猪肚搭配什么煲汤最好

猪肚搭配走地鸡煲汤最好。

主料：走地鸡半只、猪肚1个、猪腿肉400克。

辅料：白胡椒10克、生姜1块、清水900克、盐5克。

步骤：

1、备好食材，鸡皮油脂比较多，可以切除油脂厚的部分鸡皮丢弃，这样煲出来的鸡汤更健康。

2、将鸡肉清洗干净，把附在鸡皮上的脂肪剥掉，再斩成小块备用。

3、猪肚冲洗一遍，再放入面粉和食盐搓洗一两遍，然后加点小苏打仔细按摩一遍，很容易就将猪肚上的污物和气味处理干净，两面用清水冲洗干净后捞起沥干水。

4、将猪肚切成4大块，这样方便放入锅里煲汤，也容易熟透。

5、锅里烧开适量清水，放入一汤匙食盐，将鸡肉、猪肚、和猪腿肉一起放入锅中，大火焯煮20分钟左右，煮出血水和污物。

6、将焯煮过的肉类捞起，再用清水冲洗两边，沥干待用。

7、把生姜去皮洗净，切成厚片，白胡椒洗净，再用刀背拍扁，这样方便胡椒的味道更好地渗透汤里。

8、所有食材倒入砂锅中，加入姜片和胡椒碎。

9、倒进900克左右清水，水量一定要比食材高出许多，因为经过高温炖煮，还会挥发一部分水分。

10、遮上锅盖，大火煮沸后调成小火，再煲90分钟左右。

11、煲好的汤水调入盐，充分搅拌均匀后即可舀起饮用。肉类捞起切片，摆入盘中，另外调一份葱头酱油，拌着当菜吃即可。

猪肚可以搭配莲子煲汤。

用料：

猪肚一个、料酒两勺、莲子100克、薏米50克、姜几片、葱2根、盐适量、黑胡椒适量。

莲子猪肚汤的做法：

1、将猪肚清洗干净，用剪刀把猪肚的白膜剪掉，然后用食盐搓洗，大概洗个七八次；或者用面粉清洗都可以。

2、洗干净的猪肚冷水下锅，放入料酒、葱，姜焯水。

3、焯水完毕。

4、切成条状，清水再洗个几遍。

5、最后把猪肚和薏米放入锅里炖，加入几片姜和料酒。一个小时后加入莲子，一个小时后再加入枸杞，再加入黑胡椒和盐煮五分钟左右出锅。

简评：

猪肚在潮汕地区，要买一个本地猪的猪肚，还是比较稀罕的，平时家常炖煮汤啊，或者人家坐月子类的都爱食用猪肚等来滋补。

秋季干燥，滋补汤家中必不可少，莲子的清香粉糯、板栗的鲜甜绵糯、猪肚的鲜美脆嫩搭配在一起，就是一碗浓郁奶白的滋补汤。

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猪肚和啥一起煲汤好喝啊
答：猪肚和山药、鸡、胡萝卜、薏米、白果等食材一起煲汤比较好喝。比如猪肚鸡汤：1、将猪肚用面粉洗净，冷水下锅加花椒、桂皮、桂叶、八角煮沸去腥。2、整鸡去头去尾，鸡翅鸡腿切下塞进鸡肚子里，冷水下锅焯水后往鸡肚子里撒白胡椒粉，将鸡塞进猪肚中，用牙签或棉线将口固定。3、砂锅底部垫姜片、大葱段...

猪肚搭配什么煲汤最好
答：猪肚子和干贝煲汤比较好，干贝就是瑶柱，本身就具有鲜味，可以压猪肚的腥味，让汤变得鲜美，具体做法如下：主料：猪肚500克。辅料：干贝10粒、白萝卜半个、甜玉米半个、姜1块、枸杞5克、盐2茶匙、胡椒粉1/2茶匙、料酒1汤匙、清水适量。步骤：1、准备好食材。2、猪肚洗净切丝。3、甜玉米剥粒，白萝卜...

肚子炖排骨可以加什么
答：春天养生总离不开健脾胃这个主题，今天要介绍的这道白萝卜猪肚排骨汤同样也如此。猪肚营养丰富，具有补虚损、健脾胃的功效，用来煲汤一般会配上白胡椒以压“膻味”，不过今天就弃之不用，将猪肚经过认真处理，配上白萝卜、草菇和排骨同煲，汤味清鲜，不油不腻。做法：1.白萝卜洗净去皮，切块;2.草菇去...

猪肚跟什么煲汤好喝
答：猪肚跟鸡煲汤好喝。猪肚包鸡，又叫凤凰投胎，粤菜的特色菜之一。传统做法是鸡包入猪肚中，煲熟后再将猪肚和鸡斩件后放入汤中继续煲5~10分钟，喝汤吃肉，猪肚爽口，鸡肉鲜嫩可口，汤的味道更增添了鸡的鲜味。猪肚煲土鸡汤做法：材料：猪肚1个、土鸡600克、春笋120克 辅料：白胡椒5克、生姜10克、干...

猪肚汤搭配什么食材煲汤
答：莲子栗子猪肚汤】【食材】猪肚 1个，莲子、栗子和白胡椒粒 适量。盐 2大勺，淀粉 2大勺。【做法】年夜饭少不了汤水，这汤用猪肚搭配它们煲汤，鲜甜滋润很好喝第一步 准备新鲜的猪肚，我把莲子和栗子都放在冰箱冷冻保存，秋天有很多新鲜板栗，我爸把栗子剥壳去衣，让我把处理好的栗子带回家，那分量...

请问,猪肚可以和什么食材一起煲汤呢?
答：鸡。猪肚鸡需要的材料：鸡腿1个、猪肚条150克、料酒5克、姜片8克、红枣2个、当归3片、党参2克、枸杞2克、黄芪2克、白胡椒粉0.5克、花胡椒粉0.5克、纯牛奶150毫升 做法：1、准备好食材。2、鸡腿1个，冷水下锅，加入料酒5克、姜片8克。3、焯水去腥去血沫。4、将清水加入锅中，放入鸡腿，...

孕妇吃的猪肚炖汤
答：猪肚汤是一道常见的滋补菜肴,采用猪肚,生姜办理等材料炖煮而成,有补虚损、健脾胃的功效,适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。本文将介绍孕妇吃的猪肚炖汤的食材、做法、小贴士和营养价值。食材猪肚300克,莲子100克,料酒2杯盖,生姜薄片2片,盐,鸡精,葱末。‍做法1、猪肚洗净,开水氽熟,切成两指宽的小...

猪小肚汤最佳搭配
答：淮山、猪骨、蜜枣、姜和猪小肚搭配最佳。猪小肚有清热解毒（清除体内热毒邪气），利尿，凉血的功效。主要是其中的车前草发挥了作用，但效果有限。猪小肚煲汤可以很好的起到补气补血，而且里面含有丰富的胶原蛋白，可以很好的促使皮肤的光滑，可以很好的补充身体的蛋白质和微量元素。对一些脾胃比较虚弱的人...

猪肚鸡汤放什么材料煲汤好
答：猪肚鸡汤放枸杞红枣煲汤好，具体做法如下：用料：猪肚一个、鸡半只、白胡椒30克、生姜三片、枸杞适量、红枣四颗、料酒适量、油适量、盐少许、葱花少许。步骤：1、洗干净猪肚，用粗盐加面粉反复揉搓（里外两面都要搓），再用醋揉搓基本就能干净无味了。2、锅中烧开水，将猪肚放进去煮约三分钟捞起，用...

猪小肚配什么煲汤好
答：蜜枣6-10个、食盐1茶匙、米酒1茶匙。1、准备食材:新鲜鸡骨草、猪小肚。2、先将猪小肚洗干净，用1茶匙食盐和1茶匙米酒腌3分钟，再用水冲洗。3、鸡骨草洗干净。4、将鸡骨草、猪小肚放入煲中。5、加适量水（大概1勺半水）。6、加入蜜枣。7、煲45-60分钟。8、煲好出锅即可。