平底锅的用途有哪些？ 平底锅的用途有哪些？

平底锅是最适合煎制食物的锅具，可以焙、烘、蒸、烤或炒海鲜、肉类和家禽类佳肴，煮蔬菜等等。

平底锅有哪些用途？我家厨房都没备这种炊具！~

平底锅是一种用来煎煮食物，20 至 30厘米直径大，低锅边并且向外倾斜的铁制平底煮食用器具。现在厂商普遍改用比较轻的铝作为制造物料。平底锅适合作为焙、烘、蒸、烤或炒海鲜、肉类和家禽类佳肴，煮蔬菜或便于用手指取食的健康小吃。容易使用，只需短短几分钟，就能烹调出各式各样的佳肴。
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普通平底锅一般只有一个透明或不透明的锅盖，目前有厂家推出应用气压锅的原理设计的新型两面烧平底锅，该产品备有独创的蛙氧密封垫和一触按键磁锁装置。厂家宣传其锅身结构采用三层喷砂陶瓷不粘底外层（以前较多采用特氟龙涂层，由于安全原因不太被推荐），还能放射远红外线，确保烹调过程有条不紊；独特设计让煮食过程更快速，并能完全保留食物的色、香、味，同时减低营养的流失，让您尽情享受更有益健康的食物。可烹煮任何食物 – 由于拥有独特的 三层喷砂陶瓷不粘底外层，你可烹煮任何食物，包括肉类，甚至硬壳的海鲜如螃蟹、虾类、蚬、蛤蛎及更多食物。
产品特点编辑
1.排气口让过剩的蒸气排出，使密封锅身内的气压不会超出应有的极限，同时确保此锅绝对安全使用。
2.由于锅身紧密，造成油脂和蒸汽余留物聚集在上锅的内部，当您打开锅身时，这些聚集物就会滴在油脂滴盘上，如此一来， 再也没有顽固污渍和气味，容易清理，而且毫不脏乱！3.两面皆可烹煮 - 只需把鱼放入平底锅内 - 先让它在一面煎，然后翻转到另一面上继续煎。鱼肉外层煎得恰到好处，内层更是柔嫩多汁。
4.再也不会逸出油滴 – 磁锁可紧紧封合，不怕食物的油滴沾污煮食地方。
使用说明编辑
1. 首次使用平底锅时，宜先用性质温和的洗洁剂和水清洗锅身，再用柔软的抹布抹干。切勿采用具腐蚀作用的洗洁剂或任何粗糙的金属洗涤器或抹布，以免刮损锅身的不粘底表层。
2. 要使新锅处于最佳备用状态，可用油涂遍锅内， 再以小火把平底锅烧热，然后抹净。抹净后即可启用。
3. 初用时，也许会有少许烟和气味冒出，这种情形纯属正常。
4. 采用此平底锅煮食时，先确保煮食地带的周围没有任何障碍物，以免在翻转锅身时受阻碍。
5. 务必确保油脂滴盘内没有任何残留物，以免翻转锅身时不慎溅出。
6. 务必确保排气口的内外两段都没有被堵塞。
7. 每次翻转平底锅时，须确保锅身已妥为密封和锁合。
8. 此锅是采用品质超卓的导热材质制成，故烹煮时无需用大火，只需小火焰即可。
9. 务必把平底锅稳置于火炉正中，切勿斜倾一侧。
10. 翻转平底锅时，宜以略为倾斜的角度转动锅身，以免锅内流质从排气口溢出。
平底锅是一种用来煎煮食物的器具，约20 至 30厘米直径大，低锅边并且向外倾斜的铁制平底煮食用器具。现在厂商普遍改用比较轻的铝作为制造物料。平底锅适合作为焙、烘、蒸、烤或炒海鲜、肉类和家禽类佳肴，煮蔬菜或便于用手指取食的健康小吃。容易使用，只需短短几分钟，就能烹调出各式各样的佳肴。

砂锅的用途和好处是什么?
答：砂锅的主要用途有：煲汤、蒸饭、蒸菜、煮粥、煎药等。通过砂锅制作出来的食物保汁保，且食品色泽鲜美。由于砂锅能均匀而持久的把外界的热能传递给内部的食材，相对平衡的环境温度，砂锅更有利于水分子与食物渗透，被煨食品的质地也就越加酥烂。另外，砂锅还有传热快、散热慢、保温能力强的有点。通常在...

试述常见 常用的炒勺和炒锅的种类及用途?
答：不锈钢锅： 高温油炸、蒸、煮；需大量翻炒且常做有酸、咸调味的料理.比如炸鸡腿，香肠等。不沾锅： 适合用来烹煮脆弱、易碎的食材，例如煎鱼、荷包蛋。用来煎蛋饼、葱油饼也很方便，可以减少摄取很多油脂。铁锅：用途：煮汤、快炒。铁锅导热快、受热平均、保温良好，十分适合快炒料理；有一句话说：“...

电炖锅的功能都有哪些?最好用的功能是什么?
答：做中餐的话我还是推荐选择铁锅，特别是圆底铁锅，更适合中式爆炒。而且铁锅的重量轻，导热快，温差大。圆底使锅底受热更均匀，容量也增大。所以，如果你更喜欢蔬菜汤你可以选择汤锅，如果平时喝肉汤更多一些，那你就选择炖锅。虽然很多人煮饭会用高压锅、电压力锅煮饭，但绝大多数人家还是用电饭煲来煮饭的...

9种锅具材质的区别和用途
答：9种锅具材质的区别和用途铁锅目前市面上主流四大类：熟铁锅、生铁锅、铸铁锅、精铁钢优点：导热快，储热差，开火迅速升温，关火迅速降温，能尽可能掌据火候。生铁锅优点：各种菜式都适用，可以锅多用，缺点：比较沉，不易清洗。铸铁锅优点：控温度效果好，缺点：环厚，纹理相糙，也容易裂。精铁锅优点...

锅底有什么标记可以在电磁炉上用?
答：没有统一的标记。电磁炉适用的锅有以下几类：铁系锅、不锈钢锅以及电磁炉专用的复合底锅。锅在电磁炉上使用必须要满足一点：锅的材质是带磁性，可以被磁铁吸附才能在电磁炉上使用。除此之外，电磁炉对于锅底的也是有要求的，电磁炉用锅的直径至少达到8cm，当直径小于8cm时，电磁炉不能工作。操纵锅具为...

新型锅的作用是什么?
答：新型锅底层汤锅中的水分经加热后产生大量的高温水蒸气，再由特殊的气孔设计及不锈钢的导热保温特性，使蒸汽形成强大压力气流，迅速进入各层，达到快速烹饪的效果。一刻钟可以煮熟饭，还能做出9道菜。与普通锅相比，新型锅蒸煮食物可节约70%以上的时间及能源。锅 ...

电热锅的用途
答：多功能电热锅是一种采用复底焊接工艺，功能齐全，能够进行煎，炸，蒸，煮，涮、炖、煨、焖等多种加工的现代化炊具。不但能够把食物做熟，而且具有保温的效果，使用起来清洁卫生，没有辐射，利用电热烹饪食物，热效率高，使用寿命长，省时省力，是家务劳动现代化不可缺少的厨房电器之一。大部分菜式都...

蜂窝底的炒锅有什么特殊功能?是不粘锅吗?
答：蜂窝底的炒锅没有什么特殊功能，是一种不粘锅，它采用的是物理方法高抛光制成的不粘锅。但是实际使用温度超过250度时，还是会粘锅的。不粘锅的标准：1、基体材料厚度。产品基体材料应选用能满足产品使用性能要求的铝及铝合金材料。煎锅、炒锅基体材料的最小厚度分别为2.0mm和2.5mm；煮锅、奶锅基体...

高压锅的用途有哪些
答：高压锅是平时家用电器，可以用来制作很多美食。那高压锅的用途有哪些？PChouse带大家一起了解下吧。高压锅的用途比较多，可以用来炒花生、煮红豆粥、烙饼、煎饺子等，用途是比较广泛的。1、高压锅炒花生稍微把花生打湿，放进锅子里面，不放限压阀等到气孔开始冒气的时候就马上把火调小，端起高压锅，颠...

压力锅什么用途
答：高压锅养护小贴士 1.胶圈寿命如何延长？高压锅炖肉、炖饭时，不要用同一个胶圈，若能一类食物配一个胶圈使用，可使胶圈的寿命延长3~5倍。2.胶圈老化怎么办？高压锅胶圈用过一段时间后，就会失去原有的弹性而起不到密封作用。可用1根与高压锅胶圈周长相等的圆松紧带，夹在高压锅胶圈的缝中，其密封...