腌醉虾怎么做如何做好吃 江浙醉虾做法和潮汕生腌区别？

食材

食谱热量：22.7(大卡)

主料

鲜虾300g

方法/步骤

• 准备好材料。

• 切好葱花，姜丝，蒜末，干辣椒。

• 用牙签从虾身的倒数第一节与倒数第二节中间穿过，向上挑断虾线，再捏住断开的线头，抻出虾线。（动作要慢点）

• 用剪刀减去虾须和虾枪，冲洗干净。

• 干净的容器内，加入葱白，姜丝，蒜末，白糖，味极鲜酱油，香醋，黄酒，麻油，鸡精，十三香少许。

• 把鲜虾放入腌渍，料要盖过虾身，腌渍2小时左右。（记得盖上盖子，不然虾会跳出来）

• 腌渍好的虾取出装盘，倒入少许腌渍的料汁，摆上姜丝和蒜末。

• 锅内加适量油烧热。

• 摆上葱花，将烧热的油浇在葱花上，会听到“噼里啪啦”的声音，发出阵阵清香，即可。上桌

  END

注意事项

• 记得一定要用活虾，调配醉虾的汤汁一定不能少姜蒜末。

• 天气热的话要放冰箱冷藏；腌渍数小时后再食用，让各种佐料的味道可以更好的渗透进虾肉内。

• 在第七步骤的时候其实已经可以直接享用了，个人觉得用热油浇上后味道会更香。

生呛醉虾怎么做法?~

江东这最佳萧何潮汕生腌的具备这个应该是有一定的区别性的，他们应该是测隧道的步骤是不一样，而且这个用的材料不一样。

烤醉虾的做法,烤醉虾怎么做好吃,烤醉虾的家常做法
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杭州醉虾的做法和步骤 杭州醉虾的做法和步骤介绍
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酒香醉虾的做法,酒香醉虾怎么做好吃,酒香醉虾
答：煮好后放凉即成卤汁。5.5锅里加水煮开，将九节虾加入。6.6将冰好的冰块拿出。7.7将灼好的九节虾控水后加至在冰块里，冰镇至透。8.再将冰镇好的九节虾控水入放凉后的卤汁中，再密封好入冰箱冷藏入味一天左右即可。9.这样子一份酒汁醉虾就完成了 小贴士 浸泡虾的卤水不可以重复使用哦。

如何在家做醉虾呢?
答：做法一 材料：生抽适量，大虾10只，黄酒100ml，绍兴酒30ml，姜汁10ml，麻油半小匙，芫茜少许。1、将大虾清洗干净，然后将其去掉虾线和虾脚。2、将清洗干净的虾放在碗里，拌入姜汁和酒。3、热一锅水，大火烧开后，隔水蒸8分钟。4、取出淋上麻油，调入适量的生抽，洒上芫茜即可享用。做法二 材料：...

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请教高人正宗的酒炝虾怎么做啊?
答：做法如下：一、用料 小白虾 5两 、 食盐 一勺 、 味精 小半勺 、 酒 一勺 、 老抽 一勺 、 生姜 适量 二、炝虾的做法 1、将小白虾洗净沥干 2、生姜切碎丁 3、将虾装盘并放入所有佐料 4、搅拌静待十分钟即可

酒醉活虾的做法
答：酒醉活虾的做法具体如下：需要提前准备好的材料包括：活河虾 200g、小青椒 5g、小米辣 3g、小葱 1根、香菜 3g、姜 一块、蒜 6g、盐 3g、鸡精 3g、酱油 5g、醋 2g、白糖 3g、白酒 10毫升、黄酒 10毫升。一、第一步把虾准备好，放入水中。二、然后碗中加入准备好的青椒、小米辣、小葱、香菜、...

绍兴醉虾怎么做?
答：红枣下锅煮前先在红枣上划上几刀，会比较好煮出味哦!2、准备一煮锅，加3碗的绍兴酒、1碗的冷开水、少许的盐、枸杞及红枣煮滚后，把虾子放入，中火煮约5分钟后关火，待凉后放入冰箱冰镇。3、取出虾子摆盘，装饰一些枸杞、红枣及葱丝，淋上一点汤汁，美味的绍兴醉虾就完成了哦!