冬天猪骨煲什么汤最有营养 猪骨煲什么汤最有营养
猪骨和很多食物都可以同煮，味道也都不错。但是各地区人们的偏好有所不同，如湖北人喜欢莲藕炖猪骨，广东人则偏爱菜干白菜煲猪骨汤，东北人则会选择酸菜搭配猪骨炖汤。此外，不同的季节猪骨也可以搭配不同的食材，如夏季天的冬瓜猪骨汤，冬季的萝卜猪骨汤。
今天和大家分享的是我家猪骨汤的做法，也正好适合现在这个季节食用！
山药猪骨汤
本草纲目认为‘’山药能益肾气，健脾胃，止泻痢，化瘫涎，润毛皮‘’。山药含有大量的黏液蛋白，维生素和微量元素，能有效的阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，具有益志安神，延年益寿的功效。
两者结合口味咸鲜，可补肾养血，增强免疫力。
食材：猪骨500克，铁棍山药一根，胡萝卜一根，玉米一个，盐、料酒、生姜、小葱适量
做法步骤：
1.猪骨洗净后冷水入锅加料酒，焯一下水洗净沥干水分；
2.山药、胡萝卜去皮切成滚刀块，玉米切成小块；
3.猪骨放入砂锅中，加清水、料酒、生姜、葱结大火煮开，撇去浮沫，转小火煮一个小时；
4.放入胡萝卜、山药、玉米再煮半小时即可；
5.出锅前放入盐搅拌均匀，撒上葱花。
海带猪骨或者冬瓜猪骨汤，都挺好喝的，其实汤类在冬天吃都挺好的，食材可以根据口味搭配，没有太多禁忌。
黄豆炖排骨汤 材料 黄豆50公克，排骨300公克，老姜30公克，水600㏄，盐1小匙 做法 1.黄豆泡水放隔夜，取出沥干备用。 2.将排骨剁小块，放入滚水汆烫后捞出备用。 3.老姜去皮切片备用。 4.将作法1～3的所有食材、水和调味料，放入电子锅内锅
冬天猪骨煲什么汤最好~
推荐白萝卜猪骨汤
关于白萝卜，一般人认为体质虚弱、气管不好的人不适合吃。其实正好相反，白萝卜对肺热型感冒咳嗽有很好的止咳效果。此外，白萝卜内含有杀菌素，对于咽喉肿痛也很有帮助，所以换季时容易咳嗽的人可以试试多喝白萝卜汤。因此民间有：冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方的俗语。还有种更可笑的说法：吃萝卜喝红茶，气得大夫满地爬。玩笑归玩笑，但这充分说明了：白萝卜在养生保健方面具有的不可小却的作用呢。
具体做法：
1、排骨下开水煮至血水都出来后，捞起冲干净待用；
2、箩卜削皮切块，姜拍酥；
3、锅里掺入足够的水，倒入排骨，箩卜，姜，盖上盖大火烧开然后转至小火慢慢炖至箩卜可以用筷子轻易夹断；
4、撒胡椒粉、加盐调味就可以了。
5、喝的时候可以根据个人的口味加点葱和香菜进去。
提示：
做这道汤要选择光滑亮泽、白、大、粗、直、水分足的白萝卜。排骨一定要事先煮一次去掉血水，不然血水的味道就会影响到汤的清爽和口感。熬汤的水最好一次性加足，如果掺少了，中途想再加的话记得一定要加烧开的滚水。加冷水的话会使汤的温度突然下降。从而使汤里的蛋白质和脂肪凝固而不融于汤中，也会影响到汤的味道
三豆猪骨汤。
黄豆享有豆中之王的美称，含有16%左右的脂肪，35%以上的蛋白质。此外，大豆中还富含B族维生素、膳食纤维、异黄酮、植物固醇等多种植物化学物质和钙、磷、钾等元素，对更年期骨质疏松也有一定的防治效果。
比如土豆、山药、枸杞等，特别是土豆，对皮肤很好，可以让人衰老的速度更慢。还可以补充很多能量，而且很容易消化。还能通便，对肠胃很好，还可以止痛。也可以放些冬瓜一起做来吃，很清凉、甘甜，特别适合在夏天的时候吃，可以预防中暑，还能降火。
扩展资料：
猪骨煲汤注意事项：
需要注意熬骨头汤应当冷水下锅，并且小火慢炖。这样有利于延长骨头中蛋白质的凝固时间，使得骨头汤更加鲜美。
需要注意在煮骨头汤的时候，建议不要在中间加入冷水。在炖煮骨头汤时，骨头中的蛋白质和脂肪会逐渐溶出，如果中间突然加入冷水，蛋白质和脂肪就会凝固停止溶出，从而影响骨头汤的营养和味道。
参考资料来源：百度百科-猪骨山药汤
参考资料来源：人民网-如何炖出营养好喝的骨头汤
参考资料来源：人民网-健脾祛湿 推荐三豆猪骨汤
猪骨配什么东西煲汤好喝有营养?
答：三、黄豆炖排骨汤 材料:黄豆50克，排骨300克，老姜30克，水600㏄，盐1小匙 做法:1.黄豆泡水放隔夜，取出沥干备用。2.将排骨剁小块，放入滚水汆烫后捞出备用。3.老姜去皮切片备用。4.将所有食材、水和调味料，放入电子锅内锅，按下「煮饭」键，煮至开关跳起，掀开锅盖捞出姜片即可。芦荟猪骨汤 ...
猪骨配什么东西煲汤好喝有营养?
答：一、 猪骨汤好喝又营养，是最常见的一种汤，北方做的比较少，南方最爱做也最爱喝，尤其是广东人，天天都要煲汤喝，所以说，要说怎么做汤，看看南方人的做法，南方的猪骨汤，做出来的汤汁浓白，口味清甜，又注重营养和 健康 。二、 猪骨汤里，一般会放红／白萝卜、苦瓜、冬瓜、玉米棒、花生、黄豆...
猪骨头煲汤放什么材料营养最好
答：可以放淮山、白萝卜、玉米、花生、眉豆、胡萝卜、莲藕、薏米、海带、土豆等材料营养最好。一般它和很多东西一起炖来吃，都非常有营养，比如海带、西红柿、黄豆等，不管是夏天还是冬天，都可以喝。首先，要准备好材料猪骨，最好是新鲜的。在煲的时候，可以用砂锅，但高压锅，会更容易熟，也会更软。然后...
猪骨头煲什么汤好喝?
答：、冬瓜、绿豆、海带煲猪骨；2、苦瓜、黄豆煲猪骨；3、玉米、红萝卜、薯仔、番茄猪骨汤；4、白萝卜、冬菇、牛蒡煲猪骨；5、薏米、百合、白果煲猪骨 6、莲藕、章鱼（或元贝）、花生煲猪骨 7、节瓜（或白瓜）、眉豆、章鱼（或蚝豉或元贝煲猪骨 8、南枣、黑木耳煲猪骨（降脂通血管哦）9、沙参、玉竹、...
猪骨配什么东西煲汤好喝有营养?
答：猪骨总体来说可分为龙骨，筒骨，扇骨，一般煲汤用筒骨、龙骨比较好。因为筒骨骨质骨油比较多，用来配花生、莲藕、白萝卜煲汤都是不错的选择，既营养又美味，而龙骨的肉、骨质多，用来配玉米、山药等熬出的汤味道也非常营养鲜美。所以有很多东西配猪骨煲出来的汤都非常有营养，下面介绍一下我自己经常做的...
猪骨煲汤搭配什么最好
答：我认为猪骨煲汤搭配淮山、玉米、花生、莲藕、眉豆、苦瓜、薏米、海带最好。1、莲藕汤能健脾开胃2、玉米汤，有助增加食欲3、海带有助降低人体对饱和脂肪和胆固醇的吸收4、冬瓜有润肺生津、清热利尿的功效
猪骨配什么东西煲汤好喝有营养?
答：皮肤都知道干燥了，身体更需要水份的补充了，各种补充水份的蔬菜水果吃起来之外，每天煲点汤，炖点粥成了最近这段时间每日的必修课。白萝卜具有清热解毒、润泽解渴的功效。青橄榄和猪骨的肉味，不仅使汤鲜嫩甘甜，而且使身体得到不同程度的营养补充，而且感觉舒适。白萝卜、橄榄和猪骨汤，制作简单，所需...
猪骨煲什么汤最有营养
答：5、煸炒好的排骨入砂锅，加两片姜（煸炒后的姜片丢弃），倒热水大火煮沸5分钟后转小火炖煮30分钟左右；继续放入胡萝卜和玉米块（这两样都很容易熟）和干红枣，小火炖煮20分钟左右；6、加适量盐和鸡精调味（这个看个人口味添加啦），最后五分钟放枸杞，出锅前放入葱花 7、比较喜欢清淡的汤，快煮...
猪骨煲汤配什么好
答：玉米红萝卜猪骨汤 主料 猪骨 (500克)玉米 (2根)红萝卜 (1根)辅料 党参 (2根)杞子 (适量)红枣 (适量)猪骨500克，玉米2根，红萝卜1根，党参2根，红枣适量，杞子适量，蜜枣2个。汤料洗干净。玉米切段，红萝卜切块。把汤料和猪骨一起放下去煲。大火煲开，再大火煲20分钟。.加入玉米，红萝卜煲汤...
