农村的红薯叶子，吃了有什么好处？能经常吃吗？

提到红薯叶子，大多数60年代和70年代以上的人来说，一点都不陌生，那可是小时候的美味菜，虽然不是野菜的一种，但是也和真正的野菜差不多。它是红薯的叶子，那红薯也是种植出来的，并不是天然野生的。所以，红薯叶子就不太是野菜了。

其实，在不少国家和地区都有吃红薯叶子的习惯，也和我们国家一样，爱吃而且做法多种多样。尤其对保健意思很强的人群，把红薯叶赋予了一个新名词“长寿菜”。红薯叶在农村叫做地瓜叶，这种俗称叫法，几乎只有农村还在用。在我国七八十年代它是最好的猪饲料。现在也是可以作为动物饲料，尤其在60年代大饥荒时，因为吃了红薯叶，救了很多人了。所以，那时的人们叫它"救命菜"。

红薯叶子有哪些营养？

红薯叶含的胡萝卜素比普通胡萝卜高3倍，比鲜玉米、芋头等高600多倍。它还含有丰富的抗氧化的功效，有丰富的维生素C，因此食用红薯叶能够提高人体的免疫力。还有止血、降糖、解毒、补铁的功效，我们都知道深绿色蔬菜含铁量高，红薯叶子也是一样。铁质是红血球的主要成分，丰富的铁可以有效改善贫血问题。通便利尿、升血小板、预防动脉硬化、催乳解毒等保健功能。红薯叶可使肌肤变光滑，尤其是经常便秘的老人，可以常吃红薯叶预防便秘，还能保持皮肤细腻、延缓衰老。

红薯叶怎么吃好？

提到怎么吃红薯叶，那种碧绿鲜嫩的口感，吃完都回在想着。一般我们做法就是：炒、凉拌、或者蒸，做菜团子和汤羹等。这几种做法，是现在最为常见的做法，尤其爱吃凉拌的，春天是吃红薯叶的季节，用它做菜团子和凉拌最好。爱吃汤羹的可以多做豆腐羹，肉丝羹，加一些红薯叶子更鲜美了。

红薯叶子能经常吃吗？

可以经常吃。但是红薯叶子一年之中，就用春天种植，想经常吃，估计不太可能，还没听说有冬天种植红薯的，也只有春天的红薯叶子，才鲜嫩鲜美好吃。爱吃注重健康的多吃好，老人也要多吃一些比较好。

吃红薯叶对人体的好处多多，当然可以经常吃。红薯叶营养丰富，含有蛋白质、葡萄糖、脂肪、核黄素、尼克酸、糖、钾、铁、磷、胡萝卜素、维生素（如维生素A、维生素C）等。中医认为，红薯叶味甘涩，性微凉，具有养血止血、益气健脾、通乳汁、利大小便等功效，适用于消渴、便血、血崩、乳汁不通、便秘等症。经常吃红薯叶对健康益处多多，只是做起来比较费时间，有兴趣的朋友不妨多吃。

红薯叶也是绿色保健佳品，其保健价值在绿叶菜中也是名列前茅，这可以帮助我们软化血管，红薯叶营养丰富，含有蛋白质、葡萄糖、脂肪、核黄素等，对于我们的人体非常有好处，并且可以经常吃

红薯叶的营养价值很高，可以通便、止血、通乳。还分含丰富的维生素。而且红薯叶的做法很方便，清炒就可以。经常吃对人体是有帮助的。

~

哺乳期也能享受的美味红薯叶!
答：红薯叶不仅营养丰富,口感也非常鲜嫩爽口,是真正的有机蔬菜。每一口都能让你感受到大自然的馈赠和生命的活力!殺更好的营养供给哺乳期的妈妈们,吃红薯叶能够给自己带来更好的营养供给,同时也能够为宝宝提供更多的营养元素。让你的身体更健康,同时也给宝宝带来更好的营养供给。 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐...

孕妇可以吃红薯叶子吗
答：红薯叶子中所富含的维生素和矿物质是非常丰富的,其中磷铁钙元素比较多,也具有降血糖、通便利尿、保护视力和预防夜盲症的良好保健功能。️健康食品红薯叶子是一种很健康的食品,对于正需要补充营养的孕妇是一个不错的选择。‍‍提高免疫力红薯叶子还具有解毒和催乳的功效,能提高孕妇的身体机能和免疫...

红薯叶有什么好处
答：红薯叶具有增强免疫功能，提高机体抗病能力，促进新陈代谢，延缓衰老，降血糖、通便利尿、升血小板、止血、预防动脉硬化、阻止细胞癌变，催乳解毒，保护视力，预防夜盲的良好保健功能。红薯叶，即秋天红薯成熟后地上秧茎顶端的嫩叶。测试表明，每百克鲜红薯叶含蛋白质2.28克、脂肪0.2克、糖4.1克、矿物质...

红薯叶哺乳期可以吃吗?
答：红薯可真的是全身是宝,不仅红薯美味,而且红薯叶子还可以做菜,食用对于减肥和心脑血管有着很好的作用,是一道健康的蔬菜,那么,红薯叶哺乳期可以吃吗营养丰富每100克鲜红薯叶含蛋白质2.28克、脂肪0.2克、糖4.1克、矿物质钾16毫克、铁2.3毫克、磷34毫克、胡萝卜素6.42毫克、维生素C0.32毫克。櫓哺乳期可食用红薯叶...

吃红薯叶有什么好处吗
答：1、提高免疫力：红薯叶含有比一般蔬菜高5~10倍的抗氧化物，能提高免疫力，“预防感冒”。2、预防贫血：每天摄取30克红薯叶，可补充人体一天所需的铁质及维生素A、维生素C、维生素E。3、预防高血压：红薯叶富含钾，有助血压控制，预防高血压。4、改善便秘：红薯叶有丰富的膳食纤维，可促进肠胃蠕动，...

红薯叶有什么营养价值呢?
答：红薯叶是红薯在成熟后地上植株生长出来的嫩叶，很多人还以为它不能吃。红薯叶的营养价值很高，含有丰富的碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素等，有抗氧化的效果，能够提高人体免疫力，还有膳食纤维，能够促进肠胃蠕动，帮助我们能很好的排出肠道里面的垃圾，清宿便又解毒，并且还有减脂减肥的功效。现在生活条件...

红薯叶有哪些营养价值呢?该如何制作?
答：1、红薯叶的营养价值很高，它不但口感鲜嫩，还含有丰富维生素a和维生素C以及大量碳水化合物和膳食纤维，人们吃红薯，然后会把它含有的这些营养吸收能加快人体新陈代谢，并能阻止人体对胆固醇的吸收，它能降低血糖，也能预防高血压和高血脂，对维持人类心血管健康有一定的好处。2、红薯叶中还含有粘液蛋白和...

红薯的叶子有什么营养价值?
答：红薯叶有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症等保健功能。经常食用有预防便秘、保护视力的作用，还能保持皮肤细腻、延缓衰老。《本草求原》亦有记载，认为红薯：“凉血活血，宽肠胃，通便秘，去宿瘀脏毒。”慢性便秘者食之尤宜，也可用鲜红薯叶250克，加油、盐炒菜吃，一次吃完，早晚空腹各吃一次...

红薯叶子的用途是什么?
答：根据科学的研究的结果可以得出，红薯叶中的营养元素十分的丰富，甚至相较于一般的蔬菜来说要更为丰富，尤其是其中的类胡萝卜素，因而能够很好的帮助人们补充营养元素。另外，红薯芽苗营养丰富，每100克红薯秧蔓顶端的10-15厘米及嫩叶、叶柄合称茎类。红薯茎尖含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、维生素、铁和钙...