香薰鱼怎么吃
2、草鱼三条，去除鱼头，叫鱼老板杀的时候装内外刮干净后，不要下冷水清洗。用料酒、鸡精、酱油腌制。
3、再内外抹上炒好的盐，必须都抹到位。
4、腌四天，每天把鱼翻动一遍，使盐水能更好地腌到位。
5、腌好的鱼，用开水放凉后，洗干净，一定要用开水洗。然后放到太阳下晒干，一般要晒上四天左右，晒干的鱼再用柏木叶子熏一下午左右。（没柏树叶可以用其他的代替）熏到鱼有香味就可以了，注意保持鱼的干净，如果有灰尘，可以用开水洗干净再晒干。
6、白酒、辣椒粉和腌鱼料。
7、熏好的鱼斩成块后，先在白酒里泡一下。再沾上腌鱼料，然后再沾上辣椒粉。
8、一块块排好放入干净的瓶子里。
9、再用保鲜膜封好口，吃的时候要多少蒸多少即可。一定要蒸过后才可以吃。
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芜湖熏鱼的做法最正宗的做法
答：芜湖熏鱼最正宗的做法 熏鱼是长江以南地带春节一定要吃的，我的母亲是芜湖人，因此我家过年餐桌上一定要有的，且是真正地可以做到年年有鱼（余），做一条大鱼，从年三十晚上可以吃到十五的元宵节。每次吃时捡出几块鱼，浇上香醋，撒上青蒜，即可下酒，又可当零食，还可做为喝稀饭的小菜。制作：1....
熏鱼的做法
答：做法一 食材准备 草鱼(或鲤鱼)中段1斤、葱3支、姜5片、酱油5大匙、酒1大匙、盐1/2小匙、糖4大匙、五香粉1小匙、油5杯、开水1.5杯 制作步骤 1、将鱼洗净沥干，由背部切对开成为两大块后，再直接切成八块斜片(共得16片)熏鱼 葱与姜拍碎后放在大碗内，加入酱油、酒、盐拌匀，再将鱼片放进...
老上海熏鱼怎么做如何做好吃
答：主料 青鱼1000g 辅料 老抽150ml 麦芽糖适量 冰糖适量 蜂蜜适量 胡椒粉少许 麻油少许 花雕适量 八角少许 桂皮少许 小茴香少许 陈皮少许 甘草少许 姜少许 葱少许 盐少许 老上海熏鱼的做法步骤 1. 调料大集合，用料讲究，单有甜度的调料就有三种。2. 青鱼切成1.5左右的片 3. 倒...
熏好的鱼怎么做 教你怎么吃烟熏鱼
答：1、方法1：将烟熏鱼洗净切块加豆豉干椒与食油再放奌水蒸蒸一小时拿出,再将铁锅上火放油把切成一寸长的大祘下锅炒一下放奌盐再倒入蒸的鱼翻炒一下出锅食用。2、方法2：将熏鱼切小块放冷水泡1-2小时，可以减轻烟熏味和咸味，然后用水冲洗干净后沥干水，准备一些蒜末和干辣椒末，生姜末，锅中稍...
熏鱼又嫩又脆怎么做
答：不过好在看完之后收获满满，知道这熏鱼怎么做才好吃。熏鱼要好吃这用来浸泡的汤汁很重要，炸到发干的鱼块熬女孩的汤汁中，会听到令人愉悦的“呲啦”声响，炸到发干的鱼块如海绵般饥渴，瞬间吸入五香汤汁，浸泡好后吃起来每一口都有爆汁的感觉。趁热吃外脆里酥特别香，浸泡时间长后，五香味更浓郁，...
怎样做熏鱼好吃又简单
答：一、熏鱼做成豆椒蒸熏鱼好吃又简单。二、原材料：主料：鳜鱼 辅料：干辣椒、姜、蒜、葱 调料：豆豉、食盐、料酒、生抽、江米酒、白糖、食油 三、步骤：1.熏鱼清洗干净，用清水稍微浸泡一下，改刀成小块平铺盘中。豆豉、干辣椒圈提前浸泡好，同时姜切片、葱切末、蒜拍碎、2.把泡发好的干辣椒放在...
黄花鱼熏鱼怎么做好吃又简单
答：1、准备1条大的黄花鱼，如果是小的黄花鱼那就来2条，鱼处理干净鱼鳞，刨腹清理干净内脏，撕掉腹内的黑膜和头部的鱼鳃，然后清洗干净，再在鱼的两侧改刀，方便入味。如果是小的黄花鱼可以不用改刀。2、锅里烧油，鱼入锅煎至两面表皮焦脆上色。注意：煎鱼的时候，待底部定性变硬后再翻动另一面，这样煎...
从超市买了现成的熏鱼,回来怎么吃?用微波炉加热一下么?
答：蒸着吃，炖菜吃，做茄子煲，都可以。微波炉加热完了容易发干，适当淋些水
青岛熏鱼的做法步骤图,青岛熏鱼怎么做好吃
答：然后重新开火，大火煮开后中小火靠汤。把所有的汤汁都烧干，最后汤少的时候要注意转锅，不要糊。看，这就是将汤汁都刚刚好烧干的时候，熏鱼就好了，完全入味。将鱼一块一块夹出盛盘。一次可以多做些，装到密封盒内凉透后放冷冻室，想吃的时候提前拿出来自然解冻即可。
晒干的熏鱼怎么做好吃
答：用料：草鱼块650g、油300g2、酱料汁、花雕3大勺、湖羊酱油3大勺、糖1大勺、五香粉1小勺、大茴香（八角）1个、干辣椒4个、姜片3片、葱1根、清水、米醋1勺。1、酱料汁加入清水加入生姜片煮开，在放入干辣椒和葱结煮一下，放凉后，去掉姜片辣椒和葱结。2、锅里放入油。3、草鱼切块，洗净沥干水分...
