新制的腊肠需要晒多少天呀。 腊肠要晒几天才可以吃？

新制的腊肠需要晒3天，做法如下：

1. 猪肉5斤(肥瘦比例为3:7),肠衣半斤(处理好的猪小肠),先把猪肉切成1cm的小方块，用盐40g、花椒粉10g、糖40g、胡椒粉10g、姜粉10g、高度白酒50g、红酒50克、酱油30g、腌12小时。

2. 灌制腊肠：把饮料瓶的前半部分代替，将肠衣剪出1米左右一段，一头打一个结，另一头套在漏头上，因为瓶口有螺纹所以用绳系一下，就可以轻松灌制了。把腌制好的肉灌入肠衣，要装得紧密均匀，用手挤紧，不能过松或过饱满。如果过松会留有空气容易腐败，如果过于饱满则肠衣容易破裂。

3. 每隔20cm左右用白色细线扎一节，要边灌肉边扎紧，发现灌的太松的，就在中间再扎一下。

4. 全部扎好后的湿肠，用细针刺一下，排出肠内的空气，使水分容易蒸发，然后挂起来风干3天。

5. 如果着急吃的话，就试下这个快速熏肠的好办法吧：把节日吃橘子剥下并风干的橘子皮放入盒中,半盖着盖子,入微波炉中大火加热1分钟。

6. 然后取出，埋入风干1天的腊肠，并用橘子皮把腊肠覆盖起来，不要有裸露的部分。

7. 选择微波炉250W功率那一档，这次打开盒盖加热10分种,让橘子皮充分吸收腊肠的水分。

8. 10分钟后取出，换一个方向，继续选择微波炉250W功率这一档加热10分种。当然如果没有干橘子皮，用吃过的花生壳、瓜子壳应该也是没问题的。如果微波炉没功率显示，就选择比较小的那一档。

今年的冬天，三天就可以吃了，实际上我家挂了四天就蒸了

你也不要太早了 要干点才好吃的呀 要是真的想吃 3天都可以吃的了。

10多天儿吧

10天

自制腊肠的一般要晒多少天~

自制腊肠时，灌肠完成后一般要晒多少天才可以？这个问题是仁者见仁智者见智的，因为每个人的想法不同，所以这样的问题也就有着很多种答案，笔者的说法也不会一定对，但是就这题给大家说说笔者自己的看法。

越来越多的家庭选择开始准备年货。腊肠作为年货中的重要组成部分，自然也在其中。现在大家普遍追求健康生活，人们更愿意自己亲手去做，而不愿意去超市或者特殊的工坊来购买现成的腊肠。我觉得在这个过程中，大家不仅学会了自制腊肠的技巧做出来了可以放心食用的腊肠，更重要的是，这一项家庭活动大大增加了过年的年味。
那在自制腊肠的过程中观查完成后，一般要晒多久才可以完成呢？且听我一一道来。

其实这要分情况来看，我们将腊肠晒干一般是在两种环境下进行的。要么是在阳光的暴晒下进行，要么是在干燥的通风阴处进行的。这两种方法制作出来的腊肠口感也是有差异的，这里我更推荐后者，因为我们知道在阳光的暴晒下会把腊肠中的水分充分蒸干。这其实不是一件好事，这会使我们制得的腊肠口感非常干硬。
总得来说，如果我们选择在阳光的暴晒下进行腊肠的风干，我们一般需要大概2~3天的时间来完成这项工作，如果我们选择放在阴凉的干燥的通风处进行处理的话，我们一般需要八天甚至十天来完成这项工作。另外值得一提的是鉴定腊肠是否风干完成的主要依据是腊肠是否变成暗红色，肠衣是否变皱？当腊肠风干完成之后，我们就可以取下食用了。

以上就是我个人对于这个问题的一点不成熟看法，不代表任何参考建议，如有不妥不周之处，希望批评指正哦。

晾晒时间要取决于温度、风力等原因。一般来说，7-10天就差不多了。吃的话，3-4天后就可以了。但不要晒得太干，否则口感会差很多。腊肠晾晒完成后，用塑料袋装起来放进冰箱里速冻或冷藏，也可用棉签蘸上少许花生油均匀涂抹表面悬挂在10℃以下阴凉处。

腊肠晒多少天可以吃?
答：一般地，7－10天就差不多了。吃3－4天后就可以了。但不要晒得太干，否则口感就差了。晾晒时间要取决于温度、风力等原因。好后用塑料袋盛起来放进冰箱里速冻或冷藏。也可用棉签蘸上少许花生油均匀涂抹表面，悬挂在10℃以下阴凉处，可保存到春节后。

腊肠一般要晒几天?
答：晾晒七天左右可以放冰箱。腊肠灌好之后不能直接放太阳下晾晒，首先应挂在家中屋檐、窗台等不会被太阳照射的阴凉干燥处通风阴干，等腊肠风干子表明变干出现皱褶现象时就可以放在太阳下晾晒，等到腊肠完全晾晒好之后就能放冰箱保存，其过程大约在7-10天左右，如果天气不好的话可以多晒机体。晒好的腊肠可以用...

腊肠要晒多少天?
答：2晒香肠第几天可以扎洞眼晒香肠2-3天左右就可以扎洞眼了。由于香肠的肠衣是不透气的，如果不沾洞眼的话，香肠晾干的时间比较长，其次就是要是天气闷热，则可能会导致香肠发臭，这时候扎几个洞眼，可以加快香肠晾晒的时间，防止香肠出现腐烂变质的情况发生。正常情况来说，香肠做好后，先...

香肠一般晾多久合适?
答：在中国接近年关，家家户户都有割肉灌制香肠的习惯，关于香肠做好后需要晒几天，香肠怎么晾晒是很多人都想要了解的，下面小编带来介绍，一起来看看吧。香肠做好后需要晒几天 香肠在传统配方的基础上经过多年调配，味道可以说是层出不穷。优质香肠色泽红艳，间有白色夹花，滋味咸口带甜，细品时芳香浓郁...

腊肠可以放太阳下晒吗?晒多久可以吃
答：按照老家的做法，是需要在太阳底下晒，阴干的不香！2 腊肠晒多久可以吃 晾晒时间要取决于温度、风力等原因。一般地，7-10天就差不多了。吃的话，3-4天后就可以了。但不要晒得太干，否则口感就差了。好后用塑料袋盛起来放进冰箱里速冻或冷藏。也可用棉签蘸上少许花生油均匀...

腊肠晾晒多长时间最佳
答：腊肠要晾晒7-10天最佳。晾晒时间要取决于温度、风力等原因。一般地，7-10天就差不多了。吃的话，3-4天后就可以了。但不要晒得太干，否则口感就差了。晒好后，移至背阴通风处晾7-10天，待腊肠外干里软时(这个也是根据个人喜好，如果喜欢吃有嚼头的话，就晾的干些)，打包冷冻收起，随吃随蒸(...

腊肠要晾晒几天才能吃
答：反之放在通风以及干燥的环境当中，或者是受到了紫外线的照射，风干的速度一般是比较快速的，通常在10天左右时间就会把腊肠逐渐风干。腊肠晾晒的技巧：1、选择位置很重要。晾晒香肠一定不能够晾在阳台上或者是太阳能够直射到的地方，一定要晾在北边的窗户外面，因为这样子的话就不会导致太阳直射，反之晾出来...

腊肠要晒多少天?
答：腊肠的晒干时间需要根据天气和制作方法而定。如果天气晴朗，温度较高，一般晒7-10天即可晒干。如果天气阴凉，可以晾晒15天左右。晾晒腊肠时，需要将灌制好的肠放在露天通风处，让各种配料得到渗透，晒好后，移至背阴通风处晾7-10天，待香肠外干里软时，打包冷冻收起，随吃随蒸。在晾晒时要将灌制好的...

腊肠要晒多少天
答：腊肠要晒7-10天左右。这一时间范围是根据腊肠的制作工艺和天气条件来决定的，以确保腊肠能够充分风干，同时避免过度暴晒导致变质。首先，腊肠的晾晒是制作过程中的一个重要环节。通过晾晒，腊肠中的水分会逐渐蒸发，使得肉质更加紧实，口感更佳。同时，晾晒还有助于腊肠形成独特的风味和香气。其次，晾晒的...

腊肠要晒多久
答：腊肠要晒多久？把腊肠挂在有太阳处暴晒两到三天，再挂在干燥通风处晒5~10天，腊肠变暗红色，肠衣变皱，可以食用。自制腊肠时，选择的肉要有肥有瘦，最好是肥三瘦七。首先把肉切成小丁或薄片，加生抽、精盐，白糖、高度白酒、姜茸、十三香和胡椒粉。灌肠时，把肠衣套在瓶口上，用手往里塞肉，尽量...