浙江温岭特产:石莲糊

作者&投稿:苑彬 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
石莲糊的基本介绍
石莲糊,温岭(浙江省台州市的县级市)又称“石莲豆腐”,而宁波、金华、杭州、绍兴等地, 称之为“木莲豆腐”、“木莲冻”。石莲糊成品是果冻状的,颜色微微有一点黄。

石莲糊的产品特点有哪些?
每年的立秋时节,温岭石莲糊、青草糊解暑的风俗。夏季街头,也少不了卖冰镇石莲糊、青草糊的摊子和和看上去亲切和蔼的摊主阿婆。炎炎夏日,来一杯冰镇石莲糊,撒上芝麻、葡萄糖粉,浇上糖水或者蜜水,再加一点薄荷,凉丝丝,甜蜜蜜,直爽到心里。

石莲糊的历史是怎么由来的?
关于石莲糊,温岭有一民间谜语这样描述的:“邓(谐音藤)家大娘,水家丈夫,布巾四做媒,糖小姐陪陪。” 倒是蛮形象的。

石莲糊的制作方法
第一步:把石莲籽放进自己缝好的布袋里,用线栓住袋口,避免石莲籽跑出来,影响成品的口感。
第二步:准备好容器,容器最好是中号的,例如小脸盆,太大不好做,太小了也不好做。
第三步:把装好石莲籽的袋子放在容器的水里洗,像洗衣服的样子,一直洗到没有滑滑的东西从袋子里渗出来。第四步:搅拌一下容器的石莲水,用小勺子撇去表面的泡沬。第五步:在杯子里放少许石膏,加水搅拌均匀,大概半杯多一些就行。(以前也有用中华牙膏的,就是最老的铁壳的中华牙膏,里面含有石膏的成分)第六步:一边搅拌石莲水,一边倒入石膏水,再搅拌均匀,半成品就搞定了。最后,在容器上盖上一层保鲜膜,放进冰箱, 大概过个半小时就可以吃了,如果不急着吃,可以冰久一些,凉凉的更好吃。

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浙江温岭特产:石莲糊
答:石莲糊,温岭(浙江省台州市的县级市)又称“石莲豆腐”,而宁波、金华、杭州、绍兴等地, 称之为“木莲豆腐”、“木莲冻”。石莲糊成品是果冻状的,颜色微微有一点黄。石莲糊的产品特点有哪些?每年的立秋时节,温岭石莲糊、青草糊解暑的风俗。夏季街头,也少不了卖冰镇石莲糊、青草糊的摊子和和看上...

石莲糊的来历,关于石莲糊的故事,有无书籍记载过?请知道的亲详细回答...
答:石莲糊,温岭(浙江省台州市的县级市)又称“石莲豆腐”,而宁波、金华、杭州、绍兴等地,则称之为“木莲豆腐”、“木莲冻”。每年的立秋时节,温岭新河、泽国等地,都有吃青草糊(另一种传统的冷饮)、石莲糊解暑的风俗,其时,几乎家家户户都要吃青草糊、石莲糊。温岭还有一个卖青草糊、石莲糊所...

石糊怎样搭配吃
答:石莲糊的做法 把木莲籽装入纱布袋中,用清水浸泡,反复揉搓,直到把乳白色的胶汁全部挤出。加上白糖、桂花、薄荷煮开,冷却后便能凝结。做出来的石莲豆腐是透明浓稠的,犹如果冻般晶莹剔透,用铁勺子一舀,放入透明的玻璃杯子里,加蜂蜜、薄荷、芝麻、桂花,就成了甜腻爽滑、香甜可口的石莲糊,尝一口...

台州温岭的民风民俗有哪些???急急急急
答:洋菜糕:海中洋菜(石花菜)制成,呈半透明状,吃时划成条状,加糖。菁草糊:菁草加水煎煮,取汁冷凝后糊状,吃时加桂花糖,清香解渴。

石莲糊的介绍
答:石莲糊,温岭(浙江省台州市的县级市)又称“石莲豆腐”,而宁波、金华、杭州、绍兴等地,1称之为“木莲豆腐”、“木莲冻”。石莲糊成品是果冻状的,颜色微微有一点黄。每年的立秋时节,温岭石莲糊、青草糊解暑的风俗。夏季街头,也少不了卖冰镇石莲糊、青草糊的摊子和和看上去亲切和蔼的摊主阿婆。炎...