山药和淮山的区别

淮山和山药的区别主要体现在产地、质地、切口和功效四个方面。

1、产地：产地是二者最根本的区别。淮山的产地在江淮一带的江苏安徽，故称淮山药，从此处产出的山药是药用价值最高的，此类药物也被称为道地药材。而在其他地域产出的山药则为普通山药。

2、质地：淮山药的质地比较稠密，坚硬的像石头一样，也相对重一些；普通的山药由于人工种植水分相对较足，所以质地不会很密，也相对轻一些，而且很容易折断。

3、切口：淮山药切开之后，切口面长期保持乳白色，不会很快的变黄；普通山药在切开之后，很快切口处就会发黄。

4、功效：淮山药有补脾肺肾，益胃、生津，涩精，解毒的功效，常用于治疗肺虚的咳喘，肾虚的遗精、尿频以及脾虚的便溏（粪便稀不成形）、食少等病症。其药用价值很高，在临床中的应用也非常广泛。

而山药的营养价值比较高，多食用山药可以补益脾胃之气，对于脾胃虚弱的患者有很好的帮助。

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淮山与山药有什么区别?
答：3.产地不同 （1）山药是药食两用的中药材，由于每个地方的气候不一样，会影响到山药的质地，主要产地分布在河南的博爱、武陟、温县等地；其中山西、陕西、山东、河北、浙江、湖南、四川、云南、贵州、广西等地也有大量的种植，山药种植地区分布比较广。（2）淮山是一种药用价值极高的食物，被中药界称...

如何区别山药和淮山?
答：光山药呈平滑的圆柱形，长10～20厘米，直径2～4厘米。表面淡黄白色，光滑。质坚硬，不易折断，断面白色，粉质。气微，微甘味酸，嚼之发粘。以质坚实，粉性足，色洁白者为佳。去皮后在空气中易被氧化成灰黑色。2、产地 淮山在我国淮山的原产地就在江苏安徽附近，也只有那里产出的才能被称为淮山；...

山药和淮山有什么区别
答：烹饪时间不同：普通山药需要烹饪很长时间；淮山药只需烹饪6-7分钟。一、山药和淮山有什么区别1、山药的品种山药分为很多品种，常见的有普通山药、细毛山药、灵芝山药、淮山药、大和长芋、铁棍山药、麻山药等，山药一般是指普通山药，淮山一般指淮山药。2、山药和淮山的区别（1）外观不同：普通山药比较...

淮山和山药有什么区别?
答：2、作用不同：淮山是一种专门的药材，在养生中我们更多的是将其当成一种药膳。而山药，我们更多的是将其当成是一种食物，相信不少人也都吃过用山药制成的食材。3、组成不同：淮山相比普通的山药多了一种青春因子，这个物质是我们保持生命活力非常重要的一个物质。对我们人体延缓衰老、抵抗疾病有非常...

淮山与山药的区别
答：1、外观不同。淮山的外观表皮坑坑洼洼，并且还长满了铁锈样的斑点，相对来说没有山药要美观。山药要比较粗壮，特别是头部，并且表皮比较光滑。2、品质不同。一样通常含水分是比较多的，并且口感发麻，淮山是一种中药材，质地比较坚硬，并且不易折断，而且密度较大。3、作用不同。山药一般是当做食物来...

山药和淮山有什么区别图片(功效和口感都是不一样的)
答：③产地不同山药是药食两用的中药材，由于每个地方的气候不一样，会影响到山药的质地，主要产地分布在河南的博爱、武陟、温县等地。其中山西、陕西、山东、河北、浙江、湖南、四川、云南、贵州、广西等地也有大量的种植，山药种植地区分布比较广。淮山是一种药用价值极高的食物，被中药界称为地道的药材。...

淮山和山药的区别
答：1、品质不同，淮山质地细腻，不会出现容易折断的现象，而普通的山药大部分都是人工种植的，水分很多。2、产地不同，淮山具备有药用的价值，主要生产在我国的江苏和安徽等地，其他地方也产山药，但是药用价值远远不如淮山。山药切开之后会马上变黄，而且还会保持一段比较长的时间，而普通山药则需要进行简单...

淮山和山药的功效有区别吗
答：1、产地不同 山药的产地非常广泛，名字也是很多的，不同的地方有不同的叫法，但是山药的产地却是不同的。淮山产地一般在江苏，安徽是比较常见的，其他的地方很少会见到。而山药则是会出现在河南焦作一带。2、功效不同 淮山具有滋养润肺、调节身体、补血、促进呼吸系统健康的功效。山药的功效则是益气补血...

淮山和山药有什么区别,哪个好,干的和新鲜的有什么区别,哪个好?
答：三、禁忌人群不同 过多的黏蛋白会阻碍胃肠的运化，有助湿之弊，因此对于舌苔较厚、饮食积滞，消化功能较差的人来说，就不宜长期食用新鲜山药。山药干有收涩之功，因此慢性便秘的患者需要谨慎食用。山药的作用虽然很多，但都比较缓和，因此在调理时多要与其他药物配伍使用，比如偏于气虚的人可以用补气的...

淮山和山药的区别哪个煲汤好喝
答：其次，淮山和山药的口感也有所不同。淮山的质地比较坚硬，口感有些粉糯，吃起来有点像芋头；而山药的质地比较软糯，口感比较滑嫩，有点像白萝卜。在烹饪时，淮山需要煮得比较久才能软化，而山药则比较容易烂熟。最后，就是煲汤的口感。淮山煲汤通常比较浓郁，口感比较厚实，适合用来滋补身体；而山药煲汤...