你觉得中国的顶级食材是什么？ 在你眼中中国的顶级食材是什么？
1、长江刀鱼
长颌鲚，又称刀鲚、毛鲚，形似刀，又称刀鱼，是一种洄游鱼类，与河豚、鲥鱼并称为中国长江三鲜之一，清明节前的刀鱼长颌鲚，因处于长江入海口，淡水与海水的交界处，饵料丰富，肉质鲜嫩。由于产量锐减，物以稀为贵，网上曝出的长江刀鱼价格却令人乍舌，在6000元至1万元间不等。2012年，在江苏举办的长江刀鱼王公益拍卖会上，一条重325克的长江刀鱼王竟拍出了59000元的天价。
2、野生人参
在中国，人参历来被视为百草之王，上好的野生人参更是百年难遇，在长春第八届东博会上，一棵标价1000万元人民币的人参吸引了众多参观者。这棵野山参干参重量80克左右，是人参中的极品。近些年，随着人们对人参价值的再认识，野山参的收藏价值得到重视，野山参价格也不断创下新高。
3、广州增城荔枝
增城是全国著名的荔枝之乡，是"中国荔枝邮票"原发地。增城荔枝以品种多、品质优、口感佳和历史悠久而驰名中外，尤以"增城挂绿"最为珍贵，唐时以首都长安为中心，有七条重要的放射状的驿道通往全国各地，其中有一条从长安至岭南的驿路，由长安经襄州(今湖北襄樊)、鄂州(今武汉市武昌)、洪州、吉州、虔州(今江西赣州)直达广州。古道两侧修有驿站、公馆，装备快马骑手，对荔枝实施换人换马的接力运输，快马加鞭，日夜兼程，以最快的速度把鲜美的荔枝送至皇宫。在前几年的拍卖会上，一颗增城挂绿荔枝被拍到55万元的天价。
4、大红袍
大红袍，产于福建武夷山，属乌龙茶，品质优异。中国特种名茶。其外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间。品质最突出之处是香气馥郁有兰花香，香高而持久，历史上的大红袍，本来就少，而被公认的大红袍，仅是九龙窠岩壁上的那几棵。最好的年份，茶叶产量也不过几百克。民国时一斤就值64块银元，折当时大米4000斤。前几年，有九龙窠大红袍茶拿到市场拍卖，20克竟拍出15.68万元的天价，创造了茶叶单价的最高纪录。
5、藏红花
番红花又称藏红花、西红花，是一种鸢尾科番红花属的多年生花卉，藏红花属名贵滋补品，价格一般较高。以西藏藏红花为例，在旅游市场，一般要好几百一克，同仁堂药店一般每克70～100多不等，网络上销售的藏红花价格稍低一些，一般每克几十元，多数为人工种植的，功效达不到野生标准，就像人参一样。另外，不同品质等级的藏红花价格也是不一样的，上等的藏红花比市场上畅销的藏红花也要贵很多。
6、松茸
松茸名称的由来历史悠久，最早源于我国。大松菌约7000年前，松茸诞生于我国横断山脉的香格里拉原始森林中，是一种纯天然的珍稀名贵食用菌类，被誉为菌中之王，松茸对生长环境的要求非常苛刻，它只能生长在没有松菌任何污染和人为干预的原始森林中，孢子必须和松树的根系形成共生关系，而且共生树种的年龄必须在50年以上，才能形成菌丝和菌塘，同时需要依赖柏树、栎树等阔叶林提供营养支持，才能形成健康的子实体。新鲜上等的野生松茸每斤在400到600元左右，烘干的价格更高。
7、冬虫夏草
虫夏草，别称冬虫草，是冬虫夏草菌和蝙蝠蛾科幼虫的复合体，冬虫夏草等级没有一个统一的标准，零售市场有"一级、特级、王级之类的说法"，但是并不通用。虫草交易市场默认以虫草的大小和条数作为规格依据。青海春天极草冬虫夏草和昌都虫草的品质是最高的，价格也最贵，前几年市场被一些商家搅乱，一瓶虫草含片被炒到16800元，里面含有的虫草微乎其微。
8、黄油蟹
黄油蟹的前身是膏蟹，属青蟹雌性，所以其外表无异于膏蟹。不同之处是蒸熟的蟹身颜色介乎红色与黄色之间，蟹盖、蟹爪关节处均可透见黄色油脂。黄油蟹是粤港澳等地近段时间新兴食用的名贵蟹种，享誉南国，有"蟹中之王"的美称。其价格是国产众蟹之冠，在香港酒楼以两计价，每50克售价竟达数十港元。所以黄油蟹可以说是粤港澳地区的独特珍贵海鲜食品。由于黄油蟹的产量及质量直接受养育环境和天气的影响，加上生产期不长，才使得黄油蟹显得弥足珍贵
9、黄唇鱼
黄唇鱼，闽粤人称金钱鮸、金钱猛鱼，又名(鱼高)。温州人称黄甘，属硬骨鱼纲鲈形同石首鱼科，体长、侧扁，尾柄细长。近海暖温性稀有底层鱼类，栖息于近海水深50~60米海区，幼鱼栖息于河口及其附近沿岸， 分布于东海和南海北部，2007年4月初，广东湛江一渔民也曾捕获一条重达49公斤的黄唇鱼，随后被一酒店以58万元收购，酒店烹食了鱼肉，留下价值200万元的鱼肚不肯卖，2012年8月14日，福建省连江县一渔民，从附近海域拖回一条重达160斤的黄唇鱼，他以一斤两万多元的价格把鱼卖给了一名鱼贩子，的钱约300万元。
10、松露
中国也有产松露，外形和法国黑松露非常相像。外皮的鳞片比较小。内部的白色条纹比较细密。主要长在松树的须根，主要产地在云南永仁、四川攀枝花一带。朝拉若把这种不明生物称为猪拱菌，每年直苴彝族赛装节前带领族人采挖猪拱菌，用于接待参加赛装节的尊贵客人，吃猪拱菌这一习俗一直延续到现代。随着外来文化的影响，直到1995年人们才弄明白，猪拱菌也叫松露、块菌，英文truffle，居然是世界上最名贵的食用菌。
第1种就是乌鱼子对于这个食物来说，其实它是台湾的一种食物是用雌性乌鱼的，卵巢加工出来的一种食物，那么对于这种乌鱼子来说，它的营养价值真的是非常的高，最重要是味道也是非常的好，但凡是吃过这种食物的人都会爱上这个味道，不过因为他实在是太稀少，所以说价格也是非常的贵，很多人都表示自己只能看不能吃因为自己的钱包羞涩。实在是吃不起。

第2种就是海南东山羊，对于这个海南东山羊来说可能很多人都觉得不就是一只羊吗？为什么也是顶尖食材，可是对于这种羊来说，他是来自海南的东山羊，肉质非常的鲜嫩，味道当然也是一级的，因为对于这种羊来说，它没有普通羊的一个膻味，只有肉香味，而且最重要的是它的口感非常的好，但凡是吃过这种羊肉的人都会喜欢这种食材，所以说对于这种羊他确实是卖的非常的贵，尤其是在古代的时候，可是御用的羊肉呢。

第3种就是长江刀鱼了，对于这个长江刀鱼来说也是很多人都听说过的一种鱼，但是见过的人却遥遥无几，因为现在长江刀鱼的数量实在是太少了，尤其是这种野生的长江刀鱼就更少见了。而且对于这种长江刀鱼来说，它的肉没有鱼腥味，并且口感也是非常非常的鲜嫩，尤其是对于这种长江刀鱼来说，以前的时候数量很多，可是被人们捕捞的太多之后，就成为了现如今这种有价无市的情况了，有钱也是难买到的。

第4种是藏香猪，这种藏香猪是来自青藏高原的一种猪，而且它的生长周期是非常长的，一只猪从出生到出售需要好几年的时间才可以，就是因为如此，所以说它的产量也是非常好的，但是因为它是纯天然的一种猪肉，饿了就吃野草，渴了就喝泉水，所以说它的肉质吃起来也是非常鲜嫩的。所以才让他也是价格卖的。特别的贵。

最后一种就是黄唇鱼对于这个黄唇鱼来说，其实最受欢迎的是它的鱼膘，因为这种黄唇鱼本身价格就少那么说起他的鱼膘，它的价格也是比黄金还要贵的，就是因为人们过度的捕捞导致它的数量急剧变少，所以现在黄唇鱼也是价格越来越高，甚至比黄金卖的还要贵，可是就算是你花大价钱也不一定能够买到的，因为想买的人实在是太多了
在这千千世界无奇不有，多的是你没见过的东西。地大物博每个地区都有一些特色的食物，所以很多的人在外出游玩的时候，都会首先想到要去品尝当地的特色食物，这样才不枉此行，大家是不是也这样呢。今天小编就为大家介绍几种食物，据说它们都被称为是中国的绝顶食材，有点甚至都要绝种了，快来看看你吃过几种。
第一种，茭白。不知道名字没关系，大家先来看看图片，看自己有没有见过。这种食材在小编小时候是家乡常见的食物，一般会用来和猪肉一起爆炒，口感非常的鲜嫩，据说这种食材还可以用来煮汤，但是小编没有尝试过。大家有吃过吗？不知道是什么原因，这种小时候很常见的食材，如今却很少见到了，我也很多年没吃到了，还有点怀恋。
第二种，阳澄湖的大闸蟹。这是这几年炒的比较火的一种食材，但是就说市场上很多人买到的都是假的，哪里来那么多阳澄湖的大闸蟹呢？不过据说这种大闸蟹的蟹黄非常的厚实，肉质也很好，所以才会如此的受欢迎。不过大家也没必要去追捧，还有很多其他的大闸蟹可以选择呢，只要做法得当，口味都很好。
第三种，臭鳜鱼。大家有听说过或者是吃过这种鱼吗？小编我孤陋寡闻，对这种鱼不是很了解，据说这是安徽地区的特产，它不是天生就是臭的，而是通过后天的腌制而产生的一种气味，对于吃得了的人这个味道就是美味，要是吃不惯的人，那就很臭了，就和吃臭豆腐和榴莲一个道理，有的人吃的很香，但是有的人去闻到就想吐。
第四种，松江鲈鱼。这是一种闻名全国的食材，而且曾一度面临着绝种，这就说明了这种食材的珍贵性了。不过现在技术发达了，可以进行人工繁殖了，但是很多人都觉得人工繁殖的松江鲈鱼就失去了它原来的价值。
在我们中国，有很多神奇的食物都是国外没有的，我们中国人在饮食上也是多种多样的额，而国外很多国家的饮食就比较的单一，所以外国友人来到中国之后，都会被我们的饮食吸引。
现在大家对中国的绝顶食材有所了解了吧，如果你对这些食材有什么不一样的看法和了解，欢迎来和我一起来探讨。
眼看着现在我们的生活水平变得越来越高，很多条件稍微好一点的家庭，在挑选食材的时候都会选择一些国外进口的食材。因为他们以为这样的食材的吃起来才会觉得高档和美味，但是殊不知，在很多的我们都认为是国外进口的顶级食材，其实它的原产地均来自中国。只不过因为看上去过于高级，所以网友都不没有想过它会是中国的产品。那么今天我们就来一起看看，有哪几种的世界级顶级食材是来自中国的呢？
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第一种，松茸
对于松茸这个名字相信大家一定都不觉得陌生吧，虽然说从未吃过，但是电视里面也必定看到过。而且现在绝大大多数的高级餐厅里面都会用到松茸，尤其是在西餐里面。这也是为什么会有人将松茸当成是国外进口食材的一个主要原因，而它之所以会成为世界级的顶级食材，其中最主要的一点就是，现在它的生长环境非常独特，主要生活在高原地区，而且因为濒临灭绝，所以现在松茸已经成为了我们国家的二级保护食材。
第二种，鱼子
鱼子是指在于雌鱼还未受惊的卵子。主要来自于鲟鱼的卵子，与鱼子酱一样，它的颜色同样也是十分的晶莹剔透，但是与之不同的是鱼子的价值远远高于鱼子酱。以前的时候因为鲟鱼的成活率很低，多余大部分的鱼子都是来自国外的一种鱼的身上。但是随着最近几年我们国家对于鲟鱼的养殖技术愈加的成熟，鱼子产量也出现了大幅度的提升。所以在世界上有百分之八十的鱼子都是来自我们中国的。
第三种，雪蛤
对于雪蛤这种食材可能大家会觉得有点陌生，因为虽然说同样是属于蛙类，但是它的生长环境与一般的青蛙不一样。它是一种专门生长在东北丛林里面的林蛙，在整个的成长过程中雪蛤经历的磨难比一般的青蛙要多得多，而且光是吃的昆虫就已经是高达上千种或者是上万种了。所以说雪蛤能够拥有这么高的营养价值还是有一定的原因的。
第四种，松露
与前面几种食材一样，素来被称为高级食材的松露也是来自我们自己的国家，中国的。因为对生长环境的要求极高，而且每年的产量也是少之又少。也就让蛋白质丰富的松露变成了世界三大珍惜食材之一，因为常年只有在西餐里面才能够看到松露的影子，所以很多都一直傻傻的以为松露是外国进口的食材。其实并不是。
好了，朋友们，关于“本以为是进口，结果全来自中国的顶级食材，网友：感觉错过几个亿”的这个话题，今天就到这里了。不知道在大家的心中还有哪几种顶级食材被错认为是外国进口的呢
你认为中国最顶级的食材是什么？~
中国2大“顶级食材”，第1种是特别稀有的珍贵药材，野生的更贵
中国，全球都出名的美食国家，可是就是这么一个美食相当多的国家，美食食材可以高级到穷人吃不起，也可以低廉到富人不想吃，而究竟是哪些顶级食材是有些人“望而却步”的呢？1、黄唇鱼黄唇鱼属于国家二级保护动物，是中国的特有鱼种，被视为上等补品主要是因为它的鱼膘（俗称“鱼胶”）非常珍贵，有“贵如黄金”之说。 美国一家媒体公布了9种全球最贵食物，其中金钱猛鱼（黄唇鱼）便位列其中，每磅鱼肉达714美元。 黄唇鱼鱼膘呈瓣状，吃起来口感润滑，偏油腻，具有滋补身体、活血**的特殊功效，可制成中国传统的“鲍参翅肚”中的“肚”，被认为是最上等的花胶。2、金箔全世界食用黄金起源于中国秦汉时代，全世界上60%的金箔都是中国南京的龙潭镇生产的 金箔每磅约1.5万美元，其厚度只有万分之一毫米，已经薄到对着光线可以透亮的程度。金箔的用途很广，可添加于酒类、糕点、蛋糕、咖啡、茶、火锅、料理、调味品、化妆品、入浴剂中。3、河豚一般的鱼类在死亡4-5小时内是最新鲜的，之后肉质就会僵硬，影响口感。而河豚不一样，它本来肉质紧实，死后24-36小时肉质才会软化下来，这个时候是口感最滑嫩的时候。 但河豚的处理手法十分严格，烹饪河豚的厨师都必须经过专门培训并取得执业资格。其烹饪手法也多样，油炸、火锅、煮汤、煮粥、烧烤、刺身等均可。其中，又以刺身河豚最为有名。4、乌鱼子乌鱼子盛产于台湾，是用雌乌鱼的卵所研制的一种美食，由于形状像中国的墨，日本人把乌鱼子称为“唐墨”，并把它视为世界三大美食之一。 乌鱼子外表呈琥珀色为上品，几乎透明，卵形肥大，丰美坚实，而软硬适度。其风味独特，嚼起来有独特的口感，吃后齿颊留香，它的传统吃法是烘烤后加佐料食用5、海南东山羊海南东山羊主产于海南万宁的东山岭，因此被当地人简称为“东山羊”。东山羊日间跳跃于岩石之间，登高采食，夜间山上栖息，饿食嫩叶草果，渴饮山泉之水，全身毛色乌黑发亮，体格健壮，肉质鲜嫩肥美，与加积鸭、和乐蟹、文昌鸡并称为“海南四大名菜”。 早在宋代，海南东山羊就列为皇室贡品。东山羊常被制成红烧东山羊、白切东山羊、清炖东山羊，不管哪种都是皮滑肉嫩，肥而不腻、瘦而不柴，鲜香不膻，成为最受欢迎的海南美食之一。6、 雪蛤雪蛤，学名东北林蛙，是生长于中国东北林区的一种珍贵蛙种。这种蛙常以昆虫和野果为食，因为极其耐寒，冬天可以在东北零下几十度的低温下冬眠长达五个月之久，因此得名“雪蛤”。其在我国有上千年的服用历史，明、清时被列为宫廷贡品，在医学上素有 “软黄金”、“动物人参”之美誉。雪蛤最常见的吃法有木瓜炖雪蛤、雪蛤银耳羹等，炖好的雪蛤香甜甘滑，更具有滋阴养肝、**益精、美容养颜之功效7、太湖银鱼银鱼，俗称面条鱼，长约七至十厘米，体长略圆，形如玉簪，通体银白，几近透明，故名银鱼。清康熙年间，银鱼被列为贡品，与白虾、白水鱼并称“太湖三宝”。太湖银鱼柔软细腻，肉质鲜嫩，无鳞无刺，可用来出品多种美味佳肴，如银鱼炒蛋、银鱼摊黄菜、芙蓉银鱼、银鱼汤等都是比较著名的太湖风味美食。其滋味鲜美，营养丰富，被人们誉为“鱼类皇后”。
吃过都是土豪,我国有哪几种食材特别的奢侈昂贵?
答：都说''物以稀为贵''，正因为稀少，所以有一些食材就变得尤为珍贵，因为很难获取，又或者是大量开发导致数量越来越少，所以抛开食物本身的味道和营养价值，只因为稀少就让很多人望而却步。今天就来盘点一下中国6种''顶级食材''，吃过都是土豪，一般人只能远观，有些食材甚至是卖出了天价，真是贫穷限制...
法国有鹅肝,日本有和牛,那中国有什么顶尖食材?
答：这种顶级食材由香港老饕发掘出来，并且备受追捧，在香港的酒楼黄油蟹以克计价，每50克售价高达数百港元，一只普通的黄油蟹动辄千元，而最顶级的头手黄油蟹更是珍贵，价格也要高上许多。长江刀鱼中国人非常喜欢吃珍惜食材，原本很普通的食物一旦稀少起来价格也会飞涨，这其中就包括长江刀鱼。这种鱼曾经广泛的...
中国最高级的食材
答：中国“最顶级”的5种食材，吃过2种以上的，都不是一般人 对于吃货们来说，美食是永恒的追求。其实，咱们泱泱大中华，从来不缺美食，缺少的是发现美食的眼睛。只要你用心观察，你会发现中国有些美味食材，丝毫不亚于这些在世界上享有盛誉的美食。中国“最顶级”的5种食材，吃过2种以上的，都不是一般...
法国有鹅肝,日本有和牛,那中国有什么顶级食材?
答：在中国没有绝对意义上的顶级食材，我们看中的烹饪方式，只有顶级的做法，没有顶级的物品。自信点，随手一把大白菜都能做出顶级的。东北有松蘑，内蒙有羔羊，山东有黄河刀鱼，湖北有中华鲟鱼，贵州有茅台。葱烧海参，鲅鱼饺子等这种海产品系，能做出海外没有的味道层次；扒肉条，蒸丸，红烧肉等等，能把肉...
在中国,有哪些食材能称得上是顶级食材呢?
答：俄罗斯的鱼子酱不如中国的，中国台湾海峡生产的墨鱼子酱，被列入世界四大美食。鹅头的这一块肉瘤，就是卤狮头鹅最顶级的享受了，饱含胶原蛋白，口感有点类似猪脚、蹄筋，但是层次要更丰富一些，香味更强烈，而且不会腻。长江刀鱼，有一刀千金的说法，宋代 名士刘宰，在为友人践行的刀鱼宴席上，就曾做过一...
中国最高端的食材?
答：那些价格特别贵的食材，一般都会被称为顶级食材，就像黑松露、鱼子酱之类的，通常都是按克卖，而且价格动辄几千几万，特别吓人。这些都是全球的顶级食材，不过我国其实也有一些顶级食材，珍贵程度一点都不比这些低，就像下面这4 种，家里有矿都得悠着点，普通人也就只能看看。第一：乌鱼子 不知道大家都...
中国最顶级的食材,网友为何纷纷调侃唐僧肉?
答：吃一口唐僧肉可以长生不老，这不算最顶级食材，那啥才叫呢？01、中国最顶级的食材，网友调侃：唐僧肉！世界各地都有自己饮食特色，各自有各自的讲究，尤其是顶级食材。比如法国上万块的鹅肝、韩国的高丽参、俄罗斯的鱼子酱、美国蓝鳍金枪鱼、日本的和牛等等，那么代表中国顶级食材呢？相信大家看法不一，...
国内6大“顶尖食材”,鱼翅燕窝都不行,一般人了解一下就好
答：海南东山羊，东山羊是海南的四大名菜之一，在以前都是直接作为贡品上贡给皇上吃的，对人身体有着大补的作用，肉质鲜嫩吃起来鲜美可口，让吃过的人完全认同为顶级食材！黄唇鱼，很多人都知道黄唇鱼最值钱的就是它的鱼膘了，价格远比黄金还要贵，再加上黄唇鱼本身就是比较稀少的物种，被严重捕捞后频...
法国黑松露,俄罗斯鱼子酱,西班牙火腿,我国有哪些顶级食材?
答：我国的顶级食材有很多 ，比如说雪蛤、竹荪、乌鱼子等。中国的美食文化博大精深，中国奢侈、神奇的顶级美食更是不胜枚举。接下来我将要介绍 我国顶级食材的其中三样，它们分别是雪蛤、竹荪和乌鱼子。雪蛤介绍 雪蛤的学名又叫“东北林蛙”，隶属两栖纲、无尾目、蛙科、蛙属，它主要分布在...
国内最顶级的食材你知道是什么吗?
答：每次说到世界顶级美食，大家都直接将米其林推出来，而国内很多餐厅却少有出现，难道国内真的没有什么好吃，或者高大上的食材吗？其实并不是的，中国地大物博，有各种各样的食材，而且根据地域的不同，很多高级食材，遍布了大江南北。当然，最顶级的应该要属这5种食材了，普通的厨师都不敢轻易用，关键是...
