我买回来的甜面酱太咸加点水又太稀怎么才能不咸不稀呢? 甜面酱很咸怎么办？
在甜面酱中加一点味精和生粉即可。
买的甜面酱太咸了求指点怎样能让它变淡~
加点开水加点糖
甜面酱很咸可以自己稀释。
材料：甜面酱适量
配料：橄榄油、糖、米醋、蚝油、料酒。
甜面酱稀释制作方法：
1、取适量甜面酱放入碗中准备稀释。
2、在准备好的甜面酱中倒入一些橄榄油，让甜面酱更润滑。
3、在加一点小米醋，喜欢酸口味的可以多加。
4、根据自己口味加入适量白糖，使甜面酱更浓稠，味道更鲜甜。
5、加入一点蚝油，让甜面酱更香，更有口感。
6、倒入料酒，将所有材料搅拌均匀尝尝味道。
为什么超市里买回来的甜面酱是咸的,煮出来后还有点哭?
答：甜面酱一般用面粉发酵而成，在发酵过程中，淀粉多糖被分解为麦芽糖，成为甜味的来源。同时，蛋白质分解产生的氨基酸也提供了鲜味。为了获得咸味，往往在发酵前会加入食盐。如果制作过程中的温度没有控制好，里面的糖可能会碳化，导致味道变苦。因此，如果超市里买回来的甜面酱是咸的，可能是因为在制作过程中...
为什么超市里买回来的甜面酱是咸的,煮出来后还有点哭?
答：可能是在煮的过程中，温度没有控制好，里面的糖碳化了 糖碳化以后，自然味道变苦 在加热之前，你要加一点水，必要时增加少量的糖
甜面酱怎么稀释
答：放入酱后，别炒时间太长，因为甜面酱含糖，容易糊化，出锅后容易苦。翻炒几下。放入少量水，水量掌握在刚刚没有摸过肉就好。放入水后，把火关小些，继续加热。看国内的肉酱别糊锅，加热一两分钟后出锅。出国前尝尝咸淡，注意有油别烫嘴。如果看酱太稀，可加入淀粉勾芡。以上是炸酱肉面。你还可以炒...
...的甜面酱怎么秘制的。。。在超市买回来的都是咸甜的,不好吃啊!谢谢...
答：。。。其实真没什么秘制的法子。说穿了是放糖量的多寡。至于糖和酱比例，不能告诉你。但可以告诉你的是，白砂糖次之，冰糖最好，但家里用的话，一般一小碗酱，2勺子的白砂糖，蒸几分钟，糖融到酱汁里就可以了，还可以提醒你的就是，如果是用微波炉的话，2分钟即可，并要加入少量的水。糖和水...
甜面酱加什么可以中和它的咸味还不那稀
答：可以加点淀粉中和一下。
为什么甜面酱是咸的,我要的那种甜的酱到底叫什么啊?
答：酱类是以黄豆及面粉为原料经发酵酿造而成的红褐色稠糊状含盐调味。常见的有豆瓣酱、干黄酱、稀黄酱、甜面酱、豆瓣辣酱等。酱类各种间的主要区别在于：用黄豆为主要原料发酵酿造而成的叫豆瓣酱；经磨碎的叫干黄酱；加水磨碎的叫稀黄酱；豆瓣酱加入辣椒水的叫豆瓣辣酱；以面粉为主要原料发酵酿造而成的叫...
本人开了一面馆,对于甜面酱的使用欠佳,请问怎样稀释甜面酱,但又能其味...
答：就炸酱面而言，甜面酱不应该稀释，反而需要浓缩。常规的操作方法是：葱姜炝锅，爆肉粒，烹香醋、料酒，下绵白糖，颠翻，倒入甜面酱，炸制，烹老抽再炸，此时锅中物质变浓，为防糊锅，可加入高汤些许，搅匀，用精盐找口，下味精、香油，调匀，标准的津京风味炸酱即成。注意:肉粒三肥七瘦,3-5毫米见方...
超市买的甜面酱味道很怪,怎么办
答：甜辣面酱 材料 豆瓣100克，花生酱100克，甜面酱200克，蚝油1勺，胡椒粉，冰糖，蒜末，葱末，30克干红辣椒剁碎，香醋 做法 1、把豆瓣剁成蓉与花生酱、甜面酱、蚝油一起装入盆中，搅拌成混合料。2、烧锅，倒油，油要多，先下蒜末、葱末、辣椒末炒香，将混合料倒入锅中，用小火，用锅铲慢慢推匀...
甜面酱怎么炒才入味
答：1材料油10毫升，面粉200克，酱油30克，白砂糖50克2将炒锅烧热放入少许油，五成热的时候放入面粉，推匀，加酱油，再加少量的水酱油比较咸就不用放盐了，如果您怕太淡，就少加点盐3然后把糖放入待糖融。再锅内加少许油，将肉块倒入翻炒发白4 再把茭白和豆腐干一起倒入锅内翻炒5 最后，倒入甜面...
为什么甜面酱是咸的,我要的那种甜的酱到底叫什么啊?
答：为什么甜面酱是为什么甜面酱是咸的为什么甜面酱是咸的？我要的那种甜的酱，到底叫什么？我认为甜面酱有点儿甜，有点儿咸的味道。应该是没有纯甜的甜面酱。要不然没法吃。
