香菇炖鸡汤
1、处理好的鸡剁块洗干净放入锅内加少许姜片，水莫过鸡肉开火焯水，（实在怕有腥味的可以十点点料酒）水开后2分钟捞起来洗干净沥水备用
2、将鸡肉放高压锅锅加姜片加水焖，可以加一点盐（水可以多一点，因为怕后期转砂锅里放香菇的时候会吸水导致汤不够，放高压锅压这一步骤是为了鸡肉没那么难嚼，我一般就是高压锅上气三分钟马上把高压锅气放掉倒入沙煲，如果想吃再烂点的可以时间到5分钟）
3、转小火再放入泡好的香菇小火熬一个小时（汤一开就要加盐，少放点免得太咸），中间可能会要加一点高压锅剩余的汤，以免香菇把汤吸掉了汤不够。
4、这个时候香菇炖鸡已经熬好啦，喜欢葱味的可以加一点点葱花，葱花起到点缀的作用一定不要放多啦！放多了香菇味道就没啦
工具/材料
老母鸡一只（需要提前清理好，斩去头部和尾部去掉淋巴）、干香菇适量（需要提前泡发）红枣十枚、枸杞二十粒、香油适量盐少许、姜3片。
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菌菇鸡汤的做法
答：准备材料如下：主料：本鸡1只。辅料：火腿、鸡腿菇、金针菇、小蘑菇、枸杞、生姜、大葱、小葱。调料：盐胡椒粉。小贴士：1、事先用油将生姜片和大葱炒后会比较香、炖出来的鸡汤没有腥味、可以先放到普通锅中炒香加水后再转入砂锅中炖煮。2、炖鸡汤约需要1-2小时、菌菇易熟、只要炖5-10分钟即可、...
菌菇鸡汤怎么炖好喝
答：香菇炖鸡汤的材料 干香菇、鸡肉、姜、红枣、枸杞、盐。香菇炖鸡汤的做法 1、先将材料准备好，随后把干香菇放入温水中，进行泡发。2、等泡发好之后，将香菇切丝备用。3、将鸡处理好，用清水多清洗几次，随后用刀切块备用。4、随后在锅中注入足够量的清水，这时就将鸡放入。还要放入生姜、料酒，去...
菌菇炖鸡汤的做法
答：用料 鸡 半只 杏鲍菇 半个 口蘑 3-5个大的 香菇 2个 姬菇 小朵 干香菇 3-6朵 红枣 3-5颗 枸杞 一小把 盐 姜片 3-5片 海鲜菇 菌菇炖鸡汤的做法 鸡肉切块后冲洗干净+姜片，冷水入锅，大火煮 煮出脏兮兮的沫沫关火，鸡块冲洗干净 砂锅里装入清水，几块，干香...
香菇炖鸡汤怎么炖好吃又好喝
答：好吃又好喝的香菇炖鸡汤制作方法如下：1、香菇去蒂后洗净，用温水泡发20分钟左右，使香菇体积变大至2倍左右，全身变软。2、把准备好的鸡去头、去屁股后洗净，选半只剁成小块。3、姜切片，红枣洗净后切成两半去核，花旗参和枸杞洗净后备用。4、将切好的鸡肉下入冷水锅内，加姜片料酒，煮沸焯水后...
怎样用香菇炖整鸡?
答：加入适量的水、和蒜头、姜。6、再加入泡软后的香菇、和适量的清酒。7、盖上压力锅盖子、先开大火、压力锅声响后转中小火、继续煮十二分钟左右、即可熄火。（然后一定还要等锅内蒸气疏散后才能打开锅盖）8、煮好的鸡汤里加入适量的盐巴调味后、这道鸡汤就完成了。9、成品。
香菇炖鸡汤的做法
答：香菇炖鸡汤的做法一 食材准备 整鸡1只、香菇若干（）、红枣5、6个、枸杞10粒、姜片2、3片、盐少许。制作步骤 1、买来的整鸡已经是清理过内脏的了，冲洗干净后，斩去鸡的头部和尾部，在尾部体内有很厚的左右两片脂肪，也要去掉，鸡脖子上的淋巴也去掉；把自己喜欢的蘑菇洗净，切块备用；红枣和枸...
菌菇鸡汤怎么炖美味又营养?
答：出锅前检查：在出锅前，再次尝一下汤的味道，根据需要调整盐分。如果汤的颜色不够金黄，可以适当加入一些酱油调色。装盘：将炖好的菌菇鸡汤装入汤碗中，撒上葱花或香菜点缀，增加色香味。总之，炖制菌菇鸡汤时，选材要新鲜，处理要得当，火候要适宜，调味要适中，这样才能炖出一锅既美味又营养的菌菇...
蘑菇炖鸡怎样做才好吃?
答：7、加入鸡肉翻炒 8、炒干水份，表皮收缩 9、加入料酒，生抽，老抽，耗油翻炒 10、准备砂锅，砂锅里加入泡干香菇的水 11、把炒好的鸡肉放进去，加入泡发好的香菇，再加入两颗冰糖，中小火炖20分钟 12、之后加入小米辣 13、加入花椒油 14、加盐和鸡精调味即可 15、成品 小贴士 小米椒可以换成干辣椒...
蘑菇炖鸡方法
答：鸡肉炖蘑菇是一道十分常见的家常菜肴，做法也是非常家常，没有那么多繁琐的工序，只是需要注意一些细节问题，这样就可以让自己做出来的菜肴味道上面变得特别的好，不过要记住在炖鸡肉的时候要先将蘑菇放入到清水当中泡发，这样才可以进行食用，而且不要用热水，这是会影响到蘑菇口感。方法一 所需食材：散养...
