暑假在家做的零失败的新手家常菜
暑假在家做的零失败的新手家常菜
青椒小炒土豆片
食材
土豆，青椒，蒜
做法步骤
1、调汁：2勺生抽，1勺蚝油，1勺醋，半勺糖，少许盐鸡精，1勺淀粉半碗水调匀
2、土豆去皮切小块，青椒切小块，蒜切末
3、6成热油下土豆炸熟捞出，留底油炒香蒜末青椒，放入土豆，倒人酱汁炒浓稠，出锅即可
香煎脆皮豆腐
食材
老豆腐一块、葱花
做法步骤
1、先调酱汁：2勺生抽+半勺老抽+1勺蚝油+半勺白糖+1勺玉米淀粉+半碗清水搅拌均匀备用
2、老豆腐切成厚片，依次裹上玉米淀粉、蛋液，放人锅里煎至两面金黄
3.淋调好的酱汁小火焖煮至汤汁浓稠，轻翻均匀即可。
烤香肠
食材
烤肠一袋、孜然粒、孜然粉、蒜、白糖
做法步骤
1、先调秘制烧烤酱碗中放人一勺蒜沫+一勺辣椒面+一勺孜然粒+一勺孜然粉+一勺白芝麻淋上热油，接着加人两勺生抽+一勺蚝油+一勺番茄酱搅拌均匀。
2、香肠解冻切花刀，锅中倒油人适量食用油，油热放入香肠，煎炸至四面金黄出捞出倒入调料拌均即可
凉瓜煎蛋
食材
凉瓜一条、鸡蛋4只、盐
做法步骤
1、凉瓜洗净切小块，碗中打人4只鸡蛋，加人凉瓜碎，加适量盐，搅拌均匀。
2、锅倒油，油比平时炒莱的稍多一点，倒入凉瓜蛋液，小火煎至定型翻面煎至两面金黄即可。
酱香鸡蛋饼
食材
4个鸡蛋，白芝麻、孜然粒
做法步骤
1、先调个销魂酱汁：一勺香醋+两勺生抽+一勺蚝油+一勺白糖+一勺辣椒面+一勺淀粉+清水搅拌均匀即可
2、锅中油热，倒人鸡蛋液，炒至微微金黄倒人调好的酱汁，翻炒至浓稠出锅撒白芝麻孜然粒即可
火腿肠煎鸡蛋
食材火腿肠，鸡蛋，葱花
做法步骤1、火腿肠切段，鸡蛋搅散少油煎略定型。
2、另起锅留少许油加入火腿肠，接着加人鸡蛋，2勺生抽，1勺蚝油翻炒均匀，出锅前加人食盐炒匀即可
油焖尖椒
食材
青椒5个、蒜末
做法步骤
1、调酱汁：1勺生抽+1勺老抽+1勺蚝油+1勺醋十半勺白糖+1勺淀粉+半碗水搅均匀备用
2、青椒切段，油热放青椒小火煎至微黄放一边，放蒜末爆香，翻炒均匀淋酱汁煮至浓稠人味即可
蒜苗炒鸡蛋
食材
蒜苗一小把，鸡蛋4个，生抽，盐
做法步骤
1、准备好所有食材，蒜苗洗净切段鸡蛋打入碗中搅拌均匀备用。
2、起锅烧油，油热摊鸡蛋，盛出备用，接着放锅，放蒜苗，加1勺生抽少许盐，翻炒变软后加摊好的鸡蛋，继续翻炒均匀即可
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零失败的家常菜!
答：1，红烧日本豆腐 日本豆腐3-4根、青红椒、木耳、玉米淀粉 1.碗中加入2勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油、半勺白糖、少许盐、1勺玉米淀粉、半碗清水搅拌均匀备用 2.日本豆腐切块，裹上玉米淀粉，放入平底锅煎至金黄夹出(油炸会更酥脆一点)3.锅里倒适量油，放入木耳翻炒片刻，加入青红椒炒匀，倒入料汁煮...
超级好吃的家常菜零失败
答：超级好吃的家常菜零失败 一、灵魂炒蛋 所有食材：鸡蛋六个，小葱，生抽，香醋，白糖，蝇油，辣椒粉，淀粉。做法：1、调酱汁: 两勺生抽、两勺香醋、一勺蚝油、一小勺白糖、一勺辣椒粉、一勺淀粉，加入适量清水搅拌均匀备用；2、鸡蛋打入碗中打散，起锅烧油，放入鸡蛋炒熟，倒入调好的酱汁，大火收汁...
简单易上手零失败的家常菜做法
答：家常菜做法 农家红烧肉 食材五花肉、鹌鹑蛋、葱姜蒜 做法步骤 1、五花肉切块、鹌鹑蛋煮熟剥壳 2、五花肉冷水下锅，加1勺料酒煮开捞出沥干 3、热锅倒入五花肉炒出油(锅中不要加油哦)，煎至两面金黄捞出 4、锅中留少许油，放入冰块熬至焦糖色，倒入五花肉翻炒均匀。加入4碗开水加3勺生抽、料酒、老...
有什么适合新手而又比较美味的菜式?
答：1.酸辣土豆丝 酸辣土豆丝是一道简单易学的家常菜，主要食材是土豆、辣椒和醋等。制作方法简单，食材易得，适合新手。制作过程中，先将土豆切成丝，再炒出香味，加入适量的醋、盐、糖和鸡精，翻炒即可。酸辣爽口，味道鲜美，是一道开胃下饭的好菜。2.西红柿炒鸡蛋 西红柿炒鸡蛋是一道简单易做的家常菜，...
零失败的可乐卤鸡蛋该怎么做?
答：可乐卤鸡蛋是一道简单又美味的家常菜，它结合了可乐的甜味和卤蛋的咸香，制作起来既有趣又不会失败。以下是制作零失败的可乐卤鸡蛋的步骤：材料准备：鸡蛋：6-8个（根据个人需求）可乐：足够覆盖鸡蛋的量（约330毫升）老抽：1-2大勺（根据个人口味调整）生抽：2-3大勺 八角：2-3颗 桂皮：1小段 香...
如何自制零失败的香煎豆腐?
答：香煎豆腐是一道简单又美味的家常菜，但要做得完美无缺，还是需要一些小技巧。以下是一份自制零失败的香煎豆腐指南，帮助你每次煎出金黄酥脆、内里嫩滑的完美豆腐。材料准备：老豆腐（北豆腐）一块 食用油适量 盐适量 黑胡椒粉适量 其他调味料（如五香粉、辣椒粉等，根据个人口味选择）工具准备：厨房纸巾...
放假在家自己也能做出妈妈味道的饭菜
答：非常简单的家常菜,好吃下饭,营养丰富,厨房小白也零失败! 食材 三个青椒、三个鸡蛋、蒜沫、生抽、蚝油、盐 做法 青椒切细丝,鸡蛋打散炒熟盛出 锅里热油爆香藤末,倒入青椒翻炒断生,倒入鸡蛋翻炒,加一勺生抽,一勺蚝油,一点点盐翻炒均匀即可 做法 先调个酱汁:两勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、一勺淀粉、一小小...
经常不知道下班回家该做什么饭,有没有简单好做的推荐呢?
答：5道家常菜，香味浓郁，做法简单，一下能干掉3碗饭。进入10月，北方的天气越来越冷了，焖一锅米饭，炒几道简单好吃的下饭菜，这样的日子别提多滋润了。今天苹果姐分享5道家常菜，做法简单零失败，每一口都是美味，好吃到连渣儿都不剩，喜欢的不妨收藏了。【白菜猪肉粉条】白菜清脆爽口，还有点微甜，...
如何在家自制零失败的肉末猪血?
答：蒸煮猪血的时间不宜过长，否则猪血会变得过硬。肉末要提前腌制，这样炒出来的肉末才会更加入味。炖煮过程中要注意火候，避免猪血煮散。勾芡时要快速均匀地搅拌，防止出现结块。按照以上步骤，你就可以在家制作出零失败的肉末猪血了。这道菜肴不仅色香味俱全，而且营养丰富，适合全家人一起享用。
有什么零失败虾仁炖蛋的做法分享?
答：虾仁炖蛋是一道简单美味的家常菜，它结合了虾仁的鲜美和鸡蛋的嫩滑，非常适合家庭制作。为了保证零失败，以下是详细的步骤和一些技巧：【材料准备】新鲜虾仁：150克 鸡蛋：3个 清水：适量（大约是鸡蛋液体的1.5倍）盐：适量（根据个人口味调整）白胡椒粉：少许 葱花：适量（用于装饰和增香）香油或者芝...
