有“长寿菜”之称的红薯叶

有“长寿菜”之称的红薯叶

红薯叶相信大家对它都不陌生，小时候割猪草，里面肯定有红薯藤。红薯藤粗生粗长，繁殖强，是喂养家畜的重要饲料。另外红薯尖尖也是我们日常食用的蔬菜，受欢迎的程度还不低，在香港、台湾等地誉为“长寿菜”“蔬菜皇后”。

红薯是旋花科植物，不同品种有不同的花色，形状跟喇叭花相似。在我老家，红薯一年四季都可以种植，但八九月份爬蔓期的红薯叶是最鲜嫩好吃的。早上的打雾之后进行采摘，红薯还没来得及吸收水分和营养，都停留在叶面上，这时候采摘的红薯尖尖营养价值更高口感更好。

这种蔬菜吃得多，不过大家是否了解它的营养价值？红薯叶富含维生素C，维生素B2、胡萝卜素及α-生育酚，钙、磷、铁的含量也很丰富，能满足人体所需的大部分矿物质。这些营养物质是其他蔬菜不可比拟的。

红薯叶有很多用途，比如有提高免疫，预防高血压，预防便秘和降低胆固醇；加上红薯叶中含有丰富的叶绿素，能够净化血液，帮助排毒。这么多利于人体的功效，在农村随处可见，可谓是相当低调。

现在的人向往养生，在饮食习惯上比较注意，吃红薯叶是一个很好的选择。只要稍微有点厨艺，做出来的红薯叶很是爽口好吃。辣椒呛红薯叶，蒜米猪油爆炒红薯叶，高汤红薯叶，耗油红薯叶等多种吃法。

红薯叶富含纤维，性微凉，所以肠胃积滞者或消化能力不佳的人，不宜食用过来。大家要选择适合自身的菜谱，身体健康才能享受更多的美食哦~

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红薯叶的营养价值什么,经常吃可以吗
答：经常吃可以。红薯叶的营养价值：现代营养研究发现甘薯叶具有特殊风味和丰富营养，是多种蔬菜不可比拟的，维生素C、B2、胡罗卜素及α-生育酚含量颇丰，是人体所需矿物质良好的供给源。据分析，番薯叶所含的胡萝卜素、维生素C、钙、磷、铁及必需氨基酸丰富，而草酸含量又很少。番薯叶也含丰富的黄酮类化合...

这是不是长寿菜?
答：红署叶 红薯芽苗，又称红薯叶、地瓜叶，为旋花科甘薯属植物，是经人工选择而选育出供食用的红薯苗顶端茎尖嫩茎的品种，在香港仍至世界被誉为“蔬菜皇后”，“长寿蔬菜”及“抗癌蔬菜”，亚洲蔬菜研究中心已将红薯叶列为高营养蔬菜品种。根据科学的研究的结果可以得出，红薯叶中的营养元素十分的丰富，...

哪种红薯叶不能吃?
答：特别是红薯叶中有丰富的黏液蛋白，它具有提高人体免疫力，增强免疫功能、促进新陈代谢的作用，而且常食红薯叶有一定可延缓衰老的食疗作用。人们在探访长寿之乡巴马时也发现，当地的老百姓就把红薯叶视为“长寿菜”，经常食用。这么好菜，在购买时一定要注意。九月份是红薯叶最好的季节，因为红薯成熟才能摘...

农村的红薯叶子,吃了有什么好处?能经常吃吗?
答：其实，在不少国家和地区都有吃红薯叶子的习惯，也和我们国家一样，爱吃而且做法多种多样。尤其对保健意思很强的人群，把红薯叶赋予了一个新名词“长寿菜”。红薯叶在农村叫做地瓜叶，这种俗称叫法，几乎只有农村还在用。在我国七八十年代它是最好的猪饲料。现在也是可以作为动物饲料，尤其在60年代大饥荒时...

红薯叶有哪些好处
答：在红薯叶子茎干中有一种叫作黏液蛋白成分，可以增强人体免疫力，加大人体对癌症的抗体，增进人体代谢、预防人体细胞癌变、还能降低血糖、有明目之功效。所以人们又对红薯叶赋予了一个新名词“长寿菜”，更能体现红薯叶的价值。渐渐的红薯叶（地瓜叶），这种俗称叫法，几乎只有农村还在使用。红薯叶子能经常吃...

红薯叶真的是抗癌神器吗?
答：已经被证实，这是一起谣言，不要相信。近年来，在欧美、日本、香港等地掀起一股“红薯叶热”，用红薯叶制作的食品被摆上了酒店、饭馆的餐桌。红薯叶是中国的长寿县——广西巴马县常食蔬菜之一，又名“长寿菜”。有说法称，红薯叶具有丰富的营养价值，它能够排毒、提高免疫力、预防高血压、改善便秘、...

红薯的叶子可以吃吗?
答：可以吃，红薯叶被称作“蔬菜皇后”一点也不为过，它的保健功效是其他蔬菜没办法比拟的。是一种有机蔬菜，具有很好的食疗作用，所谓的食疗作用一定要保证食材的品质。有机蔬菜是安全等级最高的蔬菜，因此也可以发挥出最好的食疗功效。红薯叶的营养非常丰富，叶子翠绿鲜嫩、爽口，它的大部分营养含量比菠菜、...

为什么红薯叶被称为是真正的绿叶菜之王
答：维生素C比柑橘要高出一倍多。其他的营养素含量也都名列前茅。特别是红薯叶中有丰富的黏液蛋白，它具有提高人体免疫力，增强免疫功能、促进新陈代谢的作用，而且常食红薯叶有一定可延缓衰老的食疗作用。人们在探访长寿之乡巴马时也发现，当地的老百姓就把红薯叶视为“长寿菜”，经常食用。

三伏天多吃这菜,全身是宝,别只吃果实,茎叶才是宝,现在正当季_百度知 ...
答：研究发现，红薯的茎叶中，含有丰富的蛋白质、膳食纤维、碳水化合物、胡萝卜素、多种维生素以及钙、磷、铁等矿物质，是公认的纯天然 健康 蔬菜，有着“长寿菜”的美称！每年的7-8月份，正是红薯长藤的时候，鲜嫩营养又好吃！很多人在吃红薯叶的时候，喜欢把红薯梗去掉！其实，红薯梗的口感和营养价值，...

红薯叶是一种营养价值很高的绿叶蔬菜,红薯叶搭配什么好吃?
答：甘薯叶是甘薯种子的叶子，也称为甘薯叶。这是旋花科的甘薯植物。它是一个茎尖和茎尖在拓扑结构上变化的品种，通过人工选择种植供人们食用。在香港和世界上，她仍然被称为植物皇后、长寿植物和抗癌植物。亚洲植物研究中心将红薯叶列为高营养植物品种。与所有蔬菜一样，红薯叶热量低，富含食物纤维。红薯叶...