭。这很容易做到，你只要看一眼就可以学会。蒸米饭最好的选择是电饭锅，最适合做米饭。不过，蒸米饭不要急...

怎样可以把米饭做得粒粒分明
答：第三 洗米与浸泡米 淘洗时一般不超过两遍为好，洗的次数多了米的营养流失多。不可冲洗，煮之前要用1:1的水和米比例浸泡，半个小时到两个小时左右，不宜泡太久，蒸或者煮时加少于平时闷饭的水，这样才会粒粒分明，水用手食指测第一关节处，喜欢吃硬一些水低于食指第一关节即可 第四 添加其它辅料...

煮米饭,可不能直接放水煮!牢记哪点,米饭软糯,粒粒分明呢?
答：那么米饭到底要怎样才能做好呢？很多人都是把米先洗一下，然后就直接下锅煮的，这样米饭煮熟很简单，但是想要保证好吃却很难，今天我就要分享给大家正确的做法，以后煮饭要注意：煮米饭，可不能直接放水煮！牢记3点，米饭软糯，粒粒分明。第一点：事先浸泡 大米咱们不要着急下锅，所谓心急吃不了热...