为什么黄苦荞茶的形状有两种 形状像决明子，也跟决明子一样硬，但颜色是黄的，不是苦荞仁，泡...
从价格上来区别：黑苦荞由于其产量少，营养价值高，所以价格也比黄苦荞高。
综合起来，黑苦荞制成的苦荞茶功效自然比黄苦荞茶的功效要更好，也正是由于营养价值和成本等方面的原因，黑苦荞茶的价格比黄苦荞茶的价格要高。
我建议您喝黑苦荞茶，谷冠有机苦荞茶，纯天然，喝完可以嚼着吃~
黑苦荞茶的形状~
优质的黑苦荞全胚芽茶应为米粒形状，颗粒均匀，黑褐色；造粒成型类苦荞茶（一般为圆柱形）为黄褐色，大小均匀。
【工具】：
白色瓷杯（碗）或透明玻璃杯
【水质要求】：生活饮用水（天然弱碱性泉水更佳），忌含较高浓度漂白粉或铁、锶等金属离子。
【步骤/方法】
1、将适量苦荞茶倒入杯子中，用鲜开水冲泡；
2、好的苦荞茶一冲水即可闻见麦香味，一分钟左右观察其汤色，然后即可品尝；
3、冲泡第2-3次时口感最佳。
【注意事项】
1、优质黑苦荞茶黄铜类物质含量达1%-5%，若水，杯具，茶具中含有较多的铁、锶等金属离子，冲泡后的茶汤有可能会变灰、变黑。
2、黄铜+铝或铜离子=黄色
3、黄铜+铁或锶离子=灰绿、灰黑色陈淀
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是黑苦荞茶，苦荞茶有的是用苦荞麦做的，有的是用黑苦荞麦做的。黑苦荞麦的有效成分是普通苦荞麦的3~5倍，用黑苦荞麦做的“黑苦荞茶”肯定比普通苦荞麦做的“苦荞茶”好。而黑苦荞茶又可分为全粉黑苦荞、麸皮黑苦荞、胚芽黑苦荞及全株黑苦荞。但是，“芦丁”、“硒”在麸皮里面含量最高，氨基酸、膳食纤维在胚芽里面含量最高，而所谓全株茶就是用苦荞麦的根、茎、叶等本来应该丢弃的部分做的，这些叶子放在一起很容易腐烂，加工不及时肯定会坏掉，而且只能在苦荞麦收割的时候获得。所以原料是麸皮和胚芽的黑苦荞茶更好。分布范围该茶是一种炒米茶。苦荞麦喜凉爽，耐瘠薄，多生长在高寒山区，籽粒供食用。产地主要为四川、陕西、云南、贵州和山西。形态特征苦荞茶好的苦荞茶外观应为黄绿色，且大小均匀、没有色差，反之颜色发白或者颜色深浅不一则为次品。其中，药丸形状的最好，在冲泡的时候更容易释放出有效成分。另外，不要以为黑苦荞麦得名是因为它的壳是黑色的，里面的芯依然是黄绿色的。市场上充斥很多劣质苦荞，存在硫熏、重金属超标、细菌超标等问题，建议选择知名品牌，规避质量问题。苦荞加工以后得到的普通黑苦荞茶是棕黄色的，全胚芽黑苦荞茶的颜色略深，是棕褐色的。[1]好茶应是用工艺本身发挥苦荞本色荞麦香味，而不是用其它添加剂和化学助剂来调制香味。好的苦荞茶是纯荞麦香，反之有其它类型香味或异味则为次品。制作过程中都要经过烘烤这个程序，适度的烘烤可以促进黑苦荞麦生物类黄酮的转换，提高芦丁的含量，质量上乘的黑苦荞茶的味道是一种清新的麦香味，但一定不能有“糊味”，有的话一定是烘烤过度了，不能吃的。饮
为什么黄苦荞茶的形状有两种
答：从营养价值上来区别：黑苦荞有“黑珍珠”之称，其生物类黄酮芦丁含量是黄苦荞的3~5倍，其他所含有的营养价值都比黄苦荞高。从价格上来区别：黑苦荞由于其产量少，营养价值高，所以价格也比黄苦荞高。综合起来，黑苦荞制成的苦荞茶功效自然比黄苦荞茶的功效要更好，也正是由于营养价值和成本等方面的原...
为什么苦荞茶有两种
答：苦荞茶有两种，一种是苦荞茶叶，另一种是苦荞茶壳。这是因为苦荞茶制作的原料可以是苦荞茶叶或苦荞茶壳。苦荞茶叶是由苦荞芽叶制成，具有清香、甘醇等特点，是一种高档次、高品质的苦荞茶。苦荞茶壳则是苦荞籽的外壳，含有丰富的苦荞酵素、黄酮类化合物等营养成分，具有苦涩的口感和很好的药用价值。因...
火锅店用的什么苦荞茶?
答：主意苦荞茶有两种，一种是荞麦麦粒，不规则球形小颗粒，营养丰富，建议购买。另一种是发酵加工而成的，看形状是圆柱形，像是以前的感冒冲剂那样，这种多不是荞麦仁做的，很多是用荞麦皮做的，也就是以前的荞麦皮枕头心。浓郁的麦香味，大麦比荞麦大的多多多，大麦茶是纺锤形，荞麦茶泡发了接近球形。
苦荞茶分为哪几种
答：苦荞茶是将苦荞麦种子筛选、烘烤制成的一种饮品。苦荞学名鞑靼荞麦（F.tataricum)，分为普通苦荞和黑苦荞。普通苦荞外壳为黄白色；黑苦荞即珍珠黑苦荞，有“黑珍珠”之称，外壳呈深黑色。苦荞茶有的是用苦荞麦做的，有的是用黑苦荞麦做的。黑苦荞麦的有效成分是普通苦荞麦的3~5倍，用黑苦荞麦做的...
苦荞茶 全胚型与全株型有什么区别?
答：一、颜色不同 苦荞茶全胚型：苦荞茶全胚型的颜色呈金黄色。苦荞茶全株型：苦荞茶全株型的颜色呈褐黄色。二、大小形状不同 苦荞茶全胚型：苦荞茶全胚型的茶粒细小均匀，为不规则的球形细小颗粒。苦荞茶全株型：苦荞茶全株型的茶呈长条状。三、制作过程不同 苦荞茶全胚型：苦荞茶全胚型是通过激活...
大麦和苦荞的区别是什么?
答：大麦和苦荞的区别是品种不同，大麦茶和苦荞茶是两种不同的品种，其中苦荞茶是由荞麦的种子烘烤而成的，有黄苦荞和黑苦荞两种，形状有颗粒状和条形状之分，而大麦茶是大麦炒制后而得的，外表呈黑褐色，外形一般是颗粒的。性味不同，大麦茶是以大麦为原料炒制而成，味甘性平，食用时只要冲泡即可，而...
苦荞茶和黑苦荞茶的区别
答：苦荞茶是挑选优质荞麦种子或果实，经过蒸煮、烘烤制成的饮品，学名鞑靼荞麦，苦荞茶分为黑苦荞和黄苦荞两种，其中黄苦荞外壳为黄白色，而黑苦荞即珍珠黑苦荞，外壳呈深黑色，总之苦荞茶是一个大的茶饮类别，而黑苦荞是苦荞茶的一个具体品种，为包含关系。苦荞，又可称之为苦荞麦，是一种既可以做粮食又...
苦荞茶的种类有哪些
答：1、外观 好的苦荞茶外观一般应为黄绿色，且大小均匀、没有色差，相反之颜色发白或者颜色深浅不一则为次品。其中，药丸形状的最好，因为球形的表面积最大，在冲泡时候更容易释放出有效的成分。另外，不要以为黑苦荞麦得名是因为它的壳是黑色的，可是里面的芯依然是黄绿色的。2、味道 好茶应是用工艺...
黑苦荞茶与黄苦荞茶的区别
答：黑苦荞茶和黄苦荞茶在外观上就有明显不同，黑苦荞茶顾名思义外表是黑色的，它是经过烤制或者炒制以后得到的黑荞麦，而黄苦荞茶则是用荞麦中的黄荞麦制成的一种茶，它外表颜色为黄灰色或者暗黄色，这是两者之间的重要不同。2、原料区别 黑苦荞茶和黄苦荞茶的原料有明显区别，黑苦荞茶是用荞麦家族中...
黄苦荞和黑苦荞的区别
答：1、外观上 黄苦荞外观一般为颗粒状，颜色略深，中间有一条凹痕，颜色呈棕黄色或黄色，而黑苦荞脱壳在外观上与黄苦荞无异，但颜色一般呈黑色或黄黑色。2、生长环境上 一般黄苦荞茶可以在1500米以上的高寒海拔山区成长，而黑苦荞则需要在海拔2400米以上的高寒地区成长。所以，从环境上来看，黑苦荞茶的...
