鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋,哪种更有营养?该怎么选择?

鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋营养价值都很高，可以随意选择。

1、鸡蛋

大家平时吃最多的蛋，那就属鸡蛋了，它本身具有丰富的氨基酸，蛋白质，卵黄素，微量元素胆固醇等多种微量元素。鸡蛋可以说是最适合人们食用的，而且鸡蛋又被称为“最理想的营养库”，鸡蛋当中的营养物质很容易被人消化和吸收，所以每天早上起床以后，可以服用一个水煮蛋。

2、鸭蛋

鸭蛋要比鸡蛋大一圈，而且它也在市面上极其的常见。鸭蛋本身它的腥味是比较重的，所以很多人都喜欢腌咸鸭蛋吃。同时，鸭蛋当中所含有的钙质也非常丰富。

3、鹅蛋

鹅蛋是所有这4种蛋当中最大的一种，而且它自身含有大量的维生素，矿物质，脂肪，蛋白质等营养成分。鹅蛋中含有丰富维生素，蛋黄中的磷酸素、核黄素，还有维生素A、D、E等元素，在人体中不可缺少。

4、鹌鹑蛋

鹌鹑蛋属于这4种蛋当中最小的一种，但是它营养价值却不低，含有大量的营养元素，而且味道极其美味。大约10克的鹌鹑蛋的营养价值不亚于一颗鸡蛋的营养价值。

吃鸡蛋的误区：

1、鸡蛋怎么吃营养都一样

鸡蛋吃法多种多样，有煮、蒸、炸、炒等。就鸡蛋营养的吸收和消化率来讲，煮、蒸蛋为100％，炒蛋为97%，荷包蛋为92.5%，炸为81.1%。由此可见，煮、蒸鸡蛋应是最佳的吃法。

2、蛋壳颜色越深，营养价值越高

鸡蛋壳的颜色与营养价值的关系并不大。分析表明，鸡蛋的营养价值高低取决于饲料的营养结构和鸡的摄食情况，与蛋壳的颜色无多大关系。从感官上看，蛋清越浓稠，表明蛋白质含量越高，蛋白的品质越好。正常情况下，蛋黄颜色较深的鸡蛋营养稍好一些。不过，现有的技术手段很容易让蛋黄颜色加深，不仅与营养无关，还会带来安全隐患。

3、产妇要多吃鸡蛋

产妇坐月子时大量吃鸡蛋是我国一个习俗，但在食物丰富的今天，已经不再适用。产妇应该保证食物多样性，除了每天吃一两个鸡蛋，还要吃肉类、奶类、豆类、粮食和果蔬，以达到膳食平衡。

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鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋,选哪种?医生:不管好坏,少碰2种蛋-
答：但是相比之下像像鹅蛋鹌鹑蛋和鸭蛋相比，营养价值相对比较丰富，但是生活中不常见，而且价格相对比较昂贵，所以像鸡蛋可能更适合人们的选择。1、溏心蛋 在平时吃鸡蛋的时候，一定要注意，最好不要选择吃一些糖心蛋，可能很多人认为，溏心蛋没有完全煮熟，所以其中的营养物质没有完全被破坏，更有利于个人 ...

鹌鹑蛋﹑鸡蛋﹑鹅蛋﹑鸭蛋相对来讲哪个更有营养
答：鸭蛋、鹅蛋和鹌鹑蛋的维生素含量总体而言要高于鸡蛋。再从矿物质来比较，鸭蛋含有较多的钙、磷、钾、铁;鹅蛋、鹌鹑蛋的铁和硒含量则更为丰富。 很多人虽然知道蛋营养丰富，但还是不太敢吃，主要是怕胆固醇含量高。事实上，按每100克全蛋计算，鹅蛋含胆固醇704毫克、鸡蛋585毫克、鸭蛋565毫克、鹌鹑蛋515...

鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋与鹌鹑蛋,哪种营养更高,你知道吗?
答：事实上，生活中并非仅有一种家禽和鸡蛋食材，鸭蛋、鹅蛋和鹌鹑蛋是生活中最多见的蛋，很多人都很好奇，四种蛋食中哪一种更有营养成分？鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋与鹌鹑蛋，哪一种营养成分更高一些？1.鸡蛋 鸡蛋认可度高，能提高人脑和智商，并有很强的饱腹感，鸡蛋中富含很多的维他命和矿物，比胡萝卜素、...

鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋的区别?
答：鸡蛋，为雉科动物鸡的卵。又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵。鸭蛋，为鸭科动物家鸭的卵。又名鸭卵、鸭子。鹅蛋，成椭圆形，个体很大，味道有些油，是母鹅所产的卵。鹌鹑蛋又名鹑鸟蛋、鹌鹑卵，是鹌鹑的卵，

鸡蛋,鸭蛋,鹅蛋,鹌鹑蛋,鸽蛋哪个胆固醇含量最低
答：老年人不适合吃，但对宝宝很适合。鹅蛋：脂肪、胆固醇含量也较高。具体说来，食物胆固醇含量表 鹌鹑蛋3640 鹅蛋黄1813 鸡蛋黄1705 鸭蛋黄1522 鹅蛋704 鸡蛋680 鸭蛋634 综合来说，对于胆固醇高的老年人的饮食，每天可以吃1个鸡蛋。但是有肝胆疾病的人吃鸡蛋，要根据身体情况选择少吃或不吃蛋黄。

鹌鹑蛋和鸡蛋鸭蛋鹅蛋相比,哪个更有营养
答：你好！！鹌鹑蛋和鸡蛋鸭蛋鹅蛋相比较叫起来，鹌鹑蛋虽小，但胆固醇太高，所以还是吃鸡蛋比较经济和健康。下面是一些具体测试数据来说明：有许多人认为鹌鹑蛋比鸡蛋更有营养，把鹌鹑蛋作为老幼病弱者的上佳补品，甚至只吃鹌鹑蛋而不吃鸡蛋。那么鹌鹑蛋的营养是不是真的赛过鸡蛋呢？美国的营养学家曾对鹌...

鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋,哪种更有营养?该怎么选择?
答：鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋营养价值都很高，可以随意选择。1、鸡蛋 大家平时吃最多的蛋，那就属鸡蛋了，它本身具有丰富的氨基酸，蛋白质，卵黄素，微量元素胆固醇等多种微量元素。鸡蛋可以说是最适合人们食用的，而且鸡蛋又被称为“最理想的营养库”，鸡蛋当中的营养物质很容易被人消化和吸收，所以每天早上...